Krievu dārznieku privātajos zemes gabalos un dahās japāņu kāposti joprojām tiek uzskatīti par eksotiskiem. Tomēr viņas fanu skaits nepārtraukti pieaug. Bieži vien kāpostus slinkajiem sauc par dārzeņiem: audzēšana neprasa daudz pūļu, ir iespējams tos audzēt uz palodzes puķu podā.

Apraksts

Mizuna kāposti tiek kultivēti kā viengadīgi, pieder krustziežu ģimenei. Pekina tiek uzskatīta par kultūras tuvu radinieku, viņiem ir gandrīz vienāds sastāvs un garša. Austrālijā un Amerikā kāpostiem ir citi nosaukumi:

  • salāti;
  • Japāņu sinepes.

Kāpostu lapas liek uz iegarenām plānām kātiņām, kuras savāc greznā rozetē. Ar attīstību tiek izveidots sablīvēts saišķis. Kāpostu šķirne nosaka tā krāsu: no zaļas līdz brūngani sarkanai. Lapu asmeņu krāšņums un oriģinalitāte ir pelnījusi uzmanību dārza dekoros.

Kāposti nav dakšas. Kultūras galvenā vērtība ir barojošas lapas, kas visu augšanas laiku pastāvīgi aug.

Mazi dzeltenie pumpuri ziedēšanas laikā neuzlabo kāpostu dekoratīvo efektu.

Mizuna ir izturīgs dārzenis. Kāposti dod priekšroku nosusinātai, brīvai, auglīgai augsnei, kuras pH ir no 6,5 līdz 7,2.

Gudri japāņu kāposti

Audzē saulainā vietā vai daļēji ēnā. Stādīts pēc:

  • pākšaugi;
  • bietes;
  • tomāti;
  • gurķi;
  • ķiploki;
  • pipari.

Labākās šķirnes

Aveņu japāņu valoda

Ir Japāņu kāposti Mizuna atzīmējiet vairākas šķirnes, kas sevi labi pierādījušas Krievijas centrālajā daļā:

  1. Mizuna Grīna. Veido greznu rozeti ar spalvaini zaļu lapotni. Agrīnās nogatavošanās auglīgā šķirne tiek novākta 35-40 dienas pēc dzinumu parādīšanās;
  2. Mizuna Red. Pēc īpašībām tas nekādā ziņā neatpaliek no iepriekšējās šķirnes. Sasniedz 40 cm augstumu, nogatavojas 5 nedēļas pēc dīgšanas. To raksturo dekoratīvo lapu oriģinalitāte un to krāsa. Violets viesis no Japānas ir neaizstājams ainavu dizainā. Uz pusdienu galda izskatās iespaidīgi.

Krievijas selekcijas sasniegumu valsts reģistrs iesaka dārzniekiem audzēt šķirnes Mermaid, Dude, Emerald Pattern.

Nāriņa

Kāpostu punkts

Mazās nāriņas kāpostu nogatavošanās prasa apmēram 2 mēnešus. Kāposti veido spēcīgu lapu rozeti, kuras diametrs ir līdz 70 cm.Sezonas vidū kāpostu raža: līdz 1,7 kg uz kultūru, no 1 m2 platības - līdz 6,5 kg veselīgu salātu. Audzē atklātās dobēs un siltumnīcā. Pēc izskata japāņu dārzeņu lapas atgādina nāras asti. Augs ir apveltīts ar ažūra lapotni, kas ir grumbaina un gluda. Kāpostu atšķirīgās iezīmes: sausuma izturība, sala izturība, mazāka uzņēmība pret šaušanu.

Nāriņa

Puisīt

Pak choy kāposti

Tas ir lauksaimniecības firmas "Sedek" selekcionāru nopelns. Draugu nogatavošanās notiek mēnesī. Augu masa ir mazāka, salīdzinot ar pirmo šķirni: rozete sver 450 g, līdz 4 kg - no 1 m2. Tiek novērtēta ātra parādīšanās pēc griešanas. Nogrieztajām zaļajām lapām ir maiga garša. Ideāli agrā pavasarī piesātināt ķermeni ar vitamīniem.

Puisīt

Smaragda raksts

Vidēji agra šķirne parādījās tikai 2015. gadā Krievijas Federācijas valsts reģistrā. Lapotni savāc rozetē ar diametru līdz 60 cm, kas paceļas līdz 35 cm. Vidējais liras formas sadalīto cirrus lapu izmērs ir zaļā krāsā, gluds, bez vaska pārklājuma un robainām malām. Smaragda raksta raža ir 5-5,2 kg uz 1 m2 ar svaru 0,5-0,6 kg uz dārzeņu.Kāpostu šķirnes priekšrocības: izturība pret ziedēšanu, patīkama zaļo ābolu garša.

Smaragda raksts

Noderīgas iezīmes

Krievijas patērētāji aizjūras kāpostus uzskata par salātiem. Tas ir pieprasīts barības vielu sastāva dēļ. Tas iekļauj:

  • vitamīni PP, B1, B2;
  • askorbīnskābe;
  • šķiedra;
  • bioloģiski aktīvs fosfors, kālijs, dzelzs, kalcijs.

Ienākošie mikro un makro elementi padara kāpostu sadzīšanu. Japāņi šo īpašumu pamanīja vēl X. gadāVI gadsimts:

  • paaugstināta imunitāte;
  • jaunveidojumu riska samazināšana;
  • holesterīna normalizēšana, indu un sāļu likvidēšana;
  • zarnu darbības uzlabošana un ūdens līdzsvara un vielmaiņas procesu regulēšana organismā;
  • asinsvadu nostiprināšana, aizsargā pret plāksnīšu parādīšanos;
  • cīņa pret vitamīnu trūkumu pavasara un rudens periodā.

Kāposti ir norādīti anēmijai un sirds patoloģijām.

Uz piezīmes. Produkta zemo kaloriju saturs nosaka salātu dārzeņu izmantošanu uzturā.

Kontrindikāciju lietošanai kāpostos nebija, izņemot individuālu neiecietību.

Nosēšanās tehnoloģija

Lai iegūtu labu kāpostu ražu Mitsun, ir svarīgi ievērot šādus agrotehniskos noteikumus:

  • augs tiek stādīts pavasarī tieši augsnē vai uz stādiem, tomēr kāpostus pārstādīt ir iespējams līdz vasaras sezonas beigām, atkarībā no laika apstākļiem;
  • sēklu lieluma dēļ tas ir līdzīgs magoņu sēklām, stādot, tie tiek padziļināti par 0,5 cm, tie saglabā attālumu starp rindām līdz 30 cm;
  • atstājiet starp sēklām apmēram 10 cm lielu intervālu; kad stādījumi ir sabiezējuši, tiek veikta retināšana;
  • kultūru pārklāšana ar agrošķiedru ļaus pēc nedēļas redzēt pirmos dzinumus;
  • ideāls temperatūras režīms kultūraugu audzēšanai ir + 14 ... + 20 ° С;
  • stādu parādīšanās ir signāls pārklājošā materiāla noņemšanai un kāpostu novērošanai;
  • ieteicams nepārspīlēt ar organiskām vielām - dārzenī uzkrājas nitrāti, labāk ir atteikties no minerālu mērcēm.

Aprūpe

Noslēpumi aizbraucot japāņu salātiem ir šādi:

  1. Izsekojiet augsnes stāvokli. Gultas dzirdina, bet nelien. Mulča starp rindām. Lapu laistīšana provocē to sabrukšanu. Zemes pāržāvēšana ir dārzeņu šaušanas iemesls;
  2. Savlaicīgi iznīcina nezāles, kas kaitīgiem kukaiņiem bieži nodara kaitējumu kāpostiem;
  3. Neaizmirstiet par stādu retināšanu;
  4. Ātrai zaļās masas augšanai un atjaunošanai pēc atzarošanas top dressing tiek uzklāts pēc 2 nedēļām. Koksnes pelni ir piemēroti gan apaugļošanai, gan kaitēkļu apkarošanai. To lieto kāpostu putekļošanai, kā arī sakņu barošanai ar ūdens šķīdumu. Augi netiek baroti ar slāpekli;
  5. Lapu kultūras īpatnība ir īss dienasgaismas laiks. Pēc pusdienām jums būs jāpārklāj kāposti;
  6. Lapotne ir pilnībā nogriezta, pie saknes paliek mazi spraudeņi. Zaļie drīz ataug;
  7. Vāciet sēklas, ja šķirne nav hibrīda.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Svaigas Mizun zaļumu, kā arī salātu no tā derīguma termiņš ir īss. Lai pagarinātu kāpostu uzglabāšanu, turiet sakni. Turklāt ēdienkartes bagātināšanai der dārzeņu novākšana ziemai. Mitsuni tiek sālīts, marinēts un pat žāvēts.

Kāposti tiek novākti mēnesi vai divus pēc stādīšanas. Ēda gan atsevišķas lapas, gan lapu rozetes. Atzarojot, paliek mazas kātiņas - pēc 2 nedēļām tās atkal mielojas ar zaļumiem.

 

Raža

Kāposti ir piemēroti izmantošanai:

  • salāti;
  • sviestmaizes;
  • kūku pildījumi;
  • Gaļas un zivju ēdienu piedevas;
  • zupas;
  • jūs varat nekavējoties pasniegt svaigu pie galda - sagatavojiet vitamīnu salātus vai izrotājiet.

Produkta hermētiska iesaiņošana ar pārtikas plēvi nodrošinās labības drošību ledusskapī 7 dienas.

Atbilstība Mizuna kāpostu audzēšanas apstākļiem ļaus iesācēju dārzeņu audzētājiem bagātināt savu uzturu ar vitamīniem visa gada garumā. Turklāt Āzijas sieviete kļūs par personīgā sižeta rotājumu.