Bet kuris sodininkas, net ir neprofesionalus vyno augintojas, žino, kad ši kultūra yra labai termofilinė ir nepakenčia šalnų. Jei vienerių metų naujokus paveiks temperatūros kritimas, jie mirs. Daugiamečiai augalai yra šiek tiek kantresni, tačiau žema temperatūra gali pabloginti vaisių kokybę ir ilgaamžiškumą.
Remdamiesi temperatūros normomis, augintojai skirsto veisles į dengiančias ir nedengiančias veisles. Kai kurie sodininkai, siekdami didesnio pasitikėjimo, norėdami apsisaugoti nuo nenumatytų aplinkybių, nedelsdami perka žiemą atsparias neglobojančias vynuogių veisles. Čia nekyla abejonių, kad jie gali išgyventi ekstremalius šalčius, tačiau esant vidutiniam žiemos klimatui, jie be išgyvenimo išgyvens iki pavasario be didelės žalos.
Bendra informacija
Šalčiui atsparių vynuogių veislių yra šiek tiek daugiau nei 20. Tuo pačiu metu vynuogininkystėje yra įprasta pasirinkimą grįsti saldumo lygiu, atsparumo šalčiui laipsniu, priežiūros paprastumu. Atsižvelgiant į tai, kad dauguma sodininkų gyvena vidurinėje juostoje, daugelis renkasi geriausias vyno vynuoges, kurios nėra uždengtos.
Be to, kuo senesnės vynuogės, tuo vėliau ją reikia padengti ir kuo anksčiau nuimti aliejinę servetėlę. Augalas sukietės ir ateityje apsieis be pastogės.
Žiema sode
Profesionalai nustato maksimalų atsparumą šalčiui iki -33 ° С, tačiau maksimalus ženklas yra iki -28 ° С. Nepaisant to, nepageidautina leisti augalams per daug atvėsti prieš tokias šalnas. Todėl vietovėje, kur žiema elgiasi nenuspėjamai, vynmedžius rekomenduojama išimti iš trellises ir padėti ant žemės. Tai naudinga tuo, kad pumpurai neturės galimybės anksčiau pabusti, todėl vynuogės nebus apsaugotos nuo užšalimo.
Tarp veislių, kurias labiausiai mėgsta vynuogių augintojai Centrinėje Rusijoje, Uraluose, Sibire, Maskvos regione ar Maskvos srityje, yra vadinamosios Isabella veislės. Jie skiriasi ir traukia sodininkus, nes vaisiai yra saldūs. Kas dar tampa jų pasirinkimo priežastimi, tai, kad jiems nereikia ypatingos priežiūros. Tik kai kuriais momentais galite juos palaistyti vasarą, o pavasarį galite lengvai patręšti kompostu arba patręšti salietra.
Žiemos atsparios veislės turi galimybę atsinaujinti. Palankiausios vietos jiems sodinti yra pietinėje sodo dalyje.
Sodininkų labiausiai mėgstamos nedengiančios vynuogių veislės:
- Ontarijas yra gimtoji JAV, pirmiausia išauginta kryžminant „Diamond“ ir „Winchel“ veisles. Kekių svoris gali siekti 300 g. Vynuogės yra apvalios, gelsvos spalvos, skonis apibūdinamas kaip saldus, rūgštus.
- Ametisto veislė yra ne mažiau geras pasirinkimas, nes ji yra apsaugota nuo daugelio ligų, o maksimali toleruojama temperatūra yra -34 ° С. Augalas turi galingus vynmedžius, kurie pradeda duoti vaisių kuo greičiau ir pasiekia 800 g masę. Vynuogės apibūdinamos kaip sultingos, tamsiai mėlynos, saldaus skonio.
- Isabella veislė yra labiausiai žinoma ir mėgstama vynuogių augintojų.Vynmedis sezono metu gali sudaryti iki 4 grupių. Augalas toleruoja transportavimą be didelių sunkumų. Vynui gaminti daugiausia naudojamos 2 cm dydžio, 4 g svorio vynuogės ir mėlynas atspalvis. Kai kurie gurmanai žiemai iš jų išsaugo kompotus.
- Lydia veislė pirmą kartą pasirodė JAV. Derlius nuimamas rudenį. Didelės, beveik permatomos uogos, šiek tiek rausvos spalvos, tankia oda pašalinamos iš krūmo.
- Veislė „Valiant“ iš šio sąrašo išsiskiria tuo, kad gali atlaikyti net –46 ° C temperatūrą. Auga greitai, vidutinio dydžio sankaupos. Vynuogės yra mažos, mėlynos spalvos, viduje yra sėklų. Taip pat verta atkreipti dėmesį į braškių skonį ir vidutinį cukraus kiekį. Sodininkai mieliau iš to gamina želė ar vyną.
- Mure Erly veislė pasižymi tuo, kad atlaiko temperatūros kritimą iki -35 ° C. Uogų skonis yra kaip Izabelės. Tačiau čia verta prisiminti, kad rudens pradžioje jį reikia genėti.
- Kay Gray subręsta anksti. Mažos kekės. Krūmai gali atlaikyti net –41 ° C temperatūrą. Vynuogės su auksiniu atspalviu. Dažniausiai jis naudojamas vynams gaminti.
Veislės ametistas
Geriausios neuždengtos šalčiui atsparios vynuogės
„Isabella“ yra geriausia nesauganti vynuogė pavėsinėms. Aktyviai pradėta auginti praėjusio amžiaus 50-aisiais. Pagrindinės Isabella veislės savybės:
- vynmedis gali siekti 4 m ilgio, toleruoja temperatūros kritimą iki –28 ° C, yra apsaugotas nuo grybelinių ligų;
- vaisiai sunoksta vidutiniškai per 165 dienas;
- mažos grupelės, sveriančios 140 g, tačiau jei tinkamai jomis rūpinatės, šepečiai padidėja;
- Vynuogė yra apvalios formos, minkštimas viduje yra šiek tiek gleivėtas, pasiekia 4 g masę, pastebimas rūgštus ir saldus braškių skonis ir aromatas, išorinis apvalkalas yra stiprus, juodas.
Isabella veislė
Lydia veislė yra labai populiari tarp vynuogių augintojų, kuri apibūdinama taip:
- sezono vidurio veislė, atspari šalčiui;
- nokinimo laikotarpis - vidutiniškai 155 dienos, derliaus nuėmimo laikas - vasaros pabaiga - ankstyvas ruduo;
- krūmai maži, lapai nestori, abiejų lyčių žiedai;
- šepečiai yra platūs, kūgio formos, vidutinio dydžio, siekia 150 g;
- Lydia duoda mažus, apvalius vaisius: gleivėtą minkštimą, braškių skonį, tankią tamsiai raudoną odą.
Ontario veislė, kryžminanti „Diamond“ ir „Unchel“ veisles, vidutinio dydžio sulaukia suaugusi. Kitos jo savybės:
- vidutinis derlius, vaisiai skinami rugsėjo pabaigoje;
- žemos temperatūros atsparumas yra didelis, iki -29 ° С;
- šepečiai yra cilindro formos, sveria 150 g;
- vidutinės formos vaisiai, sveriantys 3 g, šviesiai žalios spalvos, saldaus skonio.
Ontarijo veislė
Yra daug neuždengtų vynuogių veislių privalumų: padidėjęs atsparumas šalčiui, saldus skonis su rūgštumu. Tarp minusų - mažas kekių ir uogų dydis.
Bet kurią iš vynuogių veislių pasirinkti, turi pats sodininkas. Jei jis nenori vargti padengdamas vaizdą (dažnai laistydamas, apdorodamas, genėdamas, ruošdamasis žiemai), tuomet patarimas akivaizdus - geriau pirkti šalčiui atsparias vynuoges ir nesijaudinti dėl šalnų, kurios gali sugadinti derlių!
