Vietiniai agronomai apie Pekino kopūstus sužinojo ne taip seniai, nes kultūros gimtinė yra Kinija. Augalas priklauso kryžmažiedžių šeimai. Produkte yra didelė maistinių medžiagų koncentracija, teigiamai veikianti žmogaus organizmą, o ji laikoma dietine. Vasarnamyje auginti kininius kopūstus nėra sunku, tačiau reikia žinoti visas jo vystymosi ypatybes. Daugeliui pradedančiųjų ir net patyrusiems agronomams kyla klausimas, kodėl Pekino kopūstai yra spalvos, ką daryti šiais atvejais.

Pagrindinė informacija apie kultūrą

Alternatyvus kinų kopūstų pavadinimas yra salotos. Jie pradėjo jį puoselėti Kinijoje, tai patvirtina rašytiniai įrašai, datuojami 5-6 amžiuje po Kristaus. Kopūstų kultūra išplito Korėjoje, Japonijoje ir Indijoje. 20-ojo amžiaus pabaigoje nedaugelis žmonių JAV ir Europoje žinojo apie Pekino kopūstus, tačiau pastaruoju metu padėtis smarkiai pasikeitė. Šiandien tai yra viena iš paklausiausių sodo kultūrų pasaulyje, taip pat ir Rusijoje. Vietiniai sodininkai ją vis dažniau augina savo kiemo sklypuose.

Kinų kopūstų galva yra labiau panaši į salotas. Augalų vystymosi procese susidaro subtilūs puikaus skonio lapai, nėra kietų venų, minkštimas yra švelnus ir sultingas. Kulinarijoje viskas iš šios sodo kultūros ruošiama kaip iš paprastų kopūstų veislių.

kiniškas kopūstas

Pagrindinės veislės:

  • „Bilko F1“ - olandų selekcijos hibridas, skirtas auginti atvirame dirvožemyje ir plėvelės tuneliuose. Vėlyvas nokinimo laikotarpis, skirtas auginti rudenį (67 dienos). Kiekvienos lapo galvutės svoris, atsižvelgiant į žemės ūkio technologijos taisykles, svyruoja nuo 1,2 iki 1,8 kg. Veislė yra labai derlinga, todėl yra labai paklausi vidaus rinkoje. Jis pasižymi geromis transportavimo savybėmis ir puikia laikymo kokybe. Jis turi gerą atsparumą ligoms.
  • „Manoko F1“ yra hibridinė veislė, pritaikyta Rusijos klimato sąlygoms. Skirtas auginti atvirame dirvožemyje arba po priedanga visą vasarnamių sezoną. Nurodo ankstyvąsias veisles, vegetacijos trukmė yra 45-48 dienos. Kiekvienos kopūsto galvutės svoris siekia 800 g - 1 kg, kompaktiškas, cilindro formos. Jis yra paklausus dėl savo produktyvumo. Šaknų sistema yra atspari karščiui ir gali būti gabenama dideliais atstumais. Turi puikų skonį. Geras atsparumas ligoms.
  • Taranko F1 - vėlyvos brandos olandų selekcijos hibridas. Pasodinus sodinamąją medžiagą, laikantis visų žemės ūkio technologijų taisyklių, derlių galima nuimti po 72 dienų. Kopūsto galvutės svoris gali svyruoti nuo 1,2 kg iki 2 kg. Puikus skonis. Pažymimas didelis atsparumas fuzariumui. Rekomenduojama naudoti šviežiai, neskirta ilgai laikyti.

Priežastys, kodėl žydi kininiai kopūstai

Pekino kopūstai žydi

Kodėl ridikėliai eina į rodyklę - ką daryti

Taip atsitinka, kad kultūra pereina į spalvą (pradeda fotografuoti). Kodėl kiniški kopūstai virsta spalvomis - dažniausios priežastys:

  • Visos kopūstų veislės yra termofiliniai augalai. Galbūt sėklos buvo pasėtos savaite ar dviem anksčiau, prieš prasidedant optimaliai temperatūrai. Dėl to vaisių formavimosi metu buvo pastebėtos nepalankios klimato sąlygos.
  • Šaknų sistemos pažeidimas transplantacijos metu, jei augalas pasodintas daigais. Šakniastiebį galite sugadinti ir prižiūrėdami augalus, pavyzdžiui, purenant. Praradusi dalį šaknų sistemos, salotos, norėdamos greitai užbaigti savo gyvenimo ciklą, pradeda aktyviai formuoti žiedus ir vaisius.
  • Salotos gali virsti spalva, jei pasirinkdami sodinamąją medžiagą nesusitelksite į klimato sąlygas. Pritaikyta Rusijos klimatui - olandiškos sėklos Taranko, Manokolo ir Bilko. Norėdami įsigyti aukštos kokybės sėklą, turite apsilankyti specializuotose parduotuvėse.
  • Augalas gali virsti spalva dėl ilgos dienos šviesos. Norint išvengti kaprizingo pasėlio žydėjimo, reikia pasėti sėklas ankstyvą pavasarį ir (arba) vasaros pabaigoje (dienos šviesa būna ne tokia aukšta).
  • Drėgmės trūkumas taip pat gali sukelti žydėjimą. Visos kopūstų veislės yra drėgmę mėgstantys augalai. Reikia pasirūpinti, kad dirvožemis būtų vidutiniškai drėgnas.
  • Be to, Kinijos kopūstų galva gali žydėti reikšmingai pakitus temperatūrai. Optimali kopūstų galvučių susidarymo temperatūra yra + 23–27 laipsniai. Kai temperatūra nukrinta žemiau +22, gali formuotis gėlės. Esant nestabiliam orui, rekomenduojama naudoti agropluoštą - jis sušildo ir kontroliuoja drėgmės srautą.
  • Jis gali pereiti į „Pekino“ spalvą, jei kuris nors Cruciferous šeimos atstovas buvo jo pirmtakas vasarnamyje. Augalą rekomenduojama sodinti tose vietose, kur praėjusiais metais augo pomidorai, ankštiniai augalai, agurkai ir svogūnai.
  • Kultūra gali žydėti dėl to, kad dirvožemyje yra nepakankamas maistinių medžiagų kiekis. Todėl prieš sėjant sėklas, dirvą rekomenduojama tepti organinėmis ir (arba) mineralinėmis trąšomis. Pekino kopūstai smarkiai reaguoja į mineralų trūkumą žemėje: kalio, fosforo ir kalcio. Kaip trąšas efektyvu naudoti kiaušinių tinktūrą: reikalauti 30 g kiaušinio lukšto 5 litruose karšto vandens. Dirvožemyje esantis kalis ir fosforas vaidina svarbų vaidmenį formuojant galvas. Jei trūksta šių medžiagų, kopūstų galvutės formuojasi lėtai, tačiau žiedai gerai auga.
  • Sodo kultūra gali virsti spalva arba visai išnykti, jei į žemę buvo pasodintos hibridinės veislės, kurioms būdingi maži atsparumo šalčiui rodikliai.
  • Vėlyvas derlius gali sukelti problemų. Tankias Pekino kopūstų galvas reikia nupjauti laiku, kitaip jos neišvengiamai žydės. Kultūra duoda gausių vaisių šiltame klimate ir trumpą dienos šviesą.

Svarbu: patyrę sodininkai vasaros sezonu Pekino kopūstus rekomenduoja sodinti du kartus: balandžio 15–20 d., liepos 20 d. - rugpjūčio 10 d.

Prevencinės priemonės

Sėklą rekomenduojama sėti tiesiai į atvirą dirvą arba durpių puodelius

Pekino kopūstai Cha-Cha

Jei per ankstesnį sodinimą kultūra nusidažė, būtina susipažinti su pirmiau nurodytomis priežastimis ir, jei įmanoma, ateityje jas pašalinti. Norėdami nesusidurti su panašia problema, turite laikytis rekomendacijų:

  • Salotas rekomenduojama sodinti prie pastatų ar tvorų, jos suteikia atspalvį, kurio augalui reikia tiek, kad jis visapusiškai augtų ir vystytųsi. Jei šalyje nėra tokių vietų, galite sodinti atviroje vietoje, tačiau po pietų kultūra turi būti padengta dangos medžiaga.
  • Augalą rekomenduojama sėti ankstyvą pavasarį arba vasaros pabaigoje. Norint apsisaugoti nuo šalčio, rekomenduojama naudoti dengiamąją medžiagą, kurios gali nebereikėti išimti iš lovų, todėl bus galima palaikyti temperatūros režimą.
  • Auginant kolardinius žalumynus Rusijos klimato sąlygomis, geriau teikti pirmenybę olandų hibridinėms veislėms. Labiausiai šalčiui atsparios yra Bilko, Taranko ir Manoko.
  • Sėklą rekomenduojama sėti tiesiai į atvirą dirvą arba durpių puodelius. Apdorojant lysves, įsiskverbimo gylis neturėtų viršyti 2-3 cm. Tokios priemonės išsaugos subtilias augalų šaknis.
  • Likus mėnesiui iki numatomos sėjos datos, žemę rekomenduojama tepti mineralinėmis trąšomis - kalio sulfatu arba superfosfatu. Augimo sezono metu į dirvą būtina reguliariai pridėti specialių mineralinių kompleksų, skirtų kopūstams.

Griežtai laikantis visų rekomendacijų, bus galima išvengti situacijų, kai kopūstų galvutės dar nėra susiformavusios, o kopūstai jau pradėjo žydėti. Jei laikysitės agrotechninių kininių kopūstų auginimo taisyklių, augalas strėlių nešaudys.