Salotų garstyčios nėra labai paklausios tarp vasaros Rusijos gyventojų, ji yra nesąžininga visais atžvilgiais. Kultūra laikoma naudingų elementų, teigiamai veikiančių žmogaus organizmą, šaltiniu.

Dėl mažo kaloringumo garstyčių galite vartoti neribotą kiekį. Sumuštinių pyragaičiai su garstyčiomis papuoš šventinį stalą, jų receptai paprasti.

Augalas auginamas dėl nereikalingos priežiūros tiek neapsaugotose lovose, tiek po danga ir net ant lodžijos ar buto lango. Yra galimybė visus metus aprūpinti vitaminų produktais visą šeimą.

apibūdinimas

Garstyčių garstyčios arba sinapis priklauso daržovių vienmečiams iš kopūstų šeimos, kurie išsiskiria atsparumu šalčiui ir gebėjimu per trumpą laiką patenkinti derlių. Po 3 savaičių po pasodinimo galite vaišintis vitaminine daržove. Pirmaisiais metais garstyčių lapai užaugę suteikia rozetę. Kitais metais sunoksta sėklos, kurios naudojamos garstyčių prieskoniams gaminti ir vaistams.

Garstyčios kaip žaliosios salotos auginamos daugiau nei 5000 metų. Manoma, kad daržovė yra gimtoji Indijos Himalajuose. Tačiau garstyčios auginamos visur.

Garstyčių lapas

Šiandien yra įvairių veislių garstyčių, kurių lapai yra įvairios formos (banguotos ir lygios) ir atspalvių (nuo žalios iki giliai raudonos). Garstyčių rozetės aukštis svyruoja nuo 60 cm iki pusantro metro. Kai kurios milžiniškos veislės formuoja šakotus stiebus.

Svarbu! Augalas netoleruoja rūgščios dirvos - pageidautina garstyčias auginti šiek tiek šarminėje ar neutralioje dirvoje.

Garstyčių lapai nemėgsta sodinti saulės apšviestose vietose, kuriose yra drėgmės perteklius. Vasaros sezono metu auginant kultūrą, kuriai būdingas dienos šviesos ilgis, svetainė turės būti tamsesnė, naudojant:

  • skalūnas;
  • tamsi danga;
  • stogo dangos medžiaga.

Trumpos dienos šviesos trukdo garstyčių žydėjimą. Reikalingas vėsus oras, tačiau daržovių augintojui ne viskas priklauso.

Garstyčių dauginimas

Garstyčios dauginasi sėklų metodu. Norėdami gauti sėklų iš pavasarį pasėtų salotų, žydinčių birželio viduryje, palikite keletą krūmų kitiems metams. Vienoje ankštyje sėklų skaičius svyruoja nuo 12 iki 20 vienetų. Mažos rudai atspalvio sėklos, krisdamos į dirvą, dauginasi savaime pasėjant.

Sėklų medžiaga perkama specialiose parduotuvėse arba užsakoma interneto svetainėse.

Garstyčių lapas

Valstybiniame Rusijos veislininkystės pasiekimų registre yra 18 rūšių salotų garstyčių rūšių. Tarp jų yra:

  • Častuška ir Laduška;
  • Pasveikinsiu ir Arigato;
  • Šventės apgaulė ir grožis;
  • Stebuklai siete ir Daktaras;
  • Senas daktaras ir Mustangas.

Populiarios garstyčių veislės

Sarepta garstyčios - aprašymas

Vartotojams auginti rekomenduojamos šios veislės:

  1. Volnuška. Garstyčių Volnuškos lapas priklauso ankstyvai bręstančioms veislėms. Nuo pirmųjų garstyčių daigų atsiradimo iki lapijos pjovimo praeina 1 mėnuo. Garstyčių lapų rozetė „Volnushka“ yra galinga, stačia, šiek tiek išplinta. Lapija yra didelė, ovaliai pailga, nesubrendusi, šviesiai žalia, banguota palei kraštus. Skiriamieji bruožai: lapkočių ir lapų švelnumas, puikus skonis, greitas žalumos augimas. Garstyčių salotų „Volnushka“ derliaus nuėmimas prasideda, kai daržovė pasiekia 7–8 cm aukščio.

    Garstyčios Volnuška

  2. Energingas. Salotų pasėlių auginimo sezonas trunka 28 dienas.Rozetė yra didelė, išsišakojusi, stačia, siekianti 30 cm. Tvirti garstyčių garstyčių lapai turi šiek tiek banguotus dantytus kraštus ir trumpus skanius išblukusios žalios spalvos lapkočius.
  3. Strazdanėlė. Itin anksti sunokusi veislė auginama mažiausiai 25 dienas neapsaugotoje vietoje arba šiltnamyje, kad gautų ankstyvųjų žalumynų. Strazdanų derlius iš 1 m2 svyruoja nuo 3,5 iki 3,8 kg. Pusiau šakotos lapijos rozetė siekia 25-28 cm ir sveria 170 g. Dideliam lapui būdingas švelnumas ir sultingumas. Švieži žalumynai vertinami dėl naudingų medžiagų: garstyčių aliejaus, vitaminų, askorbo rūgšties, mineralinių druskų, kurios suteikia lapams šiek tiek aštrų, aštrų skonį ir patrauklų aromatą. Tinka sumuštiniams ir salotoms gaminti.

Sėjimas su sėklomis ir priežiūra

Garstyčių augalas - kaip sodinti

Garstyčios auga praktiškai bet kokio tipo dirvožemyje. Norėdami auginti garstyčių lapus, turite paruošti tinkamą dirvą. Patartina rinktis šešėliuotas lovas su puria, šiek tiek rūgščia ar neutralia dirva be artimo požeminio vandens atsiradimo. Geri garstyčių pirmtakai:

  • bulvės ir pomidorai;
  • agurkai ir baklažanai;
  • burokėliai ir paprikos.

    Garstyčių salotos iš sėklų

Nuo rudens kasimas atliekamas įvedant 3 kg komposto, 15 g superfosfato, 10 g kalio chlorido 1 m2 ploto. Kai dirvožemis yra rūgštus, įpilkite dolomito, susmulkintų kiaušinių lukštų, pelenų, gesintų kalkių, priklausomai nuo rūgštingumo lygio: 1 m² - 0,3-0,7 kg.
Garstyčios yra šalčiui atsparios kultūros. Sėklos auga + 2 ... + 3 ° C temperatūroje. Ūgliai atsiranda +12 ° C temperatūroje po 4-5 dienų. Daigai pakenčia šalčius iki –6 ° C.

Žalioji daržovė sodinama 3 etapais. Pažeidus nusileidimo laiką, garstyčios stambėja, skonis blogėja. Pirmoji sėja atliekama iki balandžio 25 d. Vėliau švieži pasėliai sodinami gegužės trečią dekadą, o galutinis atsodinimas atliekamas rugpjūčio 10 d.

Idealus laikas garstyčių salotoms auginti yra pavasaris arba vasaros sezono pabaiga. Temperatūra yra optimali, kuri neviršija +20 ° C.

Karštyje venkite sėti sėklas:

  • bus nušautos salotų garstyčios;
  • lapija stambės ir praras skonį;
  • gaminama mažiau žalumos.

Ant natos. Kai kurie vasaros gyventojai sėja garstyčias po sniego ištirpimo kovo mėnesį, taip pat praktikuoja sėją prieš žiemą. Sodinant žiemai, atšilus pavasario saulei, ūgliai prasiveržia.

Kai šiltnamyje yra vietos, garstyčios sėjamos į daržovių augalų praėjimus.

Laikykitės nusileidimo modelio:

  • tarpai tarp eilučių - 25 cm;
  • sėjos gylis - 1 cm.

Pasodinus, grioveliai palaistomi drungnu vandeniu. Laistykite jį saikingai, stenkitės neperšlapinti augalų. Daigai atsiranda po 5 dienų.

Nuskynus 2–3 lapus, garstyčių garstyčios retinamos, kad būtų užtikrintas geras daržovių pasėlių vystymasis.

Garstyčių auginimas namuose

Nereiklūs garstyčios gerai jaučiasi ant palangės, prasidėjus šaltiems orams. Svarbi sąlyga yra optimalaus temperatūros režimo palaikymas namuose.

Garstyčių salotų auginimas

Baltos garstyčios - kaip žalia mėšlas sėjant

Prieš sodinimą sėklos dezinfekuojamos silpnai rūgščiame kalio permanganato tirpale. Apdorojamas garstyčių sodinimo indas. Norėdami paspartinti sėklos daiginimo procesą, sudrėkinkite audinį ir palikite jį 3 ar 4 dienas.Dygusius daigus galima auginti atskirose kasetėse, vazonuose, durpių tabletėse.

Tara užpildoma dirvožemiu iš dachos, pridedant vermikomposto arba kokoso pluošto. Prisiminkite skylutes skysčio išleidimo angai ir drenažui apačioje. Paruošta žemė pilama ant keramzitinio sluoksnio. Garstyčių sėklos palaidotos 1 cm, sudrėkinkite dirvą ir padenkite polietilenu.

Palikite garstyčių lapus atvėsti ir palaukite, kol pasirodys daigai. Ideali temperatūra garstyčių auginimui kambaryje yra iki + 23 ° C. Palaikykite oro drėgmę - 60%.

Svarbu! Šalčiui atsparios garstyčių veislės nėra tinkamos auginti namuose, joms naudojamos šilumą mėgstančios veislės.

2-3 lapų susidarymas yra signalas sodinukus persodinti į erdvų indą.Po 21 dienos garstyčių lapai naudojami mityboje.

Intensyvus laistymas kasdien apsaugo nuo ankstyvų rodyklių. Garstyčių lapus pabarstykite purškiamu buteliu.

Garstyčių priežiūros paslaptys

Išeinant lapų garstyčių atveju atliekamos šios procedūros:

  1. Sistemingas piktžolių pašalinimas ir purenimas tarp eilučių.
  2. Vidutinis laistymas. Neleidžia dirvai išdžiūti, kad būtų išsaugotas žaliosios masės sultingumas ir skonis.
  3. Kova su kenksmingais vabzdžiais. Kai atakuoja kryžmažiedės blusos, rytais pabarstykite garstyčias medžio pelenais. Operacija kartojama reguliariai. Jie pasodinti šalia atviro augalo ploto, turinčio aštraus kvapo, kuris atbaido parazitus: svogūnus, salotas, medetkas, medetkas.

    Raudona blusa

  4. Trąšos. Daržovė šeriama praėjus 2 savaitėms po sėjos. Dėl ankstyvo augalų subrendimo garstyčios šeriamos natūraliomis priemonėmis, pavyzdžiui, fermentuota žolelių infuzija. Tinka skystas vištienos mėšlas, kuris įvežamas 1:15. Tinkamas devintojo pusgaminio santykis 1:10 arba karbamidas (10 g vaisto 10 litrų vandens). Sulėtėjus daigų augimui, garstyčios tiekiamos pelenų tirpalu, kuris paruošiamas iš 100 g produkto 5 litrams skysčio ir paliekamas 8 valandas. Kai vieta tręšiama organinėmis medžiagomis, nepersistenkite su tręšimu.
  5. Retinimas. Jei pasirodo 1-2 tikrieji lapai, ūgliai būtinai retinami, paliekant 5 cm atstumą tarp pasėlių. Vėlesnis retinimas reikalingas, kai susidaro 4 pilnaverčiai lapai, atstumas tarp individų padidinamas iki 15 cm. Garstyčių sodinimo tankėjimas prisideda prie derlingumo sumažėjimo.

Retinant salotų garstyčias, netraukite ūglių kartu su šaknimis. Garstyčių krūmai genimi dirvos lygyje, paliekant šaknis irti žemėje. Manipuliavimas naudingas asmeniniam siužetui:

  • dirvožemio praturtinimas augalinėmis atliekomis;
  • dezinfekcija nuo kenksmingų mikroorganizmų;
  • sėjomainos įgyvendinimas.

    Garstyčių salotos

Derliaus nuėmimas

Valgyti galima po mėnesio arba šiek tiek anksčiau po išlaipinimo. Kai lapų garstyčios pasiekia 10–15 cm aukščio, jos ima derlių. Kai tik garstyčios palieka žiedkočius, daržovių derliaus nuėmimas iš sodo sustabdomas. Lapų išleidimas supjaustomas aštriu peiliu ar žirklėmis.

Garstyčių salotas auginti iš sėklų nėra sunku. Salotų daržovių įtraukimas į jūsų racioną nėra žalingas. Naudingos garstyčių lapų savybės leidžia jas naudoti ne tik gaminant maistą, bet ir kaip sideratą:

  • pagerina biologinį dirvožemio aktyvumą;
  • dezinfekuoja dirvą nuo fitopatogenų.