Jei sodininkas nori auginti didelius pomidorus savo sklype, jis turėtų atkreipti dėmesį į „Beefsteak“ veislę. Augalas gavo tokį apetitą keliantį pavadinimą dėl puikaus vaisių skonio ir mėsingumo. Šiuos pomidorus sunku rasti lentynose, nes jie netoleruoja gabenimo. Norėdami jais mėgautis, turite auginti kultūrą savo sode.

Informacija apie kultūrą

Pomidorų veislę „Beefsteak“ išvedė selekcijos ir sėklų auginimo įmonė „Poisk“. Šiomis sėklomis prekiauja ir kitos žinomos įmonės: „Sibsad“, „Aelita“.
Kepsnį rekomenduojama auginti po šiltnamio pastoge, tačiau jis klesti ir po atviru dangumi pietiniuose Rusijos regionuose.

Pomidorai Beefsteak yra plačiai naudojami gaminant maistą. Jie naudojami švieži ir pomidorų sultims ruošti. Jie taip pat tinka gaminti įvairius patiekalus, ypač sumuštinius ir picas. Žiemos preparatai taip pat yra geri, tik tam reikia vaisius supjaustyti griežinėliais, nes pomidorai yra dideli.

Pomidorų jautienos kepsnys

Pomidorai „Beefsteak“ yra nuostabaus, šiek tiek saldaus skonio. Juose yra žymiai daugiau minkštimo nei sultyse ir sėklose. Šią pomidorų veislę daržovių augintojai vertina dėl didelio vitaminų ir kitų maistinių medžiagų kiekio.

Taip pat yra įvairių pomidorų Big White Beefsteak. Subrendę vaisiai turi baltą, šiai kultūrai neįprastą, spalvą su švelniu rausvu atspalviu. Pagal skonį ir parametrus balta veislė praktiškai nesiskiria nuo raudonos.

Veislės savybės ir ypatybės

Pomidorų jautienos kepsnio savybės ir veislės aprašymas:

  1. Augalas yra neapibrėžta veislė, tai yra, jo augimas nėra ribojamas. Krūmo aukštis gali būti neįtikėtinas, todėl jis yra mechaniškai sureguliuotas. Daržovių augintojai rekomenduoja nuimti viršūnę 2 m aukštyje;
  2. Augalo lapai yra vidutinio dydžio, žali;
  3. Krūmas tvirtas, užauga iki 1 metro pločio. Dėl šios savybės krūmus būtina sodinti nedaug. Priešingu atveju jie neturės pakankamai ploto, kad susidarytų dideli vaisiai;
  4. Krūmai formuojasi iš 1 arba 2 stiebų, o baltuose egzemplioriuose - iš 2 arba 3 stiebų;
  5. Šepetėlis paprastas, ant jo paprastai sunoksta apie 5 pomidorus. Vaisiai bus daug didesni, jei ant šepetėlio bus paliktos 2–3 kiaušidės, o likusios pašalinamos;
  6. Vaisiai yra ryškiai raudoni arba pieniški, priklausomai nuo veislės;
  7. Forma - plokščia apvali su mažais šonkauliais;
  8. Vidutinis vieno vaisiaus svoris yra 300 gramų. Atsižvelgiant į žemės ūkio auginimo ir priežiūros rekomendacijas, pomidorų svoris gali būti daug didesnis;
  9. Vaisiaus odelė yra plona, ​​todėl jos negalima laikyti ilgiau nei savaitę ir nepakenčia transportavimo;
  10. Sėklų kamerų skaičius yra 6, jose sėklų kiekis yra nedidelis;
  11. Jautienos kepsnys yra vidutinio ankstyvumo pomidorų veislė. Tačiau vasaros gyventojai mano, kad ši veislė sunoksta kaip sezono vidurys. Pirmąjį derlių galima gauti per 80–85 dienas pasėjus daigus;
  12. Produktyvumas - apie 8 kg už 1 kv. metrų.

Susipažinus su pomidorų „Beefsteak“ savybėmis, prie veislės aprašymo verta pridėti, kad augalas yra labai atsparus tam tikroms ligoms. Pomidorai praktiškai neserga tabako mozaika, kladosporiu ir alternarija. Tačiau kultūra yra jautri vėlyvosioms pūlinėms ir pilkajam puviniui, todėl auginant „Beefsteak“ veislę reikėtų imtis prevencinių priemonių nuo šių ligų.

Žemės ūkio kultivavimo technologija

Pomidorai auginami daiguose. Daigus rekomenduojama auginti patiems, nes perkant iš savo rankų nėra jokios garantijos, kad tai visiškai ta pati veislė.

Pomidorų apdaila: veislės savybės ir aprašymas

Geri daigai bus tik iš aukštos kokybės sėklų. Galite nusipirkti bet kurioje sodo parduotuvėje arba pasiimti savo sode iš geriausių derliaus pomidorų.

Mokėk Dėmesio! Pomidorų veislė „Beefsteak“ nėra hibridinė, todėl iš jos galite rinkti sėklas. Jie išlaiko visas pirminių augalų veislių savybes.

Daigų sėklos sėjamos į maistingą substratą vasario pabaigoje ir kovo pradžioje. Galite nusipirkti arba paruošti patys.

Tai užims šiuos komponentus:

  1. Durpės. Jis puikiai sugeria vandenį, todėl dirva neišsausėja ir ilgai išlieka drėgna. Durpės taip pat daro puresnę dirvą;
  2. Lapinė žemė yra dirva po lapuočiu. Kiekvienais metais krentanti ir nykstanti lapija formuoja maistinį substratą daigams. Netiks dirva, paimta po riešutu ar ąžuolu;
  3. Humusas. Tai puikus kultūrai reikalingų maistinių medžiagų šaltinis. Šviežias, nesupuvęs mėšlas kenkia jauniems daigams.

Paruošę dirvą, turite paruošti sėklas. Pamirkykite juos šiltame vandenyje. Tie, kurie iškilo į paviršių, gali būti nedelsiant išmesti, jie nepakils.

Dėžutė, kurioje planuojama pasėti sėklas, turi būti dezinfekuojama, o tada užpildoma paruoštu substratu.

Norėdami pagerinti sėklų daigumą, daržovių augintojai rekomenduoja juos mirkyti prieš pat sodinimą į biostimuliuojantį tirpalą („Cirkonis“, „Elin“). Sėklos sėjamos į drėgną dirvą iki 2 cm gylio. Kad drėgmė neišgaruotų, indą uždenkite sėklomis plėvele ir palikite ten iki daigumo. Kambaryje turėtų būti 25 laipsniai šilumos.

Svarbu! Pasodinus sėklą ir tol, kol jauni ūgliai yra nesubrendę, juos reikia laistyti šiltu vandeniu ore esančiais lašeliais. Jei želdiniai laistomi tekančiu skysčiu, jie pateks gilyn į dirvą ir negalės pakilti.

Atsiradus pirmiesiems lapams, reikia pasiimti daigus, tai yra persodinti į atskirus indus.

Jauniems augalams reikia daug šviesos, bent 12 valandų per dieną.
Jei kambaryje nėra pakankamai apšvietimo, rekomenduojama jį įrengti specialiomis lempomis papildomam papildomam apšvietimui.

Laistykite daigus, kai jie išdžiūsta. Pernelyg didelis laistymas gali prisidėti prie grybelinių ligų atsiradimo. Taip pat rekomenduojama grūdinti jaunus augalus savaitę prieš sodinimą. Sukietėjusių daigų derlius yra daug didesnis.

Didelis baltas kepsnys

Daigams sulaukus 50–60 dienų amžiaus ir dirvai sušilus, laikas sodinti atviroje žemėje arba po šiltnamio pastoge. Prieš persodinant nerekomenduojama augalų laistyti 1-2 dienas, pasodinus, gausiai laistyti.

Dirvožemis turi būti lengvas, purus ir visada derlingas, nes augalas iš dirvožemio ima daug maistinių medžiagų, kad gautų gerą didelių pomidorų derlių. Jaunus augalus geriau sodinti toje vietoje, kur anksčiau augo kopūstai, morkos, burokėliai ar žirniai. Pomidorai „Beefsteak“ turėtų būti sodinami pagal principą - 3 krūmai 1 kv. metras.

Po 14 dienų galite paruošti pirmąjį pomidorų padažą. Dėl viršutiniam padažui reikės šių trąšų:

  1. Azotas - 22-25 gr .;
  2. Potašas - 10-15 gr .;
  3. Fosforas - 45-50 gr.

Šios medžiagos turi būti ištirpintos 10 litrų vandens. Gautas tirpalas užpilamas augalais po šaknimis, po 600 ml kiekvienam krūmui. Pirma, pomidorai turi būti palaistomi paprastu vandeniu.

Taip pat augalai reikalauja formavimo ir rišimo, ir ne tik krūmo, bet ir kiekvieno šepetėlio.

Kadangi kultūra yra platus ir aukštas krūmas, jį reikia prisegti. Tai sumažins grybelinių ligų atsiradimo riziką dėl nepakankamo augalo vėdinimo.

Laistyti pomidorus „Beefsteak“ reikia dažnai ir po truputį, ši veislė nemėgsta gausaus laistymo. Pomidorai yra linkę įtrūkti dėl savo didelio dydžio ir plonos odos. Svarbu, kad laistant vanduo nepatektų ant vaisių ir lapų, tai gali išprovokuoti vėlyvą pūtimą. Taip pat neturėtumėte laistyti krūmų saulėje.Drėgmė garuodama nuo dirvožemio paviršiaus pakenks vaisiams ir lapams.

Veislės pranašumai ir trūkumai

pliusai:

  1. Puikus vaisių skonis ir mėsingumas;
  2. Įdomi vaisiaus forma;
  3. Didelis produktyvumas;
  4. Universalus naudojimas gaminant maistą;
  5. Didelis atsparumas ligoms: tabako mozaika, kladosporiozė, alternarija.

Minusai:

  1. Pagrindinis kultūros trūkumas yra jautrumas vėlyvosioms ligoms. Ant lapų ir vaisių atsiranda juodų dėmių, kurios greitai persikelia į kaimyninius krūmus;
  2. Dėl plonos odos pomidorai negali būti laikomi ilgiau nei savaitę ir nėra tinkami gabenti. Tačiau ruošiant salotas šis trūkumas tampa privalumu - pomidorų griežinėliai tiesiog tirpsta burnoje.

Dauguma sodininkų puikiai kalba apie pomidorų veislę „Beefsteak“ ir džiaugiasi augindami ją savo svetainėje.