טיפול בשום חורף באביב

שום במטבח הרוסי (יחד עם מלח ופלפל) נחשב לתבלין העיקרי. בימי קדם אוכל שום נפוץ עזר לעצירת המגיפה באירופה, מכיוון שמדובר בצמח ייחודי בעל תכונות חיידקיות, אנטי דלקתיות, אנטי פטרייתיות ומחטא.

הצמח המתובל הוא אחד הצמחים הפחות תובעניים, אולם יש לו כמה מאפיינים שיש לקחת בחשבון בעת ​​השתילה. מצד אחד השום הוא קשוח, מצד שני הוא זקוק למקום שטוף שמש ולא לח מדי. בחורף, ניתן להגן על מצע הגן בנוסף באמצעות קש, מאלץ או עץ מכחול. מאמר זה יציג בפניכם כיצד לטפל בשום ולטפח אותו בחוץ.

זמן העלייה למטוס

מגדלי ירקות מגדלים גם שום באביב וגם בחורף. עם זאת, שתילת שום חורף שכיחה יותר. העובדה היא שעד האביב לחומר הנטוע יש מערכת שורשים טובה, שבזכותה מתחיל תהליך הבשלת הנורה.

על מנת שהחומר הנטוע ישתרש, עליו לשתול חודש וחצי לפני הכפור הראשון. במקרה זה החורף לא יהיה נורא בשבילו. לכל אזור יש זמן נחיתה משלו. בנתיב האמצעי - זה סוף ספטמבר. באזורים דרומיים יותר, תקופה זו יכולה להימשך עד תחילת נובמבר.

שום חורפי

הכנת קרקע

עם התקרבות מזג האוויר הקר, גננים מנוסים מתחילים להכין חלקה לזריעה. יבול עם נורות גדולות ניתן להשיג על אדמה איכותית. שום חורפי אוהב קרקעות טיט חוליות וחוליות. הוא אינו גדל על קרקעות חומציות ומליחות. כדי לקבל קציר טוב לשתילה, עליך להקצות חלקת אדמה פורייה שאינה מוצלת בגינה, שנחפרה בקפידה, ואינה מכילה גושים. עומק החפירה צריך להיות לפחות 25 ס"מ וכל העשבים יוסרו.

במידת הצורך, משפרים את האדמה על ידי החדרת דשנים מורכבים או חומר אורגני, אך לא זבל טרי. זה יכול לגרום לזיהומים פטרייתיים בשום. הטוב ביותר להאכלה יהיה כבול שהוכנס במהלך החפירה, כמו גם תוספת למטר רבוע אחד של תערובת דשנים: 20 גרם כל אחת. דשן סופר-פוספט ואשלגן. סלטפטר מוסף לפני השתילה, בקצב של 10 גרם למטר מרובע אחד.

הכנת זרעים

התנאי העיקרי להשגת יבול טוב הוא חומר שתילה איכותי ומבחר מוסמך של זנים ממוקדים. אתה לא צריך לקחת שיניים מראשים גדולים שנקנו בסופרמרקטים לזריעה. שום זה מיובא וגדל בעיקר בארצות חמות. הוא לא רגיל לאקלים בקו רוחב באמצע, ולכן אין שום ערובה שהוא יניב יבול טוב.

Otradnensky ו- Komsomolets הם זנים פופולריים של שום שמנינים היטב את הטמפרטורות הנמוכות. גננים מתחילים צריכים לדעת שלפני השתילה כיול את הזרע באמצעות בחירת הציפורן הגדולה ביותר. נורת השום מפורקת לפני השתילה.

כדי למנוע מחלות אפשריות, מזרעים את הזרע במשך כמה שעות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. גננים ממליצים על חיטוי יעיל של עירית דו-שלבית מוכחת אמפירית:

• במשך 3 דקות טובל חומר השתילה בתמיסה של מלח שולחן רגיל. פתרון - 1 כף. כף מלח ב -2 ליטר מים;
• במשך 3 דקות הוא טובל בתמיסה של סולפט נחושת. פתרון - 2 כפיות ויטריול ל -2 ליטר מים.

מחלות פוטנציאליות ומזיקים

שום נחשב לחומר הדברה ביולוגי. מזיקים כמו כנימות אינם יכולים לעמוד בריחו ונוטים להתרחק. נורת השום חשופה ביותר למחלות בעונת הגידול. מחלת פטרייה, בה השורשים גוועים והעלים מצהיבים, היא ריקבון הקרקעית. טחב פלומתי מתבטא כפריחה אפורה על העלים.

פקעת השום חולה רק אם מגזים בהשקיה, וספיגת מים מתרחשת בגינה. זה מה שעלול להוביל לריקבון או למחלות פטרייתיות, בדרך כלל מה שמכונה "חלודת השום". במקרה זה, למרבה הצער, אי אפשר לעשות שום דבר, הפקעות כבר לא אכילות.

מניעה במקרה זה היא עיבוד של זרע ולא ספיגת מים בקרקע.

שתילה במיטות

המיטה חייבת להיות מפולסת. כדי להשיג קציר עם נורות שום גדולות, נוצרות שורות כל 20-25 ס"מ אחת מהשנייה. המרחק בשורה בין הציפורן הוא בין 10 ל -12 ס"מ. בממוצע, 45-50 ציפורן למטר מרובע אחד נחשבות לנורמה.

האדמה צריכה להיות בצפיפות בינונית כך שבחורף הציפורן לא תידחק מהקרקע. גם רך מדי אינו מתאים, הוא יכול למשוך את השתיל כלפי מטה, כתוצאה מכך ייווצרו ראשים קטנים.

שתילה במיטות

בעת השתילה, אין ללחוץ על השן לקרקע, כדי לא לפגוע במקום צמיחת השורשים. כמה עמוק לנחות תלוי בגודל השיניים. המרחק המומלץ מקצה הציפורן לראש האדמה הוא עד 5 סנטימטרים.

לפני היציאה לחורף, ערוגות השום מרופדות בשכבת עלים, דשא מיובש או נסורת, ומברשת מונחת לשמירת שלג.

לְטַפֵּל

שום הוא צמח לא יומרני. הטיפול בשום מונבט אחרי החורף קל. עם בוא האביב המיטות עם שום החורף מתחילות להירגע, מסירות את מקלט החורף, ועישוב מבוצע מעשבים שהצליחו להופיע במעברים. יש לבצע פעולות עשבים שוטים ללא הרף, תוך הסרת עשבים שוטים המתחרים בשום בהשגת חומרים מזינים.

באפריל כבר יש נבטי שום ירוקים במיטות. בשלב זה, הוא אוהב לשחרר את האדמה, לאספקת חמצן טובה יותר, וזקוק לתזונה נוספת. בשל העדפת הגננים, תושבי הקיץ, נבחרים דשנים אורגניים או מינרליים. שום חורף שנבט באביב הוא לעזור לצמח להתחיל עונת גידול פעילה.

את החבישה העליונה הראשונה מורחים שבועיים לאחר שנמס השלג או מופיעים עלי השום הראשונים. זהו תמיסה מימית של אוריאה (עבור 10 ליטר מים - כף אחת של אוריאה). חלוקת דשנים - למ"ר. מטר השתילה הוא 2 ליטר תמיסה.

טיפול בשום חורף באביב

אם החלה עונת גידול פעילה והאדמה מופרה היטב בסתיו, ניתן לבצע את החבישה העליונה השנייה באפריל-מאי. הוא משתמש באמופוסקה וניטרופוסקה (2 כפות לכל 10 ליטר מים), שהופקו כמה שבועות לאחר ההאכלה הראשונה. חלוקת דשנים - כ -3 ליטר תמיסה למטר רבוע אחד לשתילה.

אתה לא צריך להיות קנאי בהפריה, כמו גם לשכוח שרק טיפול נכון בשום באביב יביא יבול טוב. באופן מסורתי ההפריה נחשבת כמזיקה יותר ממה שהיא מועילה. אם עלי השום התבהרו, הצמח מוזן בניטרופוס (עבור 10 ליטר מים, 2 כפות).

אתה צריך להתחיל להשקות את השום לאחר שעברה לחות האביב. אתה צריך להשקות את השתילים באופן קבוע, אך באופן מתון בתקופת הצמיחה הפעילה, כך שנוצר ראש שום גדול. צריכה להיות לחות אדמה קלה. אם המיטות קשויות, לחות האדמה נשארת ארוכה יותר. לאורך כל הקיץ מתבצעת ניכוש והתרופפות של האדמה לאחר השקיה.

בשום חץ החץ נשבר בגובה 10 ס"מ. אם יש צורך לגדל נורות ל"גירושין ", נותרו כמה צמחים חזקים.

קציר שום נכון

יש להפסיק את השקייתו חודש לפני קצירת השום. כאשר החץ בגובה 20 ס"מ, יש להצמיד אותו בגובה 5 ס"מ ולנענע את האדמה מהנורה כך שהחלק העליון שלה יהיה גלוי להבשלה מהירה יותר.

הסימנים הראשונים למוכנות לקציר השום לקציר הם העלים התחתונים המצהיבים ורובם. באמצע יולי המסיק מתחיל בנתיב האמצעי ובסיביר ובאזורי הצפון - בעשור הראשון של אוגוסט.

קציר שום נכון

תנאי מזג האוויר חשובים גם הם. אם עונת הגשמים תצליח, הנורות יבשילו מוקדם יותר מאשר בקיץ חם ויבש. בכל מקרה, סוג השום, קשקשתו הצפופה העליונה, משמש כמדריך להבשלה. מדוע שלא תהססו לחפור את נורות השום? הנורה באדמה "תבשיל יתר על המידה" ותתחיל להתפרק ולהנביט. במקרה זה שום לא נשמר בצורה גרועה.

הקציר מתבצע בימי שמש חמים:

1. כשאתם אוספים שום, השתמשו בחפירה או בקלשון. העיקר לא לפגוע בנורות;
2. מהשום שנחפר, עליכם לנער את האדמה מהקנה השורש, אך בשום מקרה לא לדפוק את האת. ראש השום במקומות הבולטים עשוי להתחיל להירקב;
3. ייבוש השום מתבצע תוך שבוע. במזג אוויר שטוף שמש שום מיובש במקומות נוחים בדאצ'ה או במגרש הגן. בימים מעוננים ניתן לארגן ייבוש באזור מאוורר כמו גג או סככה בחצר;
4. אין לחתוך את כל עלי הצמח. במהלך הייבוש, הם מספקים חומרים מזינים נוספים;
5. לאחר הייבוש, יש לבדוק את השום על תקינות הכיסוי. זה מגן על השום שבאחסון. מומלץ לגזום את השורשים, אך להשאיר 2-3 ס"מ כדי שהשום לא יתייבש. יש צורך להשאיר את תא המטען של השום לאחסון ארוך טווח;
6. יש להניח את הראשים הטובים ביותר עם שיניים גדולות כזרע לשתילת חורף.

איך מאחסנים שום

שום קציר ניתן לאחסן גם בטמפרטורת החדר וגם בקירור. לחות החדר האופטימלית לא תעלה על 60%. לא התפקיד האחרון ניתן לאוורור. ניתן לאחסן שום במספר דרכים:

1. בצורה של צמה צמה, השוזרת עד 20-25 ראשים. בקצה הצמה יוצרים לולאת חבל שתולה אותה באזור האחסון. זה יכול להיות מרתף יבש ומזווה;
2. שום נשמר בסלי נצרים. הוא מאוורר היטב, והסיכון לריקבון הראשים לשיניים מהתייבשות פוחת;
3. שום נשמר היטב בקמח. הוא מגן מפני מכרסמים וחרקים;
4. בשקיות בד ספוגות מלוחים שום לא מתייבש ונשמר עד האביב;
5. אם משתמשים בשום לעיתים קרובות בבישול, ניתן לאחסן אותו במיכל במטבח, לזרות עליו מלח;
6. יש מגדלים המאחסנים שום בפרפין. סביב הבצל הטבול בפרפין נוצר קליפה דקה ודרכה הנוזל אינו מתאדה. שום נשמר, ובצורה זו הוא נשאר טרי שנים רבות.

איך מאחסנים שום

בכל מקום בו תאחסנו את יבול השום שנקצר, יש לבחון אותו מעת לעת. כהכנה לאחסון, עלול להיות נפיחה או חתך שלא נבחן על הנורה. זה יכול לגרום לנרקב או להיווצרות עובש על הנורה. יש להסיר חומר מקולקל וחשוד מאזור האחסון כדי למנוע זיהום של ראשי שום בריאים.