Taupumas yra teigiama savybė. Tačiau vartotojai dažnai nežino, kaip atsikratyti atsargų, ypač bitininkystės, jei jos buvo saugomos kelerius metus. Įdomu, ką galima pasigaminti iš seno medaus namuose.

Senojo medaus taikymo sritis

Priklausomai nuo tikslo, naudojamas delikatesas.

Medaus vaistas

Naudojant medų gydant patologijas, dėmesys skiriamas:

  1. Biologinio aktyvumo sumažėjimas po daugiausiai 2 metų.
  2. Vitaminų naikinimas rūgštimis.
  3. Monosacharidai sulaikomi iš angliavandenių.
  4. Makro ir mikroelementai laikant beveik nesikeičia.

Ant natos. Indelio su medumi laikymas ilgiau nei 2 metus reiškia, kad jis praras daugumą naudingų savybių, todėl vargu ar bus tinkamas visiškam gydymui. Tai netaikoma praėjusių metų medui, kuris buvo laikomas tam tikromis sąlygomis.

 

Medaus stiklainį laikant ilgiau nei 2 metus, jis praranda daugumą naudingų savybių.

Natūralus desertas

Saldus produktas dažnai naudojamas kaip delikatesas dėl:

  • skonio sodrumas ir saldumas;
  • kvapo universalumas;
  • poskonio unikalumas;
  • natūralumas;
  • pakili nuotaika.

Sumažėjus aktyvumui, keičiasi medaus skonis ir aromatas.

Laikymo sąlygos

Laikymasis laikantis medaus produkto lemia likimą:

  • temperatūra net +10 ° С, be lašų ir svyravimų;
  • tamsi ir sausa vieta be šviesos prasiskverbimo;
  • indų tekstūra: fajansas ir keramika, plastikas ir metalas.

Toks medus toliau naudojamas be baimės, nepaisant dalinio naudingų savybių ir skonio rodiklių praradimo dėl mineralų ir angliavandenių išsaugojimo.

Dėmesio! Laikymo taisyklių nesilaikymas atsispindi išvaizdoje. Kai medus pasikeitė spalva, susisluoksniavo, kvepia nemaloniai, kartus, jis netinka toliau naudoti. Šiuo atveju medus nerekomenduojamas kulinarijai perdirbti. Pašalinkite produkto likučius.

Grožio pramonė

Silpnajai žmonijos pusei įdomu, kaip kosmetologijoje panaudoti seną medų. Likučiuose esanti turtinga mineralų ir angliavandenių kompozicija naudinga odai ir plaukams ir puikiai atrodo.

Iš vandens vonelėje ištirpinto medaus lengva paruošti šveitimo priemonę kartu su smulkintais riešutais. Medus yra tinkamas masažui: jis padidina masažo terapeuto judesių limfodrenažinį poveikį ir ištaiso celiulito problemą.

Kulinarijoje

Kulinariniams malonumams ruošti naudojamas ilgą laiką laikomas medus, bet be fermentacijos ir nenatūralių apnašų. Nedidelis sąrašas dalykų, susijusių su senu medumi, apima:

  • visų rūšių desertai;
  • salotų padažai;
  • mėsos padažai;
  • kepiniai;
  • svaiginantys ir gaivinantys gėrimai.

Kaip ir kur naudoti seną medų

Nuo pleiskanų

Ką galima pagaminti iš rožių žiedlapių

Medus turi priešgrybelinių savybių. Sumaišytas su šampūnu arba sistemingai tepamas ant galvos odos.

Kaip naudoti: medus (1 valgomasis šaukštas. L.), praskiestas vandeniu (1 šaukštelis L.), ir 2 minutes patrinkite košę į odą. Po 2 valandų nuplaukite drungnu vandeniu. Procedūra kartojama po 2 dienų.

 

Medus turi priešgrybelinį poveikį

Kovoti su pagiriomis

Kad kitą dieną po pasivaikščiojimo būtų formos, ruošiama vaistinė arbata. Fruktozė sustiprins medžiagų apykaitos procesą, imbieras palengvins virškinamojo trakto dirginimą ir pykinimą.

Kaip naudoti: užpilkite imbiero gabalėlį stačiu pikiu ir reikalaukite 15 minučių. Šiek tiek atvėsęs gėrimas sumaišomas su medumi (1-2 šaukšteliai) ir geriamas tuščiu skrandžiu.

Odos valymui

Medaus pagrindo šveitiklis puikiai nušveičia epidermį, pašalina negyvas odos ląsteles ir išgelbėja jus be išraiškingo veido tono.

Kaip naudoti: 1 šaukštelis. soda maišoma su 60-70 g medaus. Švelniai nupurkškite odą vandeniu ir sukamaisiais judesiais švelniai nuvalykite šveitikliu. Kruopščiai nuplaukite vandeniu.

Norėdami atsikratyti strijų

Produktas sutraukia ir paryškina ant odos likusius randus. Dėl priešuždegiminio ir baktericidinio poveikio jis skatina odos atsinaujinimą, gydo ir tirpdo randus.

Kaip naudoti: vienodomis proporcijomis (po 1 arbatinį šaukštelį) alyvuogių aliejus ir medus tepami ant pažeistos vietos. Masažuokite 1-2 minutes. Ant viršaus uždėkite karštą rankšluostį, kol jis atvės. Kartokite kiekvieną dieną.

Gydant spuogus

Naudojant spuogų valiklius, atsižvelgiama į antibakterines ir drėkinamąsias savybes. Medus pašalina paraudimą ir niežėjimą.

Kaip naudoti: sutepkite problemines vietas po 20 minučių. nuplauti šiltu skysčiu.

Nuo nudegimų

Dėl baktericidinio poveikio priemonė veiksmingai gydo nudegimus, apsaugo nuo infekcijos vystymosi.

Kaip naudoti: sutepkite plonai išdegusią vietą, atnaujinkite procedūrą, kai sugeria medų.

Kosuliui ir gerklei malšinti

Veiksmingai priešinasi peršalimui, kosuliui ir gerklės skausmui. Produktas nekenksmingas vaikams.

 

Efektyviai priešinasi peršalimo ligoms

Kaip naudoti: minkykite medų (1-2 šaukštus) su išspaustomis 1 citrinos sultimis ir gerkite, minutę palaikydami burnoje.

Kepyklos gaminiai

Pyragas su medumi ir obuoliais

Ingridientai:

  • kiaušinis - 2 vnt.;
  • medus - 100 g;
  • obuoliai - 3 vnt.;
  • kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
  • citrina - ½ dalis;
  • miltai - 1 valgomasis šaukštas;
  • baltasis cukrus - 200 g;
  • citrinos žievelė - 1 šaukštelis;
  • lydytas sviestas - 6 šaukštai. l.;
  • žiupsnelis druskos;
  • rudasis cukrus - ¼ st .;
  • daržovių aliejus.

Jums reikės skysto medaus, obuolių - rūgštaus. Produktai lemia skonio originalumą ir šviežumą. Kepinių porcijos energinė vertė yra 300 kcal.

 

Jums reikės skysto medaus

Gaminimo technologija:

  1. Nuplaukite vaisius ir nulupkite sėklų kamerą bei odelę.
  2. Supjaustykite vaisius griežinėliais.
  3. Į indus supilkite medų, citrinos sultis, įpilkite obuolių.
  4. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
  5. Išjunkite dujas ir leiskite masei atvėsti.
  6. Sumalkite cukrų su citrinos žievelėmis ir sviestu.
  7. Pridedami kiaušiniai.
  8. Miltus persijokite į atskirą dubenį.
  9. Sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.
  10. Lėtai į kiaušinių ir cukraus mišinį įmaišomi miltai su kepimo milteliais, aktyviai maišant.

Kepimo skardą patepkite aliejumi, tada įdėkite tešlą. Iš sirupo ištrauktas obuolių skilteles tolygiai paskirstykite ant paviršiaus, šiek tiek ištirpdykite. Kepkite produktą orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C. Kepimo laikas trunka 50-60 minučių. Kepiniai supilami su medaus-obuolių sirupu, atvėsinami ir pašalinami iš formos.

Medaus gaminimas iš medaus

 

Bitininkai, turėdami pernykščio medaus pertekliaus, jį lesina bites

Seno vynuogių krūmo atjauninimas

Bitininkai, turėdami pernykščio medaus pertekliaus, jį lesina bites. Ruošiant medų iš medaus, rugsėjo viduryje naudojama ekstremali galimybė, kai įvyksta:

  • senų bičių skaičiaus sumažėjimas;
  • gimdos kiaušinių dėjimo sumažinimas arba nutraukimas;
  • Hymenoptera neveikimas.

Dienos pabaigoje medaus rėmeliai išnešami į kiemą ir dedami šalia bityno. Tada rėmeliai tiekiami neužplombuotu ir senu medumi, nepaisant laiko, kol suši visiškai išvalomi.

Bičių darbas yra stebimas, kad korys nebūtų apgraužtas. Jie taip pat keičia rėmelių vietą medumi, kuris bitėms yra naudingas ar blogas. Todėl yra rėmelių su labai kietu medumi - „rafinuotu cukrumi“, kuris iki šalnų graužia nedidelį kiekį vabzdžių.

Ant natos. Jei medus šeriamas, draudžiama turėti ligų paveiktus rėmus.

Kaip bitininkai gamina midų

Medaus produktai

Yra daug receptų, kaip bitininkai gamina natūralų midų. Dažnai bitininkai mieles pakeičia bičių duona, kuri suaktyvina fermentacijos procesą. Už baro esantis medus pagerina skonį.

Padaryti midaus senas receptas, jums reikės:

  • 1000 g - liepžiedžių medaus;
  • 50 g - kviečiai;
  • 25 g - perga;
  • šaltinio vanduo - 2 l.

Naudojant technologiją reikia sumaišyti medų su vandeniu, pridėti kviečių grūdų, kurie užpilami 3 dienas.

Svarbu, kad kviečiai išdygtų. Susmulkinkite pusę srutų ir grįžkite į midų. Užbaigus fermentaciją, po savaitės tinktūra filtruojama. Tada įvedama bičių duona, kuri sumaišoma su vandeniu, kviečiais ir medumi. Jie praleido 21 dieną tamsiame kambaryje.

Midus reikalauja šalčio mažiausiai 6 mėnesius, šiuo laikotarpiu palaipsniui pranešama apie bičių duoną (kartą per tris savaites). Prieskonių įdėjimas priklauso nuo skonio nuostatų.

Senas medus, neturintis jokių pokyčių ir gedimų požymių, yra paklausus įvairiose gyvenimo srityse: alternatyvioje medicinoje, maisto ruošime, bitininkystėje. Be to, jie negali išsiversti be medaus kosmetikos gaminių namuose.