Krapai yra populiariausi žalumynai ant žmogaus stalo. Ruošiant daržoves ir daugybę kitų salotų neapsieinama be to, ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus dedama šviežių ir džiovintų krapų, kurie naudojami konservuojant. Šiame populiariame želdinyje yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, todėl vasaros gyventojai taip nori auginti krapus savo soduose.

Ant natos. Jei teisingai priartėsite prie krapų auginimo, žalumynai ant žmogaus stalo bus visą vasarą ir rudenį.

Viena iš įdomių veislių yra aligatorių krapai - nepretenzinga ir derlinga veislė. Šis žalumos tipas priskiriamas vėlyvojo derėjimo veislėms, todėl iš jo visą sezoną galite iškirsti lapiją. Būtent tai ir traukia šviežių žolelių mėgėjus.

Bendra informacija apie kultūrą

Krapai yra žalias augalas, priklausantis skėtinių šeimai, tai tipiškas vienmetis augalas, užauginantis vieną centrinį stiebą, iš kurio tęsiasi šoninės šakos. Centrinio ūglio spalva yra tamsiai smaragdas, lapija plunksniška, žalia su mėlynu atspalviu. Lapijos ilgis gali siekti 18-22 cm, stiebų galuose susidaro skėčio formos žiedynai su daugybe žiedų. Gėlių spalva yra geltona. Skėčių skersmuo gali siekti 17-19 cm.

Sezono pabaigoje vietoj gėlių susidaro mažos sėklos, kurių dydis ne didesnis kaip 5 mm. Augalas gali būti pats sėjamasis, tačiau daugelis augintojų juos nuima sodinti kitais sezonais.

Krapų aligatoriaus sėklos

Manoma, kad šis aštrus augalas augo Viduržemio jūros šalyse, taip pat Vakarų Azijoje, kur jis buvo auginamas senovėje. Viduramžiais šis prieskonis atkeliavo į Vidurio Europos šalis, iš kurių pamažu migravo į šiaurę. Šis aštrus augalas naudojamas gaminant įvairius patiekalus ir juos puošiant daugelyje skirtingų virtuvių restoranų; daugelio maitinimo įstaigų prestižas padidėja, jei klientai mato, kad virėjai naudoja šią žalumyną mėsos ir žuvies patiekalams gaminti.

Rusijoje ši kultūra puoselėjama ne vieną šimtmetį, tačiau daugelyje Azijos šalių ją taip pat galima rasti augančią laukinę.

Svarbu! Krapai naudojami ne tik švieži, bet ir džiovinti. Be to, rauginant daržoves ar sūdant, naudojamos šio aštraus augalo gėlės ar sėklos.

Daugelis žmonių mano, kad krapai pateikiami viena forma, tačiau iš tikrųjų yra daugybė jų veislių, besiskiriančių brandinimu, išvaizda ir lapų forma.

Šiame straipsnyje kalbama apie krakmolą „Alligator“, kuris aprašytas toliau.

Veislės savybės ir ypatybės

Krūmo krapai - geriausios žalumynų veislės

Krapų krokodilas (arba aligatorius) yra gana populiarus tarp įvairių šalių daržovių augintojų dėl gero derlingumo. Sėklų medžiaga atviroje žemėje turėtų būti sėjama antroje gegužės dekadoje, o pirmieji ūgliai atsiranda jau praėjus 8-10 dienų po sėjos. Šios veislės daigumas nėra per didelis - virš 55%. Birželio pradžioje prie daigų atsiranda pirmieji nuolatiniai lapai. Antroje birželio dekadoje ant augalo pasirodo 5-6 lapai, paruošti vartoti. Lapų spalva yra smaragdas su melsvu atspalviu, lapų rozetė yra didelio dydžio, šiek tiek pakyla į viršų.

Ir jei norint nuimti derlių, keletą kartų per sezoną reikia sodinti kitas krapų veisles, tada vėlyvos veislės yra geros, nes jos auga ilgai (iki rudens vidurio gerai prižiūrint), todėl jas galite nuimti visą sezoną.

Krapų aligatorius sode

Krapų krokodile (pagal aprašymą), gana retai pasodinus tarpubamblius, susidaro daug, todėl didelis skaičius mažesnių stiebų palieka pagrindinį storą stiebą, o lapija gerai auga. Sutankinus sodinimą, augalai ploni, šiek tiek šakojasi, o lapai yra daug mažesni už nurodytą dydį.

Krapų Krokodilas aprašymas ir savybės gali būti tęsiami pasakojimu apie augalų aukštį. Sodinimo tankinimas neigiamai veikia centrinių stiebų augimą ir aukštį - jie retai būna aukštesni nei 0,9-1,1 m. Laisvai augantys krapai Krokodilas gali siekti 1,5 m aukščio.

Kadangi augalas priklauso vėlyvojo derėjimo veislėms, nuo daigumo iki visiško sėklų subrendimo praeina maždaug 4 mėnesiai. Jau po 40–45 dienų nuo ūglių atsiradimo galite pradėti rinkti žalius lapus. Vienu metu iš kiekvieno augalo galite surinkti mažiausiai 22 g žalumynų.

Krapų aligatorius - iš jo renkama ne tik žalia masė, išsaugojimui naudojami skėtiniai žiedynai, taip pat prinokusios sėklos. Kadangi veislė noksta vėlai, vidurinėje juostoje, Uraluose ir Sibire, šio aštraus augalo sėklos spėja nokti tik šiltnamyje, atvirame grunte šiuose regionuose renkama tik žalia masė. Tačiau pietiniuose regionuose daržovių augintojai taip pat renka sėklas iš prinokusių skėtinių žiedynų.

Daugelis žmonių augina Alligator krapus pardavimui, jie užsiima jų veisimu namuose ant palangės ar balkone.

Krapų žalumynus galima rinkti žiemai: jie užšaldomi švieži šaldiklyje arba džiovinami, smulkiai supjaustomi ir dedami į šešėlį gryname ore.

Žemės ūkio kultivavimo technologija

Daugeliui pradedančiųjų daržovių augintojų atrodo, kad labai lengva auginti krapus. Žinoma, ši kultūra yra nepretenzinga, tačiau jos auginimas vis dar turi tam tikrų niuansų.

Krapai - aprašymas

Pirmiausia krapų sėklose yra didelis kiekis eterinių aliejų, kurie apsaugo nuo jų daigumo. Todėl, norint greičiau gauti pirmuosius ūglius, pirmiausia turėtumėte pamirkyti sėklas vandenyje, kurio temperatūra ne mažesnė kaip 36-38 ° C.

Daigumas trunka mažiausiai 2 dienas; atvėsus reikia pakeisti vandenį. Tik tada sėkla yra paruošta sodinti. Po daiginimo pirmieji ūgliai pasirodo trečią dieną.

Nors šis pasėlis laikomas atspariu šalčiui, neturėtumėte sodinti sėklų į visiškai nešildomą dirvą. Optimaliausias sodinimo laikas yra gegužės antroji dekada. Augant vegetacinei masei, aplinkos temperatūra turėtų būti ne mažesnė kaip 18 ° C. Nors krapų sėklos į dirvą sodinamos ankstyvą pavasarį, iš karto nutirpus sniegui, ūgliai šiuo atveju pasirodo ne taip greitai.

Prieš sėją į lysves įleidžiamos organinės medžiagos: gerai supuvęs kompostas arba humusas. Per lovas padaromi negilūs grioveliai (jų gylis yra 1-1,5 cm), atstumas tarp griovelių yra ne mažesnis kaip 20 cm, dirva turi būti drėgna ir puri. Pasėjus lysves reikia padengti polietilenu, kol pasirodys pirmieji ūgliai.

Krapų aligatorius turi didelę formą

Toliau rūpintis augančiais krapais nebus per sunku. Šį augalą reikia reguliariai laistyti, jo drėgmės norma yra bent pusė kibiro 1 m². Laistymo režimas - bent kartą per 7 dienas. Sausos karštos vasaros metu drėkinimų skaičius padidinamas iki vieno karto per 2-3 dienas.

Šio augalo auginimo metu šerti nereikia - prieš sėjant sėklas, užtenka patepti organinėmis trąšomis. Bet jūs turėtumėte reguliariai pašalinti piktžoles ir periodiškai purenti dirvą. Ravėti galima tik tol, kol užauga krapai, tada piktžolės netrukdys jo augti.

Veislės pranašumai ir trūkumai

Krapai Kibai ir kitos veislės

Pagrindiniai šios krapų veislės privalumai:

  • didelis veislės derlius;
  • didelis atsparumas kenkėjų atakoms;
  • augalas gali gerai augti esant silpnam apšvietimui;
  • lapija - labai sultinga;
  • persekiojimas nėra greitas;
  • augalo aukštis gali siekti 1,5-1,6 m;
  • augalas nepretenzingas.

„Alligator“ krapų trūkumų praktiškai nėra, galima tik pažymėti, kad regionuose, kuriuose trumpas vasaros sezonas atvirame lauke, krapai nespėja subrandinti sėklų. Taip pat reikėtų pažymėti, kad švieži šios kultūros žalumynai nėra ilgai laikomi ir pradeda nykti, tačiau ši savybė būdinga bet kokio tipo želdiniams.