Česnakai yra žinomi ir paklausūs daugelyje pasaulio virtuvių dėl savo pirminio kvapo ir skonio; be šios daržovės neapsieina daugelis naminių preparatų. Jis taip pat plačiai naudojamas liaudies medicinoje dėl galingų antiseptinių savybių. Todėl česnako sodinimo galima rasti beveik bet kuriame sode - sodininkai aktyviai užsiima šios naudingos aromatinės kultūros auginimu.
Žemės ūkio technologijos, užtikrinančios didelį derlių
Rekomenduojama česnakus sodinti į specialiai paruoštą dirvą tinkamose vietose. Ši kultūra mieliau auga aukštumose, kur yra gera saulės šviesa, tai prisideda prie didesnių dentikulų susidarymo. Per žemos vietos netinkamos česnakams sodinti, nes didelė drėgmė tokiose vietose veda prie šaknų puvinio. Česnakai atsparūs žemai temperatūrai.
Ne mažiau svarbus yra tinkamas vietos rūgštingumo lygis: patartina česnaką auginti rūgščiuose dirvožemiuose, kurių rūgštingumas yra nulis arba silpnas, jei pH lygis šioje vietoje neviršija 6,5, tada lovos turėtų būti kalkinės.
Norint gauti gerą derlių, būtina tinkamai parinkti pirmtakus ir kaimynines daržovių kultūras. Taigi optimaliausia būtų česnaką sodinti toje vietoje, kur ankščiau augo ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, sojos pupelės ir kt.), Kryžmažiedžiai (baltieji kopūstai, baltieji ridikai ar ridikai), moliūgai (agurkai, cukinijos, melionai). Bet pasodinus svogūnus, česnakams žemė porą metų nebus tinkama. Neblogai, ši kultūra yra greta tų pačių cukinijų ir agurkų, taip pat bulvių, pomidorų ir braškių, serbentų ir agrastų. Esant tokiam sąnario augimui, česnakai padeda „kaimynams“ augti stipriems ir produktyviems bei pagerina jo paties savybes.
Česnakai
Jei planuojate sodinti vasarinius česnakus (pavyzdžiui, kvepiančią kinišką česnako rūšį), tai lovos ruošiamos tuo metu, kai jau baigiasi ruduo, o jei žieminiai - (pavyzdžiui, populiarioji „Lyubasha“ veislė), tada rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje.
Kad žemė, esanti po česnakų sodinimu, būtų derlingesnė, įvedamas organinis tręšimas: sausmedis, paukščių išmatos, komposto mišinys arba humusas, kurio norma yra dešimt kilogramų kvadratiniam metrui.
Taip pat galima naudoti superfosfato ir azoto-kalio trąšų mišinį, sumaišytą su medžio pelenais. Taip pat būtina apsaugoti būsimus pasėlius nuo grybelinės infekcijos. Tam likus kelioms dienoms iki sodinimo žemė laistoma vario sulfatu. Iš vabzdžių kenkėjų, kaip profilaktiką, jie užpilami paprasta vandenyje ištirpinta valgomąja druska.
Kiekvienoje česnako eilėje turi būti pakankamai vandens, tačiau tam reikia mažiau vandens nei kitoms svogūninėms kultūroms. Taip pat iš dirvožemio augalo šaknims turi būti tiekiamas pakankamas deguonies kiekis - tiesiog būtina sodininkų sodinti česnakus aeracija ir drenažas.
Lauko česnakai
Kultūros dauginimas
Česnakai gali būti auginami dviem formomis:
- Šaudymas - su specialiu žydinčiu ūgliu, ant kurio yra neformuotų žiedų ir vadinamųjų svogūnėlių žiedynas, kurie iš tikrųjų yra orinės česnako sėklos (pagal analogiją susidaro kaip juodas svogūnas);
- Ne gouging - šioje versijoje rodyklė nesudaro, tai yra grynai lapinė žalia daržovė.
Šios česnako rūšys skiriasi savo vidine struktūra: jei lemputę perpjausite horizontaliai, skiltelės atrodys kitaip. Strėlės česnakas turi panašių vienas į kitą didelių dydžių gvazdikėlių, augančių apskritimo formos, kurių centre auga rodyklė. Skirtingos rūšies česnakai susideda iš įvairių mažų gvazdikėlių, augančių spirale, kiekviena gvazdikė (kūdikis) tarsi pakabinta virš kitos.
Galima dauginti česnaką, kuris išmeta mažos formos ūglius tiek su gvazdikėliais, tiek su sėklomis, bet ne strėlės formos - tik su gvazdikėliais.
Jei sodininkas planuoja naudoti sėklas reprodukcijai, tada ant augalų rodyklės neliečiamos, kol visos svogūnėlės sunoksta, o jas sujungianti žiedynų plėvelė nesulūžta. Po to ūgliai su sėklomis supjaustomi ir 10-15 dienų laikomi tamsesnėje vėsioje vietoje. Jei reikia, lemputes galite laikyti ilgiau nei vienerius metus, jos nepraras gyvybiškai svarbių savybių. Kai mini česnakas bus sausas ir visiškai subrendęs, jį bus galima pasodinti į dirvą arba mirkyti, kad susidarytų daigai.
Česnako sėklos
Sėjimas su sėklomis
Oro burbuliukai (oro svogūnėliai), susidarantys ant česnako strėlių, savo dydžiu ir forma yra panašūs į miežių ar avižų grūdus. Kartais jie yra apvalūs arba šiek tiek pailgi kaip žirniai. Skirtingų česnakų veislių svogūnėliai skiriasi forma ir dydžiu.
Česnaką iš sėklų galima gauti auginant tiek pavasarį (pavasarį), tiek rudenį (žiemą). Šaltose vietose pirmenybė teikiama antram metodui, tokiais atvejais česnakai turėtų būti dedami ant palangės ir šiek tiek daiginami. Pietiniuose regionuose jis bus auginamas dažniausiai naudojant pavasario sodinimo sezoną, kuris prasideda iškart po sniego dangos išnykimo - dirva vis tiek turi būti sudrėkinta.
Kaip pavasarį pasodinti česnaką su sėklomis (svogūnėliais)? Pirmiausia turite paruošti lovas: jų rekomenduojami dydžiai yra iki 15 centimetrų aukščio ir 0,9 metro pločio. Vieno kv. metras pripildomas iki 4 kilogramų humuso ar komposto mišinio, papildant 1 šaukštu superfosforo trąšų. Tada reikia iškasti ir išlyginti dirvožemį. Ištraukiamos grioveliai, kurių gylis yra nuo 3 iki 4 centimetrų, o atstumas tarp gretimų turėtų būti bent 10 centimetrų. Lovose daromos depresijos poros centimetrų žingsniais. Paruoštos česnako sėklos be didelio spaudimo panardinamos (kitaip svogūnėlis gali būti pažeistas) į žemę plačiąja dalimi žemyn ir ant viršaus apibarstomos žeme. Norėdami geriau maitinti, galite pridėti humuso, sumaišyto su pelenais.
Sodinti česnaką
Galite naudoti kitą būdą kaip auginti česnaką iš sėklų, tada pastebimai palengvinamos tolesnės priežiūros priemonės:
- paruoštas dirvožemis padengtas dvigubu laikraščių lapų sluoksniu, mirkytu vandenyje;
- su lazda praduriamos mažų apvalių skylių eilės;
- paruošta sėklų medžiaga atsargiai pasodinama šiose skylėse ir nedelsiant apibarstoma humusu;
- pasodintas česnakas viršuje yra lengvai padengtas smėliu arba dirvožemiu, kartais galite pridėti pjuvenų mulčias ar pelus.
Šis metodas slopina piktžolių, trukdančių visiškai vystytis jaunam česnako augimui, augimą.
Tolesnė priežiūra yra maitinimas amonio nitrato ar superfosfato trąšomis, kurių norma yra 10 gramų 1 kv. m: pirmą kartą - po 30-40 dienų po pirmųjų ūglių atsiradimo, antrą kartą - po 14-15 dienų (šiuo atveju trąšų koncentracija turėtų būti mažesnė), o trečią - pirmojo vasaros mėnesio pabaigoje ir atliekama su medienos pelenais 1 greičiu, 5 stiklinės kv. metro sodo.
Amonio nitratas
Kiekvieną česnako sodinimą reikia laistyti, ypač karštu ir sausu periodu, o išsiliejimo gylis turi atitikti šaknų sistemos ilgį - apie 0,4 metro. Laistyti nereikėtų per dažnai, pagrindinė papildomo laistymo sąlyga yra džiūstantys žalių lapų galai. Nemulčiuotos lovos turi būti atlaisvintos, prisotintos vandens. Česnakai geriausiai auga esant ne aukštesnei kaip 20 laipsnių oro temperatūrai.
Subrendus, iš pasodintų orų gaunamas vienerių metų vieno danties česnakas, iš kurio kitais metais išeis tikros česnako galvutės.
Kaip geriausia pasodinti česnaką su sėklomis ar gvazdikėliais
Daugelis sodo ekspertų rekomenduoja česnakus dauginti svogūnėliais (kadangi jų pardavimas nėra įprastas, sodininkai juos augina patys). Tokiu atveju gaunama aukštos kokybės sodinamoji medžiaga, kuri neserga perduodamomis ligomis, kaip atsitinka kasmet dauginant gvazdikėliais. Be to, galima sutaupyti parduodamo česnako, nes nereikia laidoti reikšmingos derliaus dalies į žemę. Iš svogūnėlių išauginti česnako krūmai yra sveikesni, tvirtesni ir atsparesni kenkėjams.
Česnakai yra dažnas virtuvės sodų ir stalų lankytojas. Šį daržovių derlių galima auginti net pradedantiesiems - pakanka laikytis paprastų sąlygų: šviesos, tinkamo substrato ir kaimyninių augalų. Dažniausiai ir geriausiai česnaką daugina vadinamosios oro sėklos - svogūnėliai, kurių pagalba po 2 sezonų galite gauti puikų prekinį česnaką.
