Artišokas: auga iš sėklos

Vasaros gyventojai savo soduose vis dažniau augina daržovių kultūras, turinčias daug naudingų žmogaus organizmui savybių. Tačiau sodininkų dėmesiui nepelnytai atimamas artišokas - daržovių augalas, turintis daug gydomųjų savybių, malonaus skonio ir originalios išvaizdos.

Šis „valgomasis spyglys“, kaip dažnai vadinama artišoku, yra aktyviai auginamas daugelyje pasaulio šalių, jis įtrauktas į pietų tautų racioną ir tik mūsų šalyje jo galima rasti tik kai kuriuose dideliuose ūkiuose. Tačiau vasaros gyventojų lovose ši egzotiška daržovė vis dar yra retas svečias. Artišoką iš sėklų užsiauginti yra lengva, bet kaip tai padaryti, sužinosite žemiau. Taip pat bus kalbama apie tai, kaip auga artišokas.

Artišoko aprašymas

Šis žolinis augalas priklauso Astrovo šeimai. Jo tėvynė yra Kanarų salos, taip pat Viduržemio jūros pakrantėje esančios šalys. Artišokas auga ir Šiaurės bei Pietų Amerikoje, kur daugelį amžių jis buvo laikomas įprasta piktžole. Tačiau laikui bėgant jį pradėjo valgyti, taip pat augino žmonės, gyvenantys Afrikos žemyno šiaurėje, daugelyje Europos šalių, taip pat Pietų Amerikoje ir kai kuriose JAV valstijose.

Išoriškai šis piktžolėms daugelį metų priklausantis augalas labai panašus į erškėtrožę - su dygliuotu stiebu, nesuprantama žiedyno rūšis su mėsingais „žiedlapiais“, kurie naudojami maistui.

Artišokas: auga iš sėklos

Tokie pumpurai surenkami tuo metu, kai dar nespėjo žydėti, jų dydis gali siekti 6,5–7 cm. Jie yra suformuoti iš žiedlapių-svarstyklių, kurių forma yra ovalo formos, iki 3-3,5 cm ilgio. Šių žiedlapių spalva šviesiai žalia.

Augalų stiebai statūs, palyginti žemi - ne daugiau kaip 1,3–1,4 m, šaknis yra kertinis. Lapija yra vidutinio pločio, jų forma yra plati, apačia yra padengta mažais šviesaus atspalvio plaukais, surinktais į bazinę rozetę, o palei stiebą gali būti pavieniai lapai. Gal artišokas nėra toks milžinas, bet sode jis iškart pastebimas.

Jie valgo neprinokusius indelius-žvynus, kurie dar nepradėjo žydėti, taip pat lapkočius, kurie turi subtilų sultingą skonį ir lengvą riešutų poskonį, kurį tikras gurmanas gali įvertinti. Artišokų naudingos ir vaistinės savybės paaiškinamos tuo, kad juose yra:

• inulinas;
• mineraliniai elementai - Ca, P, Mg;
• angliavandeniai;
• organinės nesočiosios rūgštys;
• daugybė vertingų žmogaus organizmui vitaminų.

Artišoko nauda yra neginčijama - jis įtraukiamas į diabetikų mitybą kartu su krakmolu, nes jame yra inulino. Jis taip pat gerai padeda esant virškinimo sutrikimams, yra naudojamas pašalinti toksinus ir toksinus iš kepenų, degina riebalus ir gerina vyrų potenciją. Liaudies medicinoje naudojamas ne tik pats artišokas, bet ir jo ekstraktas.

Šio augalo valgymas gali būti žalingas, kai:

• lėtinis gastritas;
• jei yra inkstų nepakankamumas;
• su individualiu netoleravimu medžiagoms, sudarančioms šį augalą.

Geriausių veislių, išaugintų iš sėklų lauke, charakteristikos

Artišoko charakteristikos

Artišokas - kur jis auga Rusijoje? O kaip jį galima auginti skirtinguose mūsų šalies regionuose? Tokie klausimai domina vasaros gyventojus, kurie norėtų savo sodo lysvėse auginti egzotiškus augalus, tačiau nėra tikri, ar gali tai padaryti pakankamai vėsiuose regionuose.

Kaip auginti artišokus Rusijoje regionuose, kuriuose vasara gana trumpa - Maskvos regione, vidurinėje juostoje, Sibire, Uraluose?

Šiuose regionuose nėra zoninių artišokų veislių, tačiau norint gauti derlių sodinimo sezone, geriau ten auginti ankstyvąsias šios kultūros veisles:

• Violetinė;
• Maisky 41.

Kaip pasėti artišoką regionuose, kuriuose oras permainingas, aišku - tik daiguose. Taikant šį sodinimo metodą, pavyzdžiui, Maskvos regione, galima pasiekti artišoko pumpurų išvaizdą per vieną sezoną.

Šiltuose kraštuose (iš kur šis daugiamečiai augalai) artišokai gali augti vienoje lovoje 8–9 metus. O mūsų šalies sąlygomis įmanoma jį auginti kaip daugiametį augalą, tačiau prieš žiemą jam reikia suteikti gerą prieglobstį.

Prasidėjus šilumai, pastogė pašalinama, o vegetacinė artišoko dalis pradės savo vystymąsi iš naujo, o vaisiai bus anksčiau.

Geriausių veislių sodinimo taisyklės minėtuose regionuose

Pietiniuose mūsų šalies regionuose šis augalas auginamas sodinant sėklas atvirame grunte, o šaltesniuose regionuose (Maskvos regione, vidurinėje juostoje, Uraluose ir Sibire) artišokas auginamas sodinukų metodu.

Pietų šalyse šis augalas dauginamas šaknų ūgliais, tačiau kadangi Rusijoje artišokas yra gana retas augalas, daug lengviau gauti jo sėklų nei ūglių.

Artišokas ūgliai

Artišokas: auga iš sėklos

Pirmiausia sėklos mirkomos. Sodinukų sėklinė medžiaga sodinama kovo pirmąją dekadą, o likus 1,5–2 savaitėms iki jos reikėtų paruošti sodinti namuose. Sėklos dedamos į negilų indą, užpilamos vandeniu ir paliekamos parai, kol jos visiškai išbrinks.

Tada išbrinkusi sėkla dedama į marlę, suvyniojama į polietileną ir paliekama šiltoje vietoje 4-5 dienas. Pasirodžius daigams, šis maišelis 12–14 dienų išimamas į apatinę šaldytuvo lentyną.

Kol sėklos peri, būtina paruošti indus, kuriuose bus auginami daigai. Tokie konteineriai turėtų būti patogios formos, o apačioje - drenažo skylė.

Apačioje klojamas drenažo sluoksnis (iki 3-4 cm storio), o viršuje - maistingas dirvožemis. Galite nusipirkti specializuotoje parduotuvėje arba paruošti patys. Norėdami tai padaryti, lygiomis dalimis paimkite velėną, humusą ir upių smėlį, kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, užpildykite indus ir sudrėkinkite.

Artišokai pasodinami į indų dirvožemyje padarytus griovelius. Jų gylis yra ne didesnis kaip 1,5 cm. Nebūtina skirtis su sodinamosios medžiagos klojimu dirvožemyje - atstumas iki medaus sėklų turėtų būti bent 3 cm. Dirvos storis virš pasėtų artišokų yra apie 10 mm. Talpyklų nereikia uždengti kuo nors iš viršaus, kad būtų galima padaryti mažą šiltnamį, svarbu tik palaikyti pastovią dirvožemio drėgmę.

Turite palaikyti drėgmę

Po 4-5 dienų pasirodys pirmieji ūgliai. Pasirodžius pirmiesiems lapams, turėtumėte padidinti apšvietimą ir sumažinti kambario temperatūrą iki 16 ° C, kitaip daigai stipriai išsities.

Daigus reikia laistyti saikingai, nes drėgmės perteklius kenkia augalo šaknų sistemai.

Jei konteineriuose auga keli artišokai, geriau juos sodinti į atskirus indus. Prieš pradedant rinkti, dirvožemis pagrindiniame inde gerai laistomas, kad transplantacijos metu nesužeistų šaknų.

Nardytų daigų centrinės šaknys yra užspaudžiamos maždaug 1/3 ir susodinamos į indus, tada atliekamas laistymas.

Praėjus 10–12 dienų po nardymo, pirmąjį nardymą galite atlikti karvės mėšlo tirpalu (santykiu 1:10 su vandeniu). Kitą kartą verta tręšti mineralines trąšas dar po 10–12 dienų. Po to galite pradėti grūdinti daigus, kad jie išaugtų stiprūs ir sukietėję.

Mineralinės trąšos

Tai yra žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip užauginti artišoką daigais.

Artišokas - kaip užsiauginti sėklų šalyje? Artišokų sėklų sodinimo atvirame grunte technologija nesiskiria nuo kitų auginamų augalų sodinimo, tereikia pirmiausia pasėti daigus.

Agrotechnika

Artišokų daigai turėtų būti sodinami gegužės antroje dekadoje apšviestoje vietoje, apsaugotoje nuo vėjo gūsių. Dirvožemis turi būti gerai patręštas. Lovos turėtų būti vidutinio aukščio (apie 0,2 m), atstumas tarp jų turėtų būti apie 1 m.

Šie augalai lovose turėtų būti sodinami juostelėmis, kuriose atstumas tarp daigų yra ne mažesnis kaip 0,8 m, nes beveik stiebo lapų rozetė gali užaugti iki 0,5–0,6 m skersmens.

Tręštas dirvožemis

Tolesnė suaugusių augalų priežiūra yra reguliarus laistymas, dirvos purenimas, piktžolių pašalinimas ir viršutinio padažo naudojimas.

Dažnai šis augalas sodo sklypuose auginamas kaip dekoratyvinis augalas, o mėlynai violetinių tonų žiedai puikiai atrodo šalia baltų ramunėlių ar kitų rožinių, mėlynų ar alyvinių tonų sodo gėlių. Artišoką galima pasodinti lovose už apatinių gėlių, kad aukšti krūmai neužgožtų apatinių gyventojų šviesos.

Jei jie norėjo sklype užauginti artišoką, sodinimas ir priežiūra atvirame lauke vasaros gyventojams nekels didelių rūpesčių, o prinokusios talpyklos su savo neįprastu skoniu bus geras atlygis už visas daržovių augintojų pastangas.