תרד פטל, תרד תות, תרד פירות יער - כל השמות הללו מעוררים אסוציאציות לאיזה צמח כלאיים אקזוטי שקשה לגדל. למעשה, זהו עשב שנתי שאפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם גידולו. לתרד תות יש הרבה תכונות שימושיות והוא דקורטיבי, אבל קודם כל הדברים הראשונים.
תיאור תרד תות
למרות השם בשפה הרוסית, לתרבות אין שום קשר לתרד (תרד). זהו צמח מהסוג מאר, ממשפחת אמרנט. מקלות תות, או ג'מינדות, הם ילידי דרום אירופה וצפון אפריקה. תיאור בוטני:
- צמח חד-שנתי, בגובה של עד 70 ס"מ, עם קנה שורש סמיך.
- הגבעולים זקופים, עלים לכל אורך.
- העלים משולשים-אזומניים, עם קצוות משוננים, אורך 7 ס"מ, רוחב 4 ס"מ.
- הצמח עלים בצפיפות למטה, העלים בבסיס צורת חנית, מחודדים.
- הפרחים נאספים בתפרחות בצירי העלים, פריאנטות אדומות.
- הפריחה מתרחשת בסוף יולי ובתחילת אוגוסט, הפירות מבשילים בעוד חודש.
- הפרי הוא דרופה מורכבת, בשלה, אדומה-בורדו, מעט מתקתקה.
- יש בו הרבה זרעים מבריקים שחומים.
תרד תות
אוכלים עלים צעירים כמו ירקות עלים ירוקים וגרגרים. לפרי אין טעם כמו תותים או פטל. השם משקף רק את הדמיון החיצוני של גרגרי היער.
אגרוטכניקה
תרד תות קשור לקינואה, ואבותיו הקרובים ביותר הם אותו עשב. זו הסיבה שאפילו זנים מעובדים של ג'מינדה הם חסרי יומרות, בצורת ועמידים בפני כפור. זהו צמח מאוד יוצא דופן למראה, ולכן הוא גדל לעתים קרובות בערוגות פרחים, ניתן להקצות לו מקום במיטות או למקם אותו במיכלים. לקציר טוב מומלץ לגדל על אדמה קלה ופורייה.
כדי שהגרגרים לא יהיו יבשים, יש לספק לצמח לחות מספקת. ז'מינדה עשויה בהחלט להתפתח בצל, אך על מנת שהפירות יהיו מתוקים יותר, עדיף לתת לה מקום שטוף שמש. זה לא תובעני עבור קרקעות, זה יכול להתפתח באדמת גן רגילה.
יש לספק לצמח לחות
זריעה עם זרעים
ניתן לזרוע תרד פירות יער בתחילת האביב ולפני החורף. לפני הזריעה מומלץ לחרוט את הזרע במשך חצי שעה בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט. גידול תרד תות מזרעים אינו קשה. החורים מיוצרים במרחק של 40 ס"מ, בכל אחד מהם מונחים כמה זרעים לעומק של 2-3 ס"מ. כדי לזרז את תהליך הנביטה מכסים את הגידולים בנייר כסף. כששני עלים אמיתיים מופיעים בצמחים מתעוררים, הגידולים מדוללים, ומשאירים אחד בתוך החור. הצילומים שהוסרו מתאימים לצריכה, או שהם יכולים להיות מושתלים למיטות אחרות. התרבות יכולה לעמוד בכפור עד -8 מעלות.
גידול שתילים
באזורי מעיין קר או לצמחיה מוקדמת, ניתן לגדל שתילי תרד-פטל בבית. הזריעה מתבצעת באמצע מרץ-תחילת אפריל. הזרעים מחוטאים, מערבבים עם חול יבש ונזרעים בקופסאות בחריצים בעומק 1 ס"מ. אך כוסות מומסות בכבול הן הטובות ביותר לתרבות זו. שתילים צריכים להופיע בעוד 10-12 ימים. טיפול בשתילים מתבצע כרגיל, העיקר שכדור הארץ לא יתייבש.אפשר לשתול באדמה פתוחה לאחר 30-35 יום עם גוש אדמה (שורשים שבירים). תבנית השתילה היא 40X40 ס"מ. גננים מנוסים משתמשים בתרד פטל כחומר איטום בחממה או במיטות שבין עגבניות, חצילים ופלפלים. בעוד היבול העיקרי גדל, התרד כבר יניב יבול של ירקות טריים.
גידול שתילים
לְטַפֵּל
על מנת שהיבול יהיה מרוצה עם איכות וכמות, עליך להשקות את הג'מינדה באופן קבוע, ולשלב אותה עם האכלה עם אפר והתרופפות. אם הגידול מתבצע לטובת גרגרי יער, יש לספק תמיכה לצמח, מכיוון שגבעולים גבוהים יכולים לצנוח לקרקע. ירקות תרד ניתן לצרוך בגיל צעיר, עם תחילת הפריחה, הצמח לעיתים קרובות מפתח מרירות. פירות יער מבשילים בספטמבר, יש להסירם בזהירות, מכיוון שפרי בשלים מתפוררים. זרעים שנפלו באדמה יכולים לסבול בקלות את החורף ובאביב הם נובטים באופן אקראי כמו עשבים שוטים. הם יכולים להיות נטועים במיטות; עם טיפול זהיר, רוב הצמחים משרישים היטב.
תכונות מועילות
לתרד תות יש מספר תכונות שימושיות, וגם פירות יער וגם עלים הם בעלי ערך. הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית, כמקור לחומרים חיוניים ולמטרות רפואיות. על בסיס צמח זה, מסכות התחדשות, מרתח לחיזוק השיער נעשים.
Zhminda יש את המאפיינים הבאים:
- ממריץ את עבודת הלב וכלי הדם. הוא מכיל ויטמינים A ו- C (נוגדי חמצון), קרוטן (משמר את דפנות כלי הדם).
- עוזר במערכת העיכול. החומרים הכלולים בצמח מונעים עצירות.
- תכולת הברזל הגבוהה בפירות יער עוזרת להגביר את המוגלובין.
- זהו מקור לוויטמינים PP, קבוצה B, E, K, ברזל, מגנזיום, סידן, חומצות שומן.
- עשוי לשמש כמקור חלבון דל קלוריות.
- זה מרפא בהצלחה דיאתזה אצל ילדים.
- צריכה קבועה של עשבי תיבול טריים מסייעת לנורמליזציה של מערכת העצבים.
בעל תכונות מועילות
העשב מיובש, מכינים ממנו תמיסות ומרתחים. תה עלים משמש כמשקה מחזק חיסון. אך אסור לנו לשכוח שלכל צמח מרפא יש התוויות נגד. אסור להשתמש בפטל תרד לכיבי קיבה, מחלות במערכת המין והגדון.
יישומי בישול
פירות יער נמצאים בשימוש נרחב בבישול. משתמשים בהם בתכשירים תוצרת בית: ריבה, קומפוטים מגוונים (משתלב היטב עם תותים), משמשים כצבע טבעי. קוואס יפה עשוי מפירות יער טריים. תרד פטל פופולרי בקרב האירופאים ונמצא לעיתים קרובות במתכונים אירופיים. העלים מוסיפים לסלטים ומרקים, המשמשים להכנת בשר, מנות ירקות ורטבים. בנוסף, ניתן להכין ירקות לשימוש עתידי, הם מתאימים לייבוש, הקפאה ושימורים.
תרד עם פירות יער הדומים לתותים הוא צמח מושך ובריא במיוחד. העלים העסיסיים שלו יהפכו למקור חסר תחליף לוויטמינים באביב, והגרגרים הבהירים שלו יקשטו מגוון מאכלים. יחד עם זאת, כל אחד יכול לגדל אותו, מכיוון שגידול תרד תות אינו דורש ידע ומאמץ רציני.
