Mūsdienās arvien vairāk cilvēku atsauc atmiņā amarantu - kultūru, kas tika kultivēta senos laikos. Daudzas šīs augu sugas ir piemērotas gan pārtikai, gan puķu dobēm. Turklāt amarants tiek audzēts arī rūpnieciskā mērogā.
Kultūras apraksts un izcelsme
Amarants (lat. Amaranthus) vai citādā veidā širitsa ir augs, kas pieder Amaranta ģimenei. Savvaļā tas aug Indijā, kā arī Ķīnā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Austrumāzijā to kultivē kā dārzeņu augu, bet to var izmantot arī kā dekoratīvo augu. Senos laikos amarants tika kultivēts kā viena no galvenajām graudu kultūrām. Mūsdienās to var arī atrast, bet ārkārtīgi reti. Turklāt dažas augu sugas tiek uzskatītas par nezālēm - amarants ir zilgans un sagriezts.
Visi amarāni ir sadalīti grupās:
- graudaugi;
- barība;
- dārzeņu;
- dekoratīvs.
Dārzeņu šķirnes raksturo fakts, ka tās patērē augu zaļo daļu. Šādu kultūru graudi nav piemēroti pārtikai. Tomēr dažās valstīs amarāna dārzeņu šķirņu graudi joprojām tiek izmantoti lopbarības ražošanai.
Amarants
Barības grupa paredzēta dzīvnieku barošanai. Šādu augu olbaltumvielu un barības vielu saturs ir ārpus mēroga. Tādējādi viņu popularitāte lauksaimniecībā. Tas pats attiecas uz amaranta graudu šķirnēm. Atšķirība starp tām ir maza: graudā ir vismazāk toksīnu.
Dekoratīvās šķirnes var būt pat indīgas, un tām nav lauksaimniecības labuma. Tos izmanto tikai kā dekorāciju ainavu veidošanā.
Visbiežāk tiek izmantoti šādi dekoratīvo platumu veidi:
- caudate;
- trīskrāsains;
- sarkans.
- tumšs;
- paniku.
Īpaši Sibīrijas reģioniem tika audzēti dažādi lopbarības amarants Čerginskis. Tas ir agri nogatavojies un tam ir augsta raža. Savāc zaļo masu un graudus no tā.
Amaranta augu ģints ietver viengadīgas sugas vai īslaicīgus daudzgadīgos augus. Kultūras augstums var būt līdz 3 m, un kāta biezums var sasniegt 10 cm. Tam ir lielas iegarenas lapas, kas vērstas uz augšu. Augam ir raksturīga ziedkopa sulīgas panikas formā, kuras garums sasniedz pusotru metru. Amaranta sēkla ir pietiekami maza. Vienā ziedkopā var būt līdz puskilogramam sēklu un līdz tūkstoš lapām.
Amaranta sēklas
Tas zied no jūnija līdz salam. Dod priekšroku atklātām, labi apgaismotām vietām. Augsnei jābūt vieglai, barojošai ar neitrālu skābumu un bez mitruma pārpalikuma. Laistīšana ir nepieciešama tikai tad, kad stādi sakņojas, un tad tikai ļoti sausā laikā.
Amarants izplatās ar sēklām, un tā ir visizplatītākā metode. Tos sēj agrā pavasarī zemē. Iespējama arī selekcija ar stumbra spraudeņiem. Pavasarī pašā sākumā spraudeņi tiek stādīti mazos podos un atstāti gaišā un siltā vietā. Lai labāk iesakņotos, varat izmantot fitohormonu.
Amarants: kā augt no sēklām mājās
Amarantu var audzēt valstī kā dekoratīvo augu. Tas nebūs grūti, jo kultūra ir nepretencioza. Audzējot amarantu no sēklām, tie jāstāda, kad augsne 5 cm dziļumā jau ir sasilusi līdz 10 ° C. Pirms stādīšanas vietne tiek izrakta un tiek izmantoti minerālmēsli vai komplekss mēslojums - 30 g uz 1 m².Savlaicīga amaranta sēšana ļaus jums atbrīvoties no nezālēm, jo augs ātri iegūst spēku un neļauj citiem attīstīties blakus.
Sēklu dziļums ir aptuveni 1,5 cm. Parasti ērtības labad sēklas sajauc ar smiltīm vai zāģu skaidām, lai ērtāk būtu sēt lielu platību. Attālums starp rindām tiek turēts 50 cm robežās, un starp augiem apmēram 10 cm. Stādi parādīsies pusotras nedēļas laikā. Ja jūs savelkat un iestādāt amarantu maijā, jums būs jādara ravēšana, lai nezāles nenoslīcinātu stādus.
Kad augs sasniedz 20 cm, mēslojiet ar slāpekļa mēslojumu, bet devā, kas ir 2 reizes mazāka nekā tas, kas rakstīts produkta instrukcijās. Amarants nogatavosies 3 mēnešos, nevis agrāk.
Amarānu var audzēt arī, izmantojot stādus. Pēc tam marta beigās sēklas sēj konteineros. Tvertnes sānu augstums nedrīkst pārsniegt 10 cm. Sēklas sēj mitrā augsnē apmēram 2 cm dziļumā, un mājas novieto dīgšanai siltā vietā ar labu apgaismojumu.
Amaranta stādi
Tad temperatūra tiek uzturēta 22 ° C temperatūrā, un stādījumus izsmidzina no smidzinātāja. Pirmie dzinumi parādīsies pēc nedēļas. Kad amarants dīgst, augus nepieciešams atšķaidīt, noņemot vājākos. Pēc 3 lapu parādīšanās tās tiek pārstādītas atsevišķos traukos, katrs ar diametru apmēram 12 cm.
Kopšana ir nepieciešama tikai pirmajā mēnesī, līdz augs aug. Sākotnēji stādi attīstās lēni, un tiem ir jāatbrīvo augsne, jālaista ūdens un jānoņem nezāles. Tad amarants noslīcina tuvējos augus.
Laistīšana ir nepieciešama tikai sausos laikos. Augšējā apstrāde veģetācijas periodā tiek veikta 3-4 reizes. Mulleinu lieto proporcijā 1: 5 un pelnu ar ātrumu 200 g uz 10 litriem ūdens.
Ražas novākšana
Dārzā audzētu amarantu var izmantot uzlējumu un tēju pagatavošanai, kā arī kā garšvielu. Bet tikai ar nosacījumu, ka amarants nav dekoratīvs un piemērots pārtikai. Tiek savāktas visas auga zemes daļas - ziedkopas, lapas un biezi kāti. Nosusiniet gan visu augu kopumā, gan tā atsevišķos komponentus.
Žāvēts amarants
Atkarībā no tā, kā amarants tiks žāvēts, tiek noteikts savākšanas laiks. Lapas var sagriezt visā ražas augšanas laikā. Ja vēlaties nožūt visu augu, to nekavējoties izrakņāj sakne, kad kāts sasniedz 25 cm augstumu.Ziedkopas tiek sagrieztas ziedēšanas virsotnē, bet pirms graudi sāk nogatavoties.
Papildus žāvēšanai amaranta sagatavošanai ziemai tiek izmantota tāda metode kā sasaldēšana. Auga labvēlīgās īpašības jebkurā gadījumā tiks saglabātas.
Sagatavojot un uzglabājot amarantu, ir vairāki ieteikumi:
- lapas rūpīgi nomazgā un nokrata no tām lieko mitrumu;
- jūs varat to nožūt, izkaisot augu uz papīra labi vēdināmā vietā vai sasienot ķekarus un pakarot to pie griestiem;
- augus žāvējot nevajadzētu novietot pārāk cieši.
Pēc amaranta žāvēšanas to vajadzētu sasmalcināt un uzglabāt burkās vai maisos.
Kā audzēt amarantu sēklām? Sēklu savākšanai ir atstāti daži spēcīgi un enerģiski augi. Jums nav nepieciešams izgriezt no tām lapas. Kad stublājs kļūst bālgans un lapotne sāk izžūt un nokrist, jums ir jānogriež ziedkopas un jānovieto sausā telpā. Tur viņi izžūs, un jūs varat savākt sēklas. Amaranta dīgtspēja ilgst līdz 5 gadiem.
Kā redzams no iepriekš aprakstītā, amaranta audzēšanā nav nekā grūta. Turklāt ziedam nav nepieciešama bagātīga laistīšana un ravēšana, kas ir pieejama tikai jebkuram vasaras iedzīvotājam. Galvenais ir izvēlēties piemērotu šķirni un laicīgi iestādīt atklātā zemē!
