Augalas, turintis neįprastą erškėčių pavadinimą, yra šaltalankių ir slyvų hibridas. Dėl savo ištvermės dygliuota slyva gerai įsitvirtino visoje šalyje ir pelnė sodininkų pagarbą, teigiamai veikiančią žmogaus kūną, turtingą kompoziciją ir naudingas savybes.

Azija laikoma tornoslivo gimtine - ten ji šiuolaikinės Sirijos teritorijoje buvo žinoma kaip Damasko slyva. Jau iš Azijos teritorijos dygliuota slyva pateko į Angliją ir sulaukė populiarumo visoje Europoje.

Ternovkos slyvos charakteristikos

Ternosplum yra naminių slyvų ir erškėčių kirtimo rezultatas. Nenuostabu, kad ji paveldėjo pagrindines savo tėvų savybes.

Dygliuotų slyvų aprašymas:

  • Žemas medis ar krūmas su spygliais, iki 5 m aukščio, su labai išvystyta šaknų sistema;
  • Gausiai žydintis, sniego baltumo;
  • Vaisiai yra vidutinio dydžio, sveria 15 g, iki 4 cm skersmens, tamsiai violetinės spalvos, rūgštus-pyrago skonio, ovalo formos. Viduje yra nedidelis kaulas.

Ternoslumas

Ternų techninės charakteristikos:

  • Augalas priklauso slyvų genčiai, vėlai noksta - žydi visą birželį, kartais net liepą, uogos noksta rugsėjį;
  • Vienas iš atspariausių šalčiui pasėlių, atlaiko šalčius iki 40 laipsnių;
  • Jis gerai auga ir vystosi net nepalankiomis sąlygomis: klimato nelaimės, nesėkminga nusileidimo vieta, ne pats geriausias dirvožemis;
  • Didelis atsparumas ligoms, nepakenkia kenkėjams;
  • Vaisiai didesni už erškėčių, ne tokie aitūs, sultingi;
  • Didelis produktyvumas.

Įdomus faktas. Dygliuotų slyvų vaisiai turi galimybę ilgai išlikti ant šakų po nokinimo. Šiek tiek sušalę vaisiai tampa saldesni ir ne tokie aitūs.

„Ternosplum“ gerai toleruoja sausrą, užšalusios šaknys atkuriamos, nepakenčia ir nepatiria saulės nudegimų. Vienintelis dalykas, kurio augalas gerai netoleruoja, yra sūrūs pelkėti dirvožemiai. Auginti medį nėra sunku, tačiau tai duoda daug naudos.

Pagrindinė erškėčių slyvų vertė yra uogos, kuriose gausu maistinių medžiagų. Dygliuotoje slyvoje yra:

  • Vitaminai (B, E, C grupės);
  • Mineralai (varis, geležis, kobaltas, manganas, jodas, cinkas, kalis, magnis);
  • Amino rūgštys;
  • Rauginimo komponentai;
  • Pektinas;
  • Monosacharidai;
  • Kumarinai.

Dėl tokios unikalios kompozicijos „Teroslum“ gali duoti daug naudos žmonių sveikatai ir gerovei. Veikiamas kumarinų, širdies ir kraujagyslių sistemos robotas stabilizuojasi, išsiplečia kraujagyslės, sumažėja kraujo krešulių rizika. Vitaminas PP gerai veikia virškinamojo trakto darbą, skatina toksinų ir toksinų pašalinimą. Pektinas apsaugo nuo radioaktyviųjų elementų kaupimosi organizme.

Reguliariai naudojant erškėčių slyvas, pagerėja medžiagų apykaita, padidėja imunitetas. Dėl mažo kaloringumo ir maistinės vertės jis yra labai produktyvus vartojant įvairias dietas.

Nepaisant didžiulio teigiamų savybių skaičiaus, kai kuriais atvejais tornoslumo vaisiai gali būti kenksmingi. Tai taikoma žmonėms, kuriems yra didelis skrandžio rūgštingumas, alergija šiam produktui, pablogėjusi pepsinė opa ir lėtinis gastritas.

Negalima teigti, kad dygliuota slyva yra mėgstamiausias delikatesas. Jo vaisiai retai naudojami švieži - jie yra gana aitraus ir sutraukiančio skonio. Tačiau slyvų erškėčiai plačiai naudojami gaminant maistą: ruošiant žiemos preparatus, kompotus, uogienes. Uogos užšaldomos, džiovinamos, iš lapų verdama arbata.Europos šalyse dygliuota slyva naudojama daugelyje padažų ir pagardų receptų.

Erškėčių slyvų veislės

Slyvų medus

Pirmosios veislinės veislės išvydo šviesą, dėka I. Michurino darbo. Tai yra senos dygliuotų slyvų veislės, kurias galima rasti senuose soduose: saldžiųjų žuvėdrų ir desertų, Renkold.

Dygliuotų slyvų plitimo procese palaipsniui vystėsi naujos hibridinės veislės - kryžminis slyvų ir šaltalankių kryžius. Vaisių kokybė pagerėjo - jie tapo didesni, mėsingi ir saldūs.

Rusijoje gerai žinomas šaltalankių ir slyvų hibridas Nr. 5 (Uljanovskaja), Nr. 2 (Sadovaja), Nr. 6 (Kuibiševskaja), Nr. 8 (Syzranskaja), Penza, Rannaja.

Yra dekoratyvinių šaltalankių slyvų veislių - jos džiugina akį ilgai žydinčiomis, gražiomis šviesiai rausvomis gėlėmis ir neįprastais raudonais lapais.

Sadovaja

Šiandien vis labiau populiarėja dvi erškėčių slyvų veislės - „Bilasuvar“ slyva ir „Sibiro pasididžiavimas“:

  • „Ternoslum“ pasididžiavimas Sibire. Pagal pavadinimą jis puikiai pasitvirtino atšiauriomis Sibiro sąlygomis ir visoje Rusijoje. Trumpas medis tamsiai žaliais smailiais lapais ir mažais spygliais. Iš erškėčių paveldėjo šiek tiek aitraus skonio. Bet tuo pačiu metu uogos yra didelės, mėsingos, gana saldžios. Vaisiaus dydis siekia 25 g, 5-6 cm skersmens, kiaušiniškas. Vasarą slyvos išsiskiria ryškia koralų spalva; bręstant jos tampa giliai mėlynos.
  • „Ternoslum Bilasuvar“. Kilmė - Azerbaidžanas. Nepaisant šiltos tėvynės, ji gerai pritaikyta šalčiams, temperatūros pokyčiams ir sausroms. Augalo forma yra krūmas, iki 3 m aukščio. Prinoksta rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje. Dygliuotų slyvų vaisiai yra dideli - iki 30 g, ovalūs. Subrendę jie įgauna tamsiai mėlyną matinę spalvą. Dygliuotos slyvos mėsa yra žalia, raudonais kontūrais. Jis išsiskiria maloniu skoniu - švelniu aitrumo atspalviu, gerai subalansuotu saldžiarūgščiu skoniu ir gaiviu poskoniu.

Žemės ūkio technologijos ypatumai

Slyvų vengrų

Sodinti ir prižiūrėti svarstomas erškėčių veisles neturėtų būti sunku net ir nelabai patyrusiems sodininkams. Pagrindiniai auginimo principai nedaug skiriasi nuo sodo slyvų priežiūros taisyklių, tik išreikštos supaprastinta forma:

  • Sodinamosios medžiagos pasirinkimas. Auginti medį galima pradėti su daigeliu, sėkla arba skiepijant įprastą slyvą. Paprasčiausias ir efektyviausias erškėčių sodinimo būdas, žinoma, yra paruošto daigo sodinimas. Renkantis daigą, reikėtų teikti pirmenybę dvejų metų augalui su gerai išvystyta šaknų sistema.
  • Nusileidimo vietos pasirinkimas. Ternosplum dirvožemiui visiškai nereiklus, blogai toleruojamas tik pelkėtas ir per sūrus dirvožemis. Bet jei įmanoma, geriau pasirinkti žemo rūgštingumo dirvą arba sureguliuoti ją kalkėmis. Kitas niuansas - sodinimas turėtų būti planuojamas apskaičiuojant 4-5 m skersmens medį.
  • Dygliuotų slyvų sodinimas. Sodinti rekomenduojama pavasarį. Iškasta skylė, 50 cm gylio ir 70 cm skersmens. Drenažas gali būti išdėstytas dugne, naudojant skaldą ir smėlį. Sumaišykite dirvą su mėšlu ir pelenais. Daigas dedamas į skylę, šaknys švelniai ištiesinamos ir padengiamos paruoštu dirvožemiu. Pasodinus šaknies kaklelis turėtų išsikišti 2–3 cm virš žemės lygio. Medis gausiai laistomas, galima mulčiuoti.
  • Tręšti ir prižiūrėti dygliuotą. Jaunas dygliuotas slyvų medis auga sparčiu tempu, todėl papildomai tręšti nerekomenduojama. Šiuo laikotarpiu, prieš prasidedant vaisiams, pakanka purenti dirvą ir, jei reikia, vandenį. Genėjimas taip pat turėtų būti seklus, palaipsniui suformuoti vainiką. Jau praėjus 3-4 metams po pasodinimo, prasidėjus vaisiams, pavasarį ir rudenį galima naudoti organines trąšas ar mineralinius kompleksus. Šiuo metu reikėtų atlikti rimtesnį genėjimą, pašalinant jaunus pagonis ir suformuojant vainiką iš 4-5 pagrindinių šakų.

Slyva atspari ligoms ir kenkėjams, tačiau kartais ją gali paveikti vaisių puvinys, ryklys, nykštukiškumas.Tokiais atvejais medis apdorojamas specialiomis priemonėmis.

Auga

Kaip atskirti slyvą iš erškėčio

Slyvų-vyšnių hibridas

Pagrindiniai erškėčių ir erškėčių skirtumai:

  • Kilmė. Juodagalvis yra laukinis augalas, jis neturi veislių. Ternoslum - išaugintas augalas, kertant erškėčius ir slyvas;
  • Augalo forma. Juodagalvis - dygliuotas krūmas, spygliai - nedidelis medelis su keliais erškėčiais;
  • Vaisiaus forma. Juodagalvis - mažas, mėlynas. Ternovka yra didesnė, spalva įvairesnė: nuo raudonos-violetinės iki tamsiai mėlynos;
  • Skonis. Sloe - rūgštus, rūgštus, sutraukiantis. Teroslum - saldžiarūgštis, mažiau aitrus.

Ternoslumas mūsų šalyje dar nėra labai populiari kultūra. Tačiau, atsižvelgiant į naudingas savybes, paprastą priežiūrą ir nuolatinį veislių tobulinimą, verta atidžiau pažvelgti į šį augalą. Tai gali atverti neįprastą aštrų skonį ir naujas maisto ruošimo galimybes. Ši patirtis nepaliks abejingų.