Braškės yra dažniausiai uogos, augančios kiekviename vasarnamyje. Ji priklauso Pink šeimos braškių genčiai. Tėvynė yra Pietų Amerika, tiksliau - Čilė. XVIII amžiuje jis buvo išvestas Olandijoje kertant Virdžinijos ir Čilės braškes. Į Europą ją atvežė tik 1712 m. Prancūzų karininkas A. Frezier, kurio dėka dabar visi žmonės žino, kas yra braškė. Rusijoje jis pasirodė visai neseniai, XIX amžiuje, kur anksčiau buvo renkamos laukinės braškės.

Ar braškės yra uoga ar riešutas?

Ši kultūra yra populiari visame pasaulyje, nes ją išskiria gausus derlius, atsparumas šalčiui ir nepretenzingas rūpestis. Dabar tai vienintelė uoga, kurios sėklos yra lauke, o ne viduje.

Braškių

Vaisiai yra netikra uoga, susidaranti augant indui.

Įdomus! Braškės nėra uoga ar vaisius, jie yra sudėtingi riešutai..

Skani minkštimas yra tik rišantis vaisiaus grūdas, tačiau kadangi indas pasirodė esąs skanus, šie riešutai auginami dėl jo. Todėl braškės yra riešutas, nors ir pats švelniausias bei skaniausias, o lauke - ne kaulai, o maži daugybiniai riešutai.

Įdomu tai, kad augalas, vadinamas braškėmis, šiandien beveik nėra auginamas. Tiesą sakant, teisingiausias labiausiai paplitusių uogų pavadinimas yra braškės, auginamos visose mūsų šalies dachose ir soduose. Braškės ir braškės yra skirtingo pjūvio, pirmoji turi raudoną spalvą, o antroji - baltą šerdį, visame išoriniame paviršiuje yra kotas ir sėklos.

Braškių laukas

Vaisių trukmė priklauso nuo sąlygų, oro ir veislės. Norint ilgiau mėgautis netikra uoga, šioje vietoje geriau sodinti veisles su skirtingu nokinimo periodu. Jį galima nuvalyti su cukrumi, valgyti žalią, šaldytą, daugelis žmonių mėgsta gaminti uogienes ir uogienes, naudoti kaip pyragų įdarą, puošti pyragus ir kitus desertus. Yra daugybė receptų. Uogą galite tiesiog susmulkinti cukrumi ir ištepti duonos riekele.

Populiarios veislės

Braškės yra daugiamečiai augalai, jų yra daugybė skirtingų rūšių. Dažniausiai auginamos sodo braškės. Žydėjimas vyksta gegužės pabaigoje - birželio pradžioje, subręsta birželio viduryje - liepos pradžioje. Auga ąžuolo, pušies ir mišriuose lapuočių miškuose, kalvų šlaituose, laukuose, miško pakraščiuose, tarp krūmų.

Braškių Maskvos skanėstas - veislės aprašymas

Gamtoje yra keletas šios neįprastos uogos rūšių:

  • Miškas. Auga lapuočių miškuose, aukštis iki 20 cm, mažos ryškiai raudonos spalvos uogos.
  • Lyguma arba pieva. Auga atvirose vietose, mažuose krūmuose nuo 5 iki 20 cm.
  • Sadovaja- labiausiai paplitęs, kuris auginamas visur. Uogos yra ryškiai raudonos, labai didelės.
  • Muskusas - populiari rūšis, auganti vasaros gyventojų soduose.

Atkreipkite dėmesį!Selekcininkai išvedė daugybę braškių veislių, kurios skiriasi spalva, dydžiu ir nokinimo laiku. Yra net mėlyna uoga.

Pagal vaisių skaičių jie išskiriami:

  • Vienkartinis. Derlingumą duoda kartą per sezoną. Uogos yra didelės, sultingos, ryškiai raudonos.
  • Ankstyvosios veislės. Jiems būdingas atsparumas šalčiui ir sausrai, rūgštus-saldus, mažo dydžio (Alba, Oktava).
  • Vėlyvos veislės, kurioms būdinga stora oda, aitrus skonis ir beveik nėra kvapo (Malvina, Bohemia, Adria).
  • Pataisytos braškės. Vaisiai birželio - liepos pradžioje ir rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo mėn. Rudenį užaugintos uogos yra ypač švelnios ir saldžios, tačiau nedidelio dydžio. Tai apima "Temptation", "Diamant", "Maskvos delikatesas" veisles.

Uogų dydis yra:

  • Klasikinė raudona braškė- labiausiai paplitusi veislė (rubino pakabukas, Krymchanka, Krasnojarka). Nereikalaujantis augti, gerai pakenčia šaltą orą, tinka žiemai gaminti uogienes.
  • Balta uoga populiarus tarp alergiškų žmonių, turi šiek tiek rūgštų skonį, kvapas nėra ryškus (baltasis švedas, braškė, baltoji siela).
  • Dekoratyvinis. Labai nepretenzinga veislė su mažomis uogomis, gausia žaluma ir ryškiai rausvais žiedynais (Pink Panda, Cascade, Garland).

Taip pat yra braškių piktžolių. Šie augalai neduoda vaisių, tuo tarpu juos išskiria daugybė žiedų ir ūsų, kurie auga didžiuliu greičiu. Iš pirmo žvilgsnio ši veislė niekuo nesiskiria nuo paprastų braškių, tačiau ji arba neduoda derliaus, arba bus mažos ir sausos uogos. Jie turi būti ištraukti kartu su įsišaknijusiais lizdais. Mes kalbame apie tokias veisles kaip Bakhmutka, Zhmurka, Dubnyak. Žmonės yra išvardyti kaip piktžolių braškės.

Piktžolių braškė

Vyriški ir moteriški krūmai: kaip atskirti

Braškių „Evie 2“ - veislės aprašymas

Dažniausiai vyriški krūmai vadinami piktžolių braškėmis. Yra ir moterų, jas svarbu atskirti. Pirkdami sodinukus, turite atkreipti dėmesį į pačius krūmus, jei šis augalas yra mažo dydžio, turintis daug žiedkočių, mažų lapų ir nėra ūsų. Vyriškoms rūšims būdinga gausi lapija, žiedkočių ir daugybės ūsų nebuvimas, jose gausu galingų ir gražių rozetių, iš kurių negalima tikėtis uogų.

Svarbu!Norėdami sodinukus savo svetainėje iš krūmų patelių, turite pasiimti tik pirmąją išleidimo angą, nes yra didelė tikimybė, kad kitos bus vyriškos rūšys, todėl jūs turite žinoti viską apie braškes.

Braškių nauda

Braškė Malvina

Senovėje buvo tikima, kad braškių negalima valgyti, nes jos yra arti žemės ir ant jų gali šokinėti varlės, ropoja gyvatės. Dabar visi žino, kiek stebuklingų savybių turi šis augalas, tačiau negalima rašyti apie vaistinę naudą. Naudingos ne tik pačios uogos, bet ir šakniastiebiai su lapais. Jie turi taninų, todėl jų nuoviras naudojamas esant gleivinės ligoms, gerklės, nosies skausmams ir virškinimo sistemos sutrikimams. Arbata iš lapų padeda užmigti, tiems, kurie kenčia nuo nemigos, mažina kraujospūdį, yra diuretikas ir atsikosėjimą skatinantis vaistas.

Svarbu! Taurelę galima užvirinti, kad gėrimas būtų aromatas. Ši arbata padeda paūmėjus podagrai ir osteochondrozei. Taip pat kaupiasi folio rūgštis, svarbi kraujotakai. Mažose prekybos vietose yra daugiau vitaminų nei pačiuose vaisiuose.

Braškėse yra naudingų skaidulų, mineralų (kalcio, fosforo, magnio, kalio, mangano, cinko, jodo, natrio, seleno, geležies), daug cukrų, vitaminų (retinolio, riboflavino, askorbo ir folio rūgščių, tokoferolio, niacino, biotino) ). Tinkamai maitinantis ir laikantis gyvenimo būdo, šis augalas turi gydomąjį poveikį visam kūnui. Naudingos braškių savybės gali išgydyti daugelį ligų, tokių kaip hipertenzija, egzema, sklerozė, vidurių užkietėjimas ir su virškinimo sistema susijusios ligos.

Nuolat vartojant, metabolizmas normalizuojasi, išgydoma mažakraujystė, inkstų ir širdies ligos. Braškės turi antimikrobinių savybių, jose yra didelis kiekis natūralaus aspirino, todėl jos padeda nuo galvos ir kitų skausmų. Šviežiose braškėse yra žemas glikemijos indeksas, todėl dėl mažo cukraus kiekio jas gali valgyti cukriniu diabetu sergantys žmonės. Dėl savo minkštųjų skaidulų uoga yra naudinga žarnyno judrumui.Speciali braškėse esanti medžiaga yra galingas afrodiziakas vyrams ir moterims.

Braškės naudingos organizmui

Tai lengvai virškinamas produktas, kurį suvirškinti reikia 20 minučių, tuo pačiu suteikiant energijos, lengvumo ir sotumo jausmą. Energinė vertė 100 g yra tik 41 kcal. Mažas kalorijų kiekis yra dėl to, kad didžioji daugelio riešutų dalis yra vanduo. Braškių maistinė vertė pritraukia tuos, kurie lieknėja. Vienu metu Holivude šios uogos dieta buvo labai įprasta.

Atkreipkite dėmesį!Braškėse yra didelis kiekis vitamino C. Manoma, kad 1 uogoje jo yra daugiau nei citrinoje. Taigi, vartodami braškes visą sezoną, jums nereikės jaudintis dėl savo sveikatos tik kitais metais.

Be to, braškės yra naudingos odai, nes lėtina senėjimą ir pagerina veido spalvą, kai naudojamos kaip kaukės. Jis gali būti naudojamas kaip balinimo priemonė, veiksminga spuogams, senėjimo dėmėms, strazdanoms ir senstančiai odai. Sultimis galima balinti dantis ir gaivinti kvėpavimą. Visa tai padaro abejonių, ar verta pasėlius pasėti vasarnamyje.

Kokio amžiaus galite valgyti braškes

Braškes galite valgyti bet kokio amžiaus. Kaip papildomas maistas, nesant alergijos, jis vartojamas nuo 12 mėnesių ir anksčiau, kad nepakenktų kūdikio sveikatai. Tačiau uoga turi kontraindikacijų. Nerekomenduojama jo valgyti žmonėms, turintiems:

  • alerginės reakcijos į jį. Paprastai tai yra raudoni odos bėrimai, kurie labai niežti;
  • virškinamojo trakto ligos;
  • gastritas ir opos;
  • protezai, todėl maži kaulai (jie yra riešutai) gali būti nepatogūs.

Geriausia braškes valgyti sezono metu, nes uogos auginamos žiemą su daug kenksmingų nitratų, hormonų ir yra pavojingos sveikatai.

Kenkėjai

Braškės yra subtilus augalas, kurį reikia nuolat prižiūrėti. Yra daugybė kenkėjų, mėgstančių vaišintis gardžiu augalu. Čia yra pagrindiniai:

  • Braškinis baltasparnis - Tai drugelis su sniego baltumo sparnais, kurį labai sunku aptikti dėl mažo dydžio ir permatomos lervų spalvos. Be to, jis slepiasi lapų viduje. Vienas individas sugeba sugadinti derlių už 1 kv. m.

Braškinis baltasparnis

  • Braškių erkė, kuris pavasarį gali visiškai sunaikinti augalą. Kaip ir pirmojo kenkėjo, jo beveik neįmanoma aptikti, nes jo lervos yra permatomos spalvos ir mikroskopinio dydžio. Dažniausiai kenkėjas nustatomas vabzdžiui pradėjus ėsti lapus. Augalas nustoja augti, išdžiūsta ir tampa gelsvas.
  • Braškių lapų vabalas taip pat gyvena lapų viduje, tačiau, skirtingai nei ankstesni vabzdžiai, jį lengva aptikti pagal rusvą arba gelsvą atspalvį. Parazitas su stiebais graužia lapo vidurį prie stiebo.
  • Braškinis nematodas... Tai labai sunku aptikti, nes vabzdys įsitaiso lapų pažastyse ir pumpuruose, dirvožemyje. Tai yra mikroskopinio dydžio kirmėlės iki 1 mm. Pataikius nematodui, krūmai nustoja duoti vaisių, nudžiūva ar pūva. Lapkočiai įgauna rausvą atspalvį, braškių lapai tampa plonesni ir tamsesni.

Nematodo paveikti krūmai

  • Aviečių ir braškių straubliukas yra iki 3 mm pilkas arba juodas vabalas, pažeidžiantis stiebus. Deda lervas, kurios naikina būsimus pumpurus.
  • Šliužai jie taip pat mėgsta vaišintis subtiliais vaisiais, augančiais pavėsyje. Jie pažeidžia vaisius ir palieka patys. Jie yra didžiuliai iki 50 mm ilgio, geltoni arba juodi. Jie mėgsta drėgną, lietingą orą, vengia saulėtų vietų.

Norint išvengti netikėtų kenkėjų atsiradimo vietoje, kaip prevencinę priemonę reikia nuolat purenti dirvą, šalia krūmų ištraukti piktžoles, neleisti krūmams sustorėti, nesodinti pavėsyje ar drėgnose vietose, po 3-4 metų sodinti ant tos pačios lovos. ...

Jei pažeistas braškių baltasis drugelis, lapus reikia nuvalyti česnako ar kraujažolės antpilu, muiluotu vandeniu, taip pat naudoti ryškią klijų juostelę, kad vabzdys nuskristų iki ryškios spalvos. Nuo erkių padeda svogūnų lukštų ar česnakų antpilas. Priemonės kovai su braškių lapų vabalu bus tabako dulkės, pesticidai karbofosas ar karatė. Braškių nematodas bijo termiškai apdoroti šaknis. Jei jis pažeistas, galite purkšti dirvą anglies disulfidu. Prieš speigus galite pabarstyti krūmus medienos pelenų antpilu, pelyno ar chemikalų nuoviru, pavyzdžiui, Iskra-M. Bet šliužai netoleruoja laistymo citrinos rūgštimi ir eterinių aliejų aromato.

Braškės yra labai sveika, skani ir gana nepretenzinga uoga, kurią reikėtų pasodinti svetainėje. Jei pasirinksite tinkamą veislę ir suteiksite tinkamą priežiūrą, ji daugelį metų džiugins savo skaniu ir aromatingu derliumi.