עשב טרגון - שתילה וטיפול

בעלי בית פרטי או קוטג 'קיץ, הבעלים תמיד מגדלים יבולים חריפים על אדמתם. חלקם מסתפקים בשניים-שלושה סוגים של שמות, אבל אניני טעם אמיתיים של פיקנטיות הכלים מעדיפים לזרוע עשבי תיבול.

בבישול משתמשים אפילו במגוון לענה - טרגון (נקרא גם טרגון). עקב ניחוח הצמח הנעים, עקרות בית מוסיפות תבלין למרינדות בעת כבישת מלפפונים וירקות אחרים, כמו גם למנות חריפות. מהי נטיעת דשא טרגון וטיפול בו מתואר במאמר זה.

על תרבות

טרגון הוא צמח רב שנתי המסוגל להפיץ זריעה עצמית. זה הגיע למערב מארצות אסיה ומיד צבר פופולריות בזכות הפיקנטיות שלו.

זה יכול להתפתח במקום אחד במשך 10-15 שנים. אבל תושבי קיץ מנסים לשמור על התבלין במחזור התרבותי לא יותר מחמש שנים - עם הגיל, הטרגון מייצר פחות מסה ירוקה שימושית.

עשב טרגון בגינה

מכיוון שהדשא אדיש להרכב המכני של האדמה ומסוגל לגדול בטבע, לחקלאים לא יהיו בעיות בגידול טרגון. אך החומציות חשובה לאיכות התבלין המתקבל מהגן.

אם הדאצ'ה נמצאת על קרקעות כבדות חרסיות, מומלץ "לרפרף" אותן עם חול ודשנים אורגניים בשילוב עם סופר-פוספטים. הוסף תוספים בסתיו, בתהליך חפירת האתר.

הדשא צומח היטב באזורים מוצלים, אך אם הטרגון באמת מעובד, עדיף להקצות שטח שטוף שמש לגינת ירק חריפה. יש להימנע גם מקרקעים הספוגים מים.

כשזורעים טרגון במקום חדש, רצוי לקחת בחשבון את סיבוב היבול. אי אפשר לזרוע תבלינים על המיטות לאחר ארטישוק ירושלמי, עולש וסלט. לאחר הקטניות הטרגון ירגיש בנוח - יש להם תאימות מצוינת.

הטרגון הוא צמח עמיד בפני קור, ולכן הוא נזרע לרוב לפני החורף, רגע לפני שהשלג יורד. אך תושבי קיץ רבים מעדיפים להתחיל את המיטות בתחילת האביב, מתחת לשכבת אדמה קטנה.

זנים מומלצים

טרגון מונרך

מתרחש טרגון, גידול מתבצע תוך התחשבות בפרטי הזן. הפופולריים ביותר לאיכויות חריפות הם אלה שגדלים בקווקז. במטבח הלאומי של עמים אלה, הטרגון תופס מקום מכובד (כמו הצרפתים).

לעקרות בית רוסיות יש העדפות משלהן. כל אחד מהזנים המתוארים להלן שווה תוצרת בית.

זני טרגון פופולריים

לעיתים קרובות נוהג לגדל מזרעי טרגון מונרך, שהקווקזים מכנים בצדק "מלך הבישול". אבל הזרע של הזן קטן מדי, ולכן סביר יותר לגדל אותו בגרסת שתיל, ולזרוע אותו בקופסאות בפברואר-מרץ. השתילים מועברים לגינה בסוף אפריל - תחילת מאי. למונרך טעם מרענן חריף לידי ביטוי וארומה פיקנטית מגרה נעימה.

לטרגון גודווין, הגדל גם בשתילים, יש ארומת תבלינים חזקה, אך יש טעם מר בטעם. לכן, עשב זה מיועד רק לחובבן. למרות שתושבי הקיץ נמשכים מהעובדה שהעלים על השיח אינם גסים עד הסתיו.

אגרוטכניקה

רבייה של תרבות

גננים חסרי ניסיון לעיתים קרובות תוהים כיצד לגדל טרגון כך שהוא משתרש במהירות באתר וממלא את הגן בארומה חריפה. יש הסבורים ששיטת הזרע היא המשתלמת ביותר. לאמיתו של דבר, מסתבר כי הוא מייגע יותר, מכיוון שהגנן אינו מקבל את התוצאות באופן מיידי.

למרות עמידות החורף של הצמח, זרעי טרגון אינם מבשילים באזור כדור הארץ הלא-שחור ובאזורים הצפוניים. אם הגנן ירצה לגדל טרגון מזרעים, אז הוא יצטרך להשתמש בחומר מיובא ולנסות להפיץ את הדשא באופן שתיל.

כאשר הצמח נטוע בזרעים, הטרגון יפרח רק בשנה הבאה. והפירות הראשונים עשויים להופיע לא יותר מ 3-4 שנים מאוחר יותר, אם הקיץ חם מספיק.

הדרך הנוחה (והמהירה ביותר) לגדל תבלין היא צמחית:

• על ידי חלוקת השיח - הצמח נחפר לחלוטין בתחילת האביב, נחתך לחטיבות בתנאי שלכל חלק יש שורש טוב ו 3-5 יורה;
• פראיירים של שורשים - רק חפירת האדמה נעשית כאן על מנת לחתוך חלק מהשורש עם הגבעולים שצמחו עליו;
• על ידי ייחורים - במרחק של 15 ס"מ מלמעלה, מבצעים חתך אלכסוני המנסה להשאיר כמה עלים ב -3 ס"מ מהקצה התחתון; לאחר עיבוד החיתוך עם קורובין, הגזרי מתווספים טיפה בחממות או במיטות גבוהות בכיסוי; בעוד חודש וחצי ניתן להעביר את השתילים למקום קבוע באדמה פתוחה - בשלב זה ייחורים ייתן שורשים חזקים.

שיטות כאלה של התפשטות צמחית מתבצעות באביב על מנת להשתמש בתבלין הירוק עד הסתיו. בשיטת שתיל בשנה הראשונה, עדיף לא לגעת בטרגון כדי שהצמח לא ייחלש ויוכל להכות שורש היטב.

טרהון

זריעה עם זרעים

בעת הפצת טרגון, גידול מזרעים נוהג בצורה הטובה ביותר באזורים הדרומיים של רוסיה - הזרע ינבט לאורך זמן (לפחות 3 שבועות). באזורים הצפוניים, במהלך זריעת האביב, לצמח לא יהיה זמן להתפתח לחלוטין לשיח בוגר. חלק מתושבי הקיץ זורעים לפני החורף, אך רובם מעדיפים את שיטת השתיל.

גידול שתילים

חדר הילדים יכול להיות קטן, מתאים בקלות לאדן החלון. אך חקלאים אמיתיים מעדיפים מיטות סרטי חממה בגינה. האדמה בחדר הילדים מופרית עם סט סטנדרטי של מים מינרליים עם חומר אורגני, אם יש צורך, אתה יכול להוסיף חומוס.

גידול שתילים מתחיל באביב. במשתלות מחוממות, הזריעה מתבצעת במחצית הראשונה של אפריל, בחממות הרכס - בתחילת מאי.

הכנת קרקע

נלקחת תערובת חממה מיוחדת, המורכבת מאדמת סודה, זבל רקוב, כבול נמוך, נסורת. כדי להשיג את החומציות הרצויה, מתבצעת הגבלה. כמו כן יש צורך להוסיף דשנים מינרליים: מגנזיום, אשלגן ואמוניום סולפט, כמו גם סופר פוספט.

הכנת זרעים

אם הזרע נקצר במו ידיך, עליו להשרות אותו במשך כמה שעות בפרמנגנט אשלגן חלש לפני הזריעה. זרעים ממותגים שנרכשו כבר עברו את הליך החיטוי. בשל גודל הזרעים הקטן מדי, ההשריה קשה ללא מכשירים מיוחדים. האופציה האופטימלית ביותר שתושבי הקיץ אוהבים להשתמש בה היא חילזון.

זְרִיעָה

טרגון גדל

יש צורך לזרוע טרגון במשתלה על פני האדמה, מבלי לכסות אותו, אלא רק עם שכבת אדמה דקה מעל. משתמשים בשיטה רגילה עם מרחק של 15-20 ס"מ. ברגע שהשתילים מופיעים, יש לדלל אותם, תוך שמירה על פער בין יורה 10-12 ס"מ.

בשנה הנוכחית השתילים אינם נטועים במיטות, אך עד האביב הבא הם מתפתחים בחדר הילדים. אם טרגון יגדל בחממה בחורף, עליו לכסות אותו בחומר בידוד. בהיעדר חממות מכניסים שתילים לבית לתקופת מזג האוויר הקר.

עמידה במשטרים

כדי לקבל שתילים איכותיים, עליהם לגדל בתנאים מסוימים:

• מים לעתים קרובות, אך במנות קטנות, ויוצרים לחות בינונית; ריסוס טרגון על ידי חקלאים אינו נוהג;
• לטרגון יש מספיק אור טבעי, ולכן אין צורך בתאורה נוספת;
• השתילים עומדים בשלווה בטמפרטורת האוויר, הגבוהה בכמה מעלות מזו בשדה הפתוח; העיקר הוא למנוע הקפאה;
• כאשר גדלים במשתלה קולנועית לקיץ, מומלץ לפתוח את החממה.

אין צורך לספק לשתילים תזונה נוספת - יש להם מספיק מאותם חומרים מזינים שכבר הוכנסו לקרקע. לאחר שסיימו בגידול שתילים, הם עוברים לשאלה כיצד לשתול טרגון בגינה.

הירידה

עם תחילת העונה החדשה, לפני שתילת הטרגון במקום קבוע, מושקים את השתילים. ההעברה מתבצעת בסוף מאי, בניסיון לשתול את הצמח על פי התוכנית - השאר רווח של 30-40 ס"מ בין השיחים, 70 ס"מ בין השורות. לאחר מכן, נותר רק לטפל כראוי במיטות.

טיפול בתרבות

טרגון מתפתח היטב באזורים נטושים. אבל, לדעת לגדל טרגון, אתה יכול להשיג מוצרים באיכות טובה יותר.

טרהון זקוק לטיפול

טיפול נכון כולל את הנקודות הבאות:

• השקיה בשפע הראשונה מתבצעת מיד לאחר נטיעת הטרגון באדמה; השאר מבוצעים לפי הצורך - הכל תלוי בכמות המשקעים בעונה;
• בשנה הראשונה לא ניתן להאכיל טרגון (במיוחד על אדמה פורייה); מהעונה השנייה באביב, מכניסים קרקע מים מינרליים מורכבים עם 3 מרכיבים עיקריים (ניתן להשתמש גם בזרחה); בדשנים הבאים אחוז החנקן יורד;

• אם השיח גבוה, רצוי לקשור אותו על יתד כדי שהגבעולים לא יינזקו ברוחות עזות;
• רגעים אחרים אופייניים לכל צמחי הגן: התרופפות קבועה, עישוב והדברה.

לטרגון אין מחלות ספציפיות - הדשא יכול להיות מושפע מכל זיהום הנפוץ במדינה. חרקים מבקרים גם בטרגון, אך הם אינם גורמים נזק רב למטעים. כדי לספק תנאי נוח להתפתחות, ריסוס המיטות החריפות לא יפריע לטיפול המונע באביב בחלקת הגן.

במשך החורף ניתן לחתוך ולייבש את כל הירי, או להשאירם עד האביב. אבל אחרי שהשלג נמס, יש להסיר עץ מת.

קְצִיר

בעונת השתילה, עדיף לא להפריע לטרגון, אלא לתת לו את האפשרות להשיג דריסת רגל באתר. מהשנה הבאה תוכלו לקצץ את המסה הירוקה לפי הצורך. הקציר העיקרי מתבצע בקיץ, כאשר השיח מספיק ישן.

קְצִיר

למרות שתושבי קיץ רבים מעדיפים את תקופת מאי - לטרגון שנאסף לפני הפריחה יש ארומה עדינה יותר. כדי לא להחליש את הצמח, יש לחתוך מהשיח רק מספר קטן של יורה שהגיע לגובה 15-20 ס"מ.

הדשא שנאסף נשטף, נמעך ומיובש בצל ומתפשט על מגשים. לקראת ערב מכניסים את חומרי הגלם לחדר כדי שלא יהיה רווי טל לילה, ובבוקר הם מוציאים שוב מתחת לסככה.

כאשר הטרגון יבש לחלוטין, הוא נארז במיכלים אטומים ונשמר ללא גישה לאור. אם נטיעת הטרגון וטיפולו בוצעה כהלכה, ניתן לאחסן את הדשא היבש בארון המטבח למשך מספר שנים מבלי לפגוע בתכונות החריפות.