Turinys:
Šiuolaikiniai sodininkai vis labiau teikia pirmenybę per mažo dydžio medžių veislėms. Tarp šios rūšies vaisių pasėlių dėmesį atkreipia Anjou kriaušė arba, tiksliau, Beurre d'Anjou.
Anjou kriaušės kilmė
Istorikai teigia, kad ši trumpakaklė Anjou kriaušė Europoje iš pradžių buvo vadinama „Nec Plus Meuris“. Jį veisėjai veisė XIX amžiaus viduryje Belgijoje ar Prancūzijoje (primatas nenustatytas). Kai ši veislė buvo išvesta Amerikoje ir Anglijoje, jai klaidingai buvo pritaikytas vardas Anjou. Jungtinėse Amerikos Valstijose šią veislę rekomendavo auginti Amerikos kongresas 1852 m. 2004 m. Oregonas buvo pripažintas Anjou gamybos lyderiu, nes ten buvo užregistruota 34% šios veislės auginamų kriaušių.
Kai kurie veisėjai mano, kad kriaušė pavadino Barre d'Anjou iš prancūziško žodžio „sviestas“ dėl savo sodraus, sviestinio skonio. Kiti teigia, kad jis buvo pavadintas vieno iš Prancūzijos regionų vardu. Veisime Anjou tarnavo kaip kitų naujų atsparių ligoms rūšių augintojas. Pavyzdžiui, aprašant kriaušių veislę „Kieffer“ pažymima, kad ji sukurta 1863 m., Netyčia apdulkinant kinišką kriaušę Bere Anjou žiedų žiedadulkėmis. Jie yra labai panašūs medžio dydžiu ir vaisių forma.
Kriaušė Anjou
1947 m. Kieferis Rusijoje buvo išsiųstas atlikti valstybinius bandymus ir jį zonuoti Šiaurės Kaukazo regione. Tada jis buvo platinamas Vidurinės Azijos respublikose, Ukrainoje ir Moldovoje. Kaip veislės giminaitė, Anjou yra vidutinio dydžio, greitai auganti rūšis, tokia kaip Kefer kriaušė.
Veislių aprašyme yra daug panašių savybių, įskaitant vaisių dydį, atsparumą šašams, derlingumą ir gerą skonį. Tačiau „Kieffer“ kriaušė yra švelnaus skonio. Medis taip pat yra derlingas ir jam reikia papildomų apdulkintojų medžių.
Veislių veislės, jų ypatybės
Veislė turi dvi veislių veisles - žaliąją Anjou ir raudonąją Anjou. Žalia veislė turi šviesiai žalią odą, kuri vaisiui bręstant nekeičia spalvos. Dažniausiai dauguma žalių kriaušių užauga geltonos spalvos.
Atsižvelgdami į tai, kad tokios kriaušės brandą sunku nustatyti, ekspertai rekomenduoja nykščiu šiek tiek nuspausti viršutinę jos dalį ties koteliu. Jei ši vieta pasiduoda slėgiui, ją galima pašalinti iš medžio.
Raudona Anjou veislė buvo išvesta atsitiktinai, remiantis žaliąja veisle, o jos vaisiai yra beveik identiški, išskyrus spalvą. Dėl spontaniškų natūralių virsmų, kurie kartais įvyksta ant medžių, Anjou raudoną spalvą pasiekė du kartus. Pirmoji raudona veislė buvo aptikta 1950-ųjų pradžioje netoli Medfordo miesto (Oregonas), antroji veislė - aštuntojo dešimtmečio pabaigoje Parkdeilyje toje pačioje Amerikos valstijoje.
JAV miestų rinkose Anjou kriaušių galima rasti nuo rugsėjo pabaigos iki pavasario mėnesių.
Kriaušė dėl savo dydžio priskiriama stambiavaisėms veislėms, kurios skersmuo yra 8,0 cm, aukštis - 8,0–8,5 cm, svoris - 270–290 g.
Veislė turi dvi veislių veisles
Žaliuosius Anjou vaisius galima lengvai atpažinti iš kiaušinio formos, turinčios plačią apatinę dalį, kuri eina po vidurio iki siauresnio suapvalinto viršaus. Kol subręsta kriaušė, jos odos spalva gali šiek tiek nepastebimai pasikeisti. Žaliųjų kriaušių derlius nuimamas rudenį, rugsėjo pabaigoje. Galiausiai vaisiai subręsta kambario temperatūroje 3–5 dienas arba šaldytuve, bet ilgiau.
Anjou kriaušė (Kieffer, Kefer kriaušė): veislės aprašymas
Kriaušė išsiskiria savita aromatų puokšte, prinokusių vaisių skonis, jų saldumas primena citrinos-žaliosios citrinos aromato gaivumą. Kriaušė yra universali savo savybėmis, nes:
- iš jo galima išgauti didelį kiekį puikių kriaušių sulčių;
- jis gerai iškepa orkaitėje ar grilyje;
- jis gali būti naudojamas kepant pyraguose ir sausainiuose;
- tai suteikia originalų skonį saldžioms salotoms;
- tiesiog skanu šviežia.
Yra informacijos, kad tokio pobūdžio vaisius galite laikyti 6–7 mėnesius!
Anji kriaušių medis yra nepretenzingas žemės ūkio technologijose ir yra labai patogus dėl mažo augimo. Jam labiau patinka daug saulės spindulių, tačiau jis gali augti kitų medžių pavėsyje. Atsparus trumpalaikėms sausroms ir gerai toleruoja žemą žiemos temperatūrą.
Subrendusio augalo aukštis yra 3,0–4,5 m, todėl rugsėjį derlių nuimti nėra sunku, nes pačiame medžio viršuje esantys vaisiai yra gana prieinami rankiniam rinkimui.
Geras variantas šiems tikslams yra Bartletta, Burr Bosk, Starking, Sekel kriaušė. Geriau sodinti medžius arti vienas kito.
Jei sodininkai nori turėti tik vieną medį savo sode, jie gali auginti Anjou dekoratyviniais tikslais. Kvapnios, kreminės baltos gėlės vešliu sluoksniu medžio šakas pradeda dengti jau balandžio mėnesį. Tai puikus sprendimas pavasario grožio mėgėjams.
Agrotechnika
Sodinimo vietos ir dirvožemio pasirinkimas
Norėdami pasodinti Anjou kriaušę, jums reikia saulėtos vietos su gerai nusausintu derlingu dirvožemiu. Augale saulės pakanka 6–8 valandoms. Nerekomenduojama kriaušių sodinti sunkiuose molio dirvožemiuose. Leidžiamas priemolio dirvožemis, praturtintas durpėmis, arba lapų mišinys, kurio pH 6,0–7,0. Medis gerai reaguoja į tręšimą.
Priemolis
Medžiui augti ir derėti būtina šalia jo pasodinti dar vieną kriaušių veislę. Kad vabzdžiai ir vėjas sėkmingai perneštų žiedadulkes iš vienos veislės į kitą, medžius rekomenduojama sodinti 3,5–4,5 metro atstumu.
Sodinimo etapai
- Prieš sodinant, gerai pamerkti medžio šaknis į mažą indą ir pastovėti 3-4 valandas (bet ne ilgiau kaip 6 valandas).
- Skylė iškasama iki 0,7–1,0 m gylio, šalia jos klojamas viršutinis sluoksnis.
- Duobę užpilkite derlingu dirvožemiu (dirvožemis iš viršutinio sluoksnio sumaišomas su kompostu arba durpių samanomis iki ⅓ koncentracijos).
- Įdėję daigą į skylę, pabarstykite šaknis ir lengvai užmaukite žemę aplink bagažinę.
- Sodinimo duobės pylimas atliekamas taip, kad laistant vanduo neištekėtų.
- Po laistymo, jei sutankėja, įpilkite dirvožemio į žemės lygį.
Tolesnė medienos priežiūra
Reikėtų stebėti dirvožemio būklę ir laiku išberti trąšas. Vegetatyviniam augimui reikės tręšti azotu, o vaisius - fosforo ir kalio trąšomis. Vandenyje tirpios trąšos padeda aprūpinti jaunas kriaušes maistinėmis medžiagomis ir pagerina jų imuninę sistemą. Organinės medžiagos paprastai yra pagrindinis azoto šaltinis.
Pirmaisiais metais iki derėjimo, 4–6 metų, jauno medžio, esant derlingai dirvai, nereikės tręšti. Geras augalų augimas tai gali rodyti. Jei augimas sulėtėja, tręšiama nuo kitų metų.Jis atvežamas prireikus po pumpurų pertraukos, bet ne vėliau kaip liepos mėn. Visų pirma, jie vadovaujasi trąšų instrukcijomis ir teritorinėmis gamtos sąlygomis.
Kriaušes laistyti ir genėti
Anji kriaušių šaknys gerai netoleruoja vandens užmirkimo, todėl medis laistomas kartą per 10–14 dienų, tačiau gausiai. Jei vasara per karšta, dažniau laistykite. Tačiau svarbu atsižvelgti į tai, kad šaknis geriau laikyti sausas, nei užmirkusias. Prieš žiemos laikotarpį kriaušės kamieno ratas neturėtų būti vandenyje, kad kamienas nebūtų sužeistas.
Augant kriaušė genima. Pagrindinė operacija atliekama pavasarį, atliekant vainiko formavimą. Pašalinamos silpnos, sužeistos ar siauro kampo šakos, silpnesnės nuo susikertančių ar trukdančių šakų ir viena išsišakojusi šaka. Taip pat pašalinamos vertikalios šakos ir viskas, kas žiūri į medžio centrą. Karūna neturėtų būti storinama, kad šviesa galėtų laisvai prasiskverbti į vidų.
Jauninantis kriaušių genėjimas
Prireikus atliekamas vasaros ir rudens genėjimas: kai silpni ūgliai auga ir greitai auga, kai šakos lūžta nuo vėjo. Tokiu atveju perteklius skubiai nutraukiamas, o nupjautos vietos apdorojamos sodo laku.
Ligų prevencija ir kenkėjų kontrolė
Nors tinkamai prižiūrint Anjou veislė yra gana atspari daugeliui ligų, pirmenybė turėtų būti teikiama prevencijai, o ne gydymui. Profilaktikai ankstyvą pavasarį purškiama prieš pumpurų lūžimą.
Pagrindiniai veislės kenkėjai yra šašai, rūdys ir lapų kirminai.
Purškite nuo rūdžių Score 250 EC cheminėmis ar kitomis apsauginėmis priemonėmis. Taip pat neįtraukite kadagių medžių šalia kriaušės, kurie yra infekcijos šaltinis.
Lapų ritinys
Siekiant išvengti rauplių ligos, nukritę lapai surenkami ir sudeginami. Medis purškiamas karbamido agentu. Tai ne tik išgelbės kriaušę nuo ligų, bet ir gerai pamaitins medį. Dažnai vartojami vaistai „Merpan“ ir „Ardent 500 EC“.
Prieš lapų ritinį, kuris paveikia kriaušę vasarą, kai ant medžio jau yra vaisių, negalima naudoti cheminių preparatų. Šiuo metu liaudies gynimo priemonės mažai padeda. Prieš lapų kirminą rekomenduojama naudoti biologinius junginius ir fermentus: Lepilocid, Fitoverm ir Akarin.
Veislės pranašumai ir trūkumai
- Anjou kriaušė naudinga laikantis dietos, nes joje yra mažai kalorijų - 100 g minkštimo yra tik 42 kcal, o 0,3 g riebalų.
- Dėl mažo aukščio (apie 3 m) medį lengva prižiūrėti ir nuimti.
- Vaisiai gerai ir ilgai laikosi tinkamai tvarkydami žiemą.
Pagrindinis Anjou veislės trūkumas yra tas, kad ji nepriklauso savidulkėms rūšims, o norint geriau augti ir derėti, jai reikia kito apdulkintojo medžio.
Sodininkams, nusprendusiems sukurti neįprastą „Anjou“ veislę ar pan., Tikrai patiks, kaip lengva prižiūrėti medį ir jo skanius vaisius.
