זני בצל

בצל הוא צמח רב שנתי עשבוני. ישנם עד 900 סוגים של צמחים בולבוסים. הם היו נפוצים במקור בטבע בחצי הכדור הצפוני. סוגים רבים של צמחי בצל הם דקורטיביים או שאינם נרכשים למטרות כלכליות. לכן, רק כ 200 זנים משמשים למאכל.

הנורות עשירות מאוד בהרכב כימי. הם מכילים סוכרוז, פרוקטוז, פקטינים, חומצות אורגניות, ויטמינים שונים: B1, B2, PP, C, E. ההרכב מכיל מינרלים: קובלט, זרחן, נחושת, מגנזיום וסידן. מיץ בצל הוא כלי נשק רב עוצמה במאבק נגד נגיפים, הוא מומלץ לאנשים המועדים להצטננות ולחיזוק כללי של מערכת החיסון. לצמחי בצל שימושים רבים בבישול: חיתוך לרצועות משמש בסלטים, נוצות בצל משמשות כתבלין, ובצל מוחמץ לחורף.

הנפוץ ביותר הוא בצל. נכון לעכשיו, מגדלים גידלו יותר מ -100 מינים חדשים של צמח זה, שונים בגודל, צבע, טעם, בגרות מוקדמת. זנים מתנהגים אחרת בהתאם לאזור הצומח.

זנים של בצל

איזה מגוון בצלים יש! הבצל הנפוץ ביותר הוא בצל. זה נקרא גם בצל ציבולה. פירות בשלים מוסתרים מאחורי קשקשים של זהב, חום, סגול או לבן, תלוי במין. בצל לא גדל רק לראשי נורות, אלא גם לירקות. הזנים כרמן, דנילובסקי, בסונובסקי נפוצים.

זנים שונים של בצל

שאלוט הוא אחד מזני הבצל. שמו השני הוא משפחה. הוא מוערך על עמידותו בכפור. בעל טעמי בצל מתוק עדין וארומה נעימה. זרעי שאלוט פופולאריים: ריז'יק, זבזדוצ'קה, אורלסקי 40.

על פי התיאור, הטרמפולינה היא אותו בצל, אך עם ההבדל שהוא גדל אך ורק למען ירקות טריים, מכיוון שהראש אינו מתפתח טוב. צמח תובעני מאוד: גדל בצורה גרועה בקרקעות חומציות, מפחד מלחות גבוהה. עם טיפול איכותי, זה יכול לשאת פרי עד כפור הסתיו. יש לו עלה ירוק ארוך, שגובהו עד 40 ס"מ. זנים נפוצים: מאי, אפריל, וויילס.

הבצל העבה ביותר נקרא כרישה וכמו הבצל, הוא גדל אך ורק לנוצות. סוג זה של בצל מוערך על גזעו העבה (כ- 6 ס"מ קוטר). הוא עמיד בפני קור, בעל הרכב כימי עשיר, טעם בצל ספציפי. בצל מתאים לאחסון ארוך טווח. אם תיצור תנאים מתאימים לצמח, הוא יאוחסן עד האביב.

מומלץ לגדל עירית כירק. הנוצה ירוקה בהירה, אורכה עד 40 ס"מ וקוטרה דק מאוד. הנורה יוצרת בצורה גרועה. הירקות של צמח זה שימושיים לשיפור תפקוד מערכת הלב וכלי הדם. גננים משתמשים בעירית כצמח נוי מכיוון שהבצל נראה כמו פרח. סוגים ידועים של עירית: סיבירי, הבשלה מוקדמת, פראג.

הבדלים בזנים

בואו להבין אילו סוגים וזנים של בצל קיימים. ניתן לסווג זני בצל על פי קריטריונים רבים: לפי אזור גידול, לפי משך ההבשלה, לפי גודל, טעם וצבע.

ישנן שלוש קבוצות בצל בהתאם לאזור הגדל:

• קבוצה מרכז אסייתית. צמחים אלה נבדלים על ידי ראשי הבצל הקטנים שלהם ועונת גידול ארוכה, עד 140 יום. צבע הפירות הבשלים הוא אדום, אך ישנם גם מינים לבנים, סגולים וכתומים.זנים אסייתיים מפורסמים: סמרקנד, מרגלנסקי;
• קבוצה מרכז אירופאית. גדל באזור האקלים האמצעי. ברוסיה מדובר במוסקבה ובאזור מוסקבה, טבר, טולה, נובגורוד וערים אחרות. צבע הנורה הוא בעיקר צהוב, הגודל בינוני - עד 130 גרם. הצורה שטוחה או עגולה-שטוחה. זרעים ידועים: קבא-קבא, לוגנסק, סיבירי חד-שנתי, דנסטרובסקי. עבור Udmurtia, מגדלים פיתחו את זן הבצל Senchik;
• קבוצה ים תיכונית. צמחים בולבוסיים מקבוצה זו מאופיינים בתקופת הבשלה ארוכה, כ -120 יום. הנורות גדולות, מתוקות או חצי מתוקות. זנים ידועים: ספרדית, דונייצק זהובה, תפוז, קרסנודר.

קשת ספרדית

בתזמון ההבשלה הבצל הוא:

• הבשלה מוקדמת - בצל מוקדם, תקופת ההבשלה - לא יותר מ 90 יום. זנים מבשילים במהירות כמו סטריגונובסקי, אליסה גרייג, בסונובסקי, קסטיק, קרטלסקי, פינגווין ושטוטגארטן ריזן פופולריים בקרב גננים;
• אמצע עונה - עונת הגידול היא בין 100 ל -120 יום. זנים נפוצים הם Centurion, Sturon, Shaman, Exibishen, Senator, Azelros;
• מאוחר - הבשלה מלאה של העובר - לפחות 120 יום. נורות של זנים תקן F1, חקלאי, עונג, אפקט מבשילות מאוחר יותר מאחרות.

כל סוגי ירקות הבצל משתנים בגודלם:

• קטנים - עד 70 גרם. זנים קטנים פופולריים: Zolotnichek, Odintsovets, Shetana MS;
• זנים בינוניים - בין 70 ל -120 גרם, כגון מיאצ'קובסקי 300, כריסטינה, אופורטו;
• נורות גדולות כלסדוניה, סופרה, אליפסה, גודל רוסית יכולות לשקול מעל 120 גרם.

כל סוגי הבצלים שונים בטעמם:

• פירות חריפים מכילים עד 10% סוכרים בהרכבם, בוערים בטעמם. זנים של צנטוריון, הרקולס;
• נורות חצי חדות מכילות כ -8% סוכר. זנים הברון האדום, סטורון;
• בצל מתוק הוא 5% סוכר. הזן המתוק ביותר הוא Exhibitive ו- Snowball hybrid.

לפי צבע:

• צהוב: שטור, בייראם, עונג;
• לבנים: אלבה, שביט, נבאדה;
• אדומים: כדור ארגמן, קמפיליו, בראונשווייג האדום.

מדהים כמה בצל מגוון.

זני זרעים של בצל

ניתן לגדל ירקות בצל בדרכים שונות: על ידי זרעים (ניג'לה), שתילים או שתילים.

בגידול של שנה, הבצל גדל מזרעים או שתילים. זו משימה די מטרידה. את הזרעים משרים תחילה, מחטאים ומייבשים לפני השתילה. האדמה נחפרת ומתרופפת לפני השתילה. זרעים נטועים באדמה פתוחה לעומק של 5 ס"מ. בתהליך הצמיחה הצמח זקוק להשקיה, התרופפות ועישוב. הצמח דורש טיפול במחלות ומזיקים.

אנחנו שותלים בצל

זנים ידועים של בצל לגידול זרעים: לינקולן, אסאול, טימיריאבסקי, בוראן.

הטיפוח הנפוץ ביותר של לפת באמצעות סבקה. סבוק הוא בצל שגדל מזרע. בשנה שלאחר מכן, בצל זה נטוע באדמה פתוחה לגידול בצל.

שתילים באיכות טובה צריכים להיות יבשים. נורת הזריעה חייבת להיות נקייה מפגמים ונזק מכני. גודל הנורה הממוצע הוא 2 עד 4 ס"מ. שימו לב לצורת הבצל. הנורה צריכה להיות נקייה משקעים, חריצים ומהמורות.

נורות זרעים נבחרות מונחות בחדר חם לפני הזריעה. יש לחמם את טמפרטורת האוויר ל -40 מעלות.

לאחר ההתחממות מחטאים את השתילים על ידי השריה בתמיסת מנגן. הודות להליך זה, חיידקים טפילים נהרסים.

שתילה באדמה פתוחה מתרחשת בעומק של לא יותר מ -3 ס"מ. כדי להשיג בצל איכותי, האדמה חייבת להיות רפויה ולחה.

שתילת בצל באדמה פתוחה

היתרונות של סבקה כחומר גידול ניכרים לעין:

• קבלת יבול תוך זמן קצר;
• הצמח פחות רגיש להשפעה השלילית של עשבים שוטים;
• סובל בקלות מחסור בלחות;
• איכות היבול גבוהה בהרבה.

הפופולרי ביותר בקרב גננים מנוסים וגננים הם זני Sturtgarten Riesen ו- Sturon.

סטורון נחשב לאחד ההכלאות הטובות ביותר שמגדלים מגדלים. ההיברידי הוא אמצע העונה, מה שמקל על גידולו גם בדרום וגם בצפון. הוא לא מפחד ממזג אוויר קר וקפוא. הטעם חריף ומתוק. המשקל הממוצע של פרי בשל מגיע ל 200 גרם.

שטרטגארטן ריזן קודמו של סטורון. זה היה מאוד פופולרי לפני הופעתם של זנים היברידיים. ניתן לקצור את סטרטגארטן בחודשים מאי - יוני. משקלו של ראש בצל אחד הוא בין 100 ל -150 גרם. הטעם חד בינוני ועסיסי.

מבחר הסבקה הוא עצום. אתה צריך למצוא מגוון מתאים.