חסה היא ירק טעים ובריא שהוא המרכיב העיקרי במנות רבות. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים ויסודות קורט, ולכן אין זה מפתיע כי ירק זה נטוע לרוב בחלקות אישיות.
תיאור התרבות
חסה שייכת למשפחת אסטרוב. אזור התפוצה של תרבות זו הוא רחב למדי - הצמח גדל בכל רחבי העולם. ככלל, לרוב האנשים אין את השאלה מה זה לטוק. זני חסה בר יכולים לגדול על קרקעות יבשות או רטובות. בסך הכל כולל הסוג כ -150 סוגי חסה, מהם הנפוצים ביותר חסה וחסה.
היבול גדל כיום מסחרית ונמכר במדינות רבות.
בתשובה לשאלה, מהי חסה, יש לציין כי אנו מדברים על צמח חד-שנתי השייך למשפחת הכוכבים ומייצג יבול ירקות ירוק. מולדת הצמח, למרות תפוצתו הגיאוגרפית הרחבה, נחשבת לים התיכון.
לחסה יש שורש זרוע וגזע זקוף. עלי חסה בזלתיים נוצרים לרוזדה. העלים עצמם שובבים, הם יכולים להיות שלמים או לנתח. הצבע יכול לנוע בין בהיר לירוק כהה. לחלק מהזנים יש אפילו גוון אדום. התרבות פורחת עם פרחים צהובים קטנים, שנאספים בתפרחת, דומים לצורת סלסלה.
סלט חסה
פרי החסה מכל סוג שהוא הוא אכין כסוף-אפור. זרעי ירק ירוק הם קטנים מאוד ומסוגלים לשמור על נביטה במשך שלוש שנים לפחות.
כמו חסה ראשית, חסה אוהבת שמש וחום. על מנת שהוא יגדל היטב, הטמפרטורה חייבת להיות בין +16 ל +20 מעלות.
כדי לגדל בהצלחה ירקות פופולריים, עליך לעקוב בקפידה אחר תכולת הלחות בקרקע. אם האדמה יבשה מדי, ומזג האוויר חם, הצמח ישליך פדונק מוקדם מהצפוי.
ניתן לחלק את כל זני לטוקה לזני קיץ וסתיו-חורף. על פי הזן, הסלט מחולק לעלה, כרוב ולזן, כמו זן רומאין (גרסת ביניים).
זני חסה
גידול ירק ירוק לא יהיה קשה. הוא לא יומרני בטיפול. כך שגם גנן חסר ניסיון שרק מתחיל לגלות מושגים כמו חווה וגן ירק יוכל להתמודד עם המשימה.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
לאחר שהבנו מה זה עם חסה, הגיע הזמן להבין כיצד מתרחש גידול של ירק ירוק, שאי אפשר להכחיש את היתרונות שלו.
נטיעת חסה את החסה כדאי לעשות על גבי טיט חול או אדמה לא חומצית. אם חומציות האדמה גבוהה, מומלץ לטפל בה בקמח דולומיט. אתה לא צריך להפרות את המיטה העתידית מראש.
לשתילה נוצרות מיטות רגילות עם חריצים, עומק של 1.5 עד 2 ס"מ ומרחק של כ -20 ס"מ ביניהם. צפיפות השתילה צריכה להיראות כך: לא נזרעים יותר מ -30 זרעים למטר ליניארי של החלקה.
לחסה יש אינדקס עמידות קר גבוה; ניתן לזרוע אותה באפריל, כאשר כפור קל על הקרקע עדיין אפשרי. אבל, כדי להיות בצד הבטוח, מומלץ לכסות את המיטה בניילון בהתחלה.
נטיעת חסה בחוץ
אם הזריעה מתבצעת בקיץ, לא ניתן לצפות למסיק טוב. כל כוח הצמח יושקע בפריחה ויצירת גזע. העלווה לא תצמח טוב במיוחד.
הטיפול בסלט חסה אינו קשה במיוחד. זה מספיק לו לספק השקיה קבועה ושופעת, עשבים שוטים ככל שגדלים עשבים שוטים, משחררים מעת לעת את האדמה ומדללים את הצמחים.
כאשר מדללים את ערוגת היבול בפעם הראשונה, יש להשאיר פערים בסדר גודל של שלושה עד ארבעה סנטימטרים בין הצמחים. דגימות חולות ונחלשות כפופות להסרה. לדילול השני יש להגדיל את המרחק בין מקרי החסה. עבור חסה זה בערך 10-12 סנטימטרים. מותר לאכול את אותן דגימות שיוסרו במהלך דליל זה.
חסה מגיבה טוב מאוד לכל דשן אורגני. קודם כל, עבור זבל נוזלי וחומוס. מומלץ לנקוט בזהירות בתכשירים מינרליים. לכן, לא מומלץ למרוח דשני חנקן, מכיוון שאחד המאפיינים של היבול הוא היכולת לצבור חנקות. אם יש צורך בהאכלה של מינרלים, עדיף להישאר על אשלגן גופרתי או סופר פוספט.
חסה מופרית בצורה הטובה ביותר עם חומוס.
יתרונות וחסרונות
אם כבר מדברים על תרבות כמו לטוק, אי אפשר שלא להזכיר את היתרונות הבלתי מעורערים שלה. לצמח שנתי שימושי זה יש רשימה מלאה של יתרונות:
- סובלנות קרה טובה;
- בגרות מוקדמת;
- פריון מעולה;
- תכולת קלוריות נמוכה (רק 12 קלוריות ל 100 גרם);
- היכולת להשפיע אפקט טיפולי.
חסה מומלצת לשימוש בטרשת עורקים, מחלות בדרכי העיכול. אנשים עם סוכרת צריכים לשתות את המיץ שלו כמה פעמים במהלך היום.
הצמח הוא 95% מים, מה שמאפשר לו להרוות את הגוף בלחות. נוכחותם של סיבים מסייעת ביעילות להשמנת יתר ועצירות. הודות לסיבים, לאדם יש תחושת שובע, ותנועת המזון לאורך מערכת העיכול מואצת.
חסה שימושית מאוד ונמצאת בשימוש נרחב בבישול.
העלים מכילים מספר רב של חומצה פולית ואשלגן. הראשון שימושי במיוחד עבור נשים בהריון בשליש הראשון, כאשר היווצרות העובר פעילה במיוחד. באשר לאשלגן, הוא שולט ביעילות על תפקוד כלי הדם והלב, ומסייע בהקלה על נפיחות.
אם מכינים תמיסת מזרעי התרבות, זה יעזור לנשים מיניקות להגביר את ההנקה.
ככזה, לחסה יש מעט חסרונות. אלא אם כן ניתן להזהיר אנשים הסובלים מקוליטיס, צנית ואורוליתיאזיס. הירק הירוק הזה אינו מותנה עבורם. אין לאכול חסה ובמקרים של החמרה של מחלות בדרכי העיכול, המלווים בשלשולים. במקרה זה, הגוף יכול להיפגע קשות.
