Saturs:
Vasaras mājiņās sparģeļu pupiņas var atrast reti. Negodīgi novārtā atstātā kultūra atšķiras ar nepretenciozitāti un augsto produktivitāti. Zaļajām pupiņām jeb toršai ir maiga garša un bez šķiedru struktūras, tām ir augsta uzturvērtība (ņemot vērā olbaltumvielu daudzumu uz 100 g produkta, tās pārsniedz zivis), tās ir lielisks garnīrs gaļai vai zivju ēdieniem, svarīga dārzeņu salātu sastāvdaļa.
Rakstā sniegts serengeti šķirnes sparģeļu pupiņu apraksts, norādītas šīs kultūras audzēšanas īpatnības.
Raksturīgs
Zaļās pupiņas Serengeti F1 ir Krievijas uzņēmuma "Semko" šķirne, kas ir ieguvusi popularitāti dārznieku vidū. Augs pieder pie sparģeļu šķirnes.
Serengeti pupiņas, vidēji agrs augs. No plecu lāpstiņu parādīšanās līdz nogatavināšanai paiet 50 dienas. Šķirne ir piemērota audzēšanai visā Krievijā, izņemot Tālo ziemeļu reģionus.
Krūmu tipa augs, līdz pusmetram augsts. Lapas ir smaragda zaļas, ziedi ir sniegbalti. Nogatavojušās pupiņu pākstis ir nedaudz izliektas, spilgti zaļas krāsas, 15 cm garas. Plecu lāpstiņai nav pergamenta slāņa, to var izmantot ēdiena gatavošanā kopumā kopā ar slēģiem. Vienā pāksts var saturēt 8-12 baltās pupiņas, katra sver 3-4 g. Pupiņu garša tiek vērtēta kā izcila, tās izmanto svaigas un konservēšanai.
Serengeti zaļo pupiņu raža ir līdz 2,5 kg uz 1 kv. metri. Augs ir izturīgs pret rūsu, pākšaugu vīrusu, antraknozi.
Serengeti pupiņas
Sparģeļu pupiņu lauksaimniecības tehnoloģija
Augs jāstāda labi apgaismotās dārza vietās ar vaļīgu un auglīgu augsni. Serengeti sparģeļu pupiņas, tāpat kā citi pākšaugi, spēj uzlabot zemes struktūru, bagātinot to ar slāpekli. Tas ir labs priekšgājējs kartupeļiem, tomātiem, paprikai, burkāniem un sīpoliem. Pupas pašas labi aug pēc ķirbju, kāpostu kultūrām, zem kurām tika ievests daudz organisko vielu. Vienā vietā nav ieteicams stādīt pupas divus gadus pēc kārtas, lai izvairītos no infekcijas uzkrāšanās augsnē.
Apstrādei paredzētā platība tiek apaugļota rudenī, ienesot 5 kg humusa, 20 g kālija hlorīda, 30 g superfosfāta uz 1 kv. m. Viņi izrok augsni. Ja zeme ir ar lielu māla piemaisījumu, pievieno smiltis līdz 10 kg uz laukuma kvadrātu.
Serengeti pupiņu stādīšanas shēma - 25 x 40 cm, pupiņas tiek pazeminātas augsnē 1-1,5 cm dziļumā. Gar rindu malām ir jāuzstāda mietiņi, starp kuriem ir izstiepts virve, pie kuras pieķersies auga antenas.
Sēklas var sēt sausas vai pietūkušas, 5 stundas mērcējot siltā ūdenī, pievienojot kālija permanganātu, un pēc tam dienu iemērc mitrā drānā. Sēj to maijā, tiklīdz augsne sasilst līdz 15 grādiem.
Pupiņu uzturēšana sastāv no regulāras augsnes laistīšanas un atslābināšanas ap augiem. Karstā laikā augu laista ik pēc 2-3 dienām, īpaši svarīgi ir augsni piesātināt ar mitrumu ziedēšanas un plecu lāpstiņu aizpildīšanas periodā.
Ziedēšanas periodā pupiņu krūmus baro ar fosfora-kālija kompleksu, pievienojot magniju. Augšējā apstrāde ļaus augam veidot vairāk plecu asmeņu. Minerālmēslu vietā daži dārznieki izmanto koksnes pelnus, pirms laistīšanas tos izkaisot uz zemes, 1 glāzes daudzumā uz 4-5 augiem.
Viņi sāk novākt dārzeņu no apakšējām pākstīm, sākot no brīža, kad pupiņas var sajust iekšā. Labāk novākt no rīta, kad asmeņi ir sulīgi un mitri. Tehniskā gatavības stāvoklī pākstis tiek izmantotas pārtikai bez uzglabāšanas.
Pākstis izmanto pārtikai
Pilnīgai gatavībai pupiņu pākstis atstāj uz krūma, līdz vārsti izžūst un kļūst dzelteni. Lobītos graudus žāvē un uzglabā sausā un tumšā vietā, ielej stikla burkās.
Kaitēkļi un slimības
Lietainā vasarā ar sabiezētām kultūrām pupas bieži cieš no sēnīšu slimībām: miltrasas, sakņu puves, bakteriozes. Ja pupiņas audzē uz lāpstiņas, ķīmiskās vielas nevar izmantot. Graudu graudiem pirms ziedēšanas ir atļauts izsmidzināt ar Bordo maisījumu.
No tautas līdzekļiem palīdz stādījumu apstrāde ar piena sūkalām (litrs uz ūdens spaini).
Pupiņu augu var parazitēt ar baltu mušmuti, asnu mušu un pupu ķeburīti. Pirms ziedēšanas kultūraugus var apstrādāt ar bioloģiskiem produktiem: trihodermīnu, gaupsīnu, verticilīnu.
Joda serums
Pirms pupiņu ievietošanas uzglabāšanai ir lietderīgi tās turēt saldētavā (-17 grādu temperatūrā) 10-12 dienas.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Serengeti šķirnes augi salīdzinājumā ar citām sparģeļu pupiņu šķirnēm atšķiras:
- pagarināts auglis;
- augsta raža;
- kompakts krūma izmērs (nav nepieciešami augsti balsti);
- izturība pret slimībām;
- augsts cukura saturs produktā.
Dārznieki, kuri jau pazīst šo šķirni, norāda uz tās pilnīgu atbilstību šīm īpašībām. Viņi atzīmē šķirnes termofilitāti un iesaka to stādīt Maskavas reģionā un ziemeļos, zem vieglas patversmes vai sēt stādiem.
Labus rezultātus uzrādīja šķirne, kas iestādīta traukos uz balkona. Produktivitāte, pienācīgi rūpējoties, nav zemāka par augiem, kas iestādīti atklātā zemē. Balkona pupiņas mazāk cieš no slimībām un kaitēkļiem.
