Kopūstai laikomi viena pagrindinių stalo daržovių. Vertingiausios yra vėlyvos pasėlių veislės, tinkamos ilgai laikyti ir naudojamos fermentacijai. Vienas iš šių tipų yra akmeniniai baltagūžiai kopūstai, tačiau juos auginant ir toliau naudojant reikia atsižvelgti į kai kuriuos šio tipo kultūros bruožus.

Aprašymas ir charakteristikos

Ši veislė buvo sukurta Lenkijoje daugiau nei prieš 20 metų. Nuo tada jis buvo plačiai auginamas visoje Rusijoje. Akmeniniai kopūstai yra vėlyvo derėjimo rūšys, todėl derlių reikėtų rinkti spalį.

Kopūstų galvutės išsiskiria suapvalinta suplota forma, o kiekvieno svoris yra nuo 2 iki 4 kg. Bet jei auginant laikomasi visų pasėlių reikalavimų, šį rodiklį galima padidinti iki 5-6 kg. Vienos kopūstų rozetės skersmuo siekia 70-80 cm, todėl į šią savybę reikėtų atsižvelgti sodinant daigus į nuolatinę vietą. Apatinė lapų eilė yra šiek tiek pakelta.

Kopūsto akmens galva pagal veislės apibūdinimą pasižymi tankia struktūra, nes tarp lapų praktiškai nėra tuštumų, todėl net maži egzemplioriai yra gana sunkūs.

Akmenine galva

Kopūstų galvos yra šviesiai žalios, o supjaustytos - baltos. Kelmas nedidelis, o gyslos kopūsto lapuose plonos. Veislės derlius siekia 8-10 kg vienam kvadratiniam metrui. Remiantis veislių priklausomybe, daigų auginimo sezonas yra 115–125 dienos, o sodinant sėklas tiesiai į atvirą žemę - 140–160 dienų.

Dėl aukštų skonio savybių veislė išsiskiria universalumu, todėl rekomenduojama vartoti tiek šviežią, tiek perdirbtą.

Atkreipkite dėmesį! Kopūstų veislė „Kamennaya“ galva išsiskiria puikia išlaikymo kokybe, dėl kurios kopūstų galvutes galima išsaugoti iki balandžio, neprarandant pagrindinių parametrų ir skonio.

Šios rūšies pasėliai nebijo trumpalaikių šalnų, todėl tinka auginti atšiauraus klimato vietovėse. Bet kopūstus rinkti ilgalaikiam saugojimui rekomenduojama iš anksto, kol temperatūra smarkiai nenukrenta.

Augančios savybės

Auginant akmeninę galvą, reikia laikytis kai kurių žemės ūkio sąlygų, nes dėl bet kokių klaidų kopūstų galvutės gali pūti ilgalaikio saugojimo metu. Todėl verta iš anksto susipažinti su šios veislės savybėmis ir pagrindiniais kultūros reikalavimais.

Auga

Sodinimo laikas ir sėklos paruošimas

Kopūstinis cukrinis pyragas

Šią baltųjų kopūstų veislę galima auginti tiek daigų pagalba, tiek sėjant sėklas tiesiai į žemę. Naudodamiesi pirmuoju variantu, galite gerokai sutrumpinti auginimo sezoną, o antrasis - supaprastinti auginimo procesą. Kurį būdą pasirinkti kiekvienas sodininkas nusprendžia pats, atsižvelgdamas į jo galimybes ir užimtumą.

Svarbu! Bet kokiam auginimo būdui sodinimo medžiaga turi būti paruošta iš anksto, o tai padidins jos atsparumą neigiamai išorinių veiksnių ir patogenų įtakai.

Daigus galima sodinti kovo pirmoje pusėje, o atviroje vietoje - gegužės pradžioje. Prieš sėją sėklas reikia sukalibruoti, o po to panardinti į vandenį 20 minučių, pašildant iki 55 laipsnių temperatūros.

Po šiltos procedūros sėklas reikia 10 valandų panardinti į šaltą vandenį, jame ištirpdžius natrio humatą, kuris padės maksimaliai padidinti daigumą.Praėjus laikui, sodinamoji medžiaga turi būti išdėstyta ant popierinės servetėlės ​​ir įdėti į šaldytuvą sukietėti 24 valandoms.

Paruošimo pabaigoje sodinimas turėtų būti atliekamas. Norėdami tai padaryti, turite paruošti specialius indus, užpildydami juos molio mišiniu:

  • 1 dalis - velėninė žemė;
  • 1/2 - durpės;
  • 1/3 - upės smėlis.

Po gausaus dirvožemio laistymo būtina sodinti į griovelius, kurių gylis yra 1 cm, o atstumas tarp sėklų yra 1 cm. Ateityje būtina išlaikyti šiek tiek drėgną substratą, vengti perpildymo ir išdžiūvimo. Daigai atsiranda per 7 dienas iš eilės po pasodinimo.

Daigus reikia sodinti į žemę, jei daigai turi 5 tikruosius lapus. Sodinti reikia ne žemesnėje kaip 12 laipsnių oro temperatūroje, laikantis schemos: tarpai tarp eilučių - 55 cm, o atstumas iš eilės - 65 cm.

Sėdynės pasirinkimas

Tinkamos kopūstų vietos pasirinkimas Akmens galvutė yra pagrindinė gero derliaus garantija. Todėl sodinti reikėtų atviroje, gerai apšviestoje vietoje. Optimaliu laikomas priemolio dirvožemis, kuriame yra mažas rūgštingumas ir didelis humuso kiekis.

Remiantis veislių priklausomybe, rekomenduojama akmeninius kopūstus sodinti po tokių pirmtakų:

  • ankštiniai;
  • agurkai;
  • ankstyvosios bulvės;
  • morkos;
  • liucerna;
  • pomidorai.

Svarbu! Veislę pakartotinai auginti toje pačioje vietoje leidžiama po 3 metų.

Tolesnė priežiūra

Pasodinus kopūstus reikia nuolat laistyti, o tai garantuoja visišką galvų išsivystymą. Be to, augant vandens poreikis nuolat didėja. Todėl iškart po pasodinimo būtina užpilti 7–9 litrus kvadratiniam metrui, o ateityje reikėtų padidinti drėgmės kiekį, o laistymo dažnį sumažinti iki 2 kartų per savaitę.

Kopūstų priežiūra taip pat reiškia nuolatinį dirvožemio purenimą, kai po lietaus atsiranda pluta. Taip pat būtina nuolat naikinti piktžoles, kol kopūstų galva bus visiškai suformuota. Daigus įsišaknijus naujoje vietoje, būtina atlikti prevencinį insekticidų gydymą nuo kryžmažiedžių blusų ir kopūstinių musių. Vėliau purškimą reikia pakartoti, kai formuojasi galvutės.

Pirmasis šėrimas turėtų būti atliekamas praėjus 2 savaitėms po pasodinimo į žemę. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti organines trąšas. Antrasis šėrimo etapas atliekamas praėjus 2-3 savaitėms po ankstesnio, komplekse naudojant mineralines ir organines trąšas. Paskutinis etapas turėtų būti atliktas ne vėliau kaip prieš 3 mėnesius iki derliaus nuėmimo, tačiau tuo pat metu būtina neįtraukti azoto trąšų ir pirmenybę teikti fosforo-kalio trąšoms.

Kopūstus reikia nuolat daiginti, todėl iš pradžių procedūra atliekama kas savaitę, o vėliau - kartą per 14 dienų.

Surinkimas ir saugojimas

Svarbu! Likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo, nustokite laistyti ir apnuoginkite kopūstų šaknis, kad galvos nesutrūkinėtų.

Derlių rinkti rekomenduojama sausą dieną. Kopūstų pasirengimą nuimti derlių galima nustatyti suspaudus kopūstų galvą, o forma neturėtų keistis.

Prieš laikydami kopūstus ilgalaikiam saugojimui, juos reikia išdžiovinti sausoje, vėdinamoje patalpoje. Tada perkelkite jį į rūsį, kur temperatūra neturėtų viršyti +1 laipsnių, o drėgmė turėtų būti 90%.

Kopūstai turėtų būti dedami su koteliais žemyn ant medžio padėklų, apibarstytų pjuvenomis. Tokiomis sąlygomis šią baltųjų kopūstų veislę galima gerai laikyti iki pavasario.

Derliaus nuėmimas

Privalumai ir trūkumai

Gudrūs kopūstai

Kaip ir bet kuri kita daržovių rūšis, akmeninė galvutė turi savų privalumų ir trūkumų.

Pagrindiniai vaizdo privalumai:

  • taikymo universalumas;
  • atsparumas šalčiui;
  • tanki vaisių struktūra;
  • didelis atsparumas fuzariumui ir puvimui;
  • ilgas laikymo laikotarpis;
  • atsparumas galvos trūkinėjimui;
  • galimybė transportuoti neprarandant prekinių savybių.

Vienintelis rūšies trūkumas yra kieti lapai, todėl veislei trūksta sultingumo.

„Kamennaya Golova“ veislės baltieji kopūstai yra optimalus ilgalaikio laikymo pasėlių tipas. Tuo pačiu metu tai visiškai nereikalauja priežiūros, kuri leidžia jums užauginti gerą daržovių derlių be jokių ypatingų sunkumų.