Pak choy kopūstai

Pak choi kopūstai yra populiari Azijos veislė, kuri užkariauja Rusijos sodininkų meilę ir vertą vietą vasarnamiuose, nes:

• nepretenzybė į žemę;
• daigumas;
• maistinė vertė.

Daržovių augintojams svarbu žinoti, kaip asmeniniame sklype auginti „Bok choy“ kopūstus.

apibūdinimas

Pekino kopūstai Pak choi auginami kaip metiniai, rečiau - kas dveji metai. Daržovė priklauso kopūstų ar kryžmažiedžių šeimai. Lapinis pasėlis turi kitus pavadinimus: garstyčių ar salierų kopūstai. Traški lapija yra sultinga ir skani, subtiliomis aštriomis natomis ir patraukliu poskoniu. Veislė pasižymi lapų rozetės formavimu, kurio aukštis yra nuo 35 iki 65 cm. Chokopai kopūstų lapijos spalva svyruoja nuo šviesiai žalios su mėlynu atspalviu iki tamsiai žalios prisotintos.

Išskirtiniai Choi kopūstų bruožai: ankstyva branda ir žiemos atsparumas. Jis puikiai susidoroja su temperatūros pokyčiais pavasarį ir rudenį. Jis toleruoja trumpalaikį šalčio spustelėjimą - iki -4 ° C.

Dvejų metų kopūstai antraisiais augimo metais suformuoja žiedkočius. Žydėjimą lydi didžiulis sėklų skaičius, tinkamas vėlesniam dauginimui.

Naudokite šiltnamius ir šiltnamius, kad augintumėte Chucką, kada tik norite. Sodinti be pastogės galima, jei šilta. Kinų šaknys nėra įspūdingos savo ilgiu - tik 15 cm. Kultūra pakartotinai apdulkinama tik Pekino kopūstais.

Pak choy kopūstai

Meliono kopūstų ypatybės:

• nesukuria šakių;
• trumpas vegetacijos laikotarpis - 1-1,5 mėnesiai po sėjos sėklų;
• didelis derlius - keli kopūstų derliai sezono metu;
• išleidimo angos tankumas su tankiais lapkočiais;
• daržovių tolerancija vidutinio pašaro dirvožemiui.

Naudingos savybės

Kopūstuose yra:

• mineralai: kalcis ir geležis, magnis ir kalis, fosforas;
• skaidulos, lizinas, citrinos rūgštis;
• vitaminai: A, K, B1, PP, B2, C.

Daržovių kalorijų kiekis yra 13 kcal 100 g žaliavų. Dieta vertina kopūstus.

Pak Choi vartojimo indikacijos:

• virškinamojo trakto ligos;
• diabetas;
• širdies ir kraujagyslių patologija;
• opų, įpjovimų, įbrėžimų gijimas;
• cholesterolio, toksinų ir toksinių medžiagų pašalinimas iš organizmo;
• odos atjauninimas.

Kontraindikacija - individuali netolerancija.

Sveika daržovė

Rūšių įvairovė

Rusijos selekcininkai sukūrė kopūstų veisles su ankstyvu ir vidutiniu nokinimo periodu.

Pirmoji grupė apima:

• Alyonushka;
• Mėlyna;
• Vesnyanka;
• Vainikėlis.

Jie subręsta per pusantro mėnesio.

Sezono vidurio veislė - kinų kopūstų kregždė. Šiai kategorijai taip pat priklauso:

• Keturi sezonai ir „Gulbė“;
• Popovai ir Chillui atminti.

Nuo pasodinimo iki kopūstų nokinimo praeina 50–55 dienos.

Žemės ūkio kultivavimo technologija

Pak choi auginamas saulės apšviestoje vietoje arba daliniame pavėsyje.

Pageidautina naudoti smiltainį arba priemolį, kurio pH yra 5,5–6,5.

Norint gauti gerą kopūstų derlių, svarbu laikytis sėjomainos taisyklių. Pak Choi nepageidautina nusileisti po kopūstų, ridikėlių, ropių, ridikėlių. Kai nėra kitų galimybių, žemė dirbama su vaistininke (1%).

Pharmayod

Geriausi svečio iš Kinijos pirmtakai yra šie:

• moliūgas;
• lankas;
• grūdai;
• ankštiniai.

Dirva kopūstams paruošiama rudenį: jie pradeda kasti ir tręšti. Tinkamos organinės medžiagos (10 kg) ir superfosfatas (1 valgomasis šaukštas L.) 1 m2.Padidėjus dirvožemio rūgštingumui, į mišinį įmaišomi pelenai arba kalkės (1 valgomasis šaukštas. L), apie 200 g 1 m2.

Pavasarį dirva purenama, žemė vėl kasama 15 cm gylio ir šeriama karbamidu (1 arbatinis šaukštelis) 1 m2 ploto.

Kopūstų veisimo metodai:

• sėklos;
• daigams.

Nusileidimas

Kopūstai sodinami į atviras lysves nuo balandžio iki rugpjūčio. Geriausias Pak Choi sodinimo laikas:

• paskutinė balandžio dekada;
• liepos vidurio.

Kad daržovė nežydėtų ir nešaudytų, sodininkai mieliau kopūstus sėja vasaros įkarštyje. Laikykitės Pak Choi nusileidimo schemos:

1. Sėklos sėjos gylis - iki 2 cm;
2. Atstumas tarp skylių yra 20-30 cm;
3. Tarpai tarp eilučių yra 35 cm.

Daržovių augintojai rekomenduoja sodinant kopūstų lysves pabarstyti medžio pelenais, kad būtų išvengta kryžmažiedės blusos plitimo.

Esant nepalankioms meteorologinėms sąlygoms, jauni želdiniai padengiami folija arba agropluoštu.

Juodasis agrofiberas ir špagatas

Daigų metodas

Pak Choi skausmingai toleruoja transplantaciją, todėl sėjai naudojami durpių puodeliai ar tabletės. Tai padės išvengti kopūstų perkėlimo ir žalos kopūstų šaknims.

Sodinimas į kokoso substratą įvyksta paskutinėmis kovo dienomis. Į kasetę paprastai dedamos kelios sėklos, kurios gilėja 1 cm. Pak choi daigų išvaizda pastebima 5 dieną, jei kambarys yra šiltas. Po 3 savaičių, sodinant ant sodo, parenkamas stipriausias kopūstų egzempliorius, likę daigai pašalinami. Optimali temperatūra išlaipinant yra + 15 ... + 17 ° С.

Priežiūros paslaptys

Kopūstų priežiūros ypatybės yra šios:

• laistymas;
• Viršutinis padažas;
• purenimas ir ravėjimas;
• kenkėjų ir ligų kontrolė.

Laistymas

Orai turi įtakos Pak arbatos kopūstų laistymo dažnumui. Laistykite gausiai, bet neužpilkite. Po kritulių ir drėkinimo būtinai atlaisvinkite žemę, kad šaknų sistema būtų aprūpinta deguonimi. Ši operacija atliekama atsargiai, atsižvelgiant į paviršinę kopūstų šaknų vietą.

Atlaisvinimas ir ravėjimas

Laistomi ir purenami kopūstai. Piktžolės pašalinamos pagal poreikį. Norėdami sumažinti drėkinimą ir kovoti su piktžolėmis, mulčiuokite šiaudais, ravėta žole, supuvusiomis pjuvenomis.

Nepamirškite laiku retinti daigų. Pirmieji lapai yra signalas pašalinti silpnus kopūstų daigus, didinant iki 10 cm. Jei eilutės uždaromos, kopūstus reikia retinti antrą kartą, laikant 25–30 cm atstumą tarp daržovių.

Trąšos

Neapsigaukite įvedę mineralinių trąšų, skirtų anksti bręstantiems kopūstams. Tinka maitinti vaistažolių užpilus, kurie tepami 1-2 kartus. Pak Choi šeriamas organinėmis medžiagomis: sausmedžio tirpalas santykiu 1:10. Kultūra reaguoja į paukščių išmatas, kurios imamos santykiu 1:20.

Atsparumas kenkėjams ir ligoms

Kinai pasižymi atsparumu ligoms.

Dažnai kopūstus veikia kryžmažiedė blusa. Kaip prevencinė priemonė naudojama:

• padengimas agrotekstile;
• dulkes tabako dulkėmis ir pelenais;
• purškiant „Kinmix“ vandeniniu tirpalu.

Suformavus lakštus, jie tiriami, kad būtų galima nustatyti baltų samtelių kiaušinius. Kovojama su kopūstais rankomis, renkant ir naikinant asmenis.

Mūšyje su šliužais ir sraigėmis tinka rankinis spąstų surinkimas ir nustatymas pagal sėlenas ir alkoholio tinktūrą. Efektyviai naudojant „Rodax“ produktą.

Derliaus nuėmimas

Nuimti kopūstus patariama bet kuriame derliaus auginimo etape: nuo daigų iki žiedinių rodyklių išvaizdos. Daržovė skinama derliaus nuėmimo metu: atskiri lapai nuplėšiami arba visiškai nupjaunama išleidimo anga, po to nupjaunamos šaknys.

Derliaus nuėmimas

Užaugę kopūstai supjaustomi 2-3 cm lygyje virš dirvožemio. Suaugusieji pašalinami šiek tiek aukščiau. Pak Choi patartina pašalinti ryte - augalas prisotintas drėgmės.Žalieji nereiškia ilgalaikio sandėliavimo. Tačiau pakuojant maistinę plėvelę, išplautą ir išdžiovintą angą šaldytuve laikysite maždaug 2 savaites.

Norėdami pratęsti aukštos kokybės kopūstų derliaus derlių, turėsite pasodinti Pak Choi sėklas etapais, 1 ar 1,5 savaitės intervalais.

Virimo programos

Užjūrio svečias yra nepakeičiamas salotose. Norėdami jį paruošti, turite pasūdytą susmulkintą daržovę ir pagardinti augaliniu aliejumi.

Pak arbata tinka tiek garnyrui, tiek pagrindiniam patiekalui. Supjaustykite kopūstų stiebus gabaliukais ir suberkite juos į keptuvę, įkaitintą augaliniuose riebaluose. Išvirus lapkočiams pridedama minkštų žalių lapų. Būtini prieskoniai ir druska.

Kulinarijoje

Galima troškinti, dėti į barščius ir sriubas, kitus maisto produktus.

Vasarą Pak choi yra puikus baltųjų kopūstų pakaitalas, nors žiemą jis nėra tinkamas rauginti.

Auginant kopūstus „Chok Pai“, kiekvienos dienos meniu galėsite papildyti įvairove. Sveikas, nekaloringas produktas, tinkamas subalansuotai mitybai.

„Collard“ žalumynai papuoš ir stalą, ir sodą lapų rozete, primenančia originalią vazą.

Pradedantiesiems nebus sunku užsiauginti kopūstų ir pasinerti į vitaminų derlių. Pažintis su daržovių pasėliu ir Pak Choi sodinimas šalyje bus argumentas ateityje nesiskirti su kininiais kopūstais.