Raudona oranžinė

Kruvinas oranžinis arba raudonas sicilietis yra saldaus apelsino, kurį pradėta auginti XV a., Atstovas.

Raudonasis oranžinis atspalvis priklauso nuo neįprastos vaisiaus spalvos, kurios žievelė, priklausomai nuo rūšies, gali būti ruda arba tamsiai oranžinė, raudonomis dėmėmis ar juostelėmis, o minkštimas yra oranžinis, bordo arba giliai raudonas.

Neįprastą spalvą lemia augaliniai pigmentai, antocianinai, o jos sodrumą lemia vegetacijos sąlygos ir veislės asmenybė.

Toks reikšmingas skirtumas nuo paprastų apelsinų kelia klausimą: kas yra raudonas oranžinis ir kas su kuo hibridas. Viskas yra gana paprasta - gausite raudoną oranžinę, jei kirsite pomelą ir mandariną.

Kilmės istorija

Manoma, kad raudona oranžinė spalva atsirado Sicilijos saloje ir ilgą laiką buvo auginama tik ten, kuriai ji tapo žinoma kaip Sicilijos apelsinas. Šiandien raudonųjų gyslų apelsinų paplitimo plotas yra gana platus - jie auginami JAV, Italijoje, Ispanijoje ir yra paplitę Maroke, Tunise ir Maltoje.

Raudona oranžinė

Augalas yra nedidelis medis su piramidės formos laja ir vidutinio dydžio vaisiais (ne daugiau kaip 250 gramų), ovalus, šiek tiek briaunotas. Vaisiaus minkštimas yra saldus, sultingas, su nedideliu kiekiu sėklų, jis lengvai atskiriamas nuo žievelės. Vaisiai gali būti nuo subtilios raudonos iki violetinės spalvos.

Pagrindinės veislės

Labiausiai paplitusios raudonos oranžinės veislės yra:

• Taroko oranžinė. Kilmė kilusi iš Frankofontės žemių, esančių Sirakūzų provincijoje. Raudonas oranžinis su apvaliais mažais vaisiais (150-200 gramų), su oranžinės raudonos spalvos minkštimu ir smulkia smulkiagrūdžiu ryškiai oranžine spalva su raudonomis gyslomis, o brandinimo viršūnėje - su didelių gabaritų odos dėmėmis. Vaisių skonis yra saldžiarūgštis su uogų natomis, rubino spalvos sultimis, vidutiniškai rūgštus. Vaisiuose yra daug vitamino C. Prinokimas prasideda gruodžio mėnesį ir tęsiasi iki gegužės;
• Sanguinello (Sanguinello). Pirmą kartą jis buvo pastebėtas Ispanijoje 1929 m. Pabaigoje. Vėlyvai nokstanti veislė, turinti ne tik raudoną odą, bet ir raudoną minkštimą bei sultis. Jis pradeda derėti vasario mėnesį, masinis derlius gaminamas kovo-balandžio mėnesiais. Apelsinai yra vidutinio dydžio, rutuliški arba suapvalinti-pailgi, žievelė yra ryškiai oranžinė su raudonu atspalviu (miglotai primenanti rūdis), lengvai atsiskiria nuo minkštimo. Minkštimas yra intensyviai raudonas, saldaus skonio, nerūgštus, jame praktiškai nėra sėklų, sultys yra oranžinės raudonos;

Taroko oranžinė

• Moro oranžinė - lyderis tarp visų kitų veislių pagal nokimą - prasideda gruodžio mėnesį. Vaisiai yra vidutinio dydžio, ovalūs, padengti ryškiai oranžine, rausva žieve su gausiais raudonos-violetinės spalvos dėmėmis (brandos metu). Žievės grūdėtumas ir storis yra vidutiniai, retais atvejais yra maža bamba. Plaušiena yra tamsiai raudona, granato spalvos, beveik juoda - daugiausia viršutinėje skiltyje, kur išsiskiria išraiškingos tamsios venos. Vaisiai auga grupėmis, labai sultingi, sodraus apelsinų skonio, be sėklų, tamsiai raudonos sultys;

• Kriaušės formos vabalas - mažai augantis augalas su mažais lapais ir mažais kriaušės formos vaisiais (iki 120 gramų). Žievė yra tanki, šiurkšti, ji gerai neatsiskiria nuo minkštimo. Minkštimas yra tamsios vyšnių spalvos su tamsiomis gyslomis ir maloniu saldžiarūgščiu apelsinų skoniu. Vaisiuose yra nedaug sėklų.

Raudonos oranžinės savybės

Veislės skiriasi pagal nokimą, formas ir spalvų intensyvumą.

Gamyklos aprašymas:

• raudonas oranžinis medis gali užaugti iki 12 metrų aukščio;
• lapai yra mėsingi, visžaliai, jie gali būti skirtingos formos, priklausomai nuo veislės (maži, dideli, pailgi);
• žydėdamas apelsinas pasidengia rausvomis arba baltomis, labai subtiliomis gėlėmis, skleidžia intensyvų aromatą;
• vienas medis gali duoti iki 500 vaisių;
• apelsinai su raudona minkštimu, raudona arba oranžinės raudonos spalvos žievelėmis ir tomis pačiomis sultimis;
• apelsinai pradeda derėti gruodžio – sausio mėnesiais, priklausomai nuo veislės, jį galima tęsti iki gegužės – birželio mėn.

Maistinė vertė

100 gramų vaisių yra:

• 87,2 g vandens;
• 0,7 g baltymų;
• 0,2 g lipidų (riebalų);
• 7,8 g turimų angliavandenių;
• 7,8 g tirpių cukrų;
• 1,6 g viso pluošto;
• 1 g netirpių skaidulų;
• 0,6 g tirpaus pluošto;
• kalorijų kiekis - 34-40 (142 kJ).

Naudingos savybės

Pagrindinis hibridinio apelsino ingredientas yra vitaminas C, kuris:

• teigiamai veikia imuninę sistemą, stiprina jos apsaugines funkcijas;
• yra laikoma puikia profilaktikos priemone nuo peršalimo;
• skatina aktyvų antinksčių darbą;
• sugeba užkirsti kelią skrandžio vėžiui, miokardo infarktui;
• padidina hemoglobino kiekį (padeda absorbuoti liauką);
• sušvelnina rūkymo žalą vidaus organams.

Be to, kiekvienoje skiltyje yra B grupės vitaminų (B1, B2, B9), o vitaminai A, E ir P. B grupės vitaminai yra ypač naudingi nėštumo metu - juose numatomos prevencinės priemonės siekiant nustatyti genetinius vaisiaus gimdos vystymosi defektus. R - padidina kraujagyslių elastingumą ir stiprumą. E - apsaugo nuo venų varikozės atsiradimo ir užkerta kelią širdies ir kraujagyslių anomalijoms.

Vaisiuose yra naudingų mineralų: Ca, Žr, Br, Zn, Fe, Cu, P, Mg, K..

Šis vaisius veiksmingas:

• venų išsiplėtimas;
• mažakraujystė;
• virusinės ir kvėpavimo takų ligos;
• apsinuodijimas alkoholiu;
• širdies liga;
• bronchitas;
• tuberkuliozė;
• aukštas kraujo spaudimas;
• astma;
• plaučių uždegimas;
• reumatas;
• antsvoris.

Vaistinės savybės:

1. Apelsinų sultys turi raminamąjį ir antidepresinį poveikį, turi priešuždegiminių savybių. Minkštimas prisideda prie tinkamo virškinimo trakto veikimo, turi antispazminių savybių;
2. Antocianinai ne tik nuspalvina oranžinę raudoną spalvą, bet ir veikia kaip antioksidantai, veikia senėjimą, kovoja su laisvaisiais radikalais ir pašalina toksinus iš organizmo. Antocianinai veiksmingai kovoja su nutukimu, jie puikiai sumažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje;
3. Terpenai užkerta kelią vėžinių ląstelių vystymuisi, stimuliuoja virškinimą;
4. Liuteinas, kuris yra vaisiaus dalis, apsaugo nuo saulės spindulių ir ultravioletinių spindulių;
5. Karotinas teigiamai veikia akis.

Naudingos raudonos oranžinės spalvos savybės

Pavojingas naudojimas tampa, kai:

1. vaikystė (nuo 0 iki 1);
2. lėtinės virškinamojo trakto ligos;
3. cukrinis diabetas (galima vartoti apelsinų minimaliai);
4. individualus netoleravimas citrusinių vaisių;
5. 2 nėštumo trimestras ir žindymo laikotarpis.

Auga

Raudonųjų Sicilijos apelsinų auginimas Rusijoje praktikuojamas tik namuose. Klimato rodikliai neleidžia lauke auginti kruvino apelsino. Norint jį auginti namuose, reikėtų atsižvelgti į šiuos niuansus:

• Optimali žydėjimo ir derėjimo temperatūra yra 18–19 laipsnių Celsijaus; žiemojimui ar poilsiui nuo vaisių apelsinui reikia 12 laipsnių temperatūros. Žemesnė nei 4 laipsnių temperatūra yra pavojinga augalui;
• Labai myli šviesą;
• Kambario drėgmė neturi viršyti 50%;
• Sicilijos apelsinai mėgsta dirvą, kurioje drėgmė nestovi: velėnos, smėlio ir humuso mišinys;
• Rūgštingumo rodikliai - 5,0-5,5 pH;
• Apelsiną reikia šerti azoto trąšomis;
• Kaimyniniai augalai gali lengvai užkrėsti apelsiną kenkėjais ir ligomis. Vabzdžiams naudojami insekticidai.

Raudonus apelsinus vartoti vienareikšmiškai yra sveika, jie netgi nurodo oranžinę spalvą pagal teigiamą poveikį sveikatai. Neįprasta išvaizda suteikia daugiau patrauklumo. Vienintelis dalykas - šis „užjūrio“ stebuklas pas mus yra itin retas, o auginti galima tik namuose.