Turinys:
Ankstyvą pavasarį laimingi vasarnamių ir daržovių savininkų savininkai pradeda planuoti, kurias daržovių kultūras pasėti jų 6 aruose. Apsipirkdami ieškodami tinkamų sėklų, daugelis sodininkų ir vasaros gyventojų susiduria su maišeliais su įvairiais jiems neįprastais pavadinimais. Nedaugelis žino apie kinų Lobo ridikėlių daržovių kultūrą. Tai nenuostabu - juk apie šį retą svečią mūsų rajone beveik niekas nežino.
Veislės sukūrimo istorija
Jei atsektumėte ridikėlių, kaip daržovių, sukūrimo istoriją, norėčiau pažymėti, kad šį šakniavaisį savo laukuose augino senovės Egipto ūkininkai. Vėliau daržovė sėkmingai „migravo“ į kitas šalis, o vystantis žemės ūkiui, atsirado naujų šio populiaraus nesudėtingo augalo veislių. Europos šalyse ridikėliai buvo pradėti auginti jau XII a. Tolimojoje Kinijoje viena iš veislių - ridikėliai „Lobo“ - jau seniai auginami.
Kinų grožis - Lobo ridikas
Charakteristikos ir ypatybės
Kinų ridikėliai yra maistinių medžiagų ir mikroelementų mini sandėliukas. Šaknų daržovių, sveriančių 100 g, kalorijų kiekis yra –21 kcal. Šioje populiarioje daržovėje yra didelė „vitaminų“ grupė.
Raudona daržovės minkštimas laikomas Lobo daržovių kultūros bruožu.
Kinų ridikėlių maistinių medžiagų ir vitaminų pavadinimų lentelė:
| Baltymas | 1,2 g | Vitaminas B3 | 2,2 mg |
|---|---|---|---|
| Angliavandeniai | 4,1 g | Vitaminas A | 10 mcg |
| Pelenai | 0,8 g | Vitaminas B1 (tiaminas) | 0,8 mg |
| Monodisacharidai | 0,2 g | Vitaminas B2 | 0,2 mg |
| Krakmolas | 0,5 g | Vitaminas B5 | 2,2 mg |
| Vitamino C | 30 mg | Vitaminas B6 | 0,3 mg |
| Vitaminas E | 2,1 mg | Biotinas | 19 μg |
Kinų ridikėliai priklauso kryžminio apdulkinimo kopūstų šeimai. Daržovę galima pasodinti ankstyvą pavasarį arba pasodinti žiemai.Šakniavaisiuose yra žmogaus organizmui reikalingų mikroelementų, kalcio, magnio, natrio, kalio, fosforo, chloro, sieros. Taip pat yra geležies, cinko, jodo, molibdeno, vario, mangano ir seleno. Tokį gausų vitaminų arsenalą turi viena maža Lobo ridikėlio šakniavaisė.
Veislės aprašymas:
- Lapai yra ištisos skilties, išskaidytos į šonines skiltis, kurių kiekis yra nuo 3 iki 12 porų. Lapų rozetėje gali būti nuo 10 iki 15 lapų;
- Subrendusios šaknys yra plokščios, apvalios, ovalios arba cilindro formos. Yra pailgos cilindro formos veislių;
- Lobo ridikėlių skonis yra švelnus, tankus ir sultingas minkštimas. Šiek tiek panašus į pažįstamą daikoną ar ridiką;
- Subrendusio Lobo ridiko spalva gali būti balta, žalia, raudona, violetinė arba violetinė;
- Subrendęs šakniavaisių svoris siekia nuo 300 g iki 10 kg;
- Ridikėlio oda gali būti žalia arba balta;
- Išsišakojusio stiebo aukštis siekia 1 metrą;
- Augalas žydi mažomis baltos, rausvos, violetinės spalvos gėlėmis. Gėlės renkamos į cistą panašiuose žiedynuose;
- Po žydėjimo vietoj žiedų formuojasi ankštys, cilindro formos vaisiai su didelėmis ovaliomis ir rudomis sėklomis.
Surinktos sėklos daigumą išlaiko 4–6 metus.
Kinijos ridikėlių žalia oda
Auginimas ir priežiūra
Ridikėlių auginimo agrotechnologija yra paprasta: augalas gerai auga apšviestose saulėtose vietose, tačiau jis taip pat gerai toleruoja šiek tiek šešėlių. Ideali ridikėlių sodinimo vieta yra kombinuotos lysvės, kurios ilgą dienos šviesą būna tiesioginės saulės spindulių, o po to būna nedidelis dalinis šešėlis.
Jei kalbėsime apie šakniavaisių auginimo ypatumus, tuomet reikia pažymėti jo atsparumą šalčiui, taip pat jo artimą „giminaitį“ - ridikėlius.
Auga
Augalo sėklos auga išorinėje temperatūroje nuo +2 iki +3 laipsnių Celsijaus. Ridikėlių daigai gerai toleruoja grįžtančius šalčius. Subrendusios šaknys gali likti žemėje net esant temperatūrai nuo -5 iki -6 laipsnių. Optimali kiniško ridikėlio augimo temperatūra yra panaši į įprastą ridiką ir svyruoja nuo +18 iki +20 laipsnių. Karštesnis oras daro šakniavaisius kietus sausu ir šiek tiek karčiu minkštimu.
Ridikėlių pasėlių priežiūra nedaug skiriasi nuo tradicinių: laiku purenant dirvą, apsaugant nuo piktžolių ir, svarbiausia, gausiai laistant. Faktas yra tas, kad daržovę šakniavaisių liejimo laikotarpiu reikia gausiai laistyti, kitaip minkštimas bus sausas ir neskanus. Tai yra rūpinimasis kininiais ridikėliais.
Veislės pranašumai ir trūkumai
Neabejotini kinų ridikėlių pranašumai yra šie:
- Puikus sultingos minkštimo skonis ir subtilus malonus aromatas;
- Lobo ridikėliai praktiškai neturi kontraindikacijų vartoti;
- Šakniavaisiai, kaip ir bulvės, laikomi rūsiuose ir gerai išsilaiko iki pavasario;
- Kininis ridikas yra labai naudingas produktas medicinos požiūriu. Reguliarus šviežio maisto vartojimas po virimo padeda išvengti daugelio ligų;
- Šakniavaisyje yra nedaug kalorijų, o tai leidžia jį naudoti nebijojant priaugti papildomų kilogramų.
Jei kalbėsime apie šios veislės trūkumus, reikia pažymėti, kad ankstyvų ūglių atsiradimo stadijoje daržovę gali paveikti kopūstų blusa. Todėl būtina atlikti apdorojimą leistinais pesticidais, kurie gali neigiamai paveikti daržovės ekologiškumą.
