Vynuogių normavimas yra svarbi veikla, kurios nepatyrę sodininkai dažnai nepaiso. Vynuogių krūmas visada suformuoja daugiau žiedynų, nei gali sutvarkyti. Tai būdinga adaptyvi išgyvenimo nepalankiomis sąlygomis funkcija.
Būtinybė apriboti kekių skaičių
Bet kuris patyręs vynuogių augintojas žino apie perkrovą, skaičiavimo normas ir kiek kekių reikia palikti ant vieno vynmedžio. Dažniausiai per didelis vynuogių krūmo krūvis pastebimas veislėms su dideliais ir vidutinio dydžio vaisiais. Laukinės vynuogės savo natūralioje buveinėje atlieka reguliavimo funkciją ir pačios pašalina nereikalingą stresą. Veislinėms veislėms šio natūralaus mechanizmo nėra. Pasirodo, kad dirbamuose vynuogynuose galima užauginti 1-2 kg sveriančią kekę, o pats krūmas negali susidoroti su pertekliniu vaisių svoriu. Kai krūmas nustato šepetėlius kiekiu ir tūriu, viršijančiu potencialą, derlius nepasiekia maksimalių parametrų. Bendras vaisiaus dydis yra daug mažesnis nei nurodytas veislei. Skonis taip pat toli gražu nėra idealus, nes uogos negali kaupti reikiamo cukraus. Be to, augalas sunaudoja daug energijos ir maistinių medžiagų derliui subrandinti ir yra išeikvotas. Tai kelia grėsmę tuo, kad krūmas visiškai nebus paruoštas žiemai, o kitais metais susidarys mažiau kiaušidžių. Susilpnėjusiame augale atsparumas šalčiui yra daug mažesnis, o tai reiškia, kad dėl susilpnėjusio imuniteto yra rizika užšalti, nulūžti po sniego svoriu arba užsikrėsti ligomis ir kenkėjais. Pasirodo, kad derlius buvo prarastas dėl menko skonio, o medžiai prarado jėgas tolesniam augimui.
Vynuogių kekės tankis
Norint išvengti aukštos kokybės vynuogių auginimo problemų, būtina užtikrinti, kad krūmynai laiku pašalintų vaisių perteklių. Apipjaustymo niuansas yra tas, kad nėra aiškių receptų. Sukurta daugybė metodų ir standartų, leidžiančių apskaičiuoti optimalų kekių skaičių šakoje. Praktiškai paaiškėja, kad kiekvienu atveju viskas yra individualu. Sodininko patirtis išryškėja. Labai svarbu pabandyti stebėti savo veiksmų rezultatus.
Vynuogių standartizavimas
Normalizavimo laikas
Optimalus suaugusio krūmo procedūros laikas yra pavasaris, prieš žydėjimą. Paprastai veisliniai augalai per metus turi stabilų derlių. Žiedpumpurių patinimosi stadijoje būtina vizualiai įvertinti susidariusių žiedynų tankį ir skaičių. Anksti normalizavus, visos maistinės medžiagos patenka tiesiai į pagrindines kekes, kurios buvo parinktos ir paliktos. Ant jauno augalo sunku objektyviai įvertinti pašalintų žiedynų tūrį. Todėl jaunų vynuogių normalizavimas atliekamas iškart po žydėjimo. Pagal susidariusias kiaušides lengviau suprasti, kurios šakos turėtų likti, o kurios ne.
Normalizavimas akimis
Procedūra susideda iš akių apkrovos, kuri turi būti palikta atsargoje, jei pažeidžiama dėl šalčio, lūžių ar kitų mechaninių pažeidimų, apskaičiavimo. Jaunam krūmui, kuris vystosi be sunkumų, nustatoma norma - 50 akių. Augant vainikui, norma palaipsniui didėja. Ypač didelių hibridinių veislių, turinčių galingą karūną ir aukštą bagažinę, apkrova yra 2 kartus didesnė.
Normalizavimas vaisių rodyklėmis
Ant kiekvienos rankovės paliekama viena vaisių rodyklė. Kaip žinote, vynuogės yra liana, ji tęsiasi ištisine ūglių srove. Todėl būtina suformuoti stuburą, griaučių šakas. Rankovė yra daugiametis vynmedis, krūmo pagrindas. Kartais nutinka taip, kad krūmas pradeda penėti. Esant tokiai situacijai, reikia padidinti vaisių rodyklių tūrį ir pridėti ne po vieną, o po 2 ar daugiau. Tada bus valdžios perskirstymas.
Rankovė yra daugiametis vynmedis (schematiškai)
Normalizavimas ūgliais
Pirmajame etape turite pašalinti ūglius, ant kurių žiedynai visiškai nesusidarė. Šakos prasiveržia kartu su kulnu. Be to, šiuo metu galite ištraukti nereikalingas šakas, kurios pastebimai atsilieka vystymosi procese. Ant likusių šakų būtina prispausti viršūnes (ne daugiau kaip 2 lapus). Tai leidžia sulėtinti ūglio augimą ir panaudoti augalo energiją formuojant didesnius vaisius. Žnyplėjimas ypač svarbus krūmams, kurie uogas formuoja netolygiai. Be to, būtina išimti antenas, nes jos vaisius gali surišti į vieną gumulą arba sugnybti šaką, o tai trukdo patekti į maistą. „Timur“ veislė yra linkusi ūgliais sutramdyti ūsus. Šios veislės ūsai yra labai griežti ir tankūs, jie yra nupjauti genėtoju.
Augalui vystantis, iš sinusų pradės formuotis pamotės. Juos taip pat reikia pašalinti, tačiau darykite tai atsargiai. Pašalinus nereikalingus ūglius, karūna tampa retesnė, o tai reiškia, kad oro mainai bus daug geresni. Be to, gerokai sumažės per didelis vynuogių krūvis su ūgliais. Krūmo viršuje reikia palikti tris sūnus. Tai būtina, kad augalas turėtų keletą augimo taškų. Priešingu atveju pabunda miegantys pumpurai.
Kad šakos greičiau pasidengtų žieve, o uogos sunoktų, jos atlieka kalimo procedūrą. Jis susideda iš žolinių ūglių pašalinimo. Žalios šakos nupjaunamos maždaug 0,4 m kirpimo mašina. Procedūra atliekama vasarą: vidutinio klimato sąlygomis - rugpjūtį, pietiniuose regionuose - liepą. Norint, kad uogos tolygiau nusidažytų ir greičiau subręstų, aplink kekes reikia nupjauti lapiją. Tai reikia padaryti, jei krūmas yra tamsesnėje vietoje arba turi per tankų vainiką. Karpyti lapus reikia keliais etapais, palaipsniui atveriant kekes, kitaip jie išdegs po deginančiais saulės spinduliais.
Vynuogių kekėse standartizavimas
Kai kurios vynuogių veislės (pvz., Kardinolas AZOS) turi labai tankų kekių formavimąsi. Todėl kekės centre esančios uogos nespėja subręsti, nes saulės spinduliai į jas neprasiskverbia. Be to, labai arti vaisiai nulemia tai, kad vaisiai trūkinėja ir dėl to pūna. Todėl kekės turi būti normuotos. Trečdalis vaisių supjaustomas plonomis aštriomis žirklėmis.
Normavimo taisyklės
- Su amžiumi augalas patiria didelę apkrovą, jis turi būti palaipsniui didinamas, kiekvieną kartą iš naujo apskaičiuojant, kiek vynuogių grupių paliekama ant vynuogių. Didžiausias vynuogių produktyvumas stebimas nuo 12 iki 25 metų amžiaus. Tuo pačiu metu vaisių kokybė gerėja mažiausio derliaus laikotarpiais. Tai nenuostabu - kuo mažiau vaisių, tuo daugiau mitybos gauna kiekvienas iš jų;
- Techninei vynuogininkystei (uogų auginimui vyno gamybai) reikia racionuoti tik ūglius. Paprastai pašalinamos visos šakos be pumpurų, paliekant tik tuos, kurių reikia krūmui suformuoti.
- Ryžių veislės („Jupiter“, „Rylines pink sidlis“, „Rusbol“ patobulinta, vengrų, „Radiant“) nėra standartizuotos dėl mažo kekės dydžio.
- Planuojant standartizavimą, būtina atsižvelgti į vaisių laiką, vaisių svorį ir dydį, žemės ūkio technologijos taisykles ir ypatybes. Kuo daugiau informacijos bus apdorojama, tuo tikslesni bus skaičiavimo duomenys;
- Apskaičiuojant būtina atsižvelgti į dirvožemio prisotinimą kalio-fosforo trąšomis. Būtent šie mineralai turi įtakos uogų kiekiui ir jų kiekiui. Jei krūmas auginamas gausaus apsirengimo sąlygomis, ant vienos šakos rekomenduojama palikti 1 kekę;
- Svarbu atsižvelgti į pasirinktos veislės atsparumą šalčiui. Jei stabilumo riba yra mažesnė nei -20˚C, tuomet verta apskaičiuoti mažiausią apkrovą. Priešingu atveju krūmas gali būti susilpnėjęs ir gerai netoleruos žiemojimo;
- Krūmo formavimas turi didelę reikšmę: vienas petys labiau riboja kiaušidžių susidarymą nei dviejų ginklų. Auginant vynuoges ant pavėsinės, karūna labiau plinta nei ant vielinės grotelės;
- Išlaipinimo tankis. Kuo arčiau krūmai yra vienas kitam, tuo mažesnis jų derlius. Veikimo principas yra gana paprastas - vyksta didelė konkurencija dėl maistinių medžiagų ir drėgmės.
Apkrovos skaičiavimo formulės
Formulė „Magarach“
Visasąjunginio vyndarystės ir vynuogininkystės tyrimų instituto „Magarach“ mokslininkai išvedė formulę, kurios dėka galima nustatyti, kiek vynuogių kekių turėtų likti ant vieno ūglio. Tiesą sakant, matematinis metodas leidžia apskaičiuoti tik preliminarų standartą. Norėdami nustatyti optimalų akių skaičių, turite padauginti užaugusių ūglių skaičių iš 2,5. Koeficientas atsižvelgia į galimus nuostolius veikiant įvairiems veiksniams (šalčiui, ligoms ir kenkėjams ir kt.). Praktiškai paaiškėja, kad formulė daugeliu atvejų yra mažai naudojama. Sodininkai turi nuspręsti, kiek kekių palikti ant vynmedžio, daugiausia dėmesio skiriant specifinėms auginimo sąlygoms.
Formulė „Magarach“ (schematiškai)
Vidurkis pagal klasę
Be formulės, yra ir vidutiniai rodikliai,
kiek vynuogių grupių palikti ant vieno vynmedžio:
- Ant sunkių veislių, kurių kekės svoris didesnis nei 1,5 kg (Lord, Lelik, Nika), ant šakos turėtų likti 1 kekė, o trečdalis ūglių turėtų likti be uogų;
- Didelės stalo veislės (Tason, Strashensky, Laura), sveriančios nuo 0,8 kg, - ant 1 ūglio krinta 1 kekė;
- Vidutinės stalo veislės (Codryanka, Bulgarija), sveriančios iki 0,5 kg, - 2 kekės 1 ūgliui;
- Techninės ir razinų veislės iki 0,2 kg - nuo trijų iki šešių kekių vienoje šakoje.
Šie rodikliai suformuoti remiantis tuo, kad 1-1,2 kg vaisių gali būti ant vienos šakos, nepažeidžiant krūmo.
Veislės derlingumas
Yra optimalaus derliaus iš 1 krūmo standartas:
- Trejų metų - 5 kg;
- Ketverių metų - 10 kg;
- Penkerių metų - 17 kg;
- Ir kt.
Šio standarto apskaičiavimas yra gana paprastas. Optimalus krūmo derlius padalijamas iš veisėjų deklaruoto veislės derlingumo. Rezultatas yra apskaičiuotas kekių skaičius. Būtent šią sumą reikia palikti. Ištrinkite likusius. Visų pirma pašalinami sugedę, silpni, maži klasteriai.
Produktyvumo ir augimo rodikliai
Svarbus rodiklis apskaičiuojant apkrovą yra metinio vynmedžio augimas ir dydis. Norint išlaikyti praėjusių metų krūmų apkrovą, būtina, kad mažiausiai 2/3 krūmo būtų vynmedžiai, apie 2 m aukščio ir 1 cm storio. Atlikus šį skaičiavimą, einamųjų metų derlius išliks ankstesnio sezono lygyje arba viršys jį iki 20%.
Krovinio normalizavimas yra pagrindinis žingsnis auginant vynuoges.Laiku pašalinus perteklines dalis, galite gauti turtingą ir skanų derlių, paliekant augalui jėgų žiemojimui ir tolesniam vystymuisi.
