Bulvė Kolobok

Garsi veislių bulvė su geltonais gumbais, vadinama „Kolobok“, Rusijos ūkininkų labai vertinama dėl patrauklios išvaizdos ir puikaus skonio. Dėl šios priežasties ypač įdomu susipažinti su jo ypatumais ir agrotechninėmis savybėmis.

Istorija

Bulvė „Kolobok“ yra ilgalaikių Rusijos selekcininkų tyrimų iš V.N. A.G. Lorkha. (valstybės valstybiniame registre Rusija buvo įregistruota 2005 m.). Pagal šį dokumentą nurodytą veislę rekomenduojama auginti Centriniuose žemės ūkio regionuose. Tačiau geri rezultatai buvo pasiekti kitose šalies klimato zonose, kuriose yra panašios gamtinės sąlygos.

Ši bulvių rūšis priklauso valgomiesiems pasėliams, kurių vidutinis galutinis nokinimo laikotarpis. Šios veislės derliaus nuėmimo laikas yra apie 80–90 dienų, skaičiuojant nuo iš anksto paruoštų gumbų pasodinimo momento.

Bulvių veislė Kolobok

Be to, sėklinė bulvė „Kolobok“ turi puikių kulinarinių savybių, būtent:

• Jis gaminamas greitai ir tvarkingai, gerai išlaikant pradinę formą.
• Laikui bėgant ši veislė visiškai netamsėja ir nekeičia jai būdingo spalvų diapazono.
• Turi nemažą dalį baltymų ir karotino.

Be to, šis sodo produktas išsiskiria iš panašių pasėlių, kurių derlius yra didelis (atsižvelgiant į priežiūros po sėjos taisykles). Jo sėklų medžiaga pasižymi geru daigumu, be to, ji atspari tokiam nemaloniam reiškiniui kaip degeneracija.

Veislės aprašymas

Atsižvelgiant į „Kolobok“ bulvių išvaizdą su veislės aprašymu, kurį galima rasti šiame skyriuje, ypač pabrėžiamos šios savybės:

• Bulvių gumbai turi šiurkščią geltoną odą.

• Ant bulvių odos aiškiai matomos kelios vidutinio dydžio ir gylio akys.
• Bulvių gumbų forma yra griežtai ovali ir neturi aiškiai apibrėžtų nelygumų (ši savybė ypač patraukli bulvių augintojams).
• Vidutinis vieno bulvių mėginio svoris retai būna mažesnis nei 115–120 gramų.

Idealiomis auginimo sąlygomis kai kuriems mėgėjams pavyksta gauti bulvių, sveriančių iki 140 gramų. Tuo pačiu metu minkštimas turi šviesiai geltoną atspalvį, jame yra karotinoidų, tam tikras baltymų kiekis ir amino rūgštys.

Tokia savybė kaip krakmolo kiekis šios veislės bulvių vaisiuose vidutiniškai siekia 12-13 proc. Krūmai išsiskiria tiesiu augimu ir padidėjusiu atsparumu deformuojančioms apkrovoms, stiebai nėra labai aukšti ir skleidžiasi.

Krakmolas „Kolobok“ bulvėse yra 12–13%

Ant jų augantys lapai yra vidutinio ir didelio dydžio, turi šviesiai žalią atspalvį su aiškiai atskiriamomis mažomis gyslomis. Lapų plokščių kraštuose pastebimas nedidelis bangavimas, žydėjimo laikotarpiu žydintys balti žiedynai surenkami į palyginti didelių vainikėlių.

Dėl didelio gumbų skaičiaus viename lizde galima gauti gerą veislinių bulvių derlių (nuo 1 ha, kai kuriems sodininkams mėgėjams per sezoną pavyksta surinkti iki 47–60 tonų). Jie dažnai užauga iki 14-16 bulvių vienetų, kurie, nuėmę derlių, ilgai išlaiko savo būklę ir retai blogėja.

Skirtingai nuo daugelio žinomų daržovių pasėlių rūšių, ši veislė nedaro reikšmingo derliaus sumažėjimo, jei ji keletą metų reguliariai sodinama toje pačioje vietoje.

Pagal statistiką, maksimalus šio daržo naudingo derlingumo rodiklis yra kažkur tarp 96-97 procentų, o tai leidžia jį auginti komerciniais tikslais.

Paruoštas vartoti produktas yra naudojamas viešam pardavimui arba naudojamas pusgaminiams gaminti. Antruoju atveju jis naudojamas troškintuose kepiniuose, taip pat pirmųjų patiekalų padažams ir įdarams. Geri virėjai sugeba iš jo pagaminti šiuos galutinius produktus:

• Puikūs daržovių mišiniai, kurių kokybė įvertinta aukščiausiu lygiu.
• Skiltelėse užšaldyti skanėstai.
• Traškučiai ir tyrelės kūdikiams.

Gana paruoštose daržovėse esantis palyginti mažas krakmolo kiekis leidžia jas naudoti ruošiant dietinius patiekalus.

Agrotechnika

Paruošimas ir perkėlimas į žemę

Ši bulvių veislė gerai prisitaiko prie įvairiausių dirvožemių, tačiau geriausiai prisitaiko prie lengvų dirvožemių. Prieš sodindami turėsite pasirinkti nepažeistus vidutinio dydžio gumbus.

Prieš sodinimą iš anksto išrūšiuoti gumbavaisiai ruošiniai šviesoje daiginami, kol pasirodys maždaug 2-3 cm ilgio ūgliai.

Vieta, kurioje sodinamos šios rūšies bulvės, turėtų būti iš anksto parengta: nuo rudens kruopščiai ją iškasusi ir apvaisinusi. Atėjus pavasariui pakanka vėl iškasti lysves ir išvalyti jas nuo piktžolių, tada į purią dirvą įpilti fosforo ir kalio trąšų.

Norėdami pagreitinti nokinimo procesą, pakanka laikytis šių paprastų taisyklių:

• Prieš sodindami paruoštą medžiagą, turite palaukti, kol sodinimo gylyje (10–12 cm) dirva sušils bent iki + 8 laipsnių.
• Laikui bėgant, šios procedūros turėtų būti susietos su pirmąja gegužės puse, kai ruošinių akys pradeda šiek tiek dygti.
• Paruošta sodinti žemė turėtų būti vidutiniškai drėgna.
• Sodinimas atliekamas eilėmis, išdėstytomis palei linijinę šiaurės – pietų ašį, kuri būsimiems augalams suteiks priimtinos saulės šviesos.
• Kai gruntinis vanduo yra arti žemės, sodinti reikia lovose, šiek tiek pakeltose virš žemės lygio.
• Tarpas, paliktas tarp eilučių, turėtų leisti lengvai prižiūrėti augančius krūmus (tam jis imamas lygus ne mažiau kaip 60 cm).
• Bulvių lizdų sodinimo žingsnis paprastai yra apie 30-35 cm.

Geriausia bulves sodinti gegužės pirmoje pusėje.

Atliekant sodinimo darbus, į kiekvieną skylę reikia įberti nedidelę saują pelenų ir maždaug tiek pat komposto ar humuso. Kai kurie bulvių augintojai juos pakeičia organinių trąšų mišiniu, kuris naudojamas maždaug 20 gramų viename lizde.

Priežiūros ir surinkimo ypatybės

Rūpinimasis šios veislės bulvėmis sutrumpėja iki jos užmušimo, maitinimo ir gausaus laistymo, organizuojamo kiaušidžių formavimosi metu. Auginimo metu dirvožemis turėtų būti purenamas tris kartus, būtent:

• Pirma, kai krūmų aukštis pasiekia 25 cm.
• Antrą kartą jie glaudžiasi maždaug per 2-3 savaites.
• Dar vienas purenimas organizuojamas likus maždaug 24 dienoms iki derliaus nuėmimo.

Žydėjimo laikotarpio pabaigoje bulvių laistyti nepageidautina, nes drėgmės gausa gali sukelti grėsmę ligai vėlyvąja pūtimu. Per visą auginimo sezoną 2-3 kartus tręšiami augančio augalo lizdai taip pat naudojant kalio papildus, sumaišytus su išmatomis ar vytele.Siekiant išvengti dirvožemio džiūvimo šiuo laikotarpiu, kartu su mulčiavimu organizuojamas dar vienas kalimas.

Augalo gumbų sunokimo požymis yra visiškas jo stiebų išdžiūvimas, kuris derliaus nuėmimo patogumui dažniausiai yra supjaustomas viršūnėmis. Po to bulvės iškasamos ir dedamos į vieną eilę po baldakimu džiūti.

Viršūnės džiūvimas yra bulvių nokinimo ženklas

Privalumai ir trūkumai

„Kolobok“ veislė turi daugybę privalumų ir pranašumų, kuriuos labai vertina tiek privatūs savininkai, tiek ūkio specialistai. Teigiamos geltonųjų bulvių savybės:

• Jo didelis derlius ir labai malonus skonis.
• Puikios komercinės (arba pramoninės) savybės.
• Mažas krakmolo kiekis.
• Beveik vienodo dydžio gumbai.
• Nepretenzybė auginant ir prižiūrint.
• Nejautrumas ilgesniam daigumui toje pačioje vietoje.
• Imunitetas daugeliui sodo kenkėjų ir ligų.
• Puiki laikymo kokybė ir geras transportavimas.

Šios bulvių veislės trūkumai yra padidėjęs jautrumas padažų kokybei ir įvairovei bei poreikis palaikyti tam tikrą dirvožemio drėgmės lygį. Kai kuriems vartotojams nepatinka pernelyg tanki žievė, o tai labai apsunkina gumbų valymo procesą.

Bulvės kulinariniu pavadinimu „Kolobok“ laikomos perspektyvia ir derlinga rūšimi, gana tinkama komerciniam auginimui. Daugelis vartotojų tai vertina dėl tvarkingos geltonų gumbų išvaizdos, taip pat dėl ​​imuniteto įvairių rūšių ligoms ir unikalaus skonio.