Turinys:
Rusijoje špinatai (angliški špinatai) asmeniniuose sklypuose pradėti auginti palyginti neseniai. Šie sveiki žalumynai ilgą laiką buvo importuojami iš užsienio. Tačiau paaiškėjo, kad špinatai palieka gana išrankūs. Jį galima lengvai auginti namuose ant palangės, atviroje ir uždaroje žemėje, vienintelis skirtumas yra tas, kad šiltnamio sąlygomis derlius sunoksta daug anksčiau.
Bendra informacija
Špinatai, kaip ir dauguma kultūrinių augalų, skiriasi savo brandumu:
- Anksti subrendęs: Milžinas, Markizas, Virolė;
- Sezono vidurys: riebalų lapai, stiprūs, matadorai;
- Vėlai: Spokanas, Viktorija, Korenta.
Yra labai neįprasta veislė - braškiniai špinatai. Tai ne desertinė veislė, o Amarantų šeimai priklausantis augalas, kaip ir paprasti špinatai. Jo ypatumas slypi tame, kad be valgomųjų lapų auga ir raudonos uogos.
Špinatai lengvai prisitaiko prie permainingų oro sąlygų, toleruoja žemą temperatūrą, todėl gali būti auginami atvirame lauke tiek Maskvos regione, tiek Uraluose ir Sibire.
Špinatai
Špinatai nori lengvų dirvožemių. Geriausias variantas yra priemolis arba smiltainis. Šio tipo dirvožemis gerai sulaiko drėgmę. Smėlingose dirvose vanduo neužsibūna, o sunkiuose - užmirkti. Abu kenkia špinatams. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į rūgštingumą. Stipriai parūgštėjusias dirvas reikia kalkinti dolomito miltais (300–500 g / m2). Žalumynai geriausiai auga gerai apšviestose vietose, užpustytose nuo vidurdienio saulės.
Kultūros dauginimas
Savo kaimo namuose gana lengva propaguoti kultūrą. Norėdami tai padaryti, turite surinkti špinatų sėklas iš suaugusių augalų. Špinatai turi vyriškas ir moteriškas gėles. Sėklų medžiaga renkama iš moterų. Sėklų derlius gali prasidėti, kai lapai pradeda gelsti, o sėklos tampa pilkai rudos. Paprastai tai įvyksta praėjus 3 mėnesiams po sėjos. Sėklų ankštys renkamos ryte, tuo metu jos beveik nesuyra. Po to sėklos 15 dienų džiovinamos gerai vėdinamoje patalpoje.
Namuose paruoštos sėklos tinkamumo laikas yra 4 metai. Prieš sodinant špinatus, sėklas reikia mirkyti šiltame vandenyje dvi dienas. Vandenį reikia keisti kas 8 valandas. Po to sėklos džiovinamos kambario temperatūroje.
Sėjimas su sėklomis
Kaip pasodinti špinatus
Sėjimas su sėklomis
Špinatų sėklas sodinti atvirame grunte pradedama jau kovo mėnesį, kai žemė ką tik ištirpsta, o oro temperatūra nusistovi +4 ˚C. Sėjos laikotarpis yra labai ilgas ir tęsiasi iki birželio. Sėklos puikiai dygs, o augalas turės laiko sunokti. Prieš sodinant dirvą reikia tinkamai purenti. Be to, ant lovos ženklai daromi kas 20 cm, o gylis - 2 cm. Prieš sėją vagos drėkinamos šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Kai vanduo susigeria, sėklos dedamos į vagas po vieną 10 cm atstumu. Galite sėti atsitiktinai, sėjos norma yra 5 g / m2. Tokiu atveju daigus reikės retinti, nes per tankiai pasodinti augalai vystosi lėtai ir trukdo vieni kitiems. Sėklos apibarstomos žeme ir lengvai susmulkinamos, kad viršutinis sluoksnis nenupūstų vėjo. Sodo lova mulčiuojama šienu ar šiaudais. Tai būtina norint išlaikyti optimalią drėgmę ir apsaugoti daigus nuo piktžolių. Laikantis taisyklių, pirmieji ūgliai išsiris per 15 dienų.
Daigų priežiūra
Daigų priežiūra daugiausia susijusi su dirvožemio drėgmės palaikymu, tuo tarpu negalima leisti vandens. Vidutiniškai laistyti reikia 2 kartus per savaitę, suvartojimo norma yra 3 l / m2. Norėdami paspartinti žaliosios augalų dalies augimą, naudinga tręšti azoto trąšomis.
Špinatai sode
Praėjus 3 dienoms po atsiradimo, viršutinį dirvožemį reikia purenti. Tai leis daigams lengviau dygti ir užpildyti dirvą oru. Kitas svarbus dalykas yra daigų šešėliai, nes špinatų užauginti po kaitriomis saulėmis beveik neįmanoma. Subtilūs jauni lapai netoleruoja tiesioginių spindulių ir aukštos temperatūros, todėl pasėliai bus sausi ir neskanūs.
Sodinti daigus
Pasodinus daigus, lapai yra paruošti vartoti gegužę, nes špinatai auga daug greičiau. Daigai auginami bute ant palangės, nukreiptos į pietus ar pietryčius. Tokiu atveju tūpimo konteinerius būtina šešėliuoti nuo vidurdienio saulės. Daigų sėklos turėtų būti pasėtos kovo pabaigoje. Tinkamos talpyklos yra medinės dėžės (biriam sėjimui) arba plastikinės arba popierinės ląstelės arba puodeliai. Konteineriai yra padengti universaliu dirvožemiu, sudrėkinkite, padarykite 1 cm gylio skylę, padėkite sėklas ir pabarstykite žeme. Tara uždengta stiklu arba maisto plėvele ir dedama į šiltą vietą, pavyzdžiui, šalia akumuliatoriaus. Sukurtas šiltnamio efektas leidžia sėkloms augti greičiau. Kai tik pasirodys pirmosios žalios plunksnos, indus galima atidaryti (nuimti stiklą / plėvelę) ir išnešti į lodžiją. Tolesnė priežiūra yra saikingas laistymas.
Kultūros priežiūra
Špinatai: auga ir slaugo lauke
| Procedūra | Technologija |
|---|---|
| Sodinukų retinimas | Optimalus atstumas tarp daigų yra 10 cm, tarp suaugusių augalų - 15 cm. Tokie tarpai leidžia visiškai vystytis tiek šaknų sistemai, tiek žemės daliai. Intervalų laikymasis yra miltligės prevencinė priemonė. |
| Laistymas | Pagrindinė procedūra, nes lapai prisipildo drėgmės ir tampa sultingi bei kvapnūs tik reguliariai saikingai laistant. Trūkstant drėgmės, špinatai anksti iššaudo strėles, o tai reiškia, kad jų bus neįmanoma suvalgyti. Vandens sunaudojimo norma - 10 l / m2. Dažnis - kartą per 3 dienas. Priklausomai nuo kritulių kiekio, dažnis reguliuojamas aukštyn arba žemyn. |
| Viršutinis padažas | Aktyvaus augimo fazėje augalai netręšiami. Špinatų sėjos metu reikia išberti būtinas trąšas. Pagrindinės trąšos yra azotas, nes jis padeda kaupti žaliąją masę. Organiniai šio pasėlio produktai yra griežtai draudžiami. Kalio-fosforo tręšimas taip pat nėra aktualus, nes jie išprovokuoja ankstyvą žydėjimą. |
| Atlaisvinimas ir ravėjimas | Procedūros atliekamos kartu. Atlaisvinti reikia tik esant praėjimams, kai ant lovos paviršiaus susidaro pluta. Atlaisvinimas padeda šaknims gauti deguonies. |
| Strėlių pašalinimas | Jei jaunas augalas pradeda šaudyti strėlėmis, jas reikia nutraukti, nes lapai tampa šiurkštūs ir neskanūs dėl to, kad rodyklė paima maistą sau. |
Kaip nuimti derlių
Jei lauke laikysitės špinatų sodinimo ir priežiūros technikos, lapai bus garantuoti sultingi ir sveiki. Paskutiniame etape labai svarbu nepraleisti derliaus nuėmimo laiko. Ant sodo lovos atsisėdę špinatai tampa grubi, sausi, praranda skonį ir naudą. Paprastai po 1–1,5 mėnesio augalas suformuoja 5-6 tikruosius lapus. Šiuo metu juos jau galima plėšti virimui. Lapų pjovimo laikotarpis trunka nuo vėlyvo pavasario, visą vasarą iki rudens vidurio. Terminas priklauso nuo to, kada buvo pasodinti špinatai: prieš žiemą, ankstyvą pavasarį ar vasaros pabaigoje.
Špinatų sultys - sveikos mitybos dalis
Nuo to, kaip teisingai atliktas pjovimas, priklausys nuo to, kiek laiko krūmas duos vaisių ir kokia pasėlių kokybė galiausiai pasirodys:
- Geriausias laikas rinkti lapus yra rytas, kai nurimsta rasa. Per šias valandas lapai maksimaliai prisotinami drėgmės ir atvėsinami. Po pietų / vakaro surinkti lapai dažniausiai nėra tokie sultingi ir greičiau nuvysta;
- Neverta rinkti šlapių lapų, nes jie yra labai pažeidžiami - jie lengvai lūžta, greitai pūna, netoleruoja gabenimo ir laikymo;
- Nenupjaukite lapų, kad galėtumėte juos naudoti ateityje. Derlių derėti tiek, kiek pravers virimui artimiausiomis valandomis. Špinatai gerai neišlaiko;
- Špinatai nėra pjaustomi masiškai. Derliaus nuėmimo laikotarpis trunka tol, kol susidaro nauji lapai. Špinatų rinkimas baigiasi, kai pasirodo rodyklės. Per šį laiką lapai tampa kartūs ir kieti.
Daugelis vasaros gyventojų domėjosi, kaip sode auginti špinatus. Tiesą sakant, viskas pasirodė labai paprasta. Jis gerai auga iš sėklų, taip pat greitai įsišaknija sodinant daigus. Augalo priežiūra yra labai paprasta ir nereikalauja daug pastangų. Pasėlius pasodinę keliais etapais, derlių galima nuimti maždaug šešis mėnesius.
