Ugniažolių medus

Visi bitininkystės produktai yra aktyviai naudojami žmogaus gyvenime. Ugniažolių medus nėra išimtis. Šis unikalus produktas yra labai naudingas. Kalbant apie naudingas savybes ir spalvą, jis neturi lygių. Išsiaiškinkime, kas yra ugniažolių medus ir kodėl jis pelnė tokį populiarumą.

Ugniažolių medus - kas tai

Šios rūšies medus gaunamas iš siauralapių ugniažolių (liaudyje dar vadinamų ivanų arbata), kurie auga Europoje ir Azijoje ir atrodo kaip purpuriškai rausvos spalvos žiedai. Rusijoje jis dažniausiai būna spygliuočių miškų teritorijoje Sibire ir Europos valstybės dalyje. Mėgsta atviras erdves, arčiau kelių, auga ugnies vietose.

Kiparisas išeikvoja stiprų, ryškų aromatą, kuris pritraukia labai sėkmingai. Iš ugniažolių susidaro didelis žiedadulkių kiekis, todėl tai puikus medaus augalas - nuo 1 kg bitės gali pagaminti apie 700 gramų. medus. Pasirodo, įdomus delikatesas, kuris vadinamas Kipro medumi.

Ugniažolių medus

Pagrindinės charakteristikos

Išvydę tokį medų, jo nesupainiosite su niekuo kitu. Šviežias medus yra beveik skaidrus, šiek tiek žalios spalvos. Konsistencija primena grietinę ar grietinę. Po 5 mėnesių tikro medaus iš Ivano arbatos spalva tampa visiškai balta. Už tai žmonės jį vadina „snieguotu“.

Produktas turi malonų gėlių aromatą ir specifinį skonį, primenantį prieskonių ir žolelių derinį.

Ugniažolių medaus sudėtis

Medus išgaunamas iš ivan arbatos, kuri lemia iš ko susideda produktas:

• Gliukozė.
• Fruktozė.
• Fermentai.
• Vitamino C.
• Antioksidantai
• Taninai.
• Taninas.
• Kalcis, geležis, magnis, fosforas, cinkas.
• Flavonoidai.
• Gerai virškinami angliavandeniai.
• B, P, E ir PP grupės vitaminai.
• Mikro, - ir makroelementai.

Ugniažolių medaus sudėtis

Spalva ir maistinė vertė

100 g produkto yra:

• Baltymai - 0,80 g - 1% dienos vertės.
• Riebalai - 0,00 g - 0% dienos vertės.
• Angliavandeniai - 81 g. - 30% dienos vertės.

Naudingos savybės

Sunku pervertinti medų iš Ivano arbatos. Jis turi daug naudingų savybių, kurios naudojamos 2 gyvenimo srityse:

1. Ligų gydyme ir prevencijoje:

• Dengia ir baktericidiškai pašalina gerklės skausmą ir uždegimą.
• Palengvina prostatos ligų simptomus.
• Tepalas nuo opų, nudegimų ir pūlingų žaizdų.
• Valo kraują nuo toksinų.
• Efektyviai gydo gripą ir peršalimą kartu su vaistais.
• Tai padės normalizuoti kraujospūdį.
• Turi prieštraukulinį poveikį.
• Neleidžia susidaryti navikams ir piktybinėms ląstelėms.
• Reguliariai naudojant, tai prisideda prie stiprybės, žvalumo, labiau subalansuotos būsenos.
• Ramina nervų sistemą.
• Stiprina ir tonizuoja kūną.

• Stiprina imuninę sistemą.
• Padeda išvengti kraujo ligų ir mažakraujystės.
• Stiprina širdies raumenį ir kraujagysles, daro juos elastingesnius.
• Naudojamas virškinimo sistemos ligoms (rėmuo, vidurių užkietėjimas, dvylikapirštės žarnos liga).
• Normalizuoja miegą.

2. Kosmetologijoje:

• Skatina kolageno gamybą, kad būtų tvirtumas ir raukšlės.
• Valo nuo toksinų.
• Naikina patogeninius grybus ir bakterijas, todėl jis yra įtrauktas į tepalus ir kremus.
• Pagerina veido ir veido spalvą.
• Padeda odai atsigauti.
• Maitina ir stiprina odą.

Kaip išsirinkti tinkamą Kipro medų

Tačiau tiems, kurie žino tikro medaus savybes, nesunku atskirti šviežią ir natūralų medų nuo netikro.

Brandumas yra pagrindinis rodiklis

• Jei medus šaukštu surenkamas ir jis greitai ima nutekėti, tai produktas yra nesubrendęs, todėl ilgai nebus laikomas, jis yra mažiau naudingas.
• Jei numetate lašą medaus ant lėkštutės, ir forma išlieka - subręsta. Tai bus saugoma ilgą laiką.

Kvapas

Skonis

• Prieš pirkdami būtinai išbandykite medų. Pardavėjai pirkėjams dažniausiai pateikia pavyzdžius. Geras produktas turi labai saldų ir malonų skonį be karamelės, fermentacijos, rūgšties ar chemikalų.
• Apsvarstykite, ar yra švelnus žolelių skonis.

Spalva ir konsistencija

• Kai prekė buvo surinkta, pasitarkite su pardavėju. Po to atkreipkite dėmesį į ugniažolių medaus spalvą. Jei jis laikomas ne ilgiau kaip 1-2 mėnesius, tada jis bus praktiškai skaidrus, skystas, primenantis sunkų kremą, be klampos ir gabalėlių.
• Laikant ilgiau nei 2 mėnesius, jis pradeda kristalizuotis, susidaro smulkūs grūdeliai, atspalvis tampa grynas baltas arčiau 3 mėnesių. Jei produktas buvo šildomas, spalva bus geltona.
• Verta atskirti ugniažolių medų nuo liepžiedžių. Antrasis turi intensyvesnį gintaro atspalvį.

Kaip išsirinkti tinkamą Kipro medų

Kaip atskirti netikrą ugniažolių medų

Pavasario-vasaros laikotarpiu daug sunkiau atpažinti netikrą produktą:

• Šaldytas ir cukruotas produktas niekada netranko dantimis. Jei medus traškėjo, tai bitės buvo šeriamos saldžiai. Neverta pirkti tokio produkto, nes jame nėra naudingų savybių.
• Kaip atskirti netikrą ugniažolių medų, parodys plastiškumas. Sutirštėjęs medus iš šaukšto teka ištisine srove. Jei jis lašėja arba visiškai nenuteka, tada iš akies yra aiškių dirbtinės kilmės požymių.

Kontraindikacijos

Produktas draudžiamas žmonėms, turintiems nutukimą ir sergantiems diabetu. Kasos ligomis sergantiems žmonėms geriau apriboti vartojimą iki minimumo. Hipertenzija sergančius pacientus reikia gydyti atsargiai. Po vartojimo dažnai pastebimas slėgio sumažėjimas, ypač vartojant kitų žolelių kompleksą.

Astma turėtų atsisakyti vartoti kiparisų medų, nes tai gali išprovokuoti astmos priepuolius.

Taip pat būtina patikrinti, ar nėra individualaus netoleravimo, alergijos bitininkystės produktams. Cheminė sudėtis gali sustiprinti ligą.

Esant aukštai temperatūrai ugniažolių medus gali pabloginti būklę.

Medaus iš ugniažolių naudojimo taisyklės

Bitininkystės produktai yra naudingi organizmui, tačiau jie taip pat gali pakenkti rimtai. Norėdami to išvengti, turite laikytis bendrųjų taisyklių:

• Medaus naudojimas gali būti naudingas tik tuo atveju, jei stebite proporcijas ir nepažeidžiate paros dozės - 50-80 g.suaugusieji, vyresni nei 6 metų vaikai - ne daugiau kaip 40 g, iki 6 - 10 g.
• Norint pasiekti maksimalų efektą, rekomenduojama stebėti skrandžio rūgštingumą. Esant normaliam rūgštumui, medų geriausia vartoti 30–40 minučių prieš valgį. Sumažintas - per 15 minučių, ištirpinant šaltame vandenyje.

• Produktą reikia vartoti ryte ir vakare prieš valgį. Valgant su kitais maisto produktais bus pridėta keletas papildomų svarų ir sulėtės virškinimo procesas.
• Pasiėmę šaukštą medaus į burną, nenurašykite iškart. Išbandykite gaminį, palaikykite porą sekundžių. Burnos ertmėje išsiskiria naudingi fermentai ir antioksidantai, kurie skatina maisto ir saldžių medžiagų absorbciją.
• Išgėrus rekomenduojama praskalauti burną.

Medaus iš ugniažolių naudojimo taisyklės

Laikymo sąlygos

Medis iš ugniažolių greitai kristalizuojasi (2 mėnesius), tačiau tuo pačiu išsaugomos jo naudingos savybės.

Kad išvengtumėte rūgštėjimo, laikykite produktą šaldytuve sandariai uždarytoje talpykloje, kurio temperatūra yra nuo 3 iki 10 laipsnių Celsijaus. Oro drėgnumas - ne didesnis kaip 60%.

Jei įdėsite produktą į šaldiklį, jis išlaikys saldumą ir skonį, bet praras naudingąsias savybes.

Medus išlaiko naudingas savybes vienerius metus; saldumyną galite laikyti ne ilgiau kaip pusantrų metų. Kambario temperatūroje tinkamumo laikas sutrumpėja iki 6 mėnesių.

Ilgalaikiam laikymui tinka stikliniai indai, trumpesniems - plastikiniai arba metaliniai.

Ugniažolių medus yra unikalus produktas, turintis daug naudingų savybių. Svarbiausia pasirinkti kokybišką natūralų produktą ir laikytis visų šiame straipsnyje parašytų rekomendacijų. Tada produktas taps tikru radiniu.