Miško ar pievų braškės laikomos viena iš labiausiai paplitusių uogų kultūrų Rusijoje. Laukiniai jo pasodinimai yra daugelyje šalies vietų. Jų kolekcijai būdinga daugybė specifinių bruožų.
Bendra informacija apie braškes
Daugelis žmonių braškes mėgsta labiau nei namines. Jis garsėja puikiu skoniu. Gamtoje formuoja mažus vaisius, kuriuos palyginti sunku nuimti. Tinkamomis sąlygomis kultivuojant veislių pasėlius, galima pasiekti ne tik didelių, nepaprastų vaisių, bet ir didesnio derliaus.
Kultūra yra daugiametė žolė, priklausanti Pink šeimai. Plantacijos duoda vaisių keletą metų iš eilės. Žemės paviršiuje augalą vaizduoja ploni pailgi priedai, kurie vadinami ūsais. Šaknų sistema yra plona ir sutrumpinta, turi rudą spalvą. Lapija išsiskiria kraštais su ryškiais dantelėmis ir tinklinėmis venomis. Žydėjimo metu ant augalo susidaro vidutinio dydžio balti žiedynai.
Braškių
Kolekcija skirtinguose regionuose
Braškės gali augti ne tik pievose ir laukymėse, bet ir miške.
Kur braškės auga Maskvos regione
Prieš pradėdami rinkti, turite nuspręsti, kur Maskvos regione ieškoti braškių. 2018 m. Įprasta uogų rinkimo vieta Maskvos regione yra Naro-Fominsko ir Serpuchovo regionai, taip pat teritorija aplink „Salut“ pensionatą, esantį Puškino rajone. Didelės plantacijos taip pat randamos netoli Biserovo ežero Noginsko srityje ir Bronnitsy. Maskvos regione braškės renkamos reguliariai Jegoryevskio ir Šaturskio rajonuose.
Maskvos regione yra nemažai vaisių auginimo organizacijų, kurios ne tik augina braškes savo reikmėms, bet ir siūlo savo derlių visiems. Didžiausias iš jų yra Lenino vardu pavadintas Maskvos srities valstybinis ūkis, kurio autobusai pakelia žmones iš tam tikros Maskvos metro stoties ir atveža į surinkimo punktą.
Braškės Kryme: kur auga
Kryme braškėmis apsėtas plotas yra 660 hektarų. Be to, miškuose yra daug laukinės kultūros sodinių. Šios kultūros vaisiai Kryme patenka į birželio 10 d. Braškių daugiausia yra laukuose, pievose ir kalvų šlaituose. Kalnuotose vietovėse uogos taip pat plačiai paplitusios, tačiau pasėliai jose sunoksta maždaug po mėnesio. Daugiausia galima surinkti rytinėje Krymo dalyje. Taigi, aplink Krasnoselovkos kaimą yra plataus sodinimo. Ne mažiau augalų yra Berlyuko viršūnės (Kuchuk-Karasu viršutinės dalies) srityje, taip pat pietų pusėje esančiame Cukraus kepalo šlaituose.
Berluko viršus
Tarp Kryme auginamų braškių veislių yra plačiausiai paplitę:
- Krymo moteris;
- „Chelsea“;
- Redgoltas;
- Pegasas.
Kur skinti braškes Tulos regione
Tulos regiono braškės yra Dubensky rajone. Gerą derlių galima surinkti vietinės miškų urėdijos teritorijoje ir Motorinskoje miškininkystėje, taip pat pievose šalia šių gyvenviečių:
- Lužno;
- Porechye;
- Volkanos traktas.
Nustatydami vietą, kur rinkti braškes Tuloje, atsižvelkite į tai, kad savaiminiai braškių pasodinimai yra plačiai paplitę šiose regiono vietose:
- Bogoroditsky;
- Jasnogorskis;
- Leninistas;
- Černskis;
- Kurkinsky;
- Venevskis;
- Aleksinsky;
- Kireevskis.
Kurske auga braškės
Visoje regiono teritorijoje gausiai sodinamos braškės. Manoma, kad didžiausi ir geriausi iš jų yra Obojansko srityje. Braškių laukus galite rasti Medvensky, Fatezhsky rajonuose, taip pat netoli vietinio oro uosto. Žmonės atvyksta į šias vietas rinkti braškių iš Voronežo, Lipecko, Orelio ir kitų regionų.
Brjansko sritis
Šių vaisių kolekcijos specialistai dažniausiai atvyksta į Bolvos upės rajoną vaisių. Pirmą kartą ten vykstantys žmonės turėtų atvykti laiku, nes yra didelė konkurencija ir kyla pavojus, kad nespės surinkti braškių. Ežerų srityje šalia Lavshino stoties ir šalia Šventojo ežero, esančiame už Novonikolaevkos, yra plataus sodinimo. Tose pačiose vietose galima rasti aviečių, mėlynių, braškių ir kitų uogų.
Ežeras šalia Lavshino stoties
Norėdami patys rinkti vaisius, galite atvykti į regioninių tyrimų įstaigų teritoriją, esančią Vygonichi rajone. Taigi, gavus vadovybės leidimą, braškes galite rinkti Bryansko valstybinės žemės ūkio akademijos darželyje. Brjansko priemiestyje - Michurinsky kaime - įsikūręs visos Rusijos Lupino tyrimų institutas, kuriame taip pat galite eiti rinkti vaisių.
Kaliningrado sritis
Uogų vietos šiame regione yra Zelenogradsko srityje posūkyje į Kuršių neriją. Ten galima rasti mišką, šalia kurio auga uoga. Pakeliui į Mamonovą, už Ušakovo kaimo, taip pat yra miškai, netoli kurių galite pasiimti daug uogų.
Braškės Saratovo srityje: kur auga
Atkaro regiono teritorijoje yra didelės braškių plantacijos. Juos galite sutikti ne tik laukymėse ir pievose, bet ir apleisto DOSAAF aerodromo rajone. Geros uogos skinamos Lipkiuose, taip pat Burkino. Galite patekti ir iš kelio į Volgogradą, ir iš greitkelio į „Krasny Tekstilshchik“. Taip pat rekomenduojama nuvykti į Bazarno-Karabulak regioną ir ieškoti išėjimų į mišką tarp Teplovkos ir Alekseevkos gyvenviečių.
Bazarno-Karabulak regionas, kuriame galite rasti braškių
Braškės Oryolyje: kur rinkti
Didžiausia vieta regione, kur braškes galima rinkti savarankiškai, nustačius vadovybės leidimą, yra visos Rusijos vaisių derlių selekcijos tyrimų institutas, esantis Orelio priemiestyje - Žilino kaimas šiaurės vakarų išvažiavime iš miesto (Bolchovo link). Gyvenvietė šalia Žilino - Mezenka taip pat laikoma kaimu, kuriame yra labai turtingi braškių laukai. Tradiciškai mėgėjai iš Mtsensko atveža didelius braškių derlius. Maršrutu Oryol - Livny taip pat galite rinkti gerbėjams įdomius vaisius. Taigi, platus apželdinimas yra už Stanovoy Kolodez kaimo.
Palei greitkelį Oryol - Livny
Nižnij Novgorodo sritis
200 km atstumu nuo Nižnij Novgorodo šiaurės kryptimi yra apleisti laukai, kuriuose galima be leidimo skinti braškes. Arčiau sodinti galima Voskresensky rajono Ovsyanka kaimo vietovėje ir Sormovsky pievose.
Vladimiro sritis
Žemuogių klondikes nagrinėjamame regione yra Vyaznikovsky, Gus-Khrustalny ir Sudogodsky regiono rajonai. Geras derlius gali būti nuimtas 17 MYUD selekcinių augalų teritorijoje, esančioje netoli Suzdalo.
Penzos regionas
Šiame regione yra dideli spygliuočių miškų plotai, kurie visada buvo braškių plantacijų prieglobstis. Jie ypač plačiai paplitę rytinėje ir šiaurės vakarinėje regiono dalyje (Zemetchinsky rajonas). Kitos vietos, kuriose galite surinkti pakankamai uogų:
- Mokšanskio rajonas (Pyasha, Mokshan, Simbukhovo kaimai);
- Kuznecko rajonas;
- Sosnovoborskio rajonas;
- Luninsky rajonas
Riazanės sritis
Kultūra yra labiausiai paplitusi miško stepių regiono dalyje, visų pirma tokiose srityse:
- Korablinskis;
- Starožilovskis;
- pietinė Zacharovskio ir Riazanės rajonų pusė.
Kiti braškių sodinimai yra šiuose rajonuose:
- Kasimovskis;
- Klepikovskis;
- Rybnovsky ir Spassky (Meščerskio dalis).
Ankstesniais metais uoga buvo labiau paplitusi Riazanės regione. 2010 m. Vasarą galingi miškų gaisrai, išprovokuoti nenormalios sausros, sunaikino nemažą dalį plantacijų.
Kolekcijos ypatybės
Be Rusijos, braškės yra plačiai paplitusios visame pasaulyje. Taigi, aptariamos kultūros didelių plantacijų galima rasti Šiaurės ir Pietų Amerikoje bei šiaurinėje Afrikos žemyno dalyje.
Daugeliu atvejų braškių medynai yra sutankinta masė, tolygiai paskirstyta sklypo paviršiuje arba glade. Pasėlių egzempliorių yra ir miško juostose. Didelės uogų sankaupos dažnai sutinkamos lengvuose miškuose su retais medžiais. Rusijoje plantacijos aptinkamos ir miškuose, ir buvusiuose kultūriniuose, bet dabar apleistuose laukuose.
Skinti braškes
Braškės sunoksta antroje liepos dekadoje. Iki liepos vaisiai sukoncentruoja didžiausią sulčių kiekį ir įgyja geriausią prekinę išvaizdą.
Jei šiame vegetacijos sezone pasirodė ypač tvanki ir karšta vasara su minimaliu kritulių kiekiu, valymas turėtų būti atliekamas kuo greičiau. Jei to nepadaroma, pasėlis rizikuoja tapti netinkamas, kai dar nėra pašalintas iš ūglių.
Braškių rinkimo procesas turi daugybę specifinių niuansų. Pirma, šis procesas atliekamas tik rankomis; valymo metu jokiu būdu neturėtumėte naudoti įvairių įrankių (žnyplių ir pan.). Pašaliniai prietaisai gali sužaloti ūglius, dėl ko jie per ateinantį vegetacijos laikotarpį neteks galimybės duoti vaisių. Nuskinti galima tik visiškai sunokusius vaisius. Skirtingai nuo daugelio kitų vaisinių kultūrų, braškių uogos nesubręsta atskirai nuo ūglio ir greitai išdžiūsta arba pūna.
Norint normaliai nokti, augalams reikia vienos dienos pertraukos tarp derliaus nuėmimo, tačiau sausuoju metų laiku tokio tarpo padaryti negalima, nes derlius nuimamas kasdien ir nuolat. Pašalinti vaisiai kuo greičiau dedami į vėsią, tamsią vietą. Veikiami tiesioginių saulės spindulių, nuimtas derlius greitai pablogėja. Gabenant uogos turi būti kuo nors padengtos.
Norėdami greitai aptikti braškių sodinimą natūraliomis sąlygomis, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į labiausiai užpavėsintas vietas. Pasirinkę tinkamą plyną, turėtumėte jį atidžiai išnagrinėti, ištyrę ir, jei įmanoma, rankomis žolę stumdami. Po tam tikro laiko braškių tankumynai tikrai bus rasti.
Pirmą kartą retai pavyksta rasti tinkamų uogų telkinių. Daugeliui tai užtrunka visą dieną.Geriausia, ką reikia padaryti tokioje situacijoje - nubraižyti apytikslį planą ar žemėlapį, kuriame bus pažymėti atrasti dideli braškių medynai. Daugiamečiai augalai jau keletą metų nuolat auga toje pačioje vietoje, todėl kitais metais taip pat bus galima nuimti uogų derlių toje pačioje vietoje.
Nubraižykite didelės braškių plantacijos planą
Nėra prasmės gegužės pabaigoje eiti į mišką skinti uogų. Vaisių nokimo greitis, net ir patikrintose bei geriausiai braškėms tinkamose vietose, skiriasi priklausomai nuo oro ir klimato sąlygų tam tikru vegetacijos laikotarpiu. Šilto pavasario atveju derlius sunoksta daug greičiau, o šaltuoju pavasario laikotarpiu šis procesas sulėtėja. Liepos mėnesį Maskvos ir kituose regionuose praktiškai nėra šansų rasti braškių: jei jos dar neišsausėjo nuo karščio, tada gyvūnai jas valgo.
Braškių vaisių kolekcijoje yra keletas kitų specifinių niuansų:
- Jei radote vieną krūmą, augalas greičiausiai ras netoliese kitų.
- Sutankėjusiuose miškų plotuose beveik neįmanoma rasti braškių.
- Renkant pievas, reikia atkreipti dėmesį į aukščiausius krūmus ir aukščiausią žolę.
- Pievinės braškės į visišką brandos fazę patenka maždaug 1,5-3 savaitėmis vėliau nei miško braškės.
- Uogų sodinimas dažnai slepiasi po kitais žemais krūmais.
- Braškės beveik niekada neauga po pušimis ir eglėmis.
Prieš eidami į mišką, turite atidžiai perskaityti atitinkamus vadovus. Tai padės atidžiau išnagrinėti kultūrą, kad būtų lengviau ją atpažinti svetainėje. Surinktas uogas reikia kuo greičiau sutvarkyti: nuplėšti nuo jų uodegas ir kruopščiai nuplauti.
Visiškai prinokusi uoga turi tam tikrų savybių, kuriomis ją galima atskirti nuo neprinokusių vaisių. Pagrindinis yra lengvas atskyrimas nuo puodelio be jokių pastangų. Taurių, stiebų ir kotelių negalima rinkti kartu su vaisiais.
Nuskintos uogos dažniausiai vartojamos šviežios, tačiau iš jų taip pat gaminami uogienės ar kompotai. Uogų džiovinimas žiemai yra plačiai praktikuojamas.
braškių džemas
Nepriklausomai nuo to, kaip ir kur vyks vaisiai, yra keletas bendrų reikalavimų, kurių reikia laikytis prieš einant derliaus į braškes:
- Negalima ragauti abejotinų ar nežinomų vaisių ar uogų.
- Būtinai naudokite repelentus ir erkių repelentus.
- Iš anksto informuokite ką nors apie išvykimą į uogų žygį ir numatomą grįžimo laiką.
- Dėvėkite drabužius, kurie gali patikimai apsaugoti nuo erkių.
- Pasiimkite su savimi visiškai įkrautą telefoną (jei įmanoma, su atsargine baterija taip pat įkrautą), navigatorių ar žemėlapį, taip pat degtukus, apvyniotus vandeniui atspariomis medžiagomis.
Nusprendę, kurį regioną ir vietą rinkti derliui, ir kruopščiai pasiruošę, galite surinkti didelį aukštos kokybės derlių. Jo pagrindu paruošti produktai žiemos laikotarpiu džiugins savo skoniu ir naudingomis savybėmis.
