Turinys:
Jau keletą metų Rusija veisia ožkas pienui gauti. Žinomas faktas, kad ožka duoda daug sveikesnį pieną nei karvė. Tokie pieno produktai yra turtingesnės sudėties ir didesnio baltymų kiekio. Ūkininkai gali auginti tokius naminius gyvūnus su minimaliomis darbo ir finansinėmis sąnaudomis. Tuo pačiu metu grąža yra gana didelė - mažiausiai tona sveikų pieno produktų per 365 dienas. Vienintelė sąlyga yra teisingai parinkta melžiama ožka.
Pieno ožkų veislės
Šiuolaikinėje rinkoje yra daugiau nei dešimt pieno gamintojų atstovų, kurių pavadinimai dažnai kilę iš jų kilmės vietų. Pieno ožkos duodamas produktas, be abejo, yra naudingas, tačiau dažnai gąsdina savitu kvapu ir skoniu.
Vietiniai veisėjai išvedė pieninių ožkų veisles, kurių skaičius šiandien yra mažiausiai 200 rūšių, skiriasi išorinėmis savybėmis. Tarp tokių veislių yra bendri atstovai ir unikalūs asmenys, kurie atrodo kaip poniai. Nepaisant gausybės, dauguma mėsos ir mėsos bei pieno rūšių veislių yra Orlovo rūšys. Jų pirkimas nėra geriausias pasirinkimas, nes melžimo lygis yra mažas, pienas yra neriebus. Šie atstovai yra dideli, nes jie valgo daug, juose daugiau yra pūkų ir mėsos.
Pieno ožkų veislės
Norint melžti didelius pieno kiekius, verta naudoti specialias pienines veisles. Šiems tikslams skirti gyvūnai yra mažo dydžio, turi didelius tešmenis, ilgus spenelius ir paklusnų pobūdį. Jei palyginsite suvalgytų pašarų kiekį ir melžimą, šios veislės rodo didelį pelningumą ir didelius derlingumo rezultatus.
Tai apima ožką:
- Rusų;
- Alpių;
- Zaanenskaja;
- Kamerūnas;
- Gorkovskaja;
- Toggenburgas.
Negalima sakyti, kad šios veislės yra pirmaujančios melžimo srityje, tačiau jų rezultatai yra daug geresni nei vidutiniai. Be to, jų įsigijimo kaina paprastai yra prieinama. Pavyzdžiui, atskirų „Berkat“ atstovų kaina gali siekti 100 tūkstančių rublių.
Toggenburgas
Lyginamosios charakteristikos
Norint pasirinkti reikiamas veisles, reikia atsižvelgti į šias gyvūnų savybes:
- amžius;
- veislei būdingų ypatumų buvimas;
- kūno struktūra;
- pieningumo požymių buvimas;
- tėvų būdingų požymių buvimas;
- fizinė sveikata.
Veisiant pulkus namų ūkiuose, reikia įsigyti tik jaunus proporcingo, gerai išsivysčiusio kūno asmenis. Sveikiems, perspektyviems egzemplioriams būdinga:
- stiprios, tiesios kojos;
- ilgas statinės formos korpusas;
- plati krūtinė;
- galingas griaučiai;
- elastinis tešmuo;
- sveikas, blizgus kailis, be plikų pleistrų.
Venų ir pieno šulinių buvimas rodo ožkų produktyvumą. Tiriant tešmenį galima pamatyti venas, vedančias į pilvo sritį, kur yra šuliniai. Platus ir ryškus šulinys yra tikslus didelio gyvūno primilžio ženklas. Renkantis ožką, kuri jau gamina pieno produktus, verta atlikti bandomąjį melžimą. Taigi, jūs galite ne tik įvertinti gautą pieno produktą ir našumą, bet ir lengvai sužinoti, ar ožka turi specifinį kvapą. Po melžimo jie turi nukristi, kitais atvejais tokio gyvūno pirkti nereikia. Melžiamuose egzemplioriuose tešmuo yra elastingas, be sąstingio ir ruonių.
Taip pat, prižiūrint melžiamą bandą, būtina atsižvelgti į tai, kad 50 moterų yra 1 ožka. Reikėtų atkreipti dėmesį į vyro gamintojo kilmę, nes nuo jo tiesiogiai priklauso būsimų kartų sveikata ir melžimo parametrai. Geriausia, jei ožka nėra viena, tada didelė tikimybė išvengti intymių santykių. Tuo pačiu tikslu vaikas keičiamas kas 3 metus.
Šiandien populiarios veislės, auginamos Rusijos regionų teritorijoje, skiriasi ne tik išvaizda. Pieno ožkos išsiskiria melžimo savybėmis, gauto produkto maistine verte ir netgi laktacijos laikotarpiu. Atsižvelgiant į visas šias charakteristikas, gautus duomenis galima sujungti šioje lentelėje.
Ožkų veislių charakteristikos
| Veislė | Melžimo lygis, l / dieną | Produktų maistinė vertė,% | Žindymo laikas, dienos | Metinis primilžis, l |
|---|---|---|---|---|
| Megrelianas | nuo 1 iki 2 | 4.3- 4.5 | 180 | nuo 105 iki 250 |
| Kamerūnas | nuo 1,7 iki 2 | 5.4 | 150 | 200 |
| Rusų | ne mažiau kaip 2,5 | iki 5 | 240 | nuo 450 iki 600 |
| Toggenburgas | 2.5 | 3.5 | nuo 200 iki 240 | iki 800 |
| Gorkovskaja | 3 | 4,5 - 5 | iki 300 | 500 |
| Alpių | 4 | 3.5 | nuo 300 iki 350 | nuo 750 |
| La Manča | 5 | 4 | iki 300 | nuo 900 iki 1000 |
| Nubianas | 5 | 4.5 | 300 | iki 1000 |
| Zaanenskaja | 5 | nuo 3,5 iki 4,5 | 300 | 950-1200 |
| Čekiškas rudas | iki 6 | iki 4,5 | iki 330 | 1200 |
Kuri veislė duos daugiau pieno
Tarp pieno produktų gamybos lyderių galima išskirti kelias veisles. Šios veislės yra šios:
- Čekų ruda - priklauso didelėms naminėms veislėms. Melžiančių asmenų augimas yra 75 cm, jų svoris yra 55-60 kg. Ožkos gali sverti iki 80 kg. Mažiausias pieno kiekis, kurį galima gauti iš veislės atstovų, yra 4 litrai per dieną. Melžimą galima tęsti 11 mėnesių. Šios rūšies veisimo populiarumas yra jo geras prisitaikymas prie bet kokių klimato sąlygų ir nepretenzingas išlaikymas;
Čekiškas rudas
- Zaanenskaja - laikoma seniausia iš visų ožkų. Jis atsirado maždaug prieš 500 metų atrenkant Šveicarijos mokslininkus. Pavadinimas atsirado dėl perėjimo vietos - Zaaneno slėnio. Žindančių motinėlių svoris gali siekti 80 kg, ožkos svoris 110 kg laikomas normaliu. Mažiausias metinis derlius yra 950 litrų pieno. Teisinga ir kruopšti priežiūra žymiai padidina šį rodiklį;
- Nūbų kalba - pagal išorinius rodiklius ji primena ankstesnį požiūrį. Pradėjus nuo pirmosios laktacijos, gimdą galima melžti iki 4,5 l per dieną.Palaipsniui didės produktyvumo lygis. Žindymas gali trukti mažiausiai 10 mėnesių, o metinis našumas yra mažiausiai 1000 litrų. Gyvūno pieno produktas yra gana riebus - atsižvelgiant į racioną, riebalų kiekis gali siekti 8%. Trūkumas yra didelė pirkimo kaina, nes iki šiol veislė nėra veisiama šalies teritorijoje;
- La Manča yra Šveicarijos ir Nubijos rūšių selekcija, išauginta Ispanijos valstybės teritorijoje. Vidutinis svoris - 70 kg. Vidutiniškai per dieną galima melžti iki 5 litrų pieno, ypač atsargiai ir kruopščiai ūkininkams pavyko melžti iki 8 litrų. Vidutinis metinis rodiklis yra 1000 litrų, tačiau melžimo rekordas yra 2047 litrai už tą patį laikotarpį;
- Alpės yra Šveicarijos selekcijos veislė. Rūšis veisiama Alpių kalnuose, o tai ir yra šio vardo priežastis. Gimda gali užaugti iki 75 cm aukščio, patinams įprasta figūra yra 85 cm, ožkos svoris vidutiniškai yra 63 kg, ožkos - 79 kg. Tai laikoma labai produktyvia rūšimi, nes per metus ji pagamina mažiausiai 900 litrų pieno, kurio riebumas yra ne mažesnis kaip 3,5%. Jie dažnai veisiami Šiaurės Kaukazo ir Pietų kraštuose ir yra žinomi dėl savo atsparumo žemai temperatūrai.
Alpių
Bekvapis pienas
Specialiai veisiamos veislės, kurios neturi atgrasančio kvapo, yra:
- Zaanenskaja - rekordinė pieno primilžio savininkė;
- Toggenburgas šviesiai rudas;
- Anglo-nubianas;
- Rusų balta;
- Alpių;
- Nykštukas Kamerūnas;
- Megrelio aristokratas.
Ne visos šios veislės yra labai derlingos rūšys, tačiau jos yra populiarios tarp mėsos ir pieno veislių dėl savo skanios mėsos be ypač gąsdinančio kvapo. Bet kokiu atveju, renkantis gyvūnus bandos veisimui, turėtumėte atkreipti dėmesį į aukščiau nurodytus veiksnius. Visų pirma, perkant gyvūnai tiriami ir parenkami atsižvelgiant į plotą, kuriame planuojama laikyti veislę. Reikėtų nepamiršti, kad kiekviena pieno rūšis gali skirtingai reaguoti į aplinką, maitinimąsi ir oro sąlygas, o melžimo efektyvumas priklauso nuo šių veiksnių.
