Turinys:
Pasaulyje auginamos kelių rūšių kopūstai: baltieji kopūstai, raudonieji kopūstai, kolrabai, brokoliai, Briuselio kopūstai, Savojos kopūstai ir žiediniai kopūstai. Pirmoji vieta soduose, žinoma, yra balti kopūstai. Jis naudojamas gaminant įvairius patiekalus, iš jo ruošiamos sūdytos, raugintos ir skanios bei sveikos salotos. Neseniai Rusijos vasaros gyventojai pradėjo auginti žiedinius kopūstus.
Kultūros aprašymas
Šios rūšies kopūstai yra sveika, dietinė ir hipoalerginė daržovė. Žiediniai kopūstai suformuoja gražius žiedynus. Jie dažniausiai yra balti, bet taip pat violetiniai ir geltoni. Iš daržovės ruošiami skanūs patiekalai, ji kepama orkaitėje su kitomis daržovėmis ir kepama keptuvėje. Savo sode užaugintus kopūstus žiemą galima atšildyti ir išvirti neperkant parduotuvėje.
Žiediniai kopūstai yra labai sveikas produktas. Joje yra daug daugiau maistinių medžiagų nei kitose rūšyse. Pavyzdžiui, baltyminių ir askorbo rūgščių kiekis žiediniuose kopūstuose yra 2 kartus didesnis nei paprastuose baltuose kopūstuose.
Daržovė yra populiari tarp dietinės mitybos šalininkų, nes 100 g produkto yra tik 25 kalos.
Žiediniai kopūstai
Žiedinius kopūstus auginti yra sunkiau nei kitų rūšių. Norint suformuoti geras galvas, nereikia daug šviesos. Šią daržovę rekomenduojama sodinti tose vietose, kur prieš pietus bus saulė, o popiet pavėsyje. Būtent tokiomis sąlygomis jis formuoja gerus žiedynus. Nusileidimo vieta buvo paruošta nuo rudens. Kasimui į sodo lysvę dedama kalkių, medžio pelenų ir dolomito miltų. Taip pat turėtumėte pridėti humuso (1-2 kibirai 1 m²) ir mineralinių trąšų (karbamido, kalio, fosforo) 40-50 g 1 m² sode.
Taip pat svarbu teisinga sėjomaina. Geriausi žiedinių kopūstų veislių ir hibridų pirmtakai yra pomidorai, bulvės, agurkai, svogūnai, ankštiniai augalai ir burokėliai. Jokiu būdu negalima sodinti po kitų rūšių kopūstų, taip pat ropių, ridikėlių, ridikėlių ir šlakelių. Visi jie serga tomis pačiomis ligomis, kurios neigiamai paveiks pasėlių derlingumą. Per visą auginimo sezoną augalas reiklus laistymui. Jis turėtų būti laistomas dažnai ir gausiai: už 1 krūmą, 5 litrus vandens. Kartą per 10 dienų šeriami sodo augalai, taip pat purenama ir mulčiuojama dirva.
Geriausios žiedinių kopūstų veislės: savybės ir priežiūra
Visos žiedinių kopūstų veislės skirstomos į ankstyvą, vidutinio ir vėlyvo. Ankstyvąsias veisles ir hibridus galima auginti tiesiogiai sėjant atvirame lauke, o vidutinio ir vėlyvojo - per sodinukus.
Ankstyvo derėjimo veislės, kuriuos pavadinimus pasirinkti?
Pavyzdžiui, Vasaros gyventojas... Galvos yra paruoštos naudoti per 80 dienų po daigų pasodinimo sode. Žiedynai turi gražią sniego baltumo spalvą. Jie yra šiek tiek suploti, sveria iki 1 kg. Šiame žiediniame kopūste yra daug cukraus ir askorbo rūgšties, todėl jis yra skanus.Kadangi augalai ir vaisiai negali pasigirti didžiuliu dydžiu, jie sodinami sode dažniau nei kitos veislės. 1 m² plote galite pasodinti 5 kopūstų daigus 50 cm atstumu vienas nuo kito.
Dar ankstyvesnis nokimo žiedinių kopūstų hibridas - Laisvė F1... Šis hibridas pasėlius pasodins nuolatinėje vietoje jau po 70 dienų. Tai yra, gegužės viduryje į sodą pasodinus jaunus augalus, liepos pabaigoje galima gauti prinokusių galvų. Hibridą rekomenduojama auginti karštuose ir sausuose regionuose, nes net sausros metu galvos nepablogėja, išlaikant pirminę išvaizdą ir visą skonį. Vaisiai yra balti ir įspūdingo dydžio. Taikant tinkamas žemės ūkio technologijas, galvos dažnai sveria 5 kg. Puikiai tinka skanėstams ruošti.
Vasaros gyventojas
Žiediniai kopūstai Paryžietiškas reiškia vidutinio ankstyvumo veisles. Jo žiedynai yra paruošti vartoti 110-120 dienų po daiginimo. Todėl jei ši veislė sėjama daigams balandžio pradžioje, derlių galima nuimti jau rugpjūčio pirmąją dekadą. Puikiai tinka auginti šaltuose regionuose, nes yra atsparus staigiems oro temperatūros pokyčiams ir kitoms nepalankioms oro sąlygoms. Galvos yra didelės, jų svoris siekia 2 kg ir yra baltos sniego spalvos.
Anksti subrendusios veislės, kurių nokinimo laikotarpis yra 70-75 dienos, yra žiediniai kopūstai Alfa... Kopūstų galvutės taip pat yra baltos ir suapvalintos. Žiedynai turi deramą svorį - iki 1,5 kg. Alfa sudėtyje yra daug karotino ir vitaminų. Gerai tinka sriuboms ir konservams. Sode jis užima nedaug vietos, todėl augalai sodinami 40–50 cm atstumu vienas nuo kito.
Žiedinių kopūstų veislės Centrinei Rusijai ir Sibirui
Tarp populiarių vėlyvųjų žiedinių kopūstų yra Cortezas ir Amerigo... Dažniausiai jie auginami Rusijos pietuose, tačiau Centrinės juostos ir Maskvos srities sąlygomis jie taip pat duos gerą derlių.
Cortes yra didelio derlingumo, vėlai nokstantys žiedinių kopūstų hibridai. Sodininkai jį vertina dėl atsparumo daugeliui ligų ir nepalankių oro sąlygų. Taip veisėjai ją sukūrė. Tačiau šį hibridą reikia gerai maitinti, kuris turi būti gaminamas kartą per 10-14 dienų. Tai leis augalui suformuoti dideles galvas (2-3 kg). Sodinukus sodinti būtina rečiau nei ankstyvųjų veislių: atstumas tarp augalų turėtų būti ne mažesnis kaip 70 cm iš eilės, o eilutės viena nuo kitos išdėstytos 80 cm atstumu.
Žiediniai kopūstai Amerigo
Kita vėlyva žiedinių kopūstų veislė yra Amerigo. Ypatinga jo vertė yra ta, kad ji priešinasi daugeliui kenkėjų ir ligų. Jis taip pat pasižymi dideliu atsparumu šalčiui: žiedynai gali augti iki šalnų, gerai pakenčia iki –2–4 ° C temperatūrą. Pateikiamos galvos baltos. Auginant nereikėtų pamiršti viršutinio padažo ir gausaus laistymo, ypač karštu oru.
Žiedinių kopūstų veislės Sibirui
Trumpos Sibiro vasaros ir trumpo pavasario sąlygomis geriausia auginti anksti subrendusias veisles. Labiausiai paplitę „Movir“, „Express“ ir „Goodman“ kopūstai.
Kopūstai Movir - hibridas, kuris toleruoja staigius temperatūros kritimus ir greitai auga. Žiedynai yra nedideli - vidutiniškai 500–700 g, tačiau kai kurie egzemplioriai užauga iki 1,5 kg. Skirtingai nuo kai kurių kitų hibridų, šis negali pasigirti geru imunitetu nuo ligų, tačiau jo skonis yra puikus. Augalai sode sodinami gana tankiai. Palikite 40-50 cm tarp augalų iš eilės, o tarp eilučių palikite apie 60 cm.
Gudmano kopūstai
Kopūstų veislės aprašyme Geras žmogus sakoma, kad jis garsėja dideliu derlingumu, sniego baltumo ir tankiais žiedynais. Galvų svoris yra palyginti mažas - nuo 1 iki 1,5 kg. Tačiau skonis geras. Veislė sunoksta greitai - per 70 dienų pasėjus sėklas.
Žiedinių kopūstų veislės antram derliui
Šiltuose regionuose ir Centrinėje Rusijoje žiedinius kopūstus galima auginti 2 kartus per sezoną. Šiuo atveju naudojamos tik ankstyvos nokinimo veislės ir hibridai. Pavyzdžiui, „Express“. Nuo daiginimo iki derėjimo pradžios praeina vidutiniškai 60–65 dienos. Tai yra, net esant Maskvos srities sąlygoms, naudojant tinkamas žemės ūkio technologijas, galite gauti 2 pasėlius per vasarą. Svarbiausia sėti sėklas anksti - kovo pabaigoje - balandžio pradžioje, o antrąjį derlių sėti ne vėliau kaip birželio pabaigoje. Daigai sode taip pat sodinami anksti - gegužės pirmoje pusėje.
Iš eilės augalai tankiai sodinami 25-35 cm atstumu vienas nuo kito. Eilių tarpai yra 60 cm atstumu. Patyrę vasaros gyventojai rekomenduoja per vasarą pagaminti keletą šios veislės padažų, taip pat gydyti juos nuo kenkėjų ir ligų. Be to, jį reikia gausiai laistyti ir ravėti. Laikydamiesi visų šių paprastų žemės ūkio technologijos principų, galite pasikliauti 2 gerais „Express“ žiedinių kopūstų derliais per 1 sezoną.
Kokią žiedinių kopūstų veislę sodininkas pasirenka, nepamirškite apie tinkamo daržovės sodinimo ir auginimo principus. Svarbu atsižvelgti į ankstesnius pirmtakus, laistymų skaičių ir nepraleisti derliaus!
