Turinys:
„Ispanijos viščiukai“ į Europą atkeliavo XVI amžiaus pradžioje importuodami iš Naujojo pasaulio. Kai kuriose šalyse šis paukštis buvo vadinamas „turku“, Rusijoje - „indiška vištiena“. Šis pavadinimas suteikė rūšiai dabartinį pavadinimą.
Rūšių klasifikacija
Kalbant apie paukštieną, neinformuoti žmonės klausia, kuo skiriasi kalakutas ir kalakutas. Iš esmės abu vardai gali būti laikomi teisingais, tačiau čia yra keletas niuansų:
- kalakutai yra bendras Fazanovų šeimos grupės pavadinimas;
- moterys vadinamos kalakutais;
- vyrai vadinami kalakutais;
- viščiukai, žinoma, vadinami kalakutais.
Nepaisant to, kad naminiai kalakutai auginami ilgą laiką, veislių veislių nėra daug. Tarp populiarių yra 2 pagrindiniai su porūšiais.
Turkija
Veislės
| vardas | Ženklai | Funkcijos: |
|---|---|---|
| Maskvos bronza | · Kūnas pailgas, gilus; · Nugara išgaubta; · Galva pailga ir plati; · Kaklas pailgas, išlenktas; Ilgos kojos | Pastebima didelė kiaušinių gamyba. Tinka veisti sunkiomis sąlygomis dėl gero individų išgyvenamumo |
| Balta | 1. Kompaktiškas dydis; 2. Kūnas gerai išvystytas; 3. Pūkuotas plunksnas | |
| Šiaurės Kaukazo bronza | · Išsiskiria plačiomis formomis; · Plunksnas su auksiniu atspalviu, prigludęs prie kūno; Bronzinis apvadas aiškiai matomas uodegoje, nugarinėje ir nugaroje | Seniausia naminė veislė. Patelės pradeda kibti 10 mėnesių amžiaus ir dėti maždaug šešis mėnesius, duodamos iki 80 šviesiai rausvo atspalvio kiaušinių su rudais taškeliais |
| Balta | · Nuo bronzinių skiriasi sniego baltumo plunksnomis ir labiau parduodama; · Kūnas ilgas; Krūtinkaulis yra išgaubtas | Porūšis išsiskiria dideliu vaisingumu (100 kiaušinių per metus) |
Skirtingi gali būti ne tik kalakutų tipai, bet ir pačios veislės individai. Tai aiškiai parodo: kalakutas ir kalakutas nėra tas pats.
Lytinės kalakutų savybės
| Veislė | Porūšis | Charakteristika | |
|---|---|---|---|
| Turkija | Turkija | ||
| Maskva | Bronzos | · Turi plačią, gražią uodegą. Ant kaklo ir galvos yra aiškiai apibrėžtos odos klostės (vadinamieji „koralai“); Gali sukurti ne mažiau kaip 20 kg masę | · Kaklas ilgas, pailgas, silpnai plunksnuotas; · Kūnas yra mažesnis, palyginti su vyru; Didžiausias svoris - 13 kg |
| Balta | · Gerai apibrėžta išorė - rausvas snapas ir kojos; Vidutinis svoris yra 13 kg | · Palyginti su patinu, jis nėra apibūdinamas. Ant galvos ir kaklo nėra plunksnos; Svoris - 7,5 kg | |
| Šiaurės kaukazietis | Bronzos | · Nuo patelės skiriasi dideliu dydžiu ir plunksnų gausa ant kaklo; Vidutiniškai sveria 14 kg | · Virš snapo yra didelis augimas, ant galvos ir kaklo - silpnas plunksnas. Ant krūties yra plona balta siena; Gyvasis svoris - 7 kg |
| Balta | · Gerai išvystyti krūtinės raumenys; Svoris yra 12,5 kg | · Skiriasi nuo patinų mažiau plunksnų ir trumpesne uodega; Veršelė gali priaugti 7 kg |
Pagrindinis visų veislių patinų bruožas yra mėsingas raudonas priedėlis, kabantis nuo snapo viršaus. Pagal šį organą galima spręsti apie kalakuto nuotaiką - susijaudinusi ji padidėja iki 15 cm.
Jauni gyvūnai greitai priauga gyvo svorio ir iki 4-ojo mėnesio jie pasiekia apie 3-4 kg, o tai laikoma skerdimo svoriu. Tuo pačiu metu bronzinės Šiaurės Kaukazo veislės kalakutų paukščiai yra nepastebimi išvaizdos dėl turtingų juodų plunksnų.
Broileriai
Kalakutai - broileriai
Tarp visų veislių atstovų labiau vertinami plačiakrūtiai paukščiai. Jie išsiskiria greitu svorio padidėjimu ir geromis maistinėmis mėsos savybėmis. Jie priklauso broileriams, kurių atstovai skiriasi ne tik plačiomis krūtimis, bet ir ilgomis stipriomis kojomis, taip pat tankiu kūno svoriu. Jiems būdinga neišsivysčiusi kalvagūbris.
Išskiriamos 3 populiariausios grupės.
Broilerių veislių kategorijos
| vardas | apibūdinimas | Populiariausios veislės |
|---|---|---|
| Lengva | Skiriasi mažas svoris (patinai - 10 kg, moterys - 5 kg). Atsparus ligoms. Kalakutas yra pakankamai derlingas | Norfolkas, baltasis olandas |
| Vidutinis | Patinai priauga svorio 16 kg, moterys - 7 kg | Šiaurės Kaukazo ir Maskvos veislių atstovai |
| Sunkus | Net kalakutai sveria mažiausiai 11 kg, patinai - apie 30 kg | Bronzinė ir balta plačiakrūtė, „Cross BIG-6“, Kanados, hibridinis keitiklis |
Verta atskirai apsvarstyti kai kurių broilerių veislių ypatybes, kurios dažniausiai sutinkamos žemės ūkio naudmenose.
Populiariausių kalakutų veislių TOP
| Veislė | Charakteristika |
|---|---|
| Plačiakrūtė balta | Išvesta Amerikoje. Jis turi didelį kūną ir ryškiai baltą plunksną. Paukštis gerai vystosi narve, nereikalaudamas ypatingų sąlygų, nors vidutiniškai auga |
| BIG-6 | Įvairios baltos plačiakryptės, išoriškai labai panašios į ją. Tačiau broileriai išauga į didesnius individus, kurių masė siekia 25–30 kg |
| Kanados plačiakrūtis | Skiriasi tamsus plunksnas ir greitas svorio padidėjimas (6 savaičių svoris siekia 5 kg). Nepretenzingas maiste, bet geria daug vandens |
Lentelėje pateikiamos mėsai veisiamos veislės. Jei jums reikia dedeklių vištų, rekomenduojama rinktis Chitoną, per metus duoti iki 100 kiaušinių, kiaušinį BIG-9 (120 kiaušinių). Taip pat gerai yra universalios ir juodosios turkų veislės.
Paukščio veisimas ir priežiūra
Sėkmingam kalakutų auginimui reikalingos tam tikros taisyklės.
Namuose kalakutų paukščių auginimas nuo nulio gali būti nelengvas procesas pradedantiesiems. Iš tikrųjų paukščių auginimas nėra keblus verslas, reikia tik laikytis kai kurių taisyklių:
- pageidautina, kad viščiukai būtų maždaug vienodo amžiaus (plius minus 3 savaitės);
- išsiritusiems kalakutų paukščiams pakratams jie ima smulkios frakcijos upių smėlį, o užaugusiems jaunikliams - šiaudus ir pjuvenas;
- apšvietimas yra svarbus paukščio vystymosi momentas, todėl dienos šviesos valandos kūdikiams palaikomos visą parą, nuo 6 savaičių norma yra 8–10 valandų;
- nuo veikimo parametrų svyravimų kambaryje, jauniklis gali susirgti - iki 4 savaičių, temperatūra turėtų būti aukštesnė nei 25 laipsniai, drėgmė - 75%.
Reguliariai stebėkite kalakutų sveikatą - sveiki asmenys yra gerai pubertuoti, tvirtai stovi ant kojų ir yra pernelyg aktyvūs.
Taip pat reikėtų iš bandos pašalinti prieštaraujančius kalakutus, kad būtų išvengta paukščių muštynių. Kalakutų ir suaugusio paukščio negalima laikyti kartu - pastarasis ims kūdikių pašarus. Atskiri aptvarai taip pat įrengiami atsižvelgiant į lytį - gyvenimas kartu daro neigiamą įtaką paukščio psichikai.
Taip pat neįtraukiamas turinys su kitomis rūšimis. Kalakutai yra konfliktiniai paukščiai, todėl vištidėje visada bus muštynės su gaidžiais. Vištiena ir kalakutas neturėtų būti kartu - pastarasis tiesiog paglostys kūdikį.
Kalakutų laikymo sąlygos
Jei ūkyje yra tuščia tvartas, jis gali būti įrengtas kaip paukštidė. Svarbiausia, kad jis būtų erdvus ir sausas.Viduje esančios sienos reguliariai dažomos gesintomis kalkėmis (ligų profilaktikai), grindys laikomos švarios, kraiką keičiant kas 3 dienas.
Visas kambarys yra padalintas į skyrius:
- atskirai kalakutams, kalakutams ir jauniems gyvūnams;
- patelėse formuojami lizdai kalakutų kiaušiniams dėti ir atskirai viščiukams inkubuoti;
- turėtų būti bendras voljeras bendravimui.
Tvartą riboja aptverta teritorija su atskiru išėjimu (pageidautina su žole: vikiai, liucernos, dobilai, avižos). Čia paukštis gaus jam reikalingą ultravioletinę šviesą.
Lizdai yra tamsiausiame namo kampe ir yra 50x70x60 cm dydžio dėžės, padengtos šienu. Jei vieno lizdo pakanka 5 sluoksniams, tada kiekviena višta turėtų turėti savo.
Kad paukštis pailsėtų, reikia iš 80 cm aukščio pastatyti ešerius iš storo baro, kad kiekvienam individui būtų bent 40 cm vietos.
Turinio ypatybės
Kalakutų turinio ypatybės
Kalakutas yra nepretenzingas. Jei neįmanoma jai skirti erdvaus kambario, naudokitės korinio ryšio versija. Veisimui imami vidutiniai ir lengvi kryžiai, narvai namuose yra išdėstyti 3 pakopomis.
Jei negalite pastatyti odinės, galite sustoti prie paukščio grindų laikymo. Bet tada laisvam judėjimui turėtų būti skiriamos didelės erdvės. Įsitikinkite, kad kraikas visada yra sausas, o kambarys šaltuoju metų laiku yra gerai pašildytas.
Kai sezoniškai auga, kalakutų paukščiai anksti pavasarį dedami į tvartą, o pirmieji žalumynai perkeliami į aptvertas ganyklas visam šiltajam sezonui, kad rudenį (net prieš šaltą orą) paskerstų juos mėsai. Voljeras turėtų būti aukštas - bent 2 metrai.
Ploto dydis apskaičiuojamas pagal gyvulius - kiekvienam asmeniui po 20 kv. m laisvos vietos. Lietaus atveju būtinai turėkite tiektuvą ir namelį.
Paukščių pokalbis
Auginant naminius paukščius, nepakanka žinoti, kaip atrodo kalakutas, taip pat svarbu, kaip kalakutas kalba. Per paukščių balsą ne tik bendraukite tarpusavyje, bet ir kalakuto būklę galima suprasti pagal mastą.
Kalakutai - paukščiai dėl bet kokios priežasties yra triukšmingi ir nervingi. Net menkiausias ūžesys gali padaryti kalakutienos balsą. Jei stebėsite, kaip šis paukštis sugeba kalbėti, laikui bėgant savininkas galės atskirti pavojaus signalą nuo kalakuto, kai jis ruošiasi perinti kiaušinius, signalo.
Maitinimas
Paukščio mityba turėtų būti subalansuota. Pasirinkimą galima sustabdyti paruoštuose kombinuotuosiuose pašaruose. Kai kurie ūkininkai patys gamina maistą: iš kviečių, žirnių, kukurūzų. Būtinai pristatykite varškę ir virtą kiaušinį, kartais į meniu įtraukiamas cukrus.
Kalakutų šėrimas
Turkijos poultai
Naujai išsiritusius kūdikius reikia šerti koše: virtos bulvės, tarkuotos morkos, varškė, žuvis, žalumynai pilami nugriebtu pienu arba fermentiniu pienu. Tokia kompozicija labai greitai tampa netinkama, todėl jos negalima paruošti iš anksto, tik prieš pat maitinimą.
Pirmosiomis dienomis maitinimo skaičius atliekamas 7 kartus, po to palaipsniui mažinamas iki keturių patiekalų.
Turkijos paukščiams reikia gyvūninių baltymų, askorbo rūgšties, tokoferolio. Todėl į maistą reikėtų dėti „Aminovitan“ arba „Ryabushka“.
Auginant kalakutą sunkiausia maitinti jauniklius. Tačiau varginantis bus tik pirmasis jų gyvenimo mėnuo. Tada jaunuoliai perkeliami į suaugusiųjų mitybą.
Hormonai ir antibiotikai
Kalakutų auginimas yra pelningas verslas. Todėl daugelis ūkininkų siekia apsisaugoti nuo nenugalimos jėgos (force majeure) ir taip pat imasi daugybės priemonių, kad greitai išaugtų prekinė masė.
Antibiotikai
Paukščiai yra jautrūs įvairioms infekcijoms, todėl, auginant jaunus gyvūnus, į maistą dažnai dedama antibiotiko.Nepaisant to, kad suaugusieji turi stipresnį imunitetą, ligos atveju jiems taip pat skiriami vaistai, užkertantys kelią masinei bandos infekcijai.
Kalakutiena (skirtingai nei vištiena) nesugeria stiprių vaistų. Todėl toks gydymas neturi neigiamo poveikio žmogaus organizmui.
Hormonai
Kalakutų paukščių hormonų terapija daro jų mėsą kenksmingą žmonėms
Fermentų atveju taip nėra. Kai kuriuose ūkiuose katilai yra pumpuojami hormonais, kad būtų galima greitai padidinti parduodamą masę. Tai palengvina baltymai, kurie yra vaisto dalis. Naminiams paukščiams tai yra svarbus vystymosi elementas, žmonėms tokia mėsa yra kenksminga:
- tokiu būdu į organizmą patekę hormonai turi kancerogeninį poveikį;
- galimas hormonų pusiausvyros sutrikimas ir medžiagų apykaitos sistemos sutrikimas;
- yra rizika susirgti onkologinėmis ligomis: krūties vėžys (moterims) ir prostata (vyrams), taip pat poveikis reprodukcinei funkcijai;
- į mėsą patekęs hormonas yra ypač pavojingas augančiam organizmui;
- produktas su fermentais sukelia alergines reakcijas ir autoimuninius sutrikimus.
Iš dalies sumažinti hormonų poveikį galima, jei mėsa kepama dviem etapais, nusausinant pirmąjį sultinį. Kepti tokio produkto nerekomenduojama, nes padidėja kancerogenų kiekis.
Jei yra galimybė savarankiškai auginti paukštį, turėtumėte pagalvoti apie kalakutų paukščių veisimą. Rūpinimasis paukščiu nėra varginantis ir gana įdomus (ir netgi pelningas). Be to, kalakutiena yra naudingesnė už vištienos mėsą. Kalakutienos kiaušinis laikomas dietiškiausiu produktu.
