תוֹכֶן:
בארצנו אנשים התמכרו לגידולי סלט לא מזמן. אך עלווה עדינה עם טעם לוואי נעים הפכה לחלק מההרגלים הקולינריים של בני ארצנו. אז, היום בגנים תוכלו למצוא מיטות עם עלי חזה פתוחים צבעוניים עם השם האקזוטי "Lollo rossa".
עצם שמה של התרבות - לולו - מעיד על מקורה הזר. התפתחותו של סוג זה של סלט דקורטיבי שייכת למגדלים איטלקיים, ומולדתו ההיסטורית של הסלט היא חצי האי שטוף השמש הזה.
ראוי לציין כי סלט לולו רוסה הופיע במולדת יחסית לאחרונה - בתחילת המאה הקודמת. באיטליה הוא מכונה יותר סלט "אלמוגים". העלים המתולתלים המוזרים והצבע החום הבורדו דומים לאלמוגים השופעים במי הים התיכון. אחרי האיטלקים מיהרו הצרפתים המעולים לגלות אותו, ואחריהם האמריקאים החלו להשתמש בו לבורגרים וכריכים.
תיאור זן הסלט לולו רוסה
תרבות זו שייכת לסוג החסה. אלה היברידיות סלט עדינות המשמשות לקישוט מנות, ואם הן נכללות כאחד המרכיבים, הן מוסיפות נפח נוסף למנות.
סלט לולו רוסה - גדל
כלפי חוץ, ההיברידית דומה לסלטים עלים רגילים, שונים רק בצבע העלה - גוונים בורדו-אדום-חום עם גבול ירוק קטן סביב הקצוות וליבה כמעט לבנה של הרוזטה. קוטר השושנה אינו עולה על 20 ס"מ. העלווה טעימה מעט מרירה ומפיצה ניחוח אגוזי בהיר.
תיאור בוטני של הזן
התרבות ממוצבת כשנתית. אבל, אם אתה לא חותך צרורות צעירים, אז עם הזמן, הרוזטה משחררת חץ ומתחילה לפרוח, זרעים נוצרים בפרחים הדהויים, אשר נשמרים בצורה מושלמת בקרקע ונותנים יורה חדש בשנה הבאה. עונת הגידול המקוצרת - 40-45 יום מאפשרת לזרוע את היבול עד מספר פעמים בעונה, כמו גם כל השנה. אז, המגוון עמיד מספיק בפני טמפרטורות קרות ונמוכות, מה שמאפשר לגדל אותו במרפסת באפריל-מאי. הוא מגיע להבשלה טכנית עד יולי, אם הנטיעה נעשית ביוני, היא מבשילה עד אוגוסט.
באופן כללי, סלט לולו רוסו, שגדל גם באזורים הקרים של ארצנו, הוא תרבות לא יומרנית למדי.
מאפיינים עיקריים:
- תרבות לא יומרנית ועמידה בכפור שיכולה לעמוד בכפור עד -2 מעלות, אינה גורמת לצרות לתרבות ולטל קר;
- אזורי הגידול העיקריים הם האזור האמצעי של רוסיה, אוראל, סיביר;
- לנחיתה, קרקעות ניטרליות ומעט חומציות מתאימות;
- מתאים לקרקע פתוחה וסגורה;
- הזן בשל מוקדם, לצריכה טרייה;
- תקופת ההבשלה - 40-50 יום;
- התשואה הכוללת היא בין 3 ל -5 ק"ג / מ"ר. M.
לכן, מגוון הסלטים שייך לקטגוריה של יבולים עלים רכים בעלי הבשלה מוקדמת, אשר ניתן לגדל על אדן החלון ובגן.
סוגי סלט לולו רוסה:
- לולו רוסה עם עלים אדומים בצבע בורדו;
- לולו ביונדה עם עלווה ירוקה מתולתלת.
בנוסף להבדל בצבע העלים, למין ביונדה יש טעם עדין ועשיר יותר, אך מבחינת ערך האנרגיה ותכולת הוויטמינים, שני הסוגים זהים. ראוי לציין גם מאפיין כזה של המינים הירוקים כמו נטיית הפריחה, והעלים על הגבעול המגודל מאבדים את הרכות ומתחילים לטעום מריר.
אגרוטכניקה של סלט
ניתן לשתול זן זה באמצע אפריל. הזרע שלו די קשה, דומה לזרעי גזר או פטרוזיליה. לפני השתילה באדמה פתוחה אין צורך להנביט אותם, אך מומלץ לריבוד לשפר את הנביטה. האחרון מורכב מכך ששבוע לפני השתילה מניחים את הזרעים במקרר.
באזורים עם אקלים קריר, הנטיעה מתבצעת עד אמצע יולי.
מומלץ לשתול זרעים ביחס למרחקים בין השושנות לשורות. לכן, בין שיחי החסה כדאי להשאיר לפחות 15-20 ס"מ, ובין השורות - עד 25 ס"מ.
שתילת זרעי חסה
מאפיין מרכזי של זרעי חסה הוא נביטה לטווח הארוך, לאחר השתילה, הצילומים הראשונים מופיעים רק לאחר 14-16 יום, אך לאחר שתילים, עם השקיה קבועה, הם מתפתחים במהירות רבה.
בחירת אתר נחיתה
הצמח תרמופילי ודורש אור, בעוד שהוא אינו סובל טיוטות. עדיף לבחור מקום בצד הדרומי, אתה יכול לנחות אותו מאחורי הבית או ליד הגדר. הוא גדל היטב באדמות לחות מעט, אך בתנאי שהסלט נמצא בשמש רוב שעות היום.
באדמה סגורה בחממות ובחממות מחוממות, לולו רוסה מתחיל לשתול בפברואר. למכירה דרך רשת חנויות, זרעים נטועים באדמה בסירי פלסטיק עם חריצים. המסיק הראשון הוא בתחילת מרץ. הם מסירים את השקעים יחד עם הסירים, איתם הם יוצאים למכירה באריזה. אגב, אם אתה חותך את העלווה, מניח סיר כזה באדמה ומאכיל אותו, הרוזטה תתן עלים חדשים.
בבית, על חלקה בחממה, תרבות זו נטועה לעיתים נדירות. היא לא יומרנית, והיא לא זקוקה לטיפול מיוחד.
אין צורך בטיפול מיוחד
תכונות טיפול
לולו רוסה לא בררן בטיפוח, אבל הוא זקוק להשקיה קבועה והרבה אור שמש. חשוב גם לספק לסלט ניכוש בזמן והתרופפות בין השורות.
אם האדמה אינה פורייה או מתרוקנת, אז בתקופת הופעת הצילומים הראשונים, ניתן לעשות רוטב עליון עם דשנים לכרוב.
מחלות ומזיקים אינם מסוגלים לגרום נזק חמור לגידול זה.
יתרונות וחסרונות של המגוון
גננים מנוסים מבדילים בין היתרונות העיקריים של מגוון זה:
- טיפול יומרני;
- לא תובעני לקרקע ועמידות בפני מחלות;
- יכולת להיות צמודה לכל סוג של תרבות;
- בגרות מוקדמת ותשואה גבוהה;
- התנגדות קרה.
בין חסרונות הזן, ניתן לציין את עמידותו הירודה לבצורת וחום קיצוני. בתקופות כאלה יש צורך להקפיד על השקיה בבוקר ובערב.
כמו כן בין היתרונות של סוג זה של סלט הוא היתרונות שלו לגוף האדם. לכן, מומלץ להשתמש כחלק מתזונה תזונתית - 100 גרם עלים מכילים חומצה פולית ואסקורבית, כמו גם יסודות קורט חשובים: סלניום, אבץ, ברזל, אשלגן וסידן.
מבין החסרונות הקולינריים, מציינים את המרירות הקיימת בעלווה. קל להיפטר ממנו, אפשר להחזיק את העלים מעט בתמיסת חומץ-מלוח חלשה (קורט מלח, 2-7 טיפות חומץ לכל 0.5 ליטר מים), וגם לפזר חומץ או מיץ לימון.
מומלץ להשתמש בסלט זה בזהירות לאנשים הסובלים מאורוליתיאזיס וקוליטיס.
לסיכום, יש לציין כי בשנים האחרונות התעניינה הגננות והצרכנים במגוון סלטים זה באופן משמעותי, מה שמוסבר בתכונותיו המועילות ובמראה הדקורטיבי.
