Kopūstai yra viena iš populiariausių daržovių, be kurios neįmanoma įsivaizduoti namų sodo. Daugeliu atvejų tai užima apie trisdešimt procentų viso sodo. Dažniausiai ši kultūra auginama centriniuose ir šiauriniuose šalies regionuose. Kaip užsiauginti baltųjų kopūstų, šiandien bus aptarta šiame straipsnyje.

Apie kopūstus

Kopūstai vertinami dėl naudingų savybių. Jame yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų. Ypač svarbus vitaminas U, kurio dėka galima išvengti skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos. Garantuojama, kad valgant šią daržovę žalią arba raugintą, organizmas gaus visas maistines medžiagas.

Skirtingos kopūstų veislės

Daugeliu atvejų žemės ūkio paskirties sklypuose auginamos tik kelios kopūstų rūšys. Populiariausi yra:

  • kopūstai,
  • mielas,
  • Briuselis,
  • kolrabija,
  • spalvotas,
  • Pekinas,
  • Brokoliai,
  • Kinų.

Kiekvienas iš šių tipų turi savo išvaizdą, kurie skiriasi vienas nuo kito.

Kopūstai auga trumpa, jos inkstai neišsivysto. Viršuje yra vienas pumpuras, išaugęs į didelę kopūstų galvutę, kuri naudojama virti. Jis yra padalintas į dvi formas: baltą ir raudoną.

Savoja turi pusiau atvirą pumpurą, iš kurio išauga laisva kopūstų galva. Ji, kaip ir galva, auga trumpa, su neišsivysčiusiais šoniniais pumpurais. Šio kopūsto lapai vertinami dėl aukštų maistinių savybių.

Savojos kopūstai

Briuselis kopūstai auga aukštu stiebu, ant kurio išsivysto daugybė pumpurų, kurie suformuoja mažas kopūstų galvas. Jie naudojami maistui.

Kolrabi turi didelį mėsingą stiebą, kuris naudojamas maistui. Viršuje esantis pumpuras formuoja lapų rozetę.

Žiediniai kopūstai turi pumpurą, iš kurio išauga mėsingas žiedynas, tinkamas maistui.

Kopūstus žmonija augino daugiau nei keturis tūkstančius metų; jie į Rusiją atkeliavo iš Viduržemio jūros šalių, pavyzdžiui, kiniški kopūstai iš Kinijos.

Laukiniai auga ir kopūstų augalai. Tokių veislių yra Europoje.

Spalvotos ir Pekino šios kultūros rūšys yra vienmečiai augalai, o visos kitos rūšys yra dvejų metų. Norint gauti gerą derlių, augalui reikia derlingos dirvos. Kaip teisingai pasėti kopūstus, aprašyta žemiau.

Kaip pasirinkti veislę sodinti

Kininių kopūstų sodinimas atvirame lauke

Selekcininkai vis dar nenustoja kurti naujesnių derlingų baltųjų kopūstų veislių. Tačiau, nepaisant to, dauguma sodininkų nenustoja sodinti seniai patikrintų ir mėgstamų veislių.

Balti kopūstai

Tarp ankstyvų brandžių veislių reikia pažymėti, pavyzdžiui:

  1. Birželio mėn. Šios veislės kopūstai užauga ne daugiau kaip du su puse kilogramo. Be to, augalas atsparus kai kurioms ligoms. Bet jei nebus nuimtas laiku, kopūstų galvutės gali sutrūkinėti.
  2. Perkėlimas-F1. Šios veislės kopūstų galvos užauga ne vėliau kaip per šimtą dvidešimt dienų, praktiškai neserga ir nesutrūkinėja. Kopūstai sveria ne daugiau kaip pusantro kilogramo.
  3. Kopenhagos turgus. Užauga iki pustrečio kilogramo, beveik neserga ir neturi polinkio trūkinėti.

Taip pat yra veislių, kurių vidutinė branda. Populiarios šios rūšies kopūstų veislės yra:

  1. Pateikti.Užauga iki keturių su puse kilogramo, o kopūsto galva sunoksta šimtą trisdešimt dienų. Veislė atspari ligoms.
  2. „Menza F1“. Vos per šimtą penkiolika dienų viena kopūsto galva gali užaugti iki devynių kilogramų. Per savo gyvenimą jis visiškai neserga.
  3. „Šlovė 1305“. Per šimtą trisdešimt septynias dienas jis auga ir išauga iki penkių kilogramų svorio. Per visą šį laikotarpį ji neserga tokiomis ligomis kaip gleivinės ligos ir bakteriozė.

Vėlyvosios kopūstų veislės daugiausia auginamos tam, kad žiemą galėtų apsirūpinti sustiprintu produktu. Jis skirtas ilgalaikiam saugojimui ar konservavimui. Tarp šių veislių reikia pažymėti:

  1. Gerbėjas. Veislė auga mažiausiai šimtą penkiasdešimt dienų, kopūsto galvos svoris siekia penkis kilogramus. Augalas neserga per visą augimo laikotarpį.
  2. „Kolobok-F1“. Prinoksta per šimtą dvidešimt penkias dienas, o virpulys sveria mažiausiai tris kilogramus. Visiškai atsparus ligoms.
  3. „Valentina-F1“. Užauga du šimtus dienų, prinokusi kopūsto galva sveria ne daugiau kaip keturis kilogramus, nesuserga ir nenuvysta.

Kaip nustatyti, kur nusileisti

Pasėlių derlius tiesiogiai priklauso nuo dirvožemio sudėties, kur bus geriau sodinti kopūstus. Jis turėtų būti derlingas ir neutralaus rūgštingumo.

Kopūstų sodinimas

Žiedinių kopūstų sodinimas lauke

 

Prieš sodindami kopūstus, turite pasirinkti plotą, kuriame žemė turėtų būti derlinga, taip pat patręšti organinėmis trąšomis, tokiomis kaip humusas ar kompostas. Rūgštingumas turėtų būti neutralus. Be to, renkantis kultūros sritį, reikia atsižvelgti į šias sąlygas:

  1. Kopūstus sodinti reikia lauke, daug saulės spindulių.
  2. Rudenį toje vietoje, kuri paruošta paruošti kopūstų pasėliams sodinti, dirvožemiui reikia trąšų. Tai turėtų būti mėšlas, kompostas ir durpės.
  3. Pavasarį į žemę įterpiamos mineralinės trąšos, tokios kaip superfosfatas, kalio druska ir kalio chloridas.
  4. Tręšiant, dirva kruopščiai iškasama.
  5. Būtina atsižvelgti į sėjomainą, dėl to augalai augs sveiki, todėl sodininkas gaus puikų derlių.

Svarbu! Renkantis, kur geriau sodinti kopūstus, reikia atsižvelgti į tai, kad negalima jų auginti toje pačioje vietoje. Šios kultūros pirmtakai turėtų būti svogūnai, agurkai, ankštiniai augalai, šakniavaisiai. Daržovių pakeitimas turėtų būti nuo trejų iki ketverių metų pertrauka.

Labai svarbu, kad dirvožemis būtų drėgnas, bet neužmirkęs. Be to, neturėtumėte sodinti kopūstų į smėlingą dirvą.

Sėklų sėjos datos

Kopūstų sodinimas atviroje žemėje po buteliais

Norint pasėti sėklos metodą pasėliams auginti, reikia žinoti, kaip gauti kopūstų sėklų. Tai galima padaryti antraisiais augalo vegetacijos metais, kai jis paleidžia žiedmenį, tada ant jo susidaro dėžės, iš kurių gaunamos sėklos. Daugeliu atvejų daugelis sodininkų pasirenka kopūstų sėjos laiką pagal mėnulio kalendorių.

Jei augalas auginamas be sėklų, ty sėklos sėjamos tiesiai į atvirą žemę, reikia laikytis taisyklių, kaip sėti kopūstus:

  • Anksti subrendusių kopūstų veisles dirvoje reikia sėti paskutinę balandžio dekadą - gegužės pradžioje;
  • Vidurinio sezono kultūra sėjama gegužės dvidešimtmetyje - birželio pradžioje;
  • Vėlyvoji veislė turėtų būti sėjama nuo gegužės 10 dienos iki mėnesio pabaigos.

Šis metodas yra geras, nes augalo šaknys yra išsaugotos, o tai reiškia, kad kopūstai sausu oru galės išgauti drėgmę iš gilesnių dirvožemio sluoksnių.

Šiltnamio kopūstai

Dauguma ūkininkų nori auginti kopūstus daiguose. Tam sėklos sėjamos šiltnamyje. Jei sėjama tiesiai į atvirą dirvą, lysvė turi būti uždengta, kad daigai būtų apsaugoti nuo temperatūros pokyčių.

Sėjos datos turėtų būti tokios:

  • Ankstyvosios kultūros veislės sėjamos kovo pradžioje;
  • Sezono vidurio veislės - nuo balandžio pabaigos iki gegužės vidurio;
  • Vėlyvos veislės turi būti sėjamos į žemę nuo kovo penkioliktos iki balandžio penkioliktosios.

Svarbu! Sėklų sėjos laikas gali gerokai pasislinkti į vieną ar kitą pusę, atsižvelgiant į regioną, kuriame planuojate sodinti kopūstus. Tokiu atveju reikia stebėti orą.

Prieš sodindami kopūstų daigus, turite atlikti šiuos veiksmus:

  • Prieš sėjant medžiagą reikia kurį laiką pamirkyti šiltame vandenyje;
  • Po to sėklos dvylika valandų mirkomos vandenyje, į kurį buvo pridėta mikroelementų;
  • Tada sėklos džiovinamos ir tik po to sėjamos į žemę;
  • Kai tik pasirodys pirmieji tikrieji lapai, daigus reikia atgaivinti mineralinėmis trąšomis;
  • Kai kultūra pradeda kietėti, ji purškiama karbamido ir kalio sulfato tirpalu su vandeniu.

Sodindami kopūstus atvirame grunte, turite laikytis teisingos schemos. Anksti subrendusios kultūros daigai sodinami trisdešimt penkių centimetrų atstumu. Sezono vidurio augalai sodinami pusės metro atstumu, vėlyvosios veislės turėtų būti sodinamos ne mažiau kaip septyniasdešimt centimetrų.

Kuris būdas geresnis, gali nustatyti tik žmogus, auginantis kopūstus. Jis taip pat turi savarankiškai pasirinkti daigų persodinimo į atvirą žemę laiką.

Kopūstai atvirame lauke

Kultūros priežiūra

Kopūstų priežiūra apima tręšimą, laistymą, ligų prevenciją ir kenkėjų kontrolę. Nepamirškite ravėti ir purenti dirvožemio.

Viršutinis padažas:

  1. Pirmasis augalo šėrimas atliekamas ne anksčiau kaip po pusės mėnesio po daigų pasodinimo į atvirą žemę. Šiuo metu įvedama karbamidas, superfosfatas, kalio druska.
  2. Antrą kartą kopūstus reikia šerti galvos formavimo etape. Į žemę įpilama tik karbamido ir kalio druskos.

Kopūstus patartina laistyti kartu su tręšimu. Be to, vidurinėje Rusijos šalies zonoje kopūstai turėtų būti laistomi bent penkis ar net šešis kartus. Be to, dirvožemį aplink kopūsto galvutę reikia purenti ir ravėti, kad pašalintų piktžoles.

Kad kopūstų derlius būtų didelis, taip pat turite stebėti augalo sveikatą. Geriausia pasirūpinti, kad liga neprasidėtų. Tam naudojami specialūs vaistai, kurie turi būti naudojami prevencijos tikslais.

Tokia kultūra kaip kopūstai labai mėgsta vabzdžius ir šliužus. Todėl labai svarbu apsaugoti augalą nuo nekviestų svečių. Tokią apsaugą kopūstams reikia per visą augimo ir vystymosi laikotarpį.

Viršutinis kopūstų padažas

Šliužai ėda kopūstų lapus ir taip padaro nepataisomą žalą augalui. Norėdami jų atsikratyti, turite pastatyti spąstus arba surinkti rankomis.

Kovojant su blusomis naudojami specialios paskirties vaistai, tokie kaip:

  • „Actellik“,
  • „Bankol“,
  • „Karatė“,
  • „Decis“,
  • „Bi-58“.

Kopūstinė musė, kuri taip paveikia augalą, kad pirmiausia nukenčia šaknų sistema, tada visas augalas visiškai išnyksta, bijo tik DDT ir heksachlorano.

Prieš kandį, kuris sugadina kopūstų rozetę ir dėl kurio daigai nudžiūsta ir žūsta, galite kreiptis:

  • „Lepidocidas“
  • "Dendrobacilinas",
  • "Bitoksibacilinas",
  • „Dipel“,
  • "Bactospein".

Derliaus nuėmimas

Ankstyvosios kopūstų veislės renkamos selektyviai iš sodo. Pasirenkamos tik prinokusios kopūstų galvos. Jei nereikia nupjauti visų augalų, tada, kad galvos nesutrūkinėtų, jos šiek tiek sulenktos į šoną. Vėlyvas ir sezono vidurio veisles reikia rinktis kartu, nes prasidėjus šaltam orui kultūra gali žūti. Be to, šios veislės gali būti saugomos ilgalaikiam saugojimui.

Kopūstų sodinimas visai nėra komplikuota operacija. Pagrindinis dalykas yra žinoti, kaip pasirinkti veislę, kuri duos gerą derlių namuose. Be to, turite įsivaizduoti, kaip tinkamai pasodinti kopūstus ir kaip juos prižiūrėti. Tada galite būti ramus ir galų gale mėgautis tik savo darbo rezultatais.