Pekino kopūstai yra palyginti naujas daržovių kioskų gyventojas. Ji mylima dėl savo skonio, naudos ir prieinamumo. Tačiau daržovių soduose jo nėra taip dažnai. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad ši „užjūrio“ daržovė yra kaprizinga. Iš tikrųjų jį auginti nėra sunkiau nei auginti vietinius baltus kopūstus.

Pekino kopūstų nauda

Pekino kopūstai pas mus atkeliavo iš Kinijos. Dėl šios priežasties jis kartais vadinamas kinišku, taip pat salotomis ir petai. Pagal skonį jis lyginamas su „Romano“ salotomis. Lapai gali būti nuo šviesiai žalių iki labai tamsių. Namuose ši daržovė buvo laikoma beveik panacėja nuo visų negalavimų.

Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra tik 16 kilokalorijų 100 gramų. Tačiau tuo pačiu metu dėl savo turtingos sudėties ši daržovė ilgą laiką suteikia sotumą. Pažymėtina, kad žalios ir baltos lapų dalys turi skirtingą sudėtį:

  • Žaliojoje dalyje yra vitamino C ir šiek tiek skaidulų.
  • Baltojoje dalyje yra daug vitaminų A, K ir didelis maistinių skaidulų kiekis, būtinas normaliam žarnyno funkcionavimui.

Taip pat „Pekinas“ gali pasigirti citrinos rūgštimi, mineralais, B grupės vitaminais, amino rūgštimis, mineralinėmis druskomis, baltymais, cukrumi. Todėl „petay“ įsimylėjo vartotojus. Dietinei mitybai tai yra beveik idealus produktas. Tai puikiai tinka vidurių užkietėjusiems žmonėms ir kūdikių maitinimui.

kiniškas kopūstas

Gana lengva išsiaiškinti, kaip pasėti kininius kopūstus ne tik patyrusiems sodininkams, bet ir pradedantiems sodininkams.

Veislės pasirinkimas

Kaip auginti kininius kopūstus namuose

Pirmoji veislė, pradėta auginti Rusijoje, yra Khibinskaya. Dabar veislių skaičius toks įvairus, kad pagal savybes galite išsirinkti reikiamą: ankstyvą ir vėlyvą, produktyvesnį, tinkantį tam tikrai šalies juostai.

Atkreipkite dėmesį! Pekino kopūstus galima sėti du kartus (nors jie šiltnamiuose auginami ištisus metus) - vartoti vasarą ar žiemą. Atsižvelgiant į tai, kada reikia derliaus, parenkama tinkama veislė.

Geriausios ankstyvosios veislės:

  • Richie F1. Vienas iš anksčiausiai subrendusių hibridų. Kopūstų galvutės pasiekia 2,5 kilogramo svorį ir yra gana tankios struktūros. Vienas iš veislės pranašumų yra atsparumas vienai pavojingiausių Pekino ligų - gleivinei bakteriozei. Tačiau sandėliavimas ilgai neveiks - Richie kopūstų lapai yra labai švelnūs.
  • Vesnyanka. Rekordininkas pagal nokimą. Nuo sėklų sėjos iki derliaus nuėmimo reikia tik 35 dienų. Ne kiekviena veislė gali tuo pasigirti. Dėl sultingumo idealiai tinka naudoti salotose.
  • „Lenok F1“. Ši veislė gali būti priskirta kažkam tarp salotų ir kopūstų. Kopūstų galvučių vidutinis svoris yra tik 300 gramų. Pasižymi aukštu skoniu, rekomenduojama vartoti šviežiai.
  • Pusiau kopūstai. Gana ankstyva nokinimo veislė - nokinimo laikotarpis tik 40 dienų. Tinka auginti šiltnamyje. Bet, kaip ir kiti ankstyvieji pusbroliai, jis nėra tinkamas ilgalaikiam saugojimui. Daugelis maistinių medžiagų ir vitaminų pradeda netekti po kelių dienų sandėliavimo.
  • TSKHA 2. Ši veislė išsiskiria mažomis kopūstų galvutėmis, tačiau labai tinkama. Puikiai tinka dietiniam maistui.

Tarp sezono veislių, tinkamų auginti Rusijoje, yra:

  • Granatas. Nurodo didelio derlingumo veisles.Lapai yra tamsios spalvos, daržovės svoris siekia 2,5 kilogramo. Atsparus lapų mirčiai.
  • F1 skaidrės. Neapsaugotas nuo kilio ligos. Vaisiai iki 2,5 kilogramo, atsparūs įtrūkimams. Skirtingai nuo daugumos ankstyvųjų veislių, jis yra tinkamas laikyti neprarandant vitaminų.
  • „Hydra F1“. Prinokimo laikas yra apie 2 mėnesiai. Jis turi gana klasikinį išvaizdą - pailgos kopūstų galvos su gelsvomis gyslomis.
  • Bilko. Kopūstų galvutės užauga iki pusantro kilogramo per 60–65 dienas. Turi saldų skonį. Palankiomis sąlygomis galima laikyti iki 2 mėnesių.

Pekino veislės taurių kopūstai

Populiariausios vėlyvosios veislės:

  • Nika. Hibridas, atsparus kiliui ir žydėjimui. Pagrindinis bruožas yra didelis raukšlėjimas ir vaškinė lapų danga. Jis turi gana didelius vaisius - iki 3 kilogramų. Jis gali būti naudojamas ne tik šviežias, bet ir gaminant maistą su perdirbimu. Tinka tiek atvirame grunte, tiek šiltnamiuose.
  • Paminklas. Nurodo didelio derlingumo veisles. Vaisiai yra dideli, tankūs.
  • Vyno taurė. Pagrindinės savybės yra graži salotų spalva, mažas dydis (iki 2 kilogramų) ir didelis lapų tankis. Kaprizingas, mėgsta šilumą, todėl labiau tinka auginti pietinėje šalies dalyje.

Renkantis veislę, reikia vadovautis forma, kuria kopūstai bus naudojami. Ar jums reikia didelių kopūstų galvų, ar mažos yra prioritetas. Ar man reikia laikyti, ar naminiai gyvūnėliai bus nedelsiant suvalgyti.

Sėdynės pasirinkimas

Kaip auginti kininius kopūstus lauke

Pekino kopūstai mėgsta drėgmę, šviesą ir vėsą. Palankiausia auginti temperatūra yra iki 20 ° C. Esant žemai (iki 13 ° C) arba, priešingai, aukštai (aukštesnei nei 25 ° C) temperatūrai, derlius vargu ar patiks. Bet tai nereiškia, kad pietinė dalis negali užauginti „Pekino“ - agronomai sėkmingai naudoja lovų prieglobstį neaustine medžiaga ir imasi įvairių gudrybių, kad padidintų derlių.

Dirvožemis ant sodo lovos turi būti purus. Taip pat verta atsižvelgti į dienos šviesą - jei ji yra ilgesnė nei 12 valandų, tada yra didelė tikimybė, kad kopūstai pradės žydėti.

Sėjamos sėklos daigams

Norėdami gauti derlių vasarą, turite pasėti salotų sėklas kovo pabaigoje ir balandžio pradžioje. Geriausia sėklas sodinti durpių tabletėse arba atskirose talpyklose (puodeliuose, ląstelėse). Tai padės išvengti skynimo ir kiek įmanoma išsaugoti šaknų sistemą. Petsay sunkiai susidoroja su transplantacija susijusiomis manipuliacijomis.

Kur geriau kopūstus sodinti saulėje ar pavėsyje

Sėti galima įvairiais būdais:

  1. Uždenkite sėklas karštu vandeniu 20 minučių. Tada jas nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite. Tada galite sėti, prieš tai sumaišę su pjuvenomis.
  2. Įdėkite sėklas į žemę iki 1 cm gylio, gausiai laistykite. Indą laikykite tamsioje vietoje, kol pasirodys ūgliai. Tada pereikite į apšviestą vietą ir palaistykite, kai išdžiūsta viršutinis žemės sluoksnis.

Grūdinti salotų daigų nebūtina - naminiai daigai lengvai įsitvirtina gatvėje. Ji puikiai toleruoja iki 3-4 laipsnių šilumos. Galite persodinti į atvirą žemę, pasirodžius 5-6 lapams. Prieš porą dienų prieš sodinimą laistymą reikia nutraukti.

Atkreipkite dėmesį! Bet kuriame šiuolaikiniame vietiniame mėnulio kalendoriuje pateikiama informacija, įskaitant geriausią laiką Pekino kopūstams sodinti. Planuodamas kiekvienas gali kreiptis į jį.

Pekino kopūstų daigai

Kininių kopūstų sodinimas atvirame lauke

Tiems, kurie nenori ar dėl kokių nors priežasčių negali daiginti daigų, yra galimybė sėti sėklas tiesiai į atvirą žemę. Verta kruopščiai pasirinkti nusileidimo vietą. Vieta turėtų būti gerai apšviesta.

Dėmesio! Puikūs kinų kopūstų lovos pirmtakai bus: česnakai, morkos, bulvės, agurkai ar svogūnai.

Skyles turite paruošti iš anksto. Atstumas tarp augalų turėtų būti maždaug 30 centimetrų (priklausomai nuo pasirinktos veislės). Į kiekvieną skylę reikia įpilti humuso, komposto ar pelenų. Tada kruopščiai palaistykite juos. Optimalus sėklos gylis yra ne daugiau kaip 2 centimetrai.Viršų galima apibarstyti pelenais ir padengti folija. Esant palankiai temperatūrai, daigai džiugins 3-7 dienas.

Panaši sodinimo schema naudojama sodinant daigus. Maksimalus atstumas tarp įvorių turėtų būti 60 centimetrų. Tai veislėms su didelėmis kopūstų galvutėmis. Mažiausia veislių su mažomis kopūstų galvutėmis vertė yra 30 centimetrų.

Pekino kopūstų priežiūra

Pekino kopūstų priežiūra nedaug skiriasi nuo labiau pažįstamų baltųjų kopūstų priežiūros:

  • Būtina atlaisvinti lovas. Tai leis šaknims gauti reikalingą deguonį. Tai taip pat palengvins drėgmės patekimą.
  • Laistymas yra reguliarus. Tačiau neužpilkite ir nepadarykite pelkės lovose. Tai gali sukelti šaknų puvimą ir kenksmingų vabzdžių bei mikroorganizmų dauginimąsi.
  • Jei kopūstai buvo pasėti tiesiai į žemę, gali tekti retinti daigus.
  • Piktžolių naikinimas.
  • Ligų ir kenkėjų gydymas.

Ravėdami ravėkite, kad žemė neuždengtų lapų rozetės!

Pekino kopūstų laistymas

Kenkėjų kontrolė

Sultingus sveikus kopūstus taip pat mėgsta kenkėjai. Dažniausiai yra šliužai ir kryžmažiedės blusos. Pastarąjį gana sunku sunaikinti. Profilaktikai lengviau atlikti gydymą.

  • Kryžmažiedė blusa bijo pelenų. Todėl galite daiguoti lysves prieš daigindami (kai reikia sėti į žemę), arba sodindami daigus, aplink lysves galite pridėti pelenų.
  • Jūs neturėtumėte sodinti petai tų vietų, kur anksčiau augo kiti kryžmažiedžiai augalai (ridikėliai, kitų rūšių kopūstai, daikonas ir kt.). Šis kenkėjas gerai žiemoja dirvožemyje, todėl jo atsiradimo tikimybė žymiai padidėja.
  • Patyrę sodininkai bando pergudrauti blusą - jie pasodina kininius kopūstus kartu su česnakais, svogūnais, pomidorais ir kitomis kultūromis.

Jei kryžmažiedė blusa vis dėlto pasirodo lovose ir kelia grėsmę pasėliams, jas reikia purkšti Fitoverm arba Bitoxibacillin. Jei tai nepadėjo, tada į pagalbą ateis chemija - „Iskra“, „Aktara“, „Inta-Vira“ ar „Aktellika“. Tačiau reikia būti atsargiems - chemikalų negalima naudoti, jei iki derliaus nuėmimo liko mėnuo ar mažiau.

Šliužai yra ne tik nemaloni žvilgsnis, jie gali labai pakenkti kininiams kopūstams. Atsikratyti šių kenkėjų nėra labai lengva. Čia gelbsti visi metodai:

  • Krūmus pabarstykite pelenų, druskos, garstyčių miltelių, raudonųjų pipirų mišiniu.
  • Dėti varnalėšas tarp lovų (tai veikia kaip užkimimas - šliužai norės pasislėpti po lapais nuo karščio) ir rankomis paimti bei pašalinti kenkėjus.

Be to, kopūstų kandis ar musė (pavasaris ir vasara), kopūstai, samtelis, tripsai gali užpulti Pekino kopūstus. Kova su jais yra panaši į kovą su kryžmažiedžiais midgais. Galite gydytis vaistais, kuriais siekiama kovoti būtent su šiuo kenkėju.

Ligos

Deja, kopūstai gali susirgti. Todėl turite reguliariai tikrinti visus krūmus, kad laiku nustatytumėte ligą ir pradėtumėte kovoti su ja. Priešingu atveju lovų savininkas gali likti be pasėlių.

  • Lapų dėmė arba alternaria. Labai dažna grybelinė infekcija. Dažniau į jį patenka saugoti surinkti jauni krūmai ar kopūstų galvos. Lapų pajuodimas yra pagrindinis ženklas, kad kopūstai greitai mirs.
  • Miltligė arba miltligė. Gali būti tiek ant daigų, tiek ant suaugusio augalo. Dažnai užsikrečiama iš praėjusių metų augalų liekanų. Liga yra pavojinga, nes miršta visa kopūsto galva.
  • Miltligė (tikra). Tai prasideda nuo viršutinės lapų dalies nugalėjimo, palaipsniui pereinant prie galvos.
  • Šlapias bakterijų puvinys arba gleivėta bakteriozė. Labai dažna bakterinė liga. Pasirodo puvinio formos dėmės. Tai lemia užkrėsto lapo mirtį ir perėjimą prie likusio augalo.
  • Keela. Liga, pavojinga visiems kryžmažiedžiams augalams. Jis perduodamas dirvožemio paviršiumi, kur jis gali gyventi iki 7 metų.

Norint išvengti ligų, prieš sodinant sėklas rekomenduojama pamirkyti karštame vandenyje. Daugelis ligų miršta nuo aukštos temperatūros poveikio.Taip pat nesodinkite Pekino kopūstų tose vietose, kur anksčiau augo užkrėstieji augalai. Būtina kruopščiai įdirbti dirvą ir laukti sezono.

Derliaus nuėmimas

Pekino kopūstai yra gana atsparūs ekstremalioms temperatūroms. Jis lengvai atlaiko šalčius iki –4 ° C. Vidurinėje juostoje lovose galite saugiai palikti ją iki rudens. Suprasti, kad kopūsto galva yra paruošta pjaustyti, paprasta - ji tampa tanki. Nupjautos galvutės suvyniojamos į laikraštį ar plastikinę plėvelę ir laikomos vėsioje vietoje.

Kininių kopūstų auginimas nėra sudėtingas procesas. Jei vasaros gyventojas susitvarko su bulvėmis, baltaisiais kopūstais, pomidorais, tada petai gali augti be problemų. Nebijokite savo neįprastos išvaizdos - ji nėra tokia kaprizinga, kaip atrodo.