Apverstas sirupas yra maistingas bičių maistas, gaminamas iš cukraus. Jis yra populiarus bitininkų tarpe dėl savo naudingumo ir paprasto paruošimo. Kai bitininkams trūksta cukrinių augalų ar bitininkų mėginių, avilio gyventojai neturi pakankamai angliavandenių. Juk jie juos vartoja iš medaus - natūralaus maisto. Tokiu atveju jums reikės maitinti inverteriu.

Šį angliavandenių produktą naudinga naudoti, jo tinkamumo laikas yra ilgas, bitės jį lengvai absorbuoja ir nekristalizuoja. Daugelis bitininkų jau žino šį produktą ir žino, kaip paruošti apverstą sirupą bitėms laikantis visų taisyklių. Tai galite padaryti namuose.

Apverstas sirupas

Gaminti apverstą sirupą

"Invertas" ruošiamas remiantis įprastu cukraus sirupu. Skirtumas tas, kad sacharozė joje suskaidoma į gliukozę ir fruktozę. Taigi bitės praleidžia mažiau pastangų, kad kompoziciją paverstų medumi. Skilimas atsiranda dėl to, kad į sirupą dedama rūgščių arba natūralaus fermento, esančio meduje - invertazėje.

Gaminti apverstą sirupą

Paprasčiausias virimo variantas yra cukraus, vandens ir citrinos rūgšties derinimas (galite pakeisti acto rūgštimi). Šis metodas yra ekonomiškas ir paprastas. Bet gautame inverte nebus nieko, išskyrus angliavandenius.

Antrasis inverto paruošimo būdas - į cukraus sirupą įpilti medaus. Jame jau yra natūralus bičių organizmo gaminamas fermentas. Gautame sirupe, be angliavandenių, bus keletas amino rūgščių ir vitaminų.

Svarbu! Be to, galite naudoti tik neužkrėstą, natūralų medų.

Bičių cukrų invertuoti galima ir tokiu būdu, kaip į sirupą įvedant pramoninę invertazę. Jį galima įsigyti veterinarijos parduotuvių asortimente. Naudojant šį komponentą bus sutaupyta laiko: invertuojant procesas bus greitesnis. Tuo pačiu nėra galimybės užkrėsti vabzdžius ligomis, o tai gali atsitikti, jei į sirupą įpilama medaus.

Rūgštis + cukrus

  • vanduo 6 l;
  • cukraus 7 kg;
  • citrinos rūgšties 14 g.

Kitas variantas

  • vanduo 2,8 l;
  • cukrus 5,5 kg;
  • pieno rūgšties 2 g.

Puode sumaišykite visus ingredientus, gautą mišinį padėkite ant ugnies, nuolat maišydami užvirkite. Sirupas iškeps per 1–1,5 valandos. Per šį laiką 95% sacharozės turės laiko apversti. Kai tik invertas atvės, galite juos gydyti bitėmis.

Medus, cukrus ir rūgštis

  • vandens 2 l;
  • cukraus 7,25 kg;
  • medus 0,75 kg;
  • acto rūgšties 2,4 g.

Visi ingredientai sumaišomi talpyklėje ir infuzuojami 35–36 ° C temperatūroje apie 7 dienas.

Mišinys maišomas tris kartus per dieną. Inversija gali būti laikoma baigta, kai ant sirupo beveik nėra cukraus ir putų grūdelių. Po nusistovėjimo jis supilamas į švarų indą.

Pramoninė invertazė ir cukrus

  • vandens 5 l;
  • cukrus 5 kg;
  • bitė (pramoninis invertazės preparatas) 2 g.

Pirmiausia reikia išvirti paprastą sirupą iš vandens ir cukraus. Kai gatavas produktas atvės iki 40-50 ° C temperatūros, į jį pridedama invertazė ir gerai sumaišoma.

Bičių maistas

Šiuo atveju fermentacija trunka apie dvi dienas. Šiuo atveju būtina palaikyti kambario temperatūrą nuo 20 iki 50 laipsnių.

Ruošiant sirupą, svarbu atsižvelgti į keletą niuansų:

  • bitėms maitinti skirtas cukrus turi būti lengvas;
  • avilių gyventojus geriau maitinti šiltu invertu, jie mažiau noriai vartoja šaltus;
  • vanduo sirupui gaminti turi būti minkštas. Jo pagrindu sukurta kompozicija kristalizuojasi lėčiau. Jei yra tik kietas vanduo, prieš naudojimą jį reikia apginti.

Jei bičių maitinimas cukraus sirupu atliekamas pirmą kartą, protingiau būtų duoti po 1 litrą vienai kolonijai. Tai padės suprasti, kiek pašarų jums reikės ateityje.

Bitėmis maitinantys cukrų

Bičių sirupas

Ar bitėms galima šerti cukrumi, ir jei taip, kaip? Tikslinga šiuos klausimus nagrinėti išsamiau, kad išsklaidytume kilusias abejones.

Šerti bites tinkamai paruoštu cukraus sirupu yra ne tik leidžiama, bet ir būtina. Jei aviliuose nėra medaus atsargų, vabzdžiai gali susirgti ir kartais išnykti. Norėdami to išvengti, reikia šerti anglimi.

Bitėmis maitinantys cukrų

Sirupas vabzdžiams duodamas pavasarį, skatinant juos išskristi iš avilio. Taip pat svarbu, kad sveikų, gerai maitinamų bičių karalienė duotų daugiau palikuonių. Jei spiečiui trūksta angliavandenių, nereikės skaičiuoti didelės gimdos sankabos. Paruošti papildomą maistą bičių šeimai išlaikyti nebus nereikalinga priemonė.

Papildoma informacija!Jei reikia, vaistą patogu praskiesti sirupe.

Cukraus padažą naudoja daugelis bitininkų. Jie yra patvirtinti oficialiais technologiniais dokumentais.

Sirupas vabzdžiams duodamas ankstyvą pavasarį ar rudenį, išpumpavus medų. Taigi vaistai, dedami į apverstą sirupą, taip pat cukrus nepateks į komercinį medų. Be to, bičių šeimos, užsiimančios medaus gamyba, dažnai atsisako siūlomų papildų. Taigi bičių maitinimas cukraus sirupu nesukelia nekokybiško produkto ir yra laikomas absoliučiai įprasta praktika.

Ar galima bites maitinti fermentuotu medumi

Nepaisant to, kad bičių medaus pašarai yra natūraliausi, ne visi produktai gali būti naudojami jų paruošimui. Rūgštus, fermentuotas jokiu būdu tam nenaudojamas. Kai kurie nepatyrę bitininkai, gailėdami šiek tiek sugadinto saldumo, bando jį ištaisyti virdami. Tai klaida.

Meduje esantis vaisių cukrus karamelizuojasi esant aukštai temperatūrai, todėl jis netinkamas ir netgi kenksmingas bičių kolonijoms maitinti.

Žiemotose šeimose nespaudžiamas medus kartais suskystėja rėmuose. Esant aukštesnei nei 10 ° C temperatūrai, meduje ir ore esančios mielės aktyvuojamos, išprovokuodamos fermentaciją. Toks medus nenaudojamas šerti, kad nepakenktų bitėms.

Apverstas sirupo medus

Jei bitėms duodama per daug cukraus sirupo, ypač mažo aktyvumo laikotarpiais, jos nebegalės jo perdirbti. Todėl iš jo bus nekokybiškas, saldus medus. Nesąžiningi bitininkai dažnai parduoda jį kaip gerą produktą, o kartais sumaišo su tikrai geru medumi, kad klastojimas nebūtų toks pastebimas.

Apverstas sirupo medus

Bičių sirupas - santykiai

Cukraus meduje yra labai nedaug, o kartais net ir vitaminų bei fermentų, kurių nėra natūraliame gėlių meduje su žiedadulkėmis. Vartojant jis neturi jokios naudos sveikatai ar sveikatai, nes yra saldus „manekenas“. Šis produktas beveik neturi baktericidinio poveikio. Be to, padirbinėtojų pastangų dėka toks produktas gali atrodyti gana natūralus.

Svarbu! Dažnai klastotojai prideda skonių, dažiklių, skonio stipriklių. Kad jis atrodytų kaip tamsus taigos medus, jis kaitinamas.

Iš cukraus sirupo gautą medų galima atskirti nuo gėlių medaus. Tikrą atsakymą apie produkto kilmę ir sudėtį galite gauti tik laboratorijoje, kurioje įrengta speciali įranga. Tačiau žema kokybė taip pat apibrėžiama organoleptiškai.

Pagrindiniai saldaus medaus požymiai:

  • konsistencija iš pradžių skysta, vėliau drumsta-želatina. Mažas kristalizavimas;
  • skonis yra saldus, bet švelnus, be švelnaus sutraukimo, būdingo gėlių medui;
  • silpnas aromatas, primenantis senų korių kvapą;
  • padidėja sacharozė.

Toks nekokybiškas medus yra linkęs gesti, raugėti ir rūgti. Bet jei buvo atliekamas terminis apdorojimas, tai yra šildymas, saldus medus nepablogėja.

Gauto medaus sudėtyje jaučiamas cukrus, kuriuo maitinamos bitės. Jame sacharozės procentas bus žymiai padidintas, palyginti su gėlių medumi:

  • gliukozė 33%;
  • fruktozė 35%;
  • sacharozė 2-13%.

Natūralaus ir saldaus medaus gliukozės ir fruktozės santykis yra vienodas.

Kad bitės išliktų aktyvios ir sveikos, žiemą išgyventų su minimaliais nuostoliais, bus naudinga laiku maitinti. Palyginti nebrangus ir lengvai paruošiamas apverstas cukraus sirupas šiuo atveju bus patikima pagalba bitininkams. Svarbiausia yra laikytis mato ir laiko, kad būtų pasiektas laukiamas teigiamas rezultatas.