Laukinis česnakas - laukinis česnakas

Daugelis žmonių, išgirdę žodį „laukinis česnakas“, iškart susieja jį su paukščių vyšnia. Bet tai visiškai kitoks, visai nepanašus augalas. Iš lotynų kalbos ursinum kilęs iš ursus, kuris reiškia lokį. Rusijoje šis pavadinimas nepasikeitė. Tačiau Vokietijoje laukinis česnakas turi kitą pavadinimą - Bärlauch, kuris verčiamas kaip lokio svogūnas. Šis pavadinimas buvo suteiktas augalui, nes lokys po žiemos miego pradeda jį aktyviai valgyti, nes jame yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Taigi, kas yra laukinis česnakas - svogūnas ar česnakas? Atsakymą į šį klausimą rasite šiame straipsnyje.

apibūdinimas

Rusijoje laukiniai česnakai turi kitus pavadinimus, tokius kaip:

• „Laukinis česnakas“;
• „Kalba“;
• „kolba“.

Be to, tas pats pavadinimas suteikiamas tokiems augalams kaip pergalinis svogūnas ir laukinio česnako svogūnas, kurių tėvynė yra Sibiras. Iš tikrųjų laukinis česnakas atrodo taip: jo svogūnėlis yra pailgas, kurio skersmuo ne didesnis kaip 1 centimetras. Ant paviršiaus esančios skaidulos yra lygiagrečios viena kitai.

Česnako žolė

Lemputė tvirtai priglunda prie šakniastiebio. Augalo stiebas yra trikampio formos, užauga iki pusės metro, o pačiame jo dugne yra du lapai, lancetiški, iki 5 centimetrų pločio. Česnako skėtis yra surenkamas į kekę ir yra pusės rutulio formos. Sėklų dėžės yra trikampės formos ir atrodo kaip širdis. Pačios sėklos yra kaip rutuliukai. Laukinis česnakas pradeda žydėti gegužės ar birželio mėnesiais.

Laukiniai česnakai auga:

• Europa;
• Ukraina;
• Baltarusija;
• Kaukazas;
• Turkija.

Be to, jis turi skirtingus skonius. Skaniausia bus, jei laukiniai česnakai augs ne aukštesnėje kaip 17 laipsnių temperatūroje. Sausu karštu oru skonis labai pablogėja. Nepaisant to, kad laukiniai česnakai auginami namuose, jie vis tiek eina į mišką jo rinkti. Reikėtų prisiminti, kad pakalnutės ar čemerys yra augalas, panašus į laukinį česnaką, todėl svarbiausia jų nepainioti.

Laukinių česnakų veislės

Laukiniai laukinių česnakų česnakai pradeda nokti nuo pavasario iki vasaros vidurio, ir tai naudoja laukinių česnakų žinovai ir gerbėjai. Kiekvienas iš jų žino, kas yra laukinis česnakas ir kaip jis vadinamas kitaip. Augalas priklauso svogūninių šeimai, tačiau kvepia ir skonis kaip česnakai. Laukinius česnakus rinkite ankstyvą pavasarį, o lapai ir stiebai yra sultingi ir švelnūs. Iki birželio stiebai tamsėja ir tampa kieti.

Laukinių česnakų vaizdas į kalnus

Sunku supainioti su kitais augalais, nes iš jo išsiskiria eteriniai aliejai, kurių dėka kvapas pasklinda lengvu vėjeliu. Augalas mieliau auga žemumose, apaugusiose krūmais. Šioje srityje auga ištisos palmės, vadinamos Meškų pievomis.

Yra keli laukinių česnakų tipai. Juos lengva atskirti, nes jie turi skirtingas regėjimo ir skonio savybes. Visi šie augalai priklauso svogūnų šeimai, kvepia ir skonis kaip česnakai, tačiau skiriasi savo atspalviais. Be lokio lanko, yra šios veislės.

Kampuotas lankas

Jis taip pat vadinamas pelės svogūnu, jis auga Centrinėje Azijoje, Sibire, atskirose Europos šalyse ir Baltarusijoje. Taigos česnakai užauga iki penkiasdešimt centimetrų. Iš jo dalių galite valgyti ir svogūną, ir lapus.

Laukinis česnakas taip pat labai vertingas kaip vaistinis augalas.Nepaisant to, kad jis auga toli, žmonės jį surenka dideliais kiekiais ir naudoja maistui gaminti, ruošiasi žiemai. Taip pat galima marinuoti, džiovinti ir užšaldyti.

Pergalės lankas

Šis kalninis česnakas yra populiaresnis už lokių ir kampinius svogūnus. Jo yra Šiaurės Amerikoje, Kinijoje, Uraluose ir Sibire, taip pat Kaukaze. Jis užauga iki metro, dvidešimties metrų. Lapai užauga iki trisdešimt centimetrų ir yra greta stiebo. Pati lemputė yra formos lemputė, todėl ir jos pavadinimas.

Dėl to, kad česnako žolė turi daug naudingų savybių, ji netgi perdirbama gamyboje. Šiaurės šalyse jis naudojamas kaip priemonė nuo skorbuto. Pavasarį vietiniai gyventojai eina laukinių česnakų. Be to, ši laukinių česnakų veislė naudojama salotoms gaminti, nepaisant to, kad lapai tampa kieti.

Laukinio česnako derlius

Naudingos savybės

Ramsone gausu vitaminų ir mineralų, kurių organizmui reikia žiemos pabaigoje ir ankstyvą pavasarį. Jų dėka žmogus gali atsikratyti kai kurių ligų, susijusių su imuniteto sumažėjimu. Laukinio česnako dėka vitamino trūkumo žmogus atsikrato per trumpiausią įmanomą laiką.

Jau balandžio pradžioje kūnas gauna:

• Vitamino C;
• B grupės vitaminai;
• Vitaminai PP;
• Karotinas;
• Fitoncidai;
• Eteriniai aliejai;
• Pluoštas;
• Organinė rūgštis.

Be to, česnako žolė turi labai subtilų skonį, dėl kurio ji papuoš bet kokį patiekalą. Laukiniai česnakai yra įtraukti į padažų, mėsos ir žuvies patiekalų receptą. Jį galima įdėti į pyragėlių įdarą.

Dėl būdingų laukinių česnakų savybių jis naudojamas:

• Virškinimo trakto gerinimas;
• Kaip diuretikas nuo aukšto kraujospūdžio, siekiant jį sumažinti;
• Palengvina maisto virškinimą;
• Jis vartojamas inkstų ligoms gydyti kaip antibakterinis preparatas;
• Plaučių uždegimui gydyti;
• Vartojamas kaip antihistamininis preparatas;
• Naudojamas dietologijoje svorio metimui.

Laukinių česnakų derlius žiemai

Tačiau tuo pačiu metu laukiniai česnakai jokiu būdu neturėtų būti naudojami kenčiantiems žmonėms:

• Gastritas;
• Turi didelį rūgštingumą;
• Opaligė.

Laukinių česnakų sodinimas šalyje

Sodindami lokio svogūną asmeniniame sklype, turite prisiminti, kad:

• Augalas mieliau auga tamsiose vietose, kur saulės spinduliai praktiškai nekrinta;
• Mėgsta drėgmę, todėl laukinėje gamtoje auga žemumoje;
• Dirvą reikia patręšti ir purenti.

Norintys auginti augalus su sėklomis turėtų prisiminti, kad šiuo atveju jis išdygs tik po metų. Todėl geriausia sėti sėklas į dėžę, o daigus sodinti į atvirą dirvą.

Rūpinkitės augalu taip:

• Kad dirvožemis būtų nuolat drėgnas, būtina gausiai laistyti augalą;
• Tręškite dirvą maždaug du kartus per sezoną;
• Po dvejų metų dirvą reikia mulčiuoti.

Auginant laukinius česnakus, svarbu atsiminti, kad šis augalas atsparus kenkėjų atakoms. Jis praktiškai neserga, tačiau ant lapų susidariusios dėmės gali rodyti, kad dirvožemis yra per drėgnas arba turi didelį rūgštingumą.

Laukinių česnakų auginimas

Rinkdami česnako žolę, nedaugeliui kyla klausimas: ar laukinis česnakas yra augalas Raudonojoje knygoje? Jis buvo įtrauktas į kelių šalių raudonąsias knygas, visų pirma:

• Rusija;
• Lietuva;
• Latvija;
• Baltarusija;
• Ukraina.

Ramsonas yra labai naudingas augalas, aprūpinantis žmogaus organizmą reikalingomis medžiagomis, todėl laukinių česnakų auginimas ir rinkimas yra labai svarbus.