Turinys:
Šiandien yra daug skirtingų jaučių veislių, tarp kurių nėra „blogų“ veislių, nes kiekviena veislė yra veisiama pagal konkretų tikslą, kai kuriais parametrais ji yra laimėjusi, o kitomis savybėmis prastesnė. Nepaisant veisimo krypties, šie gyvūnai turi didelę žemės ūkio svarbą žmonėms.
Viskas apie jautį
Jautis yra didelis raguotas gyvūnas, galvijų artiodaktilo pogrupio atstovas. Rūšių atstovai skiriasi nuo kitų porūšių savo dydžiu ir masyvia struktūra.
Jautis yra aukštesnis už karvę, nes suaugusio žmogaus gyvasis svoris yra 60–70% didesnis, galva šiurkštesnė, kaklas storesnis. Jaučių pečiai apvalesni, krūtinė platesnė. Jaunų jaučių lytinė branda būna vidutiniškai 7 gyvenimo mėnesiai.
Jautis
Pirmykštis jautis
Naminių karvių protėvis buvo laukinis jautis, visų pirma, jo porūšis, išnykęs laukinėje gamtoje, turas (taip pat primityvus jautis). Laukinės ir pirmosios prijaukintos ekskursijos buvo naudojamos tik mėsai, tačiau didėjant žmonių priklausomybei nuo žemės ūkio, jos pradėtos naudoti daugiausia kaip darbo jėga: daugelį šimtmečių turai buvo pagrindiniai gyvūnų grimzlės ir tokie daugelyje trečiojo pasaulio šalių išlieka iki šiol.
Naminis jautis
Naminis jautis yra naminio laukinio buliaus porūšis, auginamas mėsai ir odai. Šios rūšies vyrai vadinami jaučiais, kastruoti - jaučiais.
Apvaisinamas bulius (arba veislinis bulius, taip pat ir vyriškas augintojas) yra pagrindinė gyvulininkystės vertybė, nes jis naudojamas veisiant grynaveislius palikuonis natūralaus poravimosi ar dirbtinio apvaisinimo būdu. Neteisingai pasirinkti tėvai vyrai (turintys mažą potencialą, labai diferencijuojantys bruožus) gali žymiai sumažinti palikuonių produktyvias savybes, net ir naudojant išskirtines motinas.
Naminis jautis
Jaučių veislės
Visa bulių veislių įvairovė, priklausomai nuo ekonominės orientacijos, paprastai skirstoma į 3 šakas:
- Pieno veislės. Šios krypties asmenys veisiami pieno produktų gamybai. Dėl savo lieknos kūno sudedamosios dalies jautienos gamybai tampa nuostolinga, tačiau jie pasižymi geraširdžiu charakteriu ir subalansuota elgsena.
- Mėsos veislės yra didelės. Skirtingai nuo pieninių veislių, mėsos veislių fiziologiniai procesai yra skirti padidinti raumenų audinį optimaliausio vartojimo sąlygomis. Tokioms karvėms pieno pakanka tik veršeliams šerti.
- Kombinuotoms, tai yra, universalioms veislėms būdinga tai, kad jose derinama abiejų krypčių kokybė.
Pasaulyje yra daugiau nei 1000 grynaveislių bulių veislių, taip pat apie 30 hibridinių formų. Tokią įvairovę lemia platus galvijų paplitimas ir ypatinga jų svarba žemės ūkyje.Be įprastų tradicinių veislių, yra gana egzotiškų ir retų veislių, kurias paprastame ūkyje nėra taip lengva pamatyti.
Takinas
Takinas (lot. Budorcas taxicolor) - butaninis jautis, labai reta rūšis, kuri atrodo kaip didelė ožka. Gyvūno aukštis ties ketera yra apie 100 cm, kūno ilgis - 120–150 cm, kūno svoris siekia 300 kg. Takinas turi didelę burną ir akis, bet mažas ausis. Jis padengtas storu auksiniu kailiu, kuris tamsėja pilvo apačios link. Patinų ir moterų ragai primena buivolą.
Juodas jautis
Aberdyno angusų veislė yra gimtoji Škotijoje. Skiriamieji Juodojo Anguso jaučių bruožai yra be ragų ir juoda spalva. Jų aberdinas perduodamas palikuonims, net kai jie kryžminami su kitų veislių asmenimis.
Šios mažos karvės ties ketera retai pasiekia 120 cm, jų oda yra laisva, plona. Gyvūnų griaučiai yra ploni ir sudaro 15–18% skerdenos svorio.
Juodas jautis
Zebu
Zebu (lot. Bos taurus indicus) - neįprastas laukinio jaučio su ryškia kuprele porūšis. Šis raumenų riebalų susidarymas yra tam tikras maistinių medžiagų „sandėlis“ ir vaidina svarbų vaidmenį gyvūno kūno gyvenime.
Suaugusio zebu masė siekia 300-350 kg. Patenkinamos mėsos savybės, taip pat didelis pieno riebalų kiekis ir ištvermė padaro kuprinius bulius viena vertingiausių galvijų formų karštuose regionuose.
Avijautis
Muskuso jautis arba muskuso jautis (lot. Ovibos moschatus) yra didelis storas žinduolis, turintis didelę galvą ir trumpą kaklą. Muskų jaučiai yra padengti neįprastai storu kailiu ir turi apvalius ragus su didžiuliu pagrindu ant kaktos.
Vidutinis suaugusio muskuso jaučio ūgis ties ketera yra 135 cm, svoris svyruoja nuo 260 iki 650 kg.
Avijautis
Jaučio gauras
Gauras (lot. Bos gaurus), arba indiškas bizonas, yra didžiausias tikrų bulių, kurie buvo auginami Indijoje, genties atstovas.
Suaugusio gaura kūno ilgis siekia vidutiniškai 3 m, jo aukštis yra 2 m. Šis jautis iš Indijos sveria nuo 600 iki 1500 kg. Gauros ragai yra išlenkti į viršų ir savo forma panašūs į pusmėnulius, kailio spalva yra ruda, artėja prie juodo.
Prijaukinta gauros jaučio forma yra gajaalas.
Jautis watussi
Vatusi (angl. Ankole-Watusi) - labai egzotiškos išvaizdos afrikietiškas jautis. Būdingas rūšies bruožas yra didžiuliai ragai (iki 1,8 m pločio), kurie yra tam tikras oro kondicionierius gyvūnui. Jie yra persmelkti kraujagyslėmis ir reguliuoja kūno temperatūrą esant ekstremalioms šilumos sąlygoms.
Afrikos genčių tarpe Watussi laikomi šventais buliais, o jų gali turėti tik bajorų atstovai ir lyderių žmonos. Šie jaučiai auginami pirmiausia mėsai.
Tibeto jautis
Tibeto jautis, taip pat jakas (lot. Bos mutus) arba sarlykas, yra artiodaktilo žinduolis, kilęs iš Tibeto kalnų. Šį tipą sunku supainioti su kitu dėl jo įsimintinos išvaizdos. Tai masyvus, ilgaplaukis gyvūnas su nuožulnia nugara ir į viršų išlenktais ilgais ragais. Suaugusio ūgis ties ketera siekia 2 m, svoris - 1000 kg. Išskirtinis jakų bruožas yra gana trumpos kojos su ilgu kūnu.
Amerikos jautis
Stumbras (lot. Bison bison) arba Amerikos bizonas yra didelis, masyvus gyvūnas storais rudais plaukais. Galva masyvi, plačiaakė. Ragų galai užriesti į vidų.
Amerikos buliaus kūno galinė dalis nėra tokia išsivysčiusi, kaip priekis. Suaugusio žmogaus augimas yra 2 m, ilgis - 3 m.
Įdomūs faktai apie jaučius
Jau nuo senų senovės buliai užėmė svarbią vietą žmogaus gyvenime, tačiau, nepaisant tokios artimos „kaimynystės“, apie šiuos gyvūnus sklando daugybė vadinamųjų „melagingų“ mitų, o kai kurie jų turinio bruožai daugeliui nėra aiškūs.
Bafalas
Kodėl jaučiai reaguoja į raudoną spalvą
Manoma, kad bulių kautynių metu bulius puola matadoro raudoną apsiaustą, nes jį erzina raudona spalva. Tai yra ne kas kita kaip mitas, nes jaučiai ir karvės gerai neišskiria spalvų. Be to, jie visiškai nesuvokia raudonos spalvos. Gyvūnas dirgina kitą - judesį.
Jaučiai yra labai trumparegiai, todėl materijos mirgėjimą jie suvokia kaip grėsmę, tačiau koridos raudona spalva nebuvo pasirinkta atsitiktinai. Jis skirtas raminti, ne erzinti, bet ne jaučiui, bet visuomenei. Gyvūno kraujas nėra taip pastebimas ant raudonojo audinio, todėl jo nužudymas suvokiamas ramiau.
Ar jaučiai sugeba atskirti spalvas
Spalvinis aklumas (taip pat spalvinis aklumas) yra paveldimas žmonių ir primatų regėjimo bruožas, kuris pasireiškia nesugebėjimu atskirti visų ar kai kurių spalvų, tačiau dažniausiai žmonės, kurie nemato raudonos spalvos, vadinami spalvotais aklais. Šiuo atžvilgiu sunku vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, ar jaučiai yra spalvoti akli.
Faktas yra tas, kad jaučių ir karvių akyse yra tik du spalvų receptoriai, o ne trys, kaip žmonėms, ir apskritai dauguma gyvūnų išskiria tik spalvų spektrą, kuris yra svarbus jų gyvybinei veiklai. Jiems tai yra regėjimo bruožas, o žmonėms ribotas spalvų atpažinimas yra liga. Nors žmonės gali atskirti raudonos, mėlynos ir geltonos spalvos atspalvius, taip pat įvairius jų derinius, galvijai jautriausiai reaguoja į gelsvai žalią ir mėlynai violetinę spalvas. Nors jaučiai negali atskirti raudonų tonų, tai nepadaro jų aklu.
Jautis ir raudona
Kodėl jums reikalingas jaučio nosies žiedas
Ūkyje jaučiai paprastai laikomi su nosies žiedu. Priežastis paprasta - tai dideli, stiprūs gyvūnai, kuriuos sunku suvaldyti, tačiau ant gyvūnų gyvūnų yra padidėjusio jautrumo skausmui taškų. Tai ausys, akys ir nosis. Štai kodėl gana dažnai žiedo tvirtinimui naudojama pertvara tarp gyvūno šnervių, kurios pagalba užsispyręs gyvūnas lengvai būna kontroliuojamas.
Senovės Egiptas
Senovės egiptiečiai jaučius gerbė kaip šventus gyvūnus. Ypač Egipto jautis Apis (arba Hapis) iš senovės Egipto mitologijos, skirtas dievams Oziriui ir Ptahui, Memfyje turėjo net savo šventyklą.
Iš pradžių Apis buvo laikomas Memfio miesto globėjo Ptah sielos dalies įsikūnijimu ir veikė kaip faraono valdžios simbolis. Buvo tikima, kad Apis egzistuoja paprasto jaučio, gyvenančio šventykloje, kūne, ir su savo mirtimi jis įgijo naują įsikūnijimą.
Kai mirė ankstesnis Apis įsikūnijimas, Ptah kunigai pradėjo ieškoti naujo „indo“ savo dievo sielai. Kai buvo rastas naujas gyvūnas, jis mėnesį buvo penimas, o po to nugabentas į šventyklą.
Jautis
Jakų veisimas ir laikymas namuose
Naminiai jakai veisiami pirmiausia mėsai ir vilnai, nes vidutinis metinis šios veislės primilžis yra nereikšmingas - apie 500 litrų per metus, ne daugiau, bet pienas yra labai riebus. Mėsa yra grubi ir daugiausia naudojama dešrų ir konservų gamybai. Be to, per metus iš vieno suaugusio žmogaus galima gauti apie 3 kg vilnos.
Jakų laikymas ir veisimas nesukelia jokių sunkumų. Net naminiai gyvuliai mieliau renkasi maistą patys, lipdami aukštai į kalnus. Galite juos maitinti juoda duona, ropėmis, morkomis ir avižomis. Svarbiausia nepersistengti, nes šie produktai yra jakutų skanėstas, o ne kasdienis maistas. Kaip mineralinis priedas druskos ir kaulų miltai pilami į tiektuvus.
Jakų gardas yra paprasta tvora, pagaminta iš metalinių konstrukcijų, kurios aukštis neviršija 2,5 m. Tvarto viduje pastatytas nedidelis baldakimas, po kuriuo gyvūnai gali prisiglausti nuo lietaus.
Jakus galima kirsti su naminėmis karvėmis, tuo tarpu gaunami hibridai, hainakai, yra patogūs ne tik kaip juodraščiai, jie išsiskiria geru vaisingumu ir duoda iki 3,5 tonos pieno per metus.
Patyrusių veisėjų ir veterinarijos gydytojų patarimai ir patarimai
Rinkdamiesi jautį savo turtui, ekspertai rekomenduoja atkreipti dėmesį į šias gyvūno savybes:
- Jaučio akys turi būti ryškios, aiškios ir neturi būti vandeningos.
- Sveiko gyvūno nosis yra vėsi, drėgna, tačiau nėra išskyros. Gobis dažnai laižo nosį.
- Kvėpuoti nesant jokių patologijų nėra net trukdoma. Gyvūnas neturėtų kosėti ar švokšti.
- Jaučio kailis yra deramai atrodantis gerai prižiūrint. Jis yra blizgus, švarus ir lygus liesti, be susivėlimų. Odos parazitai, bėrimai ir sausi kailiai rodo sveikatos problemas.
- Išnaudota gyvūno išvaizda yra gera priežastis būti atsargiems. Svorio perteklius taip pat rodo netinkamą jaučio priežiūrą.
- Sveiki buliai ir veršeliai yra judrūs ir smalsūs bendraudami su žmonėmis ar vienas su kitu. Turėtumėte būti atsargūs dėl gyvūnų, kurie stovi atskirai nuo bandos ir elgiasi abejingai, nes tai yra pirmasis blogo būdo ženklas.
- Sveiko asmens eisena yra lengva, nešlubanti. Gyvūnas lengvai atsisėda ir pakyla ant kojų. Per lėta ar netolygi eisena rodo sąnarių problemas.
Veršelių auginimas mėsai gali atnešti nemažą pelną, jei žinote ne tik skaitinius parametrus: pieno primilžį, mėsos derlių ir kt., Bet ir kai kuriuos veislės pobūdžio bei jos turinio bruožus. Ne mažiau svarbu perkant atkreipti dėmesį į gyvūnų išvaizdą. Ir tada ūkininkas neišdegs!
