Turinys:
Žiediniai kopūstai yra sveika maistinė daržovė, turinti daug skaidulų, maistinių medžiagų kiekiu lenkianti baltagūžius kopūstus. Kopūstų galvutėse yra daug B grupės vitaminų ir mikroelementų, tačiau jie yra mažai kaloringi. Ši kultūra buvo žinoma nuo XI-XII a. - ji buvo auginama Ispanijoje, Viduržemio jūroje, tada Vidurio Europoje. Rusijoje ši daržovė buvo pradėta sodinti Kotrynos II laikais. Kopūstus vasarnamyje auginti visai nesudėtinga, tereikia žinoti keletą šio vienmečio augalo žemės ūkio technologijos ypatumų.
Kopūstų veislės
Žiediniai kopūstai yra skirstomi į ankstyvąsias, vidurines ir vėlyvesnes veisles pagal nokimo laikotarpį. Nuo sėklų pasodinimo iki kopūsto galvutės sunokimo ankstyviesiems kopūstams reikia 100–125 dienų, sezono viduriui - 126–135 dienas, o vėlyviesiems - 145–170 dienų. Renkantis sodinti veislę, reikia sutelkti dėmesį į klimato ypatumus: Rusijos šiaurėje, Leningrado srityje, geriau auginti ankstyvąsias veisles, Maskvoje, centriniuose regionuose - ankstyvuosius ir vidurinius, pietiniams regionams tinka ir vėlyvosios veislės. Kaip taisyklė, daugelis patyrusių sodininkų žino, kurias kopūstų veisles sodinti vasarnamyje.
Deja, dažnai randamos netikros vietinių ir užsienio kompanijų sėklos: iš tokių daigų užauginti kopūstai arba neatitinka veislės, arba visai negamina kopūstų galvutės - visas darbas nutekėjęs! Todėl pradedantiesiems auginti šią daržovę geriau nusipirkti, kiek skirtingų rūšių, kurių derėjimo laikas nevienodas, rinkdamiesi atidžiai perskaitykite instrukcijas ant sėklų maišelio arba pasinaudokite interneto apžvalgomis.
Žiediniai kopūstai Vinson F1
Vienos patikimiausių veislių šiandien yra „Vinson“, „Fremont“, „Movir 74“, „Koza-dereza“, „Snowball“. Hibridai dažnai duoda geriausią derlių - šalia jų pavadinimo visada nurodoma F1.
Tuo pačiu metu kopūstai mėgsta didelę drėgmę, dažnai gausiai laistyti. Jei formuojant kopūstų galvą krinta karštas, sausas oras, vargu ar derlius bus gausus: kopūsto galva bus maža arba visai nesusieta. Norint išlaikyti drėgmę, dirvą aplink augalus reikia purenti ir mulčiuoti, kad nesusidarytų pluta, neleidžianti drėgmei prasiskverbti iki šaknų. Tačiau reikia atsiminti, kad per didelė dirvožemio drėgmė provokuoja puvimą, todėl esant dideliems kritulių kiekiams, lovų geriau nelaistyti.
Kai kopūsto galvutė bus surišta ir išaugusi iki norimo dydžio, pasisukus iš žalsvai baltos spalvos, reikia nulaužti lapus virš galvos, sukuriant papildomą šešėlį. Taigi kopūsto galvutė šiek tiek padidės, be to, bus galima išvengti „prisegimo“ - žiedynas nepažalios, neišsities ir netaps kietas.
Svarbu laiku nupjauti kopūstų galvas. Teisingas vaisius turi būti vienodos spalvos (atsižvelgiant į veislę, pavyzdžiui, baltas), o žiedynai turi būti vienodo aukščio. Jei jie pradeda ilgėti ir žaliuoti, tai reiškia, kad galva yra „prisegta“, tampa peraugusi. Kopūstai bus kietesnio skonio.
Daigų sėklų sodinimas
Kopūstų sėklos blogai dygsta atvirame lauke, todėl jos visada auginamos daiguose.Galite sėti kopūstus šiltnamyje arba auginti namuose konteineriuose.
Paprastai šiuolaikiniai gamintojai su sėklomis elgiasi ypatingai, padengdami jas žalia ar oranžine medžiaga, todėl tokių sėklų prieš sodinant nereikia mirkyti. Jei kopūstų sėklos yra neapdorotos, tada prieš sėją jas galima mirkyti parą: įdėkite į šlapią servetėlę ar skudurą ir būtinai įsitikinkite, kad jos neišdžiūvo, kitaip kopūstų sėklos neteks daigumo.
Sėją šiltnamyje reikia rinktis tik tuo atveju, jei yra nuolatinė galimybė palaistyti daigus. Jei ankstyvą pavasarį neįmanoma dažnai keliauti į kaimo namą, geriau sėti sėklas ant buto palangės.
Sodinukų sėklų sodinimo namuose laikas priklauso nuo kopūstų veislės nokinimo laiko:
- ankstyvąsias veisles geriausia sėti kovo mėnesį;
- vidutinis ir vėlyvas - nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio.
Žiedinių kopūstų sėklas geriau nešti į nešildomą šiltnamį šiek tiek vėliau - balandžio viduryje - gegužės pradžioje. Tačiau svarbu žinoti, kad šie terminai yra apytiksliai, todėl juos galima pakeisti 1-2 savaitėmis, priklausomai nuo regiono ir oro sąlygų. Kopūstai turėtų būti sodinami atviroje žemėje praėjus 1-1,5 mėnesio po sėjos daigams. Todėl jei žiema yra ilga ir sniegas tikrai netirps iki balandžio antrosios pusės, sėklų sodinimą galima atidėti porai savaičių.
Žiedinių kopūstų sėklų sodinimas
Kartais jie praktikuoja sėti sėklas skirtingu metu, kad gautų šviežią derlių vasarą ir ankstyvą rudenį. Tą patį rezultatą galima pasiekti sėjant kelias veisles vienu metu su skirtingu nokinimo periodu.
Sėkloms sodinti tinka bet koks įprastas daigų dirvožemis iš sodo parduotuvės. Jei dirva paruošiama atskirai, prieš sėjant sėklas, ją reikia dezinfekuoti garinant kiaurasamtyje (žemė dedama ant marlės kiaurasamtyje, įdėtoje į verdantį indą) arba deginama orkaitėje. Dezinfekcija sumažins pelėsių ir grybelinių ligų, kurios kankina kopūstų daigus, plitimo tikimybę.
Jei neįmanoma sodinti daigų atskiruose vazonuose, tuomet kopūstus galite sėti į dėžę. Norėdami tai padaryti, turite padaryti negilius griovelius žemėje, išdėstyti sėklas 3-5 cm atstumu, pabarstyti juos dirvožemiu ir padengti lutrasiliu. Sodinti galima tik atsiradus daigams. Tokiu atveju mažus augalus su dviem poromis lapų geriausia nerti į atskirus vazonus. Norint sutaupyti laiko ir nesivaržyti su kirtikliu, geriau iškart padidinti atstumą tarp sėklų.
Kopūstų ūgliai pasirodys per 1 savaitę. Jas reikia palaikyti 4–5 dienas vėsioje, maždaug 10 ° C temperatūroje. Tada palaipsniui padidinkite jį iki 15-18 ° C (pavyzdžiui, daigus galima laikyti bute ant palangės po langu).
Žiedinių kopūstų sodinimas atviroje žemėje su daigais
Renkantis vietą kopūstų sodinimui atvirame grunte, reikia atsižvelgti į tai, kad visi kryžmažiedžiai augalai yra blogi šios kultūros pirmtakai: kopūstai, burokėliai, ropės. Šie augalai turi įprastas ligas ir kenkėjus. Augalas mėgsta dirvožemį, kuriame gausu maistinių medžiagų, todėl, prieš sodinant į atvirą gruntą, lysvių dirvožemis turi būti specialiai paruoštas: įpilkite pelenų, kuriuose yra kalio ir humuso, kuriame gausu azoto. Galite pridėti superfosfato granulių, kurių norma yra 70 g / 1 m².Tada dirvą reikia gerai iškasti.
Žiedinių kopūstų daigus geriau sodinti į atvirą žemę vėsiu, ramiu oru, kad augalas geriau įsišaknytų. Su kastuvu reikia padaryti mažas skylutes iki 10 cm gylio - 1/3 kastuvo bajoneto (priklausomai nuo daigų dydžio). Atstumas tarp skylių turėtų būti apie 40 cm, o tarp eilučių - 50 cm. Apačioje galite įdėti šiek tiek humuso, 5-7 g nitrofosfato. Kiekviena skylė turėtų būti gerai išsiliejusi vandeniu.
Jaunus žiedinių kopūstų augalus reikia atsargiai išimti iš puodo, kad nesulaužytų stiebo ir nesugadintų žemiško rutulio, pažeisdami šaknis. Augalas dedamas ant skylės, padarytos sodo lovoje, dugno, atsargiai padengtas žemėmis. Kopūstų kaklą reikia šiek tiek pagilinti, kad sutankėtų dirva aplink augalą. Daigai turėtų būti nedidelio „kraterio“ centre - skylės su šonais, kad būtų lengviau laistyti. Persodinus į atvirą žemę, žiedinius kopūstus reikia atsargiai palaistyti, jei įmanoma, purkšti epinu. Šis imuninį stimuliatorius padės augalui greičiau pasveikti po persodinimo. Epin visada rekomenduojama naudoti, jei daigai buvo sušalę, sirgo grybelinėmis ligomis, praėjus kelioms dienoms po transplantacijos jie pradėjo keisti spalvą (tamsėti ar geltonuoti) ir mesti lapus.
Viršutinis padažas
Žiediniai kopūstai teigiamai reaguoja į tręšimą, todėl augalus geriau šerti 3-4 kartus per sezoną. Praėjus 2 savaitėms po pasodinimo į atvirą gruntą, kopūstus galima laistyti manpinigių infuzija, turtinga azoto. Šis elementas yra būtinas, kad prieš žydėjimą susikauptų lapų masė.
Azoto trąšos turi būti naudojamos prieš formuojant kopūstų galvą, tačiau labai atsargiai, nes šio mikroelemento perteklius kopūsto galvutė bus laisva arba visai nesusieta. Azotu tręšti galima du kartus. Prieš žydėjimą azoto geriau neįvesti, nes kopūstai „eis į lapus“ ir nesudarys kopūsto galvos.
Prieš išeidami, reikia naudoti trąšas.
Formuojant kopūstų galvutę, reikia naudoti fosforo ir kalio trąšas: 80 g superfosfato ir 20 g kalio 10 litrų vandens. Norint gerai nustatyti kopūstų galvutes, per mėnesį užaugusius daigus atvirame lauke galima šerti boru 1-2 kartus. Taip pat galite pabarstyti kompleksinėmis trąšomis, kuriose yra vario, molibdeno, magnio.
Auginti kopūstus namuose
Namų sodininkai žiedinius kopūstus augina namuose ant palangių ir balkonų. Derlių šiuo atveju galima gauti tik simboliškai. Žemės ūkio technologija šiuo atveju mažai kuo skiriasi nuo anksčiau aprašytų žiedinių kopūstų auginimo atvirame lauke taisyklių: augalai turėtų būti gerai apšviestoje vietoje, pietiniame, pietvakariniame ar pietryčių lange. Būtina palaikyti didelę drėgmę. Deja, žiediniai kopūstai buto sąlygomis suteikia mažas kopūstų galvas, kartais savininkai palieka visiškai be pasėlių. Todėl prieš pasodinant šį augalą namuose, geriau palyginti laiką ir jėgas, kurios bus skiriamos auginimui, su galutiniu kukliu rezultatu.
Niuansų, kuriuos pageidautina pastebėti sodinant žiedinius kopūstus į atvirą žemę su daigais, daug ir sunku atrodo tik aprašyme. Praktiškai auginti šią daržovę visai nėra sunku. Apibendrinant, verta dar kartą pabrėžti, kad čia daug kas priklauso nuo sėklų ir daigų kokybės, nes sodinant vietovei netinkamas veisles ar mažai derlingas augalų veisles bus prarastas visas vasaros gyventojo darbas. Todėl verta atidžiau pažvelgti į sodinamosios medžiagos pasirinkimą ir laiku sodinti daigus į žemę.
