Turinys:
Rukola arba, kitaip tariant, eruka, iš esmės yra vienmetis (rečiau kas dveji metai) augalas, kurio aukštis siekia iki 60–70 cm. Jis priklauso Indus genties ir kopūstų šeimai. Gamtoje yra laukinių ir auginamų rukolų rūšių. Jie skiriasi lapų forma ir dydžiu, spalva.
Nors augalas yra labai naudingas (jame yra vitaminų: B3, B9, PP, K, C), ne visi žino, kaip atrodo rukola. Nors Europoje sunku rasti žmogų, kuris nebūtų ragavęs šių salotų, Rusijoje rukola vis tiek yra kuriozas. Tie, kurie jau spėjo įvertinti augalo skonio pageidavimus, dažnai jo prideda prie salotų ir įvairių šaltų patiekalų, sumuštinių.
Nepretenzingas rukolos augalas - auginimas ir priežiūra atvirame lauke gali pasireikšti praktiškai kiekviename šalies regione. Augalams dauginti tinka daržovių sodas, šiltnamis, vasarnamis, indai balkone ir net plastikiniai puodeliai ar gėlių vazonai. Šaltuoju metų laiku ant lango galima uždėti indą su rukola, o namą užpildys šviežių žalių lapų kvapas, o savininkai gaus nuostabų produktą lengvam užkandžiui.
Rukolos auginimo ypatumai
Rukolos auginimas yra paprastas procesas, nes šiam augalui daiginti nereikia specialių sąlygų. Nors Italija teisėtai laikoma šios kultūros gimtine, daugelis Rusijos ūkininkų jau išmoko auginti rukolą namuose ir sėkmingai naudoja šias žinias.
Rūgščioje dirvoje augalas neaugs. Jam labiau tinka lysvė su neutraliu dirvožemiu, taip pat žemė, turinti pievą arba silpna rūgšties reakcija.
Rukola - auginimas
Kadangi augalas yra paruoštas naudoti maždaug po 20–50 dienų (priklausomai nuo veislės) nuo sodinimo, galite net kelis kartus per sezoną užauginti naują derlių. Rukola laikoma šilumą mylinčiu augalu, nes auginimas ir priežiūra atvirame lauke atliekama esant + 13-15 ° C temperatūrai. Patyrę ūkininkai pažymi, kad augalas gali atlaikyti trumpalaikes šalnas ir išgyvena iki –7 ° C temperatūros. Tačiau jei pavasaris atrodo šaltas, rukola augs labai lėtai. Ši kultūra mėgsta saulės spindulius ir jaučiasi gerai vietose, kuriose yra lengvas atspalvis.
Rukola ir sėklos mėgsta daug gerti, todėl auginant šias salotas reikia dažnai pilti. Tuo atveju, kai dirvožemis išdžiūsta, augalo lapai praranda subtilią struktūrą ir tampa standesni.
Reprodukcijos metodai
Šiandien ūkininkai naudoja du pagrindinius injekcijų metodus:
- Augalas su sėklomis. Ši parinktis gali būti naudojama bet kuriame regione, jei oro temperatūra leidžia (+ 10-25 ° C). Sėklos gali būti sodinamos tiesiai į atvirą gruntą, šiltnamį ar bet kokį indą su dirvožemiu rukolai auginti ant palangės;
- Persodinimas. Daigai naudojami augalų dauginimui atvirame lauke.
Sėja sėklas
Jei įmanoma, rukolą reikia sėti kovo mėnesį, kad augalo sėklos galėtų sėkmingai išdygti, o daigai įgautų jėgų sodinti atvirame grunte. Regionuose, kur klimatas švelnus, o vasara ateina anksti, salotas galite sėti tiesiai lauke. Geriausias laikotarpis tam bus balandžio vidurys. Vėlyvas laikotarpis yra rugpjūčio pabaiga.
Mokymai
Besidomintys rukola, sodinimu ir priežiūra turėtų rūpintis geros kokybės dirvožemiu. Sėti galima sode paimtoje žemėje arba specializuotose parduotuvėse įsigytoje dirvoje. Jei sodo dirvožemio rūgštingumas yra per didelis, galite jį sumažinti pridėdami kalkių.
Jei padidėja rūgštingumo indeksas, dirvožemis apdorojamas kalkėmis
Dirvožemio dezinfekavimas yra privalomas žingsnis prieš sėjant sėklas. Tai padaryti lengva: žemė dedama į karščiui atsparų indą ir paliekama 20–30 minučių karštoje orkaitėje. Kitas variantas - užpilti verdančiu vandeniu dirvą.
Sėjos procesas
Pradėdami sodinti rukolos sėklą, pirmiausia turite pasirūpinti indo užpildymu. Mažas puodas ar indas yra padengtas anksčiau paruoštu dirvožemiu ir laistomas. Taip pat galite naudoti durpių puodelius, skirtus daigų auginimui iš sėklų. Jei augalui auginti naudojamas šiltnamis, svarbu kuo efektyviau dezinfekuoti ir purenti jame esančią dirvą.
Prieš sodinimą žemę reikia laistyti kuo efektyviau. Kai vanduo susigeria, sėklos atsargiai paskleidžiamos ant indo paviršiaus. Jie turėtų būti išdėstyti maždaug 1-1,5 cm atstumu vienas nuo kito. Jei sėklų pagrindas buvo žemė, jos turėtų būti padengtos švaraus sijoto smėlio sluoksniu. Jei durpės buvo pagrindas, tada dirvožemis. Optimalus sluoksnio aukštis yra iki 1 cm.
Sėklų talpyklas reikia pastatyti šiltoje ir šviesioje vietoje. Arba tai gali būti palangė arba balkonas. Jei rukola auga šiltnamio sąlygomis, reikia auginti išlaikant optimalų temperatūros režimą. Kaip pastebi šios kultūros gerbėjai, jai tinkamiausia oro temperatūra nuo +10 iki +25 ° С. Jūs taip pat turite suteikti rukolai pakankamai saulės spindulių. Štai kodėl geriau sėti sėklas šiltnamyje iš saulėtos pusės, o konteinerius perkelti arčiau saulės ant palangės ar balkono. Jei sunku laikytis tokios sąlygos, daigams apšviesti leidžiama naudoti dirbtinius įtaisus. Lempą reikia pastatyti maždaug 50–100 cm atstumu nuo augalo viršaus.
Daug šviesos
Kai kurie sodininkai siūlo sukurti šiltnamio efektą, tai yra iškart po sėjos indą uždengti plastikine plėvele arba stiklu. Kai daigai pasirodo, juos reikia kasdien vėdinti, leidžiama visiškai atsiverti, kai jie išleidžia pirmuosius mažus lapus.
Saulėtekio priežiūros ypatybės
Daigai, kaip taisyklė, pasirodo draugiškai, 5–6 dieną po augalų pasėjimo. Augalas kasdien auga didesnis, todėl savininkas gali per savaitę stebėti, kaip rukola užauga pažodžiui. Pagrindinė augalo priežiūra šiame etape yra sistemingas dirvožemio užpylimas ir purenimas.
Jei ant daigų atsiranda bent 1-2 lapai, juos galima nardyti, tai yra persodinti į atskirą vietą. Geriausia, jei kiekvienas augalas turi atskirą puodą ar stiklinę. Jei naudojamas vienas didelis konteineris ar šiltnamis, svarbu sodinukus pastatyti taip, kad atstumas tarp jų būtų ne mažesnis kaip 15-20 cm. Tik tuo atveju, jei augaluose yra pakankamai vietos ir drėgmės, galite gauti skanų derlių su rukolai būdingu sutraukimu.
Jei yra pakankamai drėgmės ir vietos, galite gauti skanų derlių.
Viršutinis padažas gali būti labai mažas. Geriausias variantas būtų vištienos ar karvės mėšlo tirpalas.
Sodinti daigus
Atsakant į klausimą, kuo skiriasi rukola ir kada sodinti atvirame grunte, reikėtų nurodyti, kad tikslios datos nėra. Transplantaciją leidžiama atlikti, kai tiek žemė, tiek oras jau yra gerai sušilę. Geriausias temperatūros režimas yra 15–25 laipsniai su pliuso ženklu.
Dirvožemio paruošimas
Jei įmanoma pasirinkti vietą, kur bus persodinami daigai, geriau šiam augalui skirti saulėtą ir švarią vietą.Kaip pastebi botanikai, augalas greičiau auga toje teritorijoje, kur anksčiau buvo tokios daržovės: morkos, bulvės, moliūgai, pupelės ar pomidorai. Augalui netinka daržovių sodas ir vietovės, kuriose jie augo: ridikėliai, krienai, ropės, rūtos ar kopūstai.
Rukola turėtų būti dedama į putlią žemę, jos sodinimas ir priežiūra atvirame lauke atliekama iš anksto paruošus teritoriją. Žemė iškasta iki kastuvo gylio, kuo daugiau sutraiškoma grėbliu.
Dirvožemio paruošimas
Išlaipinimo procesas
Tiems, kurie nemoka pasodinti arugulos į dirvą, reikėtų pasakyti, kad pirmiausia reikia paruošti duobutes - duobes, kur pasislinks daigai. Jie turėtų būti toje pačioje eilėje 10 cm atstumu vienas nuo kito. Atstumas tarp atskirų eilučių yra mažiausiai 30 cm.
Skylės dugnas turi būti gausiai laistomas. Taip pat reikia pabarstyti dirvožemį ir indus, kuriuose auga daigai. Augalus geriau išimti kartu su žemės grumstu, kuriame jie yra. Jei rukolą reikėjo auginti durpių vazonuose, jas galima įdėti visas į skylę.
Sodinant daigus, jo apatinė dalis turi būti lengvai įspausta rankomis į sodo lovą.
Jei regionui būdingos ilgos naktinės šalnos, daigus leidžiama uždengti plastikinio butelio dalimi, tačiau tik vakarui ir nakčiai.
Rukolos priežiūra
Tinkama augalo priežiūra apima: laistymą, purenimą, ravėjimą.
Kaip ir bet kuris kitas kambarinis augalas, rukolai reikia gerai drėkinti. Optimalus laistymo dažnis yra kartą per 2 dienas. Jei vasara pasirodo karšta, reikia naršyti žeme. Jo pluta neturėtų išdžiūti. Geriau pasirinkti purškimo variantą arba ilgalaikio drėkinimo būdą tarp eilučių. Pirmuoju atveju naudojama laistymo skardinė, antruoju - žarna.
Arugulos laistymas žarna
Iš karto po laistymo galite lengvai ir greitai purenti dirvą ir atsargiai pašalinti piktžoles.
Svarbi sąlyga norint gauti gerą derlių yra padažas. Išsėjus sėklas ar pasodinus daigų, jo atlikti nereikia iškart, tačiau suaugusį augalą leidžiama maitinti plonu humuso ar senų durpių sluoksniu.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Kartais sodininkai ant rukolos lapų gali pastebėti baltas dėmes. Tai peronosporozės ligos požymis. Jei lapai pagelsta, o jo kraujagyslių tinklas tampa nenatūraliai tamsus, tai reiškia, kad augalą veikia fuzariumas. Ekspertai nerekomenduoja augalui gydyti naudoti jokių cheminių medžiagų. Paprastai tai nebeapsaugos nuo ligų, tačiau gali sąžiningai pakenkti žmonių sveikatai, nes pats augalas labai greitai absorbuoja visą neigiamą poveikį aplinkai.
Kaip paaiškina patyrę ūkininkai, išeitis iš padėties gali būti pakeisti kitą derlių. Pagrindinės prevencinės priemonės yra agrotechninių sodinimo taisyklių laikymasis ir savalaikė piktžolių kontrolė.
Piktžolių pašalinimas
Kas liečia kenkėjus, dažniausiai Indau rukolą užpuola kryžmažiedžiai blusų vabalai. Kultūrą nuo tokios galite išgelbėti, jei pasodinę į naują dirvą pabarstykite jas raudonais maltais pipirais, tabako dulkėmis, pelenais.
Derliaus nuėmimas
Kiek savaičių reikia laukti, kol užaugs rukola? Vos per 2-3 savaites nuo daigų įdėjimo į atvirą žemę galite surinkti lapus. Jei pasodinta vėlyva veislė arba oras yra pakankamai šaltas, vietovėje nėra švelnaus klimato (pavyzdžiui, Uralo), tada lapai užauga maždaug 4-5 savaites.
Paprastai jie prasideda nuo žemesnių ir didesnių augalų. Negalima nulaužti visų lapų vienu metu. Didžioji augalo dalis turėtų likti žemėje, o lapai augs vienas po kito.
Prasidėjus žydėjimui, augalo lapai tampa kieti ir neskanūs. Štai kodėl geriau užkirsti kelią šiam procesui ir laiku pašalinti žiedkočius.Ant kelių augalų galima palikti keletą išėjimų. Laikui bėgant jie turės sėklų, kurios nukris ir dygs. Per mėnesį po to savininkai vėl galės mėgautis šviežia rukola.
Rukola paprastai yra labai blogai išsilaikiusi. Nulaužę lapus, jie dedami į plastikinį maišelį arba suvyniojami į maistinę plėvelę ir dedami į šaldytuvą. Esant tokioms sąlygoms, gamyklą bus galima naudoti maždaug savaitę. Likus kelioms valandoms iki vartojimo neverta iš šio produkto gaminti salotų, kitaip rukola virs koše.
Norint gaminti, rukola turi būti suplyšta rankomis. Jei pjausite peiliu, ant lapų gabalėlių bus pastebimas rūdžių pėdsakas.
Apibendrinant, tiems, kurie domisi, kaip pasodinti rukolą, reikia pasakyti, kad procesas nėra sunkus. Viskas, ko jums reikia norint pradėti, yra augalų sėklos, indas su žeme ar tinkama teritorija ir noras, kad sodininkas šiek tiek padirbėtų.
