Komerciālajās un privātajās saimniecībās gaļas šķirņu cāļi ir pieprasīti ne mazāk kā olu kategorijas pārstāvji. Viņiem ir savas priekšrocības un trūkumi, taču galvenā atšķirība ir viņu lielais potenciāls gaļas ražošanā. Tās ir šķirnes ar ģenētisku noslieci uz ātru augšanu un palielinātu ķermeņa svaru. Kuras šīs kategorijas šķirnes tiek atzītas par labākajām, kā tās atšķiras pēc satura un citas svarīgas informācijas - tālāk tekstā.

Vēsturiskais pamatojums

Mērķtiecīgs gaļas vistu audzēšanas darbs sākās pirms vairāk nekā 700 gadiem. Bet lielākie sasniegumi šajā jomā aizsākās 19. un 20. gadsimtā. Šajā periodā tika izveidotas slavenas šķirnes un krusti, kurus tagad audzē lielās mājputnu fermas un mazās fermas.

Indoķīna ir pirmo autohtono šķirņu dzimtene ar gaļas produktivitāti. Kočina, malajiešu cīņas - Āzijas cāļi, kas kalpoja par ģenētisko pamatu daudzu mūsdienu hibrīdu radīšanai. 19. gadsimtā Eiropas mājputnu entuziasti un audzētāji aktīvi piedalījās šķirņu gaļas kategorijas attīstībā. Pateicoties viņu centieniem, pasaule ir saņēmusi šādas slavenās šķirnes.

  • Faverol.
  • Gudans.
  • Krevkers.
  • Cornish.

Papildus informācija! Anglijā audzētais Kornvils kļuva par gandrīz visu mūsdienu broileru hibrīdu līniju "priekšteču", kam raksturīgs agrs briedums un gatavība nokaut 2-3 mēnešu laikā. Zinātne vēl nav atradusi citu sugu ar veiksmīgāku iedzimtību hibrīdu atveidošanai.

Pastaigas gaļas cāļi

Apraksts un funkcijas

Vistas audzē rodonītu

Gaļas produktivitātes vistas atšķiras ar augstiem dzīvsvara rādītājiem pieaugušā vecumā, salīdzinot ar olu dēšanas un universālajiem gaļas un olu putniem.

Gaļas šķirņu galvenās atšķirīgās iezīmes:

  • strauja izaugsme un svara pieaugums;
  • izstrādāts skelets;
  • attīstīti muskuļi;
  • zems potenciāls olu ražošanā;
  • augstas gaļas produktu garšas īpašības;
  • nespēja lidot;
  • ilgstoša pubertāte.

Šis ir tikai vispārīgs gaļas šķirņu cāļu apraksts, taču katram no tiem ir savas individuālās īpašības un īpašības.

Gaļas šķirnes TOP-5

Kholmogory zosis - šķirnes apraksts

Gaļas cāļi ir liela kategorija, ko pārstāv vairāk nekā divi simti šķirņu. Lielākā daļa no tām nav saņēmušas masveida izplatību un tiek audzētas tikai atsevišķās, izolētās teritorijās. Līderība gaļas nozarē pieder vairākiem desmitiem šķirņu. Zemāk ir aprakstītas piecas labākās vistas gaļas šķirnes mājām un mazajai saimniecībai.

Kočinins

Vjetnamas gaļa un dekoratīvās vistas ar lielu gaļas potenciālu, kas pielāgotas dzīvošanai mērenā klimatā.

Īss ārpuses apraksts:

  • maza galva;
  • sarkans, vertikāls cekuls;
  • pārāk attīstīti lieli auskari;
  • baltas ausu ļipiņas;
  • sejas āda ir sarkana, pārklāta ar smalkiem sariem;
  • apspalvojums ir brīvs, blīvs;
  • metatarsus, kas pilnībā pārklāts ar spalvām;
  • ķermenis ir plats, trapecveida;
  • spēcīgi augšstilbi un kājas;
  • īsa, plata mugura.

Kočinins

Vidējais ķermeņa svars 1,5 gados:

  • 4-5 kg ​​gailim;
  • 3,5-4 kg vistas gaļā.

Svarīgs! Kočinšini steidzas neaktīvi, viņi pārtrauc dēšanu ne tikai kausēšanas sezonā, bet arī ziemai.

Parastās krāsas:

  • zils;
  • gaiši dzeltens;
  • balts;
  • melnais;
  • irbe.

Vistas atšķiras ar ļoti attīstītu inkubācijas instinktu. Tajā pašā laikā vistas gaļa spēj sasildīt līdz 15 olām un inkubēt veselīgus, dzīvotspējīgus pēcnācējus.

Orpingtona

Orpingtona cāļi ir angļu audzētāju sasniegums. Ir 11 krāsu opcijas, taču šādi toņi tiek uzskatīti par kopīgiem:

  • gaiši dzeltens;
  • balts;
  • melnais;
  • zils;
  • irbe;
  • melns un balts;
  • sarkans.

Gailiem un vistām ir liels ķermenis ar zemu slīpumu, attīstīts skelets un muskulatūra. Spalva ir vaļīga, blīva, īpaši vēderā un mugurā. Šķirnes Orpingtonus atšķir flegmatisks noskaņojums un zems aktivitātes līmenis.

Brama

Ziemeļamerikas milzu brama ir krustojums starp malajiešu vistām un košinu vistām. Brama gailis vienā gadā sver vairāk nekā 5 kg, un vistas gaļa pēc iespējas palielinās līdz 4-4,5 kg.

Brahma ir šādās krāsās:

  • gaisma;
  • melns un balts;
  • tumšs;
  • irbe;
  • stirnēns.

Pieredzējuši mājputnu audzētāji iesaka Brahmu turēt atsevišķi no citām dzīvām radībām bieži sastopamo agresijas un nepiekāpības uzliesmojumu dēļ pret svešiniekiem.

Brama

Džersijas gigants

Milzu cāļu dzimtene ir Ņūdžersija, kuri pirmie ieguvuši rekordista titulu ķermeņa svara pieauguma ziņā. Līdz otrajam dzīves gadam pilnvērtīgs gailis ar labu aprūpi un sabalansētu uzturu var svērt līdz 9 kg.

Cornish

Kornvolas slānis jeb Kornvola ir angļu selekcionāru darba auglis, lai gan sākotnēji tika uzskatīts, ka tā ir Indijas autohtona šķirne. Kornvolu no citiem cāļiem atšķir agresīvs cīņas raksturs un atbilstošs ķermeņa uzbūve.

Ārējās zīmes:

  • plats, leņķains ķermenis;
  • plaši izvietotas, spēcīgas ķepas;
  • horizontāls ķermeņa stāvoklis;
  • spēcīga krūts;
  • plakana mugura;
  • Garš kakls;
  • īsi, cieši pieguļoši spārni;
  • maza ķemme;
  • liels, noapaļots knābis.

Krāsu ir daudz, bet melnā un baltā krāsa tiek uzskatīta par visproduktīvāko, ja to audzē gaļai.

Hibrīdi: broileri

Mularda pīles - šķirnes apraksts

Broileris ir gaļas produktivitātes krustu vispārīgais nosaukums. Krusts ir šķirne, kas iegūta selekcijas ceļā, bet vairošanās laikā nav spējīga saglabāt ģenētisko potenciālu. Broileri sākotnēji tika radīti mājputnu komerciālai ražošanai, taču šodien tos audzē mājsaimniecībās. Kornvolas, Brahmas, kaujas šķirņu pārstāvji bieži tiek iesaistīti audzēšanā. Labākie broileru hibrīdi ir aprakstīti zemāk.

  • Indo cāļi vai "holosheyki" - hibrīds, kas dzimis, krustojot mutācijas spāņu vistas ar Kornvolas pārstāvjiem. Pastāv hipotēze, ka tie parādījās tītaru pārošanās rezultātā ar kaujas gaiļiem, taču zinātne atspēko starpsugu šķērsošanas iespēju. Maksimālais svars ir 4,7-5 kg.
  • COBB-500 ir klasisks čehu broileris, kas radies, šķērsojot Kornvolu, Plimutroku, Ņūhempšīru, Rodas salu un citas. 50-55 dzīves dienās cāļi sver līdz 2,5-2,6 kg. Priekšrocība ir maiga vistas garša un labs liemeņa noformējums.
  • Master Grey ir visizplatītākais ungāru broileris, kura svars 2 mēnešu laikā svārstās no 1,7-2,3 kg. Broilera radītājs ir pasaulslavenā Hubbard kompānija.

Svarīgs! Broileri spēj intensīvi augt līdz 4 mēnešiem, pēc tam svara pieauguma temps samazinās, palielinās vajadzība pēc barības un turpmāka barošana kļūst ekonomiski neizdevīga.

Gaļas šķirņu barošana

Gaļas produktivitātes putnu barības īpatnības nosaka sugas vajadzības. Ieteikumi diētas pagatavošanai zemāk.

  • Devas pamats intensīvas augšanas stadijā ir kombinētā barība ar 20-30% olbaltumvielu. Mājas graudu maisījums, pievienojot sojas miltus, var aizstāt rūpniecisko barību.
  • Zaļie un dārzeņi tiek ieviesti pakāpeniski un veido apmēram 30% no kopējā daudzuma.
  • Pirmo mēnesi vistas tiek barotas līdz 5 reizēm dienā, un pēc tam tiek pārnestas uz trim ēdienreizēm dienā.
  • Piedevas ar olbaltumvielām un dzīvnieku taukiem ikdienas uzturā no 5 līdz 10%. Tie ir biezpiens, zivju eļļa, gaļas atgriezumi, vārītas vistas olas pirmajā dzīves nedēļā, jogurts.
  • Minerālu piedevas ir būtiskas veselīgai skeleta attīstībai.

Pašmāju barība tiek izvēlēta un apvienota atbilstoši vispārējām prasībām attiecībā uz barības vielu līdzsvaru vistām ar gaļas veida produktivitāti.Pareizi izvēloties barību, var paiet ne vairāk kā 3 mēneši, līdz tas ir gatavs kaušanai un gaļas liemeņu saņemšanai.

Barošana

Svarīgs! Pat īss nesabalansēta uztura periods augšanas stadijā var izraisīt dažādas attīstības patoloģijas un defektus, kas padara turpmāku audzēšanu neiespējamu.

Satura padomi:

  • lieli asari ir aizliegti, kas bieži vien ievaino smagus putnus;
  • staigāšanas veids ir ieteicams, jo gaļas cāļiem ir tendence uz aptaukošanos;
  • mājputnu audzētāji iesaka gaiļus un vistas turēt atsevišķi;
  • 1m² var izmitināt ne vairāk kā 3 putnus.

Jebkura olu šķirne gaļas potenciālā nav salīdzināma ar attiecīgā virziena pārstāvjiem. Gaļas vistas tiek izmantotas gaļas iegūšanai, un tām ir mazs olu potenciāls, ko bieži kļūdaini uzskata par trūkumu. Gaļas cāļi patērē 1,5 reizes vairāk barības nekā citas šķirnes, bet to augšanas ātrums ir 2-3 reizes lielāks, kas padara tos visrentablākos. Kuru šķirni izvēlēties, ir atkarīgs no mājputnu audzētāja mērķiem un iespējām.