Kolrabio kopūstai yra suapvalinti stiebo tipo vaisiai, saldaus skonio.

Kolrabis naudojamas tokių kulinarinių gaminių gamybai kaip:

  • salotos;
  • Garnyrai;
  • naminių troškinių.

Be to, kopūstų kopūstuose yra didelis kiekis vitaminų ir naudingų mikroelementų. Dėl mažo kaloringumo šis produktas dažnai naudojamas dietos meniu.

Kolrabijinių kopūstų aprašymas

Vaisiaus išvaizda primena ropę. Kolrabijos skonis dažnai lyginamas su kopūstų stiebu, tačiau šis stiebas laikomas sultingesniu ir minkštesnės konsistencijos.

Atkreipkite dėmesį! Vėlyvai nuėmus derlių, vaisiai perbrenda, o jų vidiniai pluoštai stambėja.

Kolrabio kopūstai

Kolrabio vaisių spalva gali būti pavaizduota keliais atspalviais:

  • šviesiai žalia;
  • geltona;
  • rožinis.

Mėsos spalva gali būti balta arba šviesiai smėlio spalvos.

Kolra - „ropės kopūstai“

Vaisiaus forma taip pat gali būti pateikiama keliais variantais:

  • suapvalintas;
  • pailgi;
  • suplotas.

Vidutinis daržovės svoris yra 0,5 kilogramo.

Atkreipkite dėmesį!Užauginus vidutinio ankstyvumo kalakutų veisles, derlių bus galima rinkti pakartotinai per vieną sezoną, tačiau šios daržovės netinkamos laikyti ilgą laiką, be to, jas reikia perdirbti iškart po derliaus nuėmimo. Vėlyvai sunokusias šios rūšies kopūstų veisles galima laikyti visą žiemos sezoną - tam daržovės turi būti padengtos vandeniu sudrėkintu smėliu ir laikomos rūsyje.

Populiariausios veislės tarp vietinių vasaros gyventojų yra:

  • „Vienna White 1350“ yra anksti nokstanti kolrabijų veislė (dienų skaičius nuo daigų daiginimo iki daržovių nokinimo yra 71). Vaisiaus dydis yra 8 centimetrai, spalva yra šviesiai žalia, svoris yra 100 gramų, forma yra apvali. Turintis polinkį peraugti. Šios veislės kopūstai nėra skirti ilgai laikyti. Atsižvelgiant į papildomą sodinimą, derlių galima nuimti keturis kartus per sezoną;
  • Kolrabio milžinė yra vėlyvojo nokinimo čekų veislė. Dienų skaičius nuo daigų daiginimo iki vaisių derliaus nuėmimo yra 93. Vaisiai yra dideli, šviesiai žalios spalvos, apvalūs, svoris - 3 kilogramai, skersmuo - 17 centimetrų. Plaušiena turi sultingą konsistenciją. Augalas gerai toleruoja sausrą. Daržovės laikomos tinkamomis ilgai laikyti;
  • „Blue Planet F1“ yra vidutinio brandumo kolrabija. Kopūstų spalva - melsvai žalia, svoris - apie 200 gramų, forma plokščia, apvali. Plaušiena turi tankią, minkštą struktūrą, be skaidulų. Daržoves galima laikyti ilgą laiką;
  • Delikatesiniai baltieji kopūstai yra anksti sunokstantys kopūstai. Daržovės spalva yra balta. Vaisiuose yra didelis kiekis cukraus ir vitaminų. Siekiant išvengti peraugimo, derlių reikia nuimti, kai daržovės pasiekia 8 centimetrų skersmenį. Veislė laikoma reikalinga dirvožemio drėgmės sąlygoms;
  • „Moravia“ yra vidutinio ankstyvumo kalakutų veislė. Vaisiaus spalva - šviesiai žalia, plokščios, apvalios formos. Minkštimas išsiskiria sultinga konsistencija ir geromis gastronominėmis savybėmis. Šios veislės atsparumo šalčiui indeksas yra vidutinis.Kopūstai linkę peraugti. Rekomenduojama sodinti šiltnamyje, tai taip pat gali būti šiltnamis;
  • „Piquant“ yra ypač ankstyvo nokinimo segmento kolrabų veislė. Vaisiaus forma yra apvali, spalva yra balta-žalia, svoris yra 0,8 kilogramo. Veislė pasižymi geromis gastronominėmis savybėmis. Daržovės nesutrūkinėja ir neišauga, laikomos tinkamomis laikyti ilgą laiką.

Kohlrabi Moravia

Sodinimo ir žemės ūkio technologijos kolrabija, kaip augti

Apie Kohlrabi

Kolrabinių kopūstų auginimo plotas turėtų gauti pakankamai natūralios šviesos. Nepaisant šio tipo daržovių pasėlių gebėjimo dygti bet kokio tipo dirvožemyje, aukštos kokybės derlių galima gauti tik auginant šiuos kopūstus dirvožemio sąlygomis, kurių rūgštingumas yra neutralus arba silpnas. Be to, geras drenažas yra būtinas. Visa tai prisidės prie gausesnio lapuočių dalies daigumo, taip pat teigiamai paveiks vaisiaus dydį.

Sodinamame dirvožemyje turėtų būti pakankamai mikroelementų:

  • azotas;
  • fosforas;
  • kalio.

Pasėlių, kuriuos rekomenduojama auginti prieš kolrabiją, sąrašas yra:

  • ankštiniai;
  • lankas;
  • morkos;
  • bulvės;
  • agurkas;
  • runkeliai.

Kada geriau sodinti kolrabos kopūstus

Kolrabija sodinama atvirame grunte

Nusileidimo įvykių pradžia yra gegužės mėnuo. Pirmasis sodinimas atvirame grunte atliekamas pasirodžius dviem lapams - tai atsitinka 44 dienas po sėklos pasodinimo į dirvą.

Gegužės pradžioje pasodintų kalakutų derlius pradedamas rinkti vasaros pradžioje. Gegužę galite pasėti sėklą antram sodinimui. Daigai, pasodinti birželio pabaigoje, derlių nuims rudens viduryje.

Kokia yra kalakutų sodinimo schema

Sodinimo gylis turėtų pasiekti pirmųjų lapų augimo pradžią. Laikoma, kad augalas yra pasirengęs augti nuolatinėje vietoje su 5 lapais. Debesuotas oras ar vakarai laikomi geriausiomis sodinimo operacijų sąlygomis. Daigus rekomenduojama šešėliuoti praėjus dviem dienoms po pasodinimo.

Pageidautina vidutinio ankstyvumo veislių schema yra 70X30 centimetrų, vidutinio vėlyvumo - 70X45 centimetrų.

Sodinamosios medžiagos padengimas plėvele ar agropluoštu skatina greitesnį augalų vystymąsi. Tačiau tada daigai turėtų būti sodinami mažesniu gyliu.

Sėkloms, pasėtoms ant atviro kalvagūbrio, prieš auginant kaliaropės kopūstus, reikia sukurti 2 centimetrų gylio vagas. Po to daigus reikia retinti, paliekant daugiausiai sveikų.

Kolrabijos auginimas iš sėklų

Rekomendacijos, kaip auginti kolrabijas

Kolrabio kopūstai turėtų būti auginami pietinėje ar pietrytinėje aikštelės pusėje.

Pastaba. Esant ilgam sausam orui, laistyti reikia šiltu vandeniu. Vakare dirvą reikia purenti.

Pasodinus daigus, žemė turi būti sutankinta, kruopščiai palaistyta ir padengta dirvožemio medžiagomis, kad sumažėtų drėgmės garavimas. Retinimo procedūra taip pat yra privaloma.

Gilus sodinimas gali neigiamai paveikti vaisiaus formavimąsi, o augalas blogai auga ir pradeda gausiai žydėti.

Kolakų laistymas ir tręšimas

Galima atlikti kompetentingą kolambos priežiūrą ir auginimą, jei laistymo darbai atliekami reguliariai - kas 2 dienas. Esant pakankamam daigumui, laistymo kiekis sumažinamas iki vieno karto per savaitę.

Laistyti kolrabos kopūstus

Želdinius tręšti sezono metu būtina 4 kartus, 10 dienų intervalu. Pirmajam tręšimui naudojamas paukščių mėšlas, antram - supuvęs mėšlas, toliau - mineralinės trąšos ir durpės oksiduojasi. Chemijos pagrindu pagamintų preparatų vartoti nerekomenduojama.

Kopūstų derliaus nuėmimo taisyklės

Prinokusių daržovių derlių galite pradėti rinkti praėjus 2 mėnesiams po sodinimo. Didžiausias vaisiaus skersmuo turėtų būti 10 centimetrų.

Ant pastabos! Šviežiai nuimtus derlius mėnesį galima laikyti šaldytuve. Lapai suvyniojami į servetėlę ir dedami į plastikinį maišelį, kurio nereikia rišti.

Ilgalaikiam saugojimui vėlyvojo nokinimo kolrabijų veislių daržovės renkamos kartu su baltaisiais kopūstais, esant + 4 ° C oro temperatūrai, nesant šalnų. Daržovių laikymo temperatūra turėtų būti 0 ° C, esant 95% drėgmei.

Šviežiai surinktoje kolrabijoje būtina nupjauti lapinę dalį, paliekant vaisių 2 centimetrus. Šaknys taip pat paimamos iš dirvožemio, o ne nupjaunamos. Apdorotas pasėlis dedamas į dėžę, padengtą bet kokiu smėliu, išskyrus upę.

Kolrabio perdirbimas

Pabarstydami kopūstus šlapiu smėliu ir laikydami rūsyje, vaisiai išliks švieži šešis mėnesius. Šaldant šis laikotarpis pailgėja iki 9 mėnesių.

Norėdami tai padaryti, daržovės turėtų:

  1. plauti;
  2. aišku;
  3. griežinėlis;
  4. blanširuokite 3 minutes;
  5. Saunus;
  6. įdėti į maišus;
  7. užšaldyti.

Kolrabis yra labai naudinga daržovių kultūra, kurios auginimas yra lengvai pasiekiamas bet kuriai vietai, pavyzdžiui, vasarnamiui ar daržovių sodui mieste. Laikantis pasėlių auginimo, derliaus nuėmimo ir perdirbimo rekomendacijų, galėsite šią nuostabią daržovę namuose turėti ištisus metus.