Imbieras garsėja aštriu skoniu ir nauda sveikatai. Jis parduodamas parduotuvių lentynose. Yra būdų, kaip savarankiškai auginti imbierą atvirame lauke. Auginant svarbu žinoti augalo savybes. Sodininkams buvo pateiktos rekomendacijos, kaip pasodinti ir prižiūrėti imbierą, derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklės.

Kultūros aprašymas

Imbieras yra daugiametė žolė, auganti Pietų Azijoje. Jį galima auginti lauke arba šiltnamyje. Imbieras turi pluoštinę atsitiktinę šaknų sistemą. Požeminė ūglio dalis yra modifikuota šaknis. Šakniastiebis auga horizontaliai. Stiebas stačias, užauga iki 1,5 m aukščio, apvalios formos su pailgais tarpubambliais. Lapai yra sveiki, su širdies formos pagrindu ir smailiu galu.

Augalas aktyviai žydi pavasarį ir vasarą. Žiedynai yra smaigalio formos, gėlė dekoruota žalioje taurelėje iš 5 taurėlapių, vainikas susideda iš purpurinių arba sodrių geltonų žiedlapių.

Imbiero spalva

Išvaizda augalas primena bambuką, vasarnamiuose ir sodo sklypuose jis pasodinamas kaip dekoratyvinis elementas. Imbiero šaknis yra vertinamas dėl savo gydomųjų savybių, aštraus aromato ir malonaus skonio.

Valgant imbiero šaknį galima sustiprinti imuninę sistemą, pagerinti atmintį ir normalizuoti virškinimo sistemą.

Kultūra paplitusi Japonijoje, Vietname, Argentinoje ir Brazilijoje. Imbieras laikomas tropiniu augalu, tačiau sodininkai išmoko jį auginti Rusijos Federacijos teritorijoje: Maskvos regione, Maskvos regione, Rusijos viduryje, Uraluose. Manoma, kad imbiero šaknį vidurinėje juostoje galima auginti tik šildomuose šiltnamiuose, tačiau žinant, kokie reikalavimai yra būtini pasėlių auginimui, galima pabandyti sodinti augalą sodo sklype.

Imbiero rūšių yra labai įvairių. Pagrindinis selekcininkų tikslas yra išgauti nepretenzingas veisles su dideliu šakniastiebiu, kuris bus sultingas ir malonus ragauti. Imbiero rūšys skiriasi minkštimo spalva. Jis yra geltonas, žalsvas, oranžinis, šviesiai rudas.

Imbieras skiriasi kvapu. Aromatas gali būti citrusinis, su žolinėmis natomis arba netgi panašus į žibalo kvapą. Beveik visos veislės turi tą patį aštrų skonį.

Populiarios imbiero veislės, auginamos Rusijoje:

  • Violetinė - augalas dekoratyvinėmis gėlėmis ir tvirtu stiebu;
  • Kasumunaras - rūšis įsimylėjo gražius subtilius baltus žiedus, panašius į orchidėją;
  • Nuostabi - nepretenzinga veislė su ilgai žydinčiomis raudonomis gėlėmis;
  • Zerumbet - gėlės savo forma primena rožę;
  • Imbiero degiklis - dekoratyvinės rausvos gėlės;
  • Japoniški - kvapnūs žiedynai, kurie žydi anksti.

Agrotechnika

Svetainės reikalavimai

Kaip auginti arbūzus Sibire atvirame lauke

Imbiero šaknis yra nepretenzingas augalas. Tačiau norint išauginti imbierą iš šaknies šalyje, reikia atsižvelgti į auginimo ypatumus.

Imbiero sodinimo vietoje neturėtų būti skersvėjų, gerai apšviesta, bet vidurdienį ji neturėtų būti tiesioginių saulės spindulių. Paprastai pasirinkite pietinę sodo dalį. Jei plotas yra visiškai atviras, tada augalui reikia padengti nedidelį dangtelį nuo saulės.

Dirvožemis

Jei imbierą planuojate auginti šiauriniuose regionuose, tuomet geriau jį sodinti šiltnamyje.

Maistingoje purioje dirvoje augalas greitai įsitvirtins, gerai augs ir vystysis. Galite patys pasigaminti imbiero vazonų mišinį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite smėlį, velėnos dirvą ir lapų humusą proporcijomis 1: 1: 2. Į skylę, paruoštą augalo sodinimui, reikia užpildyti žvyrą (1 cm), ant viršaus užpilti smėlį (2 cm), tada įdėti paruoštą dirvožemio mišinį. Žemės rūgštingumo lygio rodikliai turėtų būti vidutiniai. Esant dideliam rūgštumui, į dirvą dedama dolomito miltų arba kalkakmenio.

Iškrovimo datos

Pirmasis žingsnis prieš imbiero sodinimą sode apima daigų paruošimą. Daigų šaknys pradedamos sodinti sausio mėnesį. Į atvirą žemę juos galima persodinti po 4–5 mėnesių (balandžio – gegužės mėn.). Svarbu, kad oro sąlygos būtų tinkamos sodinti, jei atsiranda pavasario šalnos, augalas toje vietoje gali žūti. Geriau atidėti imbiero sodinimą atviroje vietoje ir laukti gerų oro sąlygų.

Ant natos. Daigus pirmiausia rekomenduojama sodinti šiltnamyje; tai galima padaryti paskutinėmis kovo dienomis arba balandžio pradžioje. Taigi augalas lengviau prisitaiko persodinant į nuolatinę vietą.

Normaliam augalo vystymuisi oro temperatūra turėtų būti +25 laipsnių. Temperatūrai nukritus iki +18, augalas vystosi, „užmiega“. Sušalusį augalą labai sunku atgaivinti, iš žiemos miego prireiks daug laiko. Ūgliai vystysis lėčiau, sodininkas šiemet negaus derliaus.

Auginant imbierą lauke, sodo sklype, svarbus viso proceso komponentas yra sodinamosios medžiagos pasirinkimas. Augalas dauginamas šakniastiebiais. Imbieras nesidaugina sėklomis. Šaknį galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, svarbiausia, kad ji būtų jauna ir sveika. Renkantis imbierą, reikia atkreipti dėmesį į žievės išvaizdą, struktūrą, spalvą ir pumpurus.

Imbiero pumpurai

Žievė turi būti lygi, šiek tiek blizgi. Svarbus yra ūglių pumpurų buvimas. Išvaizda jie atrodo kaip bulvių akys. Jie turėtų būti tankūs, su žalsvu atspalviu. Šaldyta ar sausa šaknis sodinti netinka, tokių šaknų pumpurai nebetinkami daugintis.

Imbiero šaknies sodinimas

Prieš sodinant į atvirą žemę, imbiero šaknis 2-3 valandas turi būti dedama į silpną kalio permanganato tirpalą (galite naudoti švarų šiltą vandenį). Procedūra pažadina augalą ir stimuliuoja jo augimą.

Jei sodininkas nusprendė pasodinti imbiero šaknį šalyje, padalydamas ją į kelias dalis, tada pjovimo taškai būtinai apdorojami. Jiems leidžiama šiek tiek išdžiūti, o išpjova apibarstoma pelenais arba aktyvintos anglies milteliais. Dalijant šaknį, kiekvienoje dalyje reikia palikti bent 2 sveikus pumpurus.

Imbiero sodinimas ir priežiūra šalyje:

  • Išvalykite piktžolių ir šaknų vietą, iškaskite, atlaisvinkite. Tręškite dirvožemį mineralinėmis ir organinėmis trąšomis;

    Išvalykite vietą nuo piktžolių

  • Padarykite 5-8 cm gylio griovelius, atlaisvinkite žemę, sudrėkinkite. Šaknis auga plotyje, o ne gylyje, todėl sodinama giliai nepalaidojant žemėje;
  • Atstumas tarp ūglių laikomas mažiausiai 10 cm, pumpurai turėtų atrodyti aukštyn;
  • Tuščią vietą pabarstykite žeme, lengvai pamankštinkite. Iš pradžių rekomenduojama stebėti drėgmės ir temperatūros sąlygas lauke. Numatant staigius temperatūros kritimus, norint išsaugoti jauną augalą, patartina padaryti prieglobstį šiltnamio pavidalu.

Imbieras gražiai žydi, bet prieš pasirodant pirmajai gėlei, po to, kai augalas pasodinamas, turi praeiti mažiausiai 2 metai. Norėdami aktyviai žydėti, sodininkas turi laikytis visų žemės ūkio technologijų taisyklių, kruopščiai prižiūrėdamas imbiero šaknį.

Kaip prižiūrėti augalą

Imbieras laikomas tropiniu augalu, todėl sodininkas turėtų ištirti žemės ūkio technologijų ypatybes.

Žemės ūkio technologijos ypatumai

Pirmosiomis savaitėmis po pasodinimo į atvirą žemę augalą reikia gausiai laistyti, dirvožemis turi būti nuolat drėkinamas, tačiau negalima leisti vandens sąstingio.Nuolat stagnuojant vandeniui, šaknys pūna. Daigai pradeda dygti per 10–14 dienų. Po to laistymo kiekis šiek tiek sumažėja. Be dirvožemio drėkinimo, imbierą reikia purkšti iš viršaus, ypač karštu oru. Kad lapai nesudegtų saulėje, purškiama ryte arba vakare.

Augalui naudinga purenti dirvą. Procedūrą galite atlikti po kiekvieno laistymo, galite gilintis 1 cm, purenimas atliekamas visą auginimo sezoną.

Kaip maitinti imbierą

Prieš sodinant imbierą, vieta yra gerai maitinama naudojant organines medžiagas ir mineralinius papildus. Pasodinus, pirmąsias 2–3 savaites tręšti nereikia, jei dirva derlinga.

Tada kas 10 dienų galite pridėti organinių trąšų. Norėdami tai padaryti, 1 kg miltligės praskiesta 10 litrų vandens, leiskite jam užvirti parą ir palaistykite vietą imbieru.

Rugpjūčio pradžioje organinės trąšos kaitaliojasi su mineraliniais preparatais. Kalio papildai dalyvauja tinkamai formuojant gumbus. Iki žydėjimo laikotarpio pradžios į dirvą įterpiamos fosforo trąšos.

Imbieras

Derliaus nuėmimas

Imbiero šaknis visiškai subręsta praėjus 9-10 mėnesių po pasodinimo (sodinant šaknis daigams atsižvelgiama į parengiamąjį etapą). Pirmasis derlius gali būti atliktas po 5 mėnesių, tačiau šaknys bus mažos.

Šaknies brandos laipsnį galite nustatyti pagal dirvožemio dalį. Jis nustoja augti, tada išdžiūsta ir pradeda byrėti. Jei pastebimi šie virsmai, sodininkas turi sumažinti laistymo skaičių ir gausą, nustoti purkšti.

Derliaus nuėmimo taisyklės yra panašios kaip ir kitų šakniavaisių. Likus kelioms dienoms iki planuojamo šaknų kasimo, būtina nustoti drėkinti dirvą.

Šaknys pašalinamos iš žemės kastuvu, šiek tiek įkasamos ir šaknimi pakeliamos dirvožemį. Tada reikia jį nuvalyti nuo žemės, nulaužti atsitiktines šaknis, 2-3 dienoms padėti į šiltą, sausą, vėdinamą vietą. Šaknys išdžius ir gerai kaupsis. Dalis surinktų šaknų gali būti panaudota nedelsiant, likusi dalis yra saugoma.

Ant natos. Jei imbieras auginamas kaip sodo puošmena, tada šaknų kasti nereikia. Jie paliekami žiemoti sodo lysvėje, pavasarį jie vėl duos naujų ūglių.

Imbiero laikymo taisyklės

Išimkite ir išdžiovintus šakniavaisius, laikomus ilgesniam laikui, iki 3-4 mėnesių, pašalinkite tamsioje, vėsioje vietoje. Optimalus temperatūros režimas yra 2–4 ​​laipsniai šilumos. Imbierą galite laikyti:

  • Rūsyje;
  • Rūsyje;
  • Šaldytuvo daržovių skyriuje.

Prieš pašalinant šaknį į paruoštą plotą, rekomenduojama jį suvynioti į popierinį rankšluostį, tai padidins galiojimo laiką.

Šaldiklyje imbiero šaknį galite laikyti beveik 6 mėnesius. Bet užšaldytas ir atšildytas jis praras naudingąsias savybes ir bus tinkamas tik kaip prieskonis aromatui.

Kai kurie sodininkai džiovina imbierą. Norėdami tai padaryti, nulupkite šaknį ir supjaustykite ją griežinėliais. Jie turėtų būti permatomi. Padėję juos ant sieto ar popierinio rankšluosčio (jei yra specialus džiovintuvas, galite jį naudoti), išimkite riekeles dubenyje ir laikykite toje vietoje, kur guli prieskoniai.

Imbieras

Džiovintą imbierą prieš vartojimą reikia mirkyti vandenyje 6 valandas. Tai darant jis tampa aštresnis ir aštraus skonio. Skonis pridedamas prie padažų ir salotų. Tai bus puikus prieskonis žuviai ar mėsai.

Naudingos imbiero šaknies savybės

Kaip užauginti melioną užmiestyje atvirame lauke

Be pikantiško aromato, naudojamo kulinarijoje, imbieras plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje. Gydomasis augalo poveikis padeda įveikti daugelį negalavimų.

Imbieras yra liekninančios arbatos dalis. Tai skatina svorio netekimą, kontroliuoja riebalų susidarymo procesą.

Nėštumo metu moterims patariama gerti arbatą su imbieru. Jis susiduria su pykinimo ir vėmimo priepuoliais su toksikoze.Norėdami paruošti arbatą iš šviežio imbiero, šaknis turi būti susmulkinta (galite naudoti trintuvą arba maišytuvą), paimti pusę šaukštelio gautos košės ir užpilti 200 ml verdančio vandens, gerai išmaišyti. Skoniui pridedama šiek tiek medaus. Imbiero arbatą filtruokite per sietą, gerkite šiek tiek karštą arba atvėsintą.

Imbieras

Pirmuosius peršalimo simptomus imbieras yra nepakeičiama namų priemonė. Jį galima garinti, virti arbatą ar čiulpti. Susigėrus išsiskiria naudingi eteriniai aliejai, kurie turi antibakterinį poveikį. Jie padeda išvalyti burnos ertmę nuo patogenų ir pavojingų bakterijų.

Vaikystėje imbieras vartojamas su nusilpusia imunine sistema - sloga - virusinėms ligoms gydyti. Imbierą leidžiama duoti vaikams po 2 metų. Būtina palaipsniui ir atsargiai pradėti diegti naują produktą į dietą, stebėti kūdikio reakciją.

Imbiero vartojimui yra kontraindikacijų. Nerekomenduojama jo naudoti esant temperatūrai, nes jis turi atšilimo savybę ir gali išprovokuoti paciento būklės pablogėjimą. Nepageidautina gerti arbatą su imbieru arba ją kramtyti, jei žmogų kamuoja ūminis gastritas arba yra opos paūmėjimas.

Sodo sklype savarankiškai pasodinti imbierą nėra labai varginantis, jei žinote, kas augalui patinka ir kaip jį prižiūrėti. Patarimai, kaip tinkamai užauginti imbierą savo sode, padės nuskinti gerą derlių arba išauginti dekoratyvinį augalą savo sodui.