Ramsonas - koks tai augalas? Tai svogūnų genties žolė. Jis vadinamas skirtingais vardais. Keletas labiausiai paplitusių pavadinimų: meškinis svogūnas, kolba, laukinis česnakas. Paprastai laukinis česnakas auga miškuose, kuriuose vyrauja lapuočiai ir eglės. Šie sveiki žalumynai taip pat auginami soduose. Tai nebuvo padaryta atsitiktinai. Kolba yra puikus įvairių patiekalų priedas; ji gali būti marinuota, sūdyta, fermentuota. Be to, tai tikra natūrali vaistinė. Ramsonas stiprina imuninę sistemą, valo kraują, atjaunina ir padeda sergant hipertenzija. Valgomi lapai, ūgliai, laukinių česnakų svogūnėliai.

Papildoma informacija. Ramsonas neatsitiktinai vadinamas lokio svogūnu. Ši žaluma pasirodo pati pirmoji po žiemos. Manoma, kad meškos ją pamiega po žiemos miego. Ramsonas suteikia jiems energijos ir suteikia būtinų vitaminų.

Kultūros aprašymas

Kas yra ramsonas? Kaip atrodo laukinis česnakas? Ramsonas yra daugiametė aromatinė žolė. Kvapu ir skoniu jis primena svogūną, česnaką. Tačiau, remiantis apžvalgomis, jo skonis yra panašus į kitų svogūnų augalų, tačiau daug minkštesnis, turtingesnis. Augalo aukštis yra nuo 20 iki 60 cm. Laukinio česnako stiebas ir lapai išsivysto iš žemės svogūnėlio. Svogūnas pailgas, siauras. Stiebas yra smaragdo stačias, turi tris puses. Jo pagrindą įrėmina lapų stiebai. Lapų forma pailga, viršūnė aštroka. Spalva yra ryškiai šviesiai žalia. Stiebas turi du lapus. Kiekvienas iš lapkočių tęsiasi šiek tiek ilgiau nei lapų plokštelė.

Ramsonas lapuočių-spygliuočių miške

Laukinius česnako lapus galima pamatyti vos pradėjus tirpti sniegui. Laukinių laukinių česnakų rinkimas vyksta nuo kovo iki gegužės. Tada jo žalumynai gali būti sultingo skonio. Gegužės – birželio mėnesiais pradeda žydėti laukiniai česnakai. Šiuo metu iš pailgos koto pasirodo labai gražus žydintis rutulio formos skėtis. Gėlės yra žvaigždės formos. Spalva yra balkšva, balta. Po kelių savaičių skėtis keičia spalvą į geltonai juodą. Gėlių vietoje atsiranda aliejinės spalvos žirniai-sėklos. Rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais augalo svogūnėliai surenkami.

Augalas nėra panašus į įprastą sode augantį svogūną. Lapų plokštelės forma ir spalva ji panaši į pakalnutę.

Kaip atskirti laukinius česnakus nuo čemučių

Kas yra kolbos augalas

Ramsonas išoriškai primena kitą glostantį augalą - čemerį. Chemeritsa yra nuodinga žolė. Jame yra didelis kiekis glikoalkaloidų. Apsinuodyti pakanka net kelių lapų. Šis augalas vadinamas netikru laukiniu česnaku. Kaip atskirti laukinius česnakus nuo čerpių:

  • Pirma, kvapas. Kolboje tai pyragas česnakas. Velnias neturi ypatingo aromato;
  • Antra, netikras laukinių česnakų krūmas turi galingesnius ir platesnius lapus;
  • Trečia, lapinių čerpių su venomis plokštelė. Dėl jų tai yra gana sunku.

Nuodingas augalas čemerys

Svarbu! Kolba nerekomenduojama šerti gyvuliais. Česnako skonis gali sugadinti mėsą ir pieną. Jie įgis specifinį skonį.

Kur auga meškinis svogūnas

Gamtoje laukinė česnako žolė auga visoje Europoje, Ukrainoje, Turkijoje ir Kaukaze. Rusija taip pat priklauso augalo auginimo vietoms. Be to, kai kuriuose Rusijos Federacijos regionuose meškos svogūnas yra įtrauktas į Raudonąją knygą.

Laukinis česnakas - laukinis česnakas

Paprastai ankstyvieji žalumynai su česnako aromatu užima ištisas pievas žemumose, kur mažai saulės. Ji mėgsta vėsą, drėgmę, šešėlį.Jis gali gerai augti pievose, miškuose, kuriuose vyrauja lapuočiai, spygliuočiai, alksniai. Laukinis česnakas dažnai būna pelkėtose vietovėse, šalia upių, ežerų.

Atkreipkite dėmesį! Eberbacho mieste gyvenantys vokiečiai viską žino apie laukinius česnakus. Šiame kaime kasmet rengiamas šiai žolei skirtas festivalis.

Laukinis česnakas kaip kultūra auginamas daugelyje šalių, įskaitant Rusiją. Jis gali gerai vystytis tiek šiaurėje, tiek centre, pavyzdžiui, Maskvos regione.

Svogūnų augalai

Veislės

Kur laukiniai česnakai auga Rusijoje

Ar yra laukinių česnakų veislių? Kolbą prijaukinus ir auginant sodo sklypuose, veisėjai ja susidomėjo. Mokslininkai sunkiai dirbo, buvo išvestos kelios šio augalo veislės. Jie gali būti lengvai auginami sode. Be to, kiekviena veislė turi savo ypatybes.

Yra trys veislės:

  • Meškiukas;
  • Lokio skanėstas;
  • Lokio ausis.

Teddy bear yra ankstyviausias žalumynas. Nuo pirmųjų ūglių derliaus nuėmimo praeina tik 2 savaitės. Iš vieno kvadratinio metro surenkama 1,5 kg želdinių. Jei veislė pasodinta kovo mėnesį, šviežia aromatinė žolė ant stalo bus balandžio viduryje. Žolė nebijo minusinės temperatūros. Daigams įtakos neturės vandens kaupimasis sode.

Paprastai ši veislė turi ilgesnius lapus nei laukiniai česnakai. Jie užauga iki 25-35 cm, spalva yra smaragdo. Yra šiek tiek vaškinė danga. Krūmo aukštis yra apie 50-60 cm.

Žydinti veislė Lokys

Lokio delikatesų veislė taip vadinama dėl gausaus derliaus. Iš vieno kvadratinio metro galite surinkti 2 kg žalumos. Lapai ilgi, mėsingi. Augalo aukštis yra 50 cm, vidutinis lapų ilgis yra apie 20-30 cm, būtent ši veislė dažniausiai renkama: sūdyta, marinuota. Nuo augalo pasirodymo iki jo lapų surinkimo praeina 2,5–4 savaitės.

Lokio ausis subręsta praėjus 3 savaitėms po to, kai krūmas išlenda iš žemės. Skonis aštrus, bet ne aštrus, gana subtilus, malonus. Lapai yra pailgi, siauri. Šviesiai žalia spalva. Norėdami sužinoti atsakymą į klausimą "ramšina, koks tai augalas?" reikia išbandyti būtent šią veislę. Jis patinka visiems tinkamos mitybos gerbėjams. Lokio ausis duoda gausų kokybiškos žolės derlių. Vienas kvadratinis metras gali subrandinti 2,5 kg žalumynų.

Veislių auginimas ir priežiūra

Užauginti bet kurią iš laukinių česnakų veislių nėra sunku. Laukinis česnakas dauginamas sėklomis ir svogūnėliais. Medžiaga parduodama specializuotose parduotuvėse.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti sodo lovą. Geriau pasiimti svetainę, kuri yra šešėlyje, žemumoje. Toliau dirvožemis tręšiamas organinėmis medžiagomis, amonio nitratu. Įvedamas humusas ir mėšlas. Jūs turite paruošti sodą pavasarį, jei sodinimas vyksta rudenį ir atvirkščiai.

Prieš sodinant sėklas reikia stratifikuoti. Procesas apima sėklos laikymą vėsioje vietoje šiek tiek daugiau nei tris mėnesius. Taigi, sodinimas su sėklomis vyksta rugsėjį. Jie dedami į žemę iki 0,5 cm gylio.Po to būtina mulčiuoti. Kaip mulčias, šienas, nukritę sausi lapai, humusas tinka.

Svogūnėliai, kaip ir sėklos, sodinami atvirame grunte. Svogūnėliai sodinami balandžio-gegužės mėnesiais. Atstumas tarp jų turėtų būti 15-20 cm. Tada daigai augs patogiau.

Kultūra yra gana nepretenzinga, jai nereikia jokios ypatingos priežiūros. Tačiau vis tiek reikia atkreipti dėmesį:

  1. Svetainės savininkas turi stebėti, ar laistyti gamyklą laiku. Geriau tai daryti kasdien, bet ne gausiai;
  2. Jūs negalite paleisti sodo su laukiniais česnakais. Ją reikia ravėti iš piktžolių. Kvapioji žolė gali pakenkti dilgėlei. Jo galinga šaknis lengvai sugadins pasėlių svogūnėlius;
  3. Vietą mulčiuoti leidžiama laukiniais česnakais su humusu, šienu;
  4. Ramsonas yra daugiametis augalas. Tačiau kiekvienais metais jauną požeminį ūglį svogūnėlio, kuris auga ant seno krūmo, geriau persodinti į naują vietą. Taigi pasėliu galima pasodinti visą atskirą kalvagūbrį.

Kvapnius žalumynus reikia laiku ravėti ir laistyti

Papildoma informacija. Laukiniai česnakų krūmai gali išauginti pasirinktus žalumynus kasmet 5-8 metus.

Naudingos laukinio česnako savybės

Lokinis svogūnas yra labai sveikas. Tai vadinama natūralia vaistine. Augalas turi turtingą kompoziciją. Kokių vitaminų yra laukiniame česnake? Yra vitaminų C, A, B. Be to, žolelėse yra folio rūgšties, niacino, eterinių aliejų, amino rūgščių, geležies, vario, fluoro, cinko, kalio, kalcio, taip pat mikroelemento jodo ir kt. Tokios kompozicijos naudojimas lemia gydomąsias savybes. laukinis česnakas.

Ramsonas gerina medžiagų apykaitą, turi baktericidinį, priešuždegiminį, antimikrobinį poveikį, padeda sutrikdyti virškinimo sistemą, esant hipertenzijai. Augalas prieš kelis šimtmečius buvo naudojamas kraujo valymui, atjauninimui ir sveikatos stiprinimui. Žolės dėka galite nuraminti nervus, paskatinti širdies ir kraujagyslių darbą.

Svarbu! Ramsonas gali pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme. Jos dėka galite numesti keletą papildomų kilogramų.

Virimo programos

Į klausimą "kas yra laukinis česnakas?" galite atsakyti, kad tai yra vaistinis produktas. Jis valgomas ne tik dėl naudingų savybių, bet ir dėl subtilaus skonio. Žolė suteikia išskirtinį skonį ir skonį daugeliui patiekalų. Kaip valgyti laukinį česnaką? Žalieji gali būti naudojami kepant duoną, dedant į sriubą, prie mėsos. Kolbą lengva marinuoti, druska ir fermentuoti. Niekas neliks abejingas ruošiant salotas, padažus ir pyrago įdarus iš kultūros. Švieži sumuštiniai tinka sumuštiniams.

Paprasčiausias laukinių česnakų salotų receptas yra sumaišyti žoleles su kiaušiniu, grietine, druska.

Laukinių česnakų salotos

Kontraindikacijos naudoti augalą

Nepaisant visų savo privalumų, kultūra turi piktnaudžiavimo kontraindikaciją. Suaugęs žmogus gali suvalgyti ne daugiau kaip 20 laukinių česnakų lapų per dieną. Vartojant dideliais kiekiais, tai gali sukelti viduriavimą, galvos svaigimą, širdies veiklos sutrikimą, aštrų galvos skausmą. Asmenį, persivalgantį laukinių česnakų, naktimis kankins nemiga.

Ramson draudžiama vartoti žmonėms, sergantiems opomis, kasos uždegimu, padidėjusiu skrandžio rūgštingumu, kepenų ligomis ir epilepsija. Žaliųjų negalima vartoti nėščioms ir alergiškoms česnakams.

Kenkėjų kontrolė

Kas yra laukinis česnakas, kokios veislės, kaip atrodo laukinis česnakas, kaip jį pasodinti, aišku. Dabar reikia kovoti su kenkėjais, kurie gali erzinti kultūrą.

Agronomai įsitikinę, kad laukinis česnakas turi savybių atbaidyti kenkėjus. Tai labai naudinga sodui. Šliužai, amarai, baltarūgės, blakės, vikšrai, nematodai nepriartėja prie jo. Tačiau kolba neturi absoliutaus imuniteto nuo vabzdžių. Kasybos musė gali ant jo dėti lervas.

Lervos valgo lapus, minta sultimis. Tai neigiamai veikia derlių. Pažeisti lapai miršta.

Musės kontrolė - lipnių juostų spąstų uždėjimas šalia sodo lovos, kur auga laukiniai česnakai.

Jei lervos jau pasirodė, su jomis reikia susitvarkyti. Norėdami tai padaryti, galite nusipirkti insekticidų parduotuvėje arba naudoti tradicinius metodus. Cheminiai preparatai gali paveikti augalą ne pačiu geriausiu būdu, o užpuršktus krūmus galima valgyti po kelių savaičių. Geriausi kovos metodai yra ranka pasiekiami. Pavyzdžiui, laistyti krūmus vakare druskos tirpalu. Anksti ryte laukiniai česnakai nuplaunami iš druskos nusistovėjusiu vandeniu.

Sode laukinį česnaką auginantis sodininkas turi stiprią imuninę sistemą, jis nebijo įvairių ligų. Ramsonas puoselėja miško galią. Laukinio česnako pranašumas yra ir puikus skonis bei nepretenzingas nusiteikimas.