Mūsų šalyje žmonės ne taip seniai tapo priklausomi nuo salotų pasėlių. Tačiau subtili lapija su maloniu poskoniu tapo mūsų tautiečių kulinarinių įpročių dalimi. Taigi, šiandien soduose galite rasti lysvių su spalvinga ažūrine salotų lapija egzotišku pavadinimu „Lollo rossa“.

Pats kultūros pavadinimas - „lollo“ - rodo jo svetimą kilmę. Šio tipo dekoratyvinių salotų plėtra priklauso Italijos veisėjams, o istorinė salotų tėvynė yra šis saulėtas pusiasalis.

Reikėtų pažymėti, kad „Lollo Rossa“ salotos tėvynėje pasirodė palyginti neseniai - praėjusio amžiaus pradžioje. Italijoje jis geriau žinomas kaip „koralų“ salotos. Keistuoliai garbanoti lapai ir bordo ruda spalva primena koralus, kurių gausu Viduržemio jūros vandenyse. Po italų išskirtiniai prancūzai puolė jį atrasti, o po jų amerikiečiai jį pradėjo naudoti mėsainiams ir sumuštiniams gaminti.

„Lollo Rossa“ salotų veislės aprašymas

Ši kultūra priklauso salotų tipui. Tai švelnūs salotų hibridai, naudojami patiekalams dekoruoti, ir, jei jie yra vienas iš ingredientų, jie prideda papildomą kiekį patiekalų.

„Lollo Rossa“ salotos - auga

Išoriškai hibridas yra panašus į paprastas lapines salotas, skiriasi tik lapo spalva - bordo-raudonai rudos spalvos atspalviai su nedideliu žaliu kraštu aplink kraštus ir beveik balta rozetės šerdimi. Rozetės skersmuo yra ne didesnis kaip 20 cm .Lapijos skonis yra šiek tiek kartus, suteikiantis lengvą riešutų aromatą.

Botaninis veislės aprašymas

Kultūra laikoma metine. Bet jei nenupjausite jaunų kekių, tai laikui bėgant rozetė paleidžia rodyklę ir pradeda žydėti, išblukusiuose žieduose formuojasi sėklos, kurios puikiai išsilaiko žemėje ir kitais metais suteikia naujų ūglių. Sutrumpėjęs auginimo sezonas - 40–45 dienos leidžia pasėti pasėlį iki kelių kartų per sezoną, taip pat ištisus metus. Taigi, veislė yra pakankamai atspari šalčiui ir žemai temperatūrai, todėl ją galima auginti balkone balandžio-gegužės mėnesiais. Techninę brandą jis pasiekia iki liepos, jei sodinama birželio mėnesį, sunoksta iki rugpjūčio.

Apskritai „Lolo Rosso“ salotos, kurios taip pat auginamos šaltuose mūsų šalies regionuose, yra gana nepretenzinga kultūra.

Pagrindinės charakteristikos:

  • Nepretenzinga, šalčiui atspari kultūra, atlaikanti šalčius iki -2 laipsnių, nesukelia rūpesčių kultūrai ir šaltai rasai;
  • Pagrindiniai augantys regionai yra Rusijos vidurinė zona, Uralas, Sibiras;
  • Nusileidimui tinka neutralus ir šiek tiek rūgštus dirvožemis;
  • Tinka atviram ir uždaram gruntui;
  • Veislė yra anksti subrendusi, skirta vartoti šviežiai;
  • Prinokimo laikotarpis - 40-50 dienų;
  • Bendras derlius yra nuo 3 iki 5 kg / kv. m.

Taigi, salotų veislė priklauso anksti derančių, derlingų minkštųjų augalų pasėlių kategorijai, kuriuos galima auginti ant palangės ir sode.

„Lollo Rossa“ salotų rūšys:

  • Lollo Rossa su bordo raudonais lapais;
  • „Lollo Bionda“ su garbanota žalia lapija.

Be lapų spalvos skirtumo, Bionda rūšys turi subtilesnį ir sodresnį skonį, tačiau pagal energinę vertę ir vitaminų kiekį abi rūšys yra tapačios. Taip pat verta atkreipti dėmesį į tokį žaliųjų rūšių bruožą kaip polinkis į žydėjimą, o ant apaugusio stiebo lapai praranda švelnumą ir pradeda kartoti.

Agrotechnika iš salotų

Radicio salotos - auga

Šią veislę galima sodinti balandžio viduryje. Jo sėkla yra gana kieta, panaši į morkų ar petražolių sėklas. Prieš sodinant į atvirą žemę, jų daiginti nereikia, tačiau daigumui pagerinti rekomenduojama stratifikuoti. Pastarasis susideda iš to, kad likus savaitei iki sodinimo sėklos dedamos į šaldytuvą.

Patarimas: Norėdami surinkti šviežius lapus visą sezoną, galite pasodinti salotas dviejų savaičių pertrauka. Jei klimatas šiltas, paskutinę partiją galima sodinti rugpjūčio pradžioje, iki rugsėjo pabaigos ji bus paruošta derliui.

Regionuose, kuriuose vyrauja vėsus klimatas, sodinama iki liepos vidurio.

Rekomenduojama sodinti sėklas atsižvelgiant į atstumus tarp rozetių ir eilučių. Taigi, tarp salotų krūmų verta palikti bent 15-20 cm, o tarp eilučių - iki 25 cm.

Sodinti salotų sėklas

Pagrindinis salotų sėklų bruožas yra ilgalaikis daigumas, pasodinus pirmieji ūgliai atsiranda tik po 14-16 dienų, tačiau po daigų, reguliariai laistant, jie vystosi labai greitai.

Nusileidimo vietos pasirinkimas

Augalas yra termofilinis ir reikalauja šviesos, o jis netoleruoja skersvėjo. Geriau pasirinkti vietą pietinėje pusėje, galite ją nusileisti už namo ar šalia tvoros. Jis gerai auga drėgnose, šiek tiek pelkėtose vietose, tačiau su sąlyga, kad didžiąją dienos dalį salotos yra saulėje.

Uždaroje žemėje šildomuose šiltnamiuose ir šiltnamiuose „Lollo Rossa“ pradedama sodinti vasarį. Parduodant per parduotuvių tinklą, sėklos į žemę sodinamos plastikiniuose vazonuose su lizdais. Pirmasis derlius yra kovo pradžioje. Lizdai pašalinami kartu su puodais, su jais jie parduodami pakuotėje. Beje, jei nupjausite lapiją, padėkite tokį puodą į žemę ir pamaitinsite, rozetė duos naujų lapų.

Namuose, sklype šiltnamyje, ši kultūra sodinama retai. Ji yra nepretenzinga ir jai nereikia ypatingos priežiūros.

Specialios priežiūros nereikia

Priežiūros ypatybės

Lollo Rossa nėra išrankus viliojimui, tačiau jį reikia reguliariai laistyti ir daug saulės spindulių. Taip pat svarbu laiku paruošti salotas ravint ir purenant tarp eilučių.

Jei dirvožemis nėra derlingas arba yra išeikvotas, tada per pirmųjų ūglių atsiradimo laikotarpį galite paruošti šaknų viršų su kopūstų trąšomis.

Ligos ir kenkėjai praktiškai negali padaryti rimtos žalos šiems pasėliams.

Veislės pranašumai ir trūkumai

Patyrę sodininkai išskiria šiuos pagrindinius šios veislės privalumus:

  • Nepretenzinga priežiūra;
  • Nereiklus dirvožemiui ir atsparumas ligoms;
  • Gebėjimas būti greta bet kokios kultūros;
  • Ankstyva branda ir didelis derlius;
  • Atsparumas šalčiui.
Endive salotos - auga

Tarp veislės trūkumų pastebimas jos prastas atsparumas sausroms ir dideliam karščiui. Tokiais laikotarpiais būtina pasirūpinti laistymu ryte ir vakare.

Tarp šios rūšies salotų privalumų yra ir jų nauda žmogaus organizmui. Taigi, rekomenduojama vartoti kaip dietos dalį - 100 gramų lapų yra folio ir askorbo rūgšties, taip pat svarbių mikroelementų: seleno, cinko, geležies, kalio ir kalcio.

Atkreipkite dėmesį! Šios salotos taip pat laikomos naudingomis tinkamos mitybos požiūriu. Rekomenduojama patiekti su mėsa ir žuvimi, nes tai leidžia skrandžiui greičiau suvirškinti gyvūninius riebalus.

Iš kulinarinių trūkumų pažymimas lapijoje esantis kartumas. Jo lengva atsikratyti, lapus galite šiek tiek laikyti silpname acto-druskos tirpale (žiupsnelis druskos, 2–7 lašai acto 0,5 l vandens), taip pat apšlakstyti actu arba citrinos sultimis.

Šias salotas rekomenduojama vartoti atsargiai žmonėms, sergantiems urolitiaze ir kolitu.

Apibendrinant reikia pažymėti, kad per pastaruosius kelerius metus sodininkų ir vartotojų susidomėjimas šia salotų veisle labai išaugo, o tai paaiškinama naudingomis savybėmis ir dekoratyvine išvaizda.

Vaizdo įrašas

Aisbergo salotos - auga iš sėklų