Ramsonas yra daugiamečiai svogūnų šeimos augalai. Skonis panašus į česnaką, išoriškai panašus į plačialapį svogūną, turintis tokią pačią svogūnų struktūrą kaip svogūnas. Lapai yra šiek tiek panašūs į pakalnutės lapus, toks panašumas su skirtingais augalais užsitikrino įvairius liaudies vardus. Dėl savo panašumo į svogūninį laukinį česnaką laukinis česnakas vadinamas lokio svogūnu, jis taip pat žinomas pavadinimu levurda, kolba. Žmonės jį valgo nuo neatmenamų laikų, palaipsniui prisijaukindami sveiką natūralią aštrų žolę savo sode.

Paskirstymo sritis

Šio augalo amžius nežinomas. Tačiau yra duomenų, kad žmonės jį valgė maždaug prieš 4 tūkstančius metų. Tai nenuostabu - žolė turi daug naudingų savybių, ji yra skani, valgomos ir svogūnėlės, ir stiebai su lapais.

Išoriškai laukinis česnakas iš tikrųjų šiek tiek panašus į svogūnus ir česnakus.

Svarbu! Auginant svarbu palaikyti pastovią dirvožemio drėgmę, kitaip stiebai ir lapai nudžiūsta ir tampa neskanūs, augalai gali net žūti.

Įdomus. Tai nepaprastai paplitusi Ukrainoje, taip pat ir Baltarusijoje - ši vieta garsėja miškais ir pelkėmis.

Laukinis česnakas turi platų augimo spektrą. Teritorijų, kuriose auga laukiniai česnakai, žemėlapis yra labai platus. Tai praktiškai visa Europa, daug Azijos regionų. Tai labai paplitusi Kaukaze.

Jei kalbėtume apie tai, kur laukiniai česnakai yra mūsų šalyje (kur jie auga Rusijoje), galima pastebėti, kad paplitimo teritorija yra tokia didelė, kad laukinių laukinių česnakų rūšių galima rasti net iki tundros zonos. Augalas yra gana nepretenzingas, tačiau jam reikia atspalvio ir drėgmės, todėl laukinių česnakų augimo vietos dažniausiai būna tankiuose šešėliuose miškuose arba upių slėniuose.

Rusijos Federacijos teritorijoje galite rasti dviejų laukinių česnakų veislių: vadinamąjį lokio ir pergalės lanką. Jie yra panašūs maistinėmis savybėmis ir išvaizda, tačiau antroji veislė yra mažiau paplitusi, nes lokio svogūnai yra mažiau atsparūs.

Laukinių česnakų galima rasti Maskvos srityje ir Leningrado srityje, jame gausu Pskovo, Kalugos, Kaliningrado srityse, Brjansko srityje, Tatarstane. Tačiau plačiausiai Rusijoje jis paplito Kamčatkoje, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Altajuje tai vadinama kolba, o pavasarį visas Altayskas eina į taigos gilumą, kur galite rasti šį augalą.

Laukinis česnakas yra plačiai paplitęs Uraluose, kur auga miškuose, Altajaus laukinis česnakas yra gerai žinomas. Krasnojarske taip pat gausu laukinės žolės, ji auga ten šlaituose, ankstyvą pavasarį laukinis česnakas yra sultingas, beveik saldaus skonio. Apskritai paplitimo plotas yra tiesiogine prasme nuo Kamčiatkos iki Kaliningrado, įskaitant net Krymą, kur kalnuose galite lengvai rasti laukinių medžių svogūnų.

Skaniausias ir sultingiausias laukinis česnakas ankstyvą pavasarį, kai lapai dar tik prasiveržia nuo žemės

Šiuose regionuose itin populiarios salotos su laukiniais česnakais, jų ruošiniai, laukiniais žolelėmis įdaryti pyragai ir net karšti patiekalai. Marinuoti ir sūdyti laukiniai česnakai laikomi ilgiau nei jo pagrindinio derliaus sezonas.

Svarbu! Toks platus paplitimas regionuose daro laukinį česnaką gana prieinamą, todėl jis daugiausia naudojamas kaip laukinis augalas, auginamos rūšies auginimas nėra labai populiarus.

Dėl entuziazmo rinkti šį augalą tam tikrose Rusijos teritorijose (pavyzdžiui, Leningrade, Smolenske, Brianske ir kituose regionuose) laukinis česnakas yra klasifikuojamas kaip augalas Raudonojoje knygoje. Todėl geriau paimti ir užauginti šį naudingą augalą savo sode, praturtinant mitybą ir dekoruojant sodą. Beje, nedaugelis žino, kaip žydi laukiniai česnakai, nes tai labai gražus vaizdas.

Žydintys laukinių česnakų skėčiai gali papuošti pavasario sodą

Laukinių česnakų veislės ir jų ypatybės

Laukinis česnakas - laukinis česnakas

Gamtoje yra du pagrindiniai tipai: meškiukas, švelnesnis ir įnoringesnis, pergalingas, atsparesnis šalčiui. Rekomenduojama auginti laukinių česnakų rūšis. Tarp valstybės registre registruotų augalų yra trys veislės, kurios visos priklauso meškos svogūnui. Jie anksti subręsta, o tai reiškia, kad jie gali išaugti iki komercinės brandos per dvi ar tris savaites nuo ataugimo pradžios. Pavadinkime šias veisles:

  • "Lokio ausis (ausis)" - turi ilgus lapus nuo 20 iki 30 cm, gana siaurus. Iš vieno kvadratinio metro galima surinkti iki 2,5 g žaliosios masės;
  • „Lokys“ yra stambialapė veislė, kurios lapai yra iki 30 cm ilgio, sultingi ir surenkami aukštose iki 60 cm rozetėse. Vidutinis derlius - 1,6 kg iš kv. skaitikliai;
  • „Lokio delikatesas“ - išsiskiria ypatingu švelnumu ir sultingumu. Jo lapai turi nedidelį vaškinį žiedą, surinkti iki pusės metro išleidimo angoje, duoda iki 2 kg.

Taip pat yra sodo veislė, kuri nėra visai panaši į tradicinį laukinį česnaką. Jo lapai yra ploni, labiau panašūs į svogūnų ar česnakų plunksnas. Jis taip pat auga kekėmis ir nėra toks išrankus bei reiklus drėgmei ir šešėliui.

Tai sodo česnakas, jis buvo išvestas dirbtinai

Sultingi žalumynai skinami dar prieš žydint augalui. Laukinis česnakas pradeda žydėti per pusantro mėnesio, pasirodęs iš žemės, jis greitai auga, todėl rinkimo ir derliaus nuėmimo laikas yra gana trumpas. Tokie augalai kaip laukinių česnakų uogos greitai sunoksta, nespėjo rinkti - vėlavo. Paprastai lapai išlenda jau balandžio mėnesį, kai likę augalai dar tik ima busti. Gegužę javapjūtė įsibėgėja. Būtina turėti laiko laikyti augalą maistui ir naudoti ateityje, iki to momento, kai jis gali žydėti. Nuo žydėjimo lapai įgauna kartaus skonio, stiebai stambūs.

Ant natos. Laukiniai česnakai turi kietesnius lapus. Sode, dirbami, skanūs ir stiebai, ir lapai.

Beje, masinio laukinio šio augalo augimo vietose gyventojai taip pat nuima vadinamuosius „batus“ - svogūnėlius, kurie nėra sumušti, labai aštrūs, energingi, tinkami prieskoniams ir maisto priedams.

Taip laukinis česnakas žydėjimo metu gali atrodyti patraukliai, laukinis česnakas yra labai gražus

Po žydėjimo ant augalo susidaro sėklų dėžutė. Jie yra juodi, blizgūs, turi uogų išvaizdą.

Ramson, vaisių rūšis

Kultūros savybės, kuo ji naudinga

Ramsonas - kas tai

Visose veislėse yra laukiniams česnakams būdingų vitaminų ir mineralų, tai yra labai naudingas rinkinys, įskaitant B grupės vitaminus, vitaminus A, E, juose yra daug naudingų ir reikalingų mikroelementų ir mineralų. Laukiniame česnake taip pat yra daug eterinių aliejų, amino rūgščių, organinių rūgščių, cukrų ir kt. Laukinis česnakas yra vitamino C, tikros jo baterijos, sandėlis. Kalbant apie šio vitamino kiekį, jis palieka net citrusinius vaisius.

Auginimo patarimai ir gudrybės

Ramsonas - sodinimas ir priežiūra atvirame lauke

Ramsonas paprastai įsišaknija vasarnamyje ir sodo sklype. Tai nereikalauja daug dėmesio - tai nėra vaisius ar net daržovė, laukinis česnakas nėra uoga, todėl su juo susiduriama mažiau nei su kitomis sodo ir daržo pasėliais.

Kokios priežiūros jai reikia? Pirmiausia išsirinkite tinkamą vietą - tai gali būti labiausiai užpavėsintas žemės gabalas, pavyzdžiui, už kaimo namų ar didelio vaismedžio pavėsyje. Prieš sodinimą dirvą geriau patręšti organinėmis medžiagomis. Kitas reikalavimas yra rūgštingumas. Augalas mėgsta rūgštus dirvožemius.

Laukinių česnakų sodinimas

Sodinti galima kaip prieš žiemą (šiuo atveju sėti su sėklomis) arba pavasarį, tada ją reikėtų sodinti su ankstesnės sėjos svogūnėliais.Paprastai iš vieno augalo per sezoną užauga pora svogūnėlių.

Sėklas reikia išbarstyti ant sodo lovos, šiek tiek įspausti į dirvą ir pabarstyti ant sausų lapų. Svogūnėliai sodinami iš eilės, išlaikant 20 cm ir 40 cm tarpueilių atstumą.

Po truputį, bet dažnai - tai yra laistymo poreikis. Džiovinti negalima, nes laukiniai česnakai nepakenčia sausros. Piktžolių kontrolė - periodinis ravėjimas atliekamas vegetacijos metu.

Vaizdo įrašas