Mėlynės ir mėlynės: koks skirtumas

Abi kultūros priklauso tai pačiai šeimai - Vereskovy (arba Bruknių). Jie taip pat turi tą pačią buveinę - Šiaurės pusrutulį (šalčio ir vidutinio klimato zonos). Jie buvo žinomi nuo seno, tačiau tikslingai mėlynių ir mėlynių auginimu užsiima tik Amerikos ir Olandijos selekcininkai.

Vidaus vartotojai mieliau eina į mišką uogų. Tik keli sodininkai mėgėjai bando prijaukinti šias rūšis, perkeldami jas iš taigos. Tačiau ne visi vasaros gyventojai žino, kaip atrodo mėlynės ar mėlynės, o kiti jas laiko vienodomis, nesuprasdami, kuo jos gali skirtis.

Šiaurinės vynuogės arba mėlynės

Ši kultūra labiausiai paplitusi Šiaurės Amerikoje ir kai kuriuose Eurazijos regionuose. Jis išsiskiria įvairiomis formomis, tačiau Rusijoje auga daugiausia pelkinės mėlynės, kurios kartais vadinamos vynuogėmis iš pelkių ir vandens namelio. Žodžiuose gonobelis ir mėlynė skiriasi tik tos pačios rūšies pavadinimuose.

Mėlynės ir mėlynės

apibūdinimas

Pelkių veislė yra nedidelis nuo 3 cm iki 1,2 m krūmas, kurio skersmuo yra 0,5-0,7 m, lapuočių tipas. Jis vystosi požeminiais ūgliais ir, esant palankioms sąlygoms, gali greitai virsti ekstensyvia kolonija.

Laukinėms mėlynėms būdingas polimorfizmas, kuris įvairių veiksnių įtakoje pasireiškia uogų formų ir paties krūmo pokyčiais. Kitas būdingas viržių bruožas yra šaknų su dirvožemio grybais simbiozė, kurių sporos yra glaudžiai susiliejusios su po žeme besivystančiais ūgliais. Grybai praturtina dirvą azotu, o šilauogių plantacija greitai įsišaknija.

Laukinė mėlynė

Augalas yra stiebo formos, labai šakotas. Žievė yra lignified, rudai rudos spalvos (jauni ūgliai turi rausvą atspalvį). Lapai yra paprasti, mažo dydžio, įvairių formų - nuo epilepsijos iki obovato. Viršutinė plokštelės dalis yra tamsiai žalia, su šviesiomis gyslomis, apatinė yra glazūra.

Gonobolis žydi nuo gegužės antros pusės ir visą birželį džiugina akis mažiausiomis balkšvai rausvomis grakščiomis vandens lelijomis. Tokiu atveju atspalviai gali būti netolygiai paskirstyti išilgai ratlankio. Gėlės turi silpną, bet gana malonų aromatą. Augalui reikalingas kryžminis apdulkinimas, kurį teikia bitės ir kamanės, dievinančios mėlynių žiedų nektarą.

Uogos sunoksta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais, o pats derlius tęsiasi iki spalio pabaigos. Mažus ovalius, 0,7–0,8 cm pločio ir iki 1,2 cm ilgio vaisius lengva rasti tarp lapijos dėl savo spalvos - jis yra tikrai mėlynai mėlynas dėl melsvai žydinčios ant tamsiai mėlynos odos. Pats minkštimas viduje yra žalsvas, užpildytas daugybe mažų šviesiai rudo atspalvio sėklų.

Funkcijos:

Dėl trumpo auginimo sezono pelkines mėlynes galima auginti šalčiausiuose regionuose. Entuziastai bando kultivuoti savo vasarnamį vienu iš dviejų būdų: vegetatyviniu būdu ir sėklomis. Pirmuoju atveju vaisiai prasideda 4-5 metais, antruoju - 7-8 ir yra stabilūs.

Tarp pagrindinių savybių yra šios savybės:

• didelis atsparumas šalčiui;
• nereiklus dirvožemiui - tinka drėgnos pelkės, uolėtas dirvožemis, taip pat nederlingas ir per rūgštus.

Mėlynės pranašumas - atsparumas šalčiui

Gebėjimas prisitaikyti prie bet kokių natūralių sąlygų yra pagrindinis skirtumas tarp mėlynių ir kitų uogų pasėlių. Tačiau verta numatyti vieną reikalavimą - augalo nemėgimas ir užmirkimo, ir sausros.

Vertė

Dėl saldaus ir rūgštaus skonio mėlynės yra populiarios kulinarijoje. Uoga valgoma šviežia, sultyse, uogienėse, šaldyta, džiovinta, konservuota. Tačiau kultūra ypač vertinama dėl gydomųjų savybių.

Uoga taip pat naudinga tokiais atvejais:

• padeda gerai susidoroti su diateze, ypač mažiems vaikams;
• taninų ir katechinų medžiagų dėka sultys gydo skrandžio sutrikimus;
• lapų nuoviras, priešingai, yra skirtas vidurių užkietėjimui.

Mėlynės padeda susidoroti su vaikų diateze

Nepaisant to, kad askorbo rūgšties šviežiuose vaisiuose nėra labai daug (206–48 mg), 100 g mėlynių kasdien reikia vitamino C suaugusiesiems. Būdingas šio komponento bruožas yra jo gebėjimas nesugriūti perdirbant ir neprarasti džiovinant. Kuo ilgiau saugoma džiovinta uoga, tuo turtingesnė jos vitaminų sudėtis, kuri naudinga užkirsti kelią skorbuto vystymuisi.

Vaistinių uogų - mėlynių - karalienė

Nuo senų laikų ši kultūra buvo vertinama kaip vaistinis augalas, tačiau mokslininkams dar nepavyko jos visiškai susisteminti. Moksliniuose sluoksniuose vis dar diskutuojama, kiek yra uogų rūšių ir ar tai atskira gentis.

Gamtoje mėlynė platinama nuo Viduržemio jūros iki Arkties. Kultūrą galite sutikti Alpių kalnuose, taigoje, pelkėtuose miškuose ir tundroje. Rusija taip pat turi pakankamai gamtos rezervų, kuriais naudojasi uogų mėgėjai, taip pat gydytojai ir farmakologai. Veisimui siūlomos veislės yra visos importuojamos. Vietiniai selekcininkai dar tik pradeda domėtis šia rūšimi.

Uogų karalienė - mėlynės

apibūdinimas

Lapuočių tipo nykštukinis krūmas vidutiniškai auga nuo 15 iki 40 cm, nors aptinkama ir 0,6 m individų. Jų stolono šaknų ilgis siekia 12 m, greitai užfiksuodamas gretimą teritoriją. Jie, kaip ir mėlynės, turi savo mikorizą (grybelinę simbiozę).

Šakelės ant krūmo su aštriais kraštais. Ant jų esantys lapai yra epilepsijos formos, smulkiai dantytais ar dantytais kraštais.

Žydėjimas įvyksta balandžio - birželio mėnesiais, kai pavienės rausvai žalios vandens lelijos. Norint pradėti auginti mėlynes, būtina kryžmadulkė. Krūmo vaisiai yra maži, šiek tiek suploti kamuoliukai. Yra 2 natūralios vaisių formos:

• giliai juoda;
• į mėlynes panaši uoga - padengta melsvu žydėjimu.

Funkcijos:

Šilauogės pradeda duoti vaisių per 3 metus po įsišaknijimo, tačiau tikras derlius patenka į 7-uosius metus. Iš viso krūmai duoda vaisių ne ilgiau kaip 16 metų.

Mėlynių krūmas

Ši kultūra yra stebėtinai nepretenzingas augalas. Bet ji negali pakęsti stipraus karščio. O nuo tiesioginių saulės spindulių augalas žūsta. Todėl einant į mišką ar kalnus uogauti, galima apeiti atviras pievas.

Vertė

Uogos turi puikų skonį, todėl jas mėgsta valgyti šviežias. Jie taip pat eina į tradicinį perdirbimą: uogienes, drebučius, marmeladus. Kai kuriose nacionalinėse virtuvėse galite rasti mėlynių padažo, patiekto prie mėsos patiekalų, taip pat sriubų su šiais vaisiais.

Kalbant apie mangano kiekį, kultūra užima dominuojančią vietą tarp vaisių ir uogų augalų.Cheminis vaisių prisotinimas daro juos nepakeičiamais gydant priešuždegiminiu būdu, o praėjusiais amžiais skorbutas buvo gydomas šviežiomis uogomis.

Šilauogių nauda yra neįkainojama daugelyje medicinos sričių:

• rauginimas suteikia sutraukiančių viduriavimo savybių (čia geriau naudoti želė ar džiovintus vaisius);
• uoga padeda susidoroti su puvimo fermentacija, kuri išsivystė žarnyne;
• ekstraktai, sirupai ir užpilai gydomi įvairių formų enterokolitu;
• vaistus rekomenduojama vartoti lengvesnėms diabeto formoms - į uogas įtrauktas mirtinas sumažina cukraus kiekį;
• nuovirais gydoma angina (folikulinė ir katarinė), taip pat aftinis stomatitas;
• nudegimams plauti rekomenduojamos infuzijos;
• uogos yra puiki priemonė regėjimui pagerinti.

Naudingo produkto galima rasti vitaminų papilduose, parduodamuose be recepto. Populiariausias iš šių preparatų yra mėlynių forte.

Vaistinėje galite įsigyti „Blueberry Forte“ tablečių

Kaip atskirti mėlynes iš mėlynių

Ištyrus dviejų Heather šeimos uogų rūšių aprašymą, lengva suprasti, kiek jie yra panašūs vienas į kitą ir kuo jie gali skirtis. Norint tiksliai naudoti norimą uogą medicininiais tikslais, būtina suprasti klausimą, kas yra mėlynės ir mėlynės, koks yra jų skirtumas. Juk neteisinga terapija tik pakenks.

Norėdami sužinoti, kaip atskirti augalus, rekomenduojama susipažinti su šia informacija.

Lyginamieji požymiai

Dviejų Lingonberry šeimos atstovų palyginamasis parametrų aprašymas leis sodininkams mėgėjams lengvai atskirti uogas. Nepaisant kai kurių savybių skirtumų, abu augalai yra patrauklūs kaip sveikas dietinis produktas, turintis antioksidacinių savybių.

Jei laukinėje gamtoje negalima skinti uogų, galite rizikuoti savo kaimo namuose auginti nedidelę plantaciją. Bet čia tinka tik dirbtinai sukurtos veislės, pritaikytos sodo sklypui.

Vaizdo įrašas