Saturs:
Borago, aka gurķu zāli, var saukt par borage vai borage. Gada garšaugam ir raksturīgs gurķu aromāts un garša. Tūkstošiem gadu augs nav zaudējis ārkārtas īpašības un tiek novērtēts ne mazāk.
Kultūras apraksts
Ārstnieciskā purva dzimtene ir Vidusjūra. Izaudzēts Dienvidrietumu Eiropā kā medus augs. Buračņikovu ģimenes pārstāvis, kuru visbiežāk sajauc ar parastu nezāli.
Borago ir aukstumizturīgs augs. Dažreiz to sēj pirms ziemas, bet labāk - agrā pavasarī. Borage aug dārzos, atkritumu vietās.
Borago
Borago ir spēcīga zāle, augsta. Atšķiras tumši zaļās lapās, kas pārklātas ar baltiem matiņiem. Lapas ir izliektas, kāts ir taisns. Borago ir zili, zvaigznes formas ziedi ar 5 ziedlapiņām. Krāsa var būt no baltas līdz dziļi violetai. Viengadīgs augs sasniedz 0,6–1 m augstumu.
Ģimenē ir apmēram 115 ģints un 2500 augu sugas. Starp tiem ir viengadīgas un daudzgadīgas, kokaugu un krūmu formas. Boragei raksturīga cieta saru pubescence.
No citiem ģimenes augiem tas atšķiras ar riekstu formas augļu daivām. Arī galvenā atšķirība ir lietošanas jomās. Lielākā daļa garšaugu ir dekoratīvi, bet gurķu augu izmanto arī medicīniskiem nolūkiem.
Lai nejauktu borago ar citiem Buračņikovu ģimenes augiem, jums jāzina, kā izskatās omāri un citu šķirņu augi. Comfrey nevar sajaukt ar borage. Tam ir zvana formas ziedi ceriņu toņos.
Veliptediaceae apakškārtai raksturīga četru locekļu ziedu struktūra.
Borago - to raksturo četru locekļu ziedu struktūra
Šķirnes un reprodukcija
Ārstniecisko borago sauc par "zvaigžņu ziedu". Garšaugu garšaugiem ir vairāk nekā viena veida šķirnes, no kurām katra ir noderīga medicīnā.
Garšvielu augs ražo agrīnus vitamīniem bagātus zaļumus. Tie satur daudz noderīgu vielu. Audzēšana mājās ir iespējama ar noteiktiem nosacījumiem.
Cik daudz šķirņu, to nosaukumi, atšķirība un augšanas pazīmes
Ir 5 veidu buru gurķu zāles. Starp tām ir vairāk līdzību nekā atšķirību.
Burkāžu šķirnes:
- Vladykinskoje Semko ir ovālas lapas, tās ir lielas ar spēcīgu pubescenci. Rozete izplatās, atrodas sakņu zonā. Šķirnei ir lieli, ļoti zilas krāsas ziedi. Stublājs ir stāvs, sazarots, biezs, ar pubescenci. Vladykinskoe Semko ir viengadīgs augs. Sasniedz 30–45 cm augstumu.Šķirne ir agri nobriedusi. Laiks no dīgtspējas līdz novākšanai apstādījumiem ir 40–45 dienas;
- Gnoms atšķiras no citām šķirnēm ar paaugstinātu izturību pret siltuma samazināšanos. krūms aug maksimāli 60 cm augstumā, kāts ir taisns. Gnome lapas ir blīvas, ovālas formas. Zieds ir zils ar 5 ziedlapiņām. Ražas novākšana sākas 45 dienas pēc dīgšanas;
- Strauts ir izpletusi zāle ar spēcīgu zarojumu. Tas izaug līdz 40 cm augstumā, sēžamo lapu rozete līdz 20 cm diametrā.Parods no dīgšanas līdz ražas novākšanai ir ilgāks, 45–50 dienas;
- Okroshka ir salātu augs. Krūmi aug līdz 70 cm augstumā.Šķirne ir bagāta ar tanīniem un organiskām skābēm. Zāle dod augļus 50 dienas pēc stādīšanas. Īsais veģetācijas periods ļauj sēt vairākas reizes. Izmanto konservēšanai vai svaigi. Šķirnes lapas ir pubescentas, ovālas, lielas;
- Aprīļa šķirnei ir nokarens kāts, kas aug līdz 1 metra augstumam. Ziedi ir zili ar rozā nokrāsu. Šķirne ir bagāta ar C vitamīnu, karotīnu, ēteriskajām eļļām un tanīniem, kalciju, ābolu un citronskābi. Agri nogatavojies augs ir piemērots audzēšanai uz palodzēm un balkoniem.
Visas bordo augu šķirnes ir izturīgas pret aukstumu
Kas attiecas uz augšanas īpašībām, jums jāzina - visas borāžas gurķu garšaugu šķirnes ir izturīgas pret aukstumu. Sēklas stāda ziemas sākumā vai agrā pavasarī, kad ir beigušās smagas sals.
Augu kopšanas īpatnības: savlaicīgi izrauj nezāles, augšanas sezonā 2-3 reizes atbrīvojot augsni, barojot ar vistas mēslu (1:10) vai deviņvīru spēka šķīdumu.
Laistīšana nav pārāk bagātīga, bet regulāra.
Kā augs vairojas
Pavairošana notiek tikai ar sēklām. Lai dārzā būtu baravikas visu gadu, sējas sēj no agra pavasara līdz ziemas sākumam ar divu nedēļu starplaiku. Kā stādīt sēklas:
- pirms stādīšanas izrakt augsni, rudenī mēslot ar superfosfātu un kālija sāli. Pavasarī atkal izrok, pievieno amonija nitrātu;
- stādīšana tiek veikta 1,5–2 cm dziļumā. Stādīšanas modelis ir 15 x 25 cm, sēklu sēšanas ātrums ir 8–10 g uz m2.
Garšviela reizinās arī ar pašizsēju. Ja ļausiet krūmiem izsēt, nākamajā gadā jums nebūs jāstāda. Zāle sadīgst pati.
Kādā augsnē tas aug
Borage nav izvēlīga pret augsni. Tas aug visos apstākļos ar pienācīgu rūpību.
Borage nav augsnes izvēlīga
Vislabāk aug uz vieglas, organiskas augsnes. Auglīgās vietās tā iegūst izcilu garšu un labu ķīmisko sastāvu.
Kultūras īpašības
Burkāžu zāle tās pašas smaržas dēļ konkurē ne tikai ar īstu gurķi, tai ir līdzīgas ārstnieciskas īpašības.
Farmakopejas augs ir iekļauts dažos uztura bagātinātājos.
Kā augs ir noderīgs?
Zāles augļi satur daudz eļļas, kas ir laba ādai. Lapas ir bagātinātas ar vitamīniem un minerālvielām, starp tām kalcija un kālija koncentrācija ir visaugstākā.
Bagātīgā sastāva dēļ zāli izmanto dažādās nozarēs. Augu uzskata par nomierinošu, brūču sadzīšanu.
Borage ir lielisks medus augs. Tas piesaista apputeksnējošos kukaiņus, tāpēc to izmanto biškopībā. Biškopji to stāda agrā pavasarī.
Augs ir atradis pielietojumu medicīnā podagras, sausa klepus, drudža ārstēšanai kā zāles pret aizcietējumiem. Zāli izmanto kosmetoloģijā, vīndarībā un kulinārijā.
Augs ir atradis pielietojumu medicīnā
Garšvielai ir neliela svaigā gurķa smarža. Pievieno salātiem, konserviem. Borage var ēst svaigi vai sukādes.
Ietekme uz cilvēku
Ir vairāk ieguvumu nekā kaitējuma. Zāle pozitīvi ietekmē asins kvalitāti, stiprina sirdi un asinsvadus. Borage tiek izmantots, lai ārstētu patoloģijas, kas saistītas ar nervu sistēmu. To lieto, lai stiprinātu imūnsistēmu, uzlabotu virsnieru dziedzeru darbību.
Augam ir diurētiķis un sviedrēšanas efekts. Borage izmantošana kosmētikā padara ādu elastīgu, palīdz atbrīvoties no ar vecumu saistītām ādas problēmām.
Borago ir noderīgs cilvēkiem ar gremošanas un vielmaiņas problēmām. Palīdz samazināt svaru.
Borage izmantošana kosmētikā padara ādu elastīgu
Kontrindikācijas lietošanai:
- pavājināta aknu darbība;
- individuāla neiecietība pret garšaugiem;
- augu eļļu nedrīkst lietot epilepsijas ārstēšanai un antikoagulantu lietošanai;
- grūtniecība un zīdīšanas periods.
Zāles nerada lielu kaitējumu, tomēr ilgstoša lietošana var izraisīt aknu darbības traucējumus.
Ir daudz receptes gurķu garšaugu lietošanai. Viņi izmanto sulu, gatavo tēju un zupu, gatavo salātus ar mārrutkiem, kā arī ar sieru un dārza kresēm.
Par slimībām un kaitēkļiem: kas tur ir un kā ar tiem rīkoties
Augs ir izturīgs pret slimībām. Tomēr ar retu laistīšanu lapās parādās laputu. Viņa iesūc sulu. Kaitēkļu kontroli veic, izmantojot šķīdumu, kura pamatā ir pipari, ķiploki vai ūdens un ziepes. Produktu izlej aerosola pudelē un apstrādā no saknēm līdz ziediem.
Augu var sabojāt dadzis kāpurs. Gurķu zāli apstrādā ar aptiekas baldriānu. To sajauc ar ūdeni vienādās proporcijās. Pret kāpuriem izmanto arī uz zobu pastas balstītu šķīdumu.
Ziepjūdens ietaupīs jūs no lielākās daļas slimību un kaitēkļu. Atraduši problēmu, viņi nekavējoties izsmidzina augu.
Ziepjūdens
Kad jūs varat savākt zāli un novākt ražu
Tiek novāktas visas boras izejvielas - zāle, ziedkopas un sēklas. Ziedēšanas periodā nogriež pašā saknē, kātu notīra no apakšējām dzeltenīgajām lapām.
Jūs to varat savākt rudenī vai citā periodā, kad notiek ziedēšana.
Kā nožūt un uzglabāt
Borage tiek sasmalcināta, izklāta uz avīzēm un atstāta vietā, kur saules stari nenokrīt. Žāvēšana ilgst 2-3 dienas.
Nesausiniet veselas lapas, tās ir pārāk gaļīgas. Mēģinājums neizdosies. Lapas pūtīs.
Uzglabāt burkās tumšā vietā. Žāvēšanas laikā borago zaudē savu unikālo aromātu, smarža paliek tikai uz ziediem.
Borago ir noderīgu vitamīnu krājums. Tas ir lielisks mikroelementu avots, kas ķermenim nepieciešams adaptācijas periodā aukstam laikam. Borage ir viegli sagremojama. Ieteicams lietot kā profilaksi.
Dārznieki iesaka izmantot gurķu zāli, lai dārza un dārza augus pasargātu no kaitēkļiem.
