רוזמרין - גדל

רוזמרין רפואי (רגיל) הוא שיח זקוף ירוק עד שגובהו 0.5 עד 1.5-2.0 מטר. יש לו גבעולים טטראדרים, מגושטים, מעט מתבגרים, מכוסים בעלים קטנים אזמלים בצבע ירוק חיוור. פרחים סגולים קטנים וחיוורים נאספים בתפרחות גזעניות בקצות יורה קצרות. רוזמרין פורח בחודש מאי. פירות הם אגוזים חומים-בישול עם משטח חלק, מבשילים בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו.

תרבות זו מצאה יישומים רחבים בבישול - עלים מיובשים, פרחים ויורה רכים בניחוח אורן נעים וטעם מעט חריף משמשים כתיבול למרקים, סלטים, מנות בשר ודגים. רוזמרין משמש גם ברפואה העממית, בקוסמטיקה.

בנוסף, רוזמרין גדל לעיתים קרובות בסיר וכפרח מקורה, ומניח שיח ירוק-עד יפהפה ומסודר על אדן החלון לצד צמחים מקורה אחרים. בנוסף למראה היפה שלו, הצמח משדר ארומה רוזמרין נעימה וספציפית מאוד, בערבי חורף קרים, ויוצרת אווירה מקורה באזורי הים התיכון החמימים, שממנו נובע רב שנתי זה. ניתן לגדל יבול זה גם בחוץ.

מאמר זה יסתכל מקרוב כיצד לגדל רוזמרין, כיצד לטפל בו ולהפיץ אותו כראוי.

רוזמרין בבית

האגרוטכנולוגיה לגידול יבול זה כוללת בחירה נכונה של מקומות, זמן ושיטת שתילה, טיפול וקציר בזמן.

דרישות לתנאים

לפני שתבין כיצד לגדל רוזמרין, עליך לשקול את דרישותיו לתנאי אדמה וסביבה:

• אדמה - תרבות זו דורשת קרקע קלה, מנוקזת היטב, קרובה לאדמה ניטרלית או אדמה המורכבת מכבול נמוך, חול גס ואדמת גן ביחס של 1: 2: 2;

• לחות קרקע - צמח זה אינו סובל הצפה על ידי מי תהום וספיגת מים בקרקע. לכן, אם הוא מספק גידול רוזמרין בעציצים או במיכלים, מונחת שכבת ניקוז על קרקעיתם. בשטח הפתוח, לחות האדמה מווסתת על ידי השקיה והנחת שתילה באזור גבוה שאינו מוצף על ידי מים עליונים או מי תהום;
• קלילות - רוזמרין אוהבת מקומות המוארים היטב במהלך היום. בצל ובצל החלקי הוא צומח ומתפתח בצורה גרועה, לעתים קרובות מגודל בעשבים קשוחים יותר;
• משטר טמפרטורה - הצמח מרגיש טוב בטמפרטורות גבוהות. מסוגל לעמוד בכפור לטווח קצר. כפור לטווח ארוך מתחת ל -12 מעלות צלזיוס הם הרסניים לרוזמרין.

שִׁעתוּק

שתילי רוזמרין

אתה יכול להפיץ רוזמרין בדרכים כגון:

• על ידי ייחורים - גבעול באורך 10-15 ס"מ נחתך מזריקה בוגרת בת שנה, העלים מוסרים בחלקו התחתון ומונחים במיכל עם מים למשך 2-3 ימים.לאחר מכן, החיתוך התחתון של החיתוך מאובק בממריץ שורשים כזה כמו "Kornevin", ונטוע בסיר עם תערובת אדמה מוכנה, מכוסה בשקית ניילון שקופה. הסיר עם הידית מונח בחדר מואר וחם ומוריד את השקית מעת לעת, מאוורר ומרסס את העלים שלה. לאחר שהחיתוך משתרש ומתחזק, הוא מושתל למיכל גדול יותר או לקרקע פתוחה;
• שכבות - לשיטה זו, הם בוחרים יורה חזקה ארוכה, מכופפים אותה לקרקע, מתקנים אותה בעזרת סיכות, ואז מפזרים עליה אדמה כך שהחלק העליון שלה יישאר מעל פני השטח. במהלך העונה נוצרת מערכת שורשים משנית בפנימיות המכוסות אדמה. בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו מפרידים את השתיל מצמח האם ומושתלים אותו בעציץ או באדמה פתוחה;
• על ידי חלוקת השיח - כמו גידולים אחרים, הרוזמרין יכול להתרבות על ידי חלוקת השיח. לשם כך נחפר שיח גדל וחזק ובעזרת כלי חד וסטרילי הוא מחולק לאורך מערכת השורשים למספר שתילים חדשים;
• זרעים - בשיטה זו זרעים שנאספים מצמח או נרכשים בחנות מתמחים נזרעים לשתילים במיכלים, בקופסאות או ישירות באדמה פתוחה.

זריעה עם זרעים

עדיף לקנות זרעי רוזמרין לזריעה בחנויות מתמחות. לפני הזריעה הם ספוגים במים מיושבים למשך 2-3 ימים. זרעים נזרעים בחריצים רדודים בעומק 4-5 מ"מ, מפוזרים באדמה ומכוסים בסרט. השתילה משודרת, והאדמה מרטיבה עם בקבוק ריסוס עד להופעת יורה. כאשר יורה מופיעים, הם מדוללים, ומשאירים מרחק בין צמחים לפחות 30-40 ס"מ.

רוזמרין בגינה

הזמן האופטימלי לזריעת יבול עם זרעים באדמה פתוחה הוא סוף אפריל-תחילת מאי.

רוזמרין: שתילה וטיפול בבית

בואו נסתכל כיצד לגדל זרעי רוזמרין.

שתילת שתילים

תהליך קבלת שתילי הרוזמרין מזרעים מורכב מהשלבים הבאים:

• לצורך אילוץ שתילים יש להשתמש במצעים תזונתיים מיוחדים או בתערובת אדמה שהוכנה בעצמה מכבול נמוך (חלק אחד), חול גרגרי גס (חלק אחד) ואדמת גן (2 חלקים);
• הזרעים מושבעים מראש למשך 5-6 שעות, מפוזרים על פני המצע ואז מפזרים אותם מעליהם. המצע מורטיב מבקבוק ריסוס, שלאחריו מכסים את המיכל בסרט ומונחים בחדר חשוך וחם;

• כדי להשקות ולמנוע את התייבשות המצע, יש לפתוח את הקופסה ולרסס את האדמה במים חמים מבקבוק ריסוס;
• כאשר מופיעים שתילים, הסרט מוסר, והתיבה מונחת על אדן חלון דרומי מואר היטב. ככל שהשתילים גדלים, הם צוללים לעציצים נפרדים;
• השתילים המתקבלים בדרך זו נטועים באדמה פתוחה בגובה של 7-8 ס"מ לפחות. למטרות דקורטיביות, הזרעים שנוצרו נטועים במרחק של 10-15 ס"מ.כשמשתמשים ברוזמרין למטרות אוכל, המרחק בין השיחים שלו צריך להיות לפחות 50 ס"מ.

לְטַפֵּל

ענף רוזמרין

כאשר מגדלים רוזמרין, הן בבית והן בשדה הפתוח, הטיפול בגידולים מורכב מהפעילויות הבאות:

• השקיה - בעונת הגידול מושקים צמחים בצורה מתונה ומונעים התייבשות של שכבת פני השטח אך יחד עם זאת לא מרטיבים אותה ומונעים קיפאון של מים באזור מערכת השורשים. לצורך השקיה משתמשים במי גשמים המחוממים בשמש. השקיה, הם מנסים למזער את חדירת הטיפות על העלים. השקיה מתבצעת בשעות הערב המאוחרות;
• חבישה עליונה - אם רוזמרין גדל כצמח בית, הוא אינו זקוק לחבישה עליונה תכופה. כאשר מגדלים אותו באדמה פתוחה, התרבות ניזונה מדשנים מורכבים מיוחדים 1-2 פעמים בחודש. בחורף, בתקופה הרדומה, האכלה כמעט לא נעשית;
• התרופפות ועישוב - ככל שהאדמה נדחסת ומופיעים יורה של עשבים שוטים, כמו גם לאחר כל השקיה, האדמה משוחררת בזהירות לעומק של לא יותר מ 10-12 ס"מ;
• גיזום - גיזום נעשה החל מגיל שנתיים. קיצור שיח עיבוי, גידול יורה פנימה וחולה. לעתים קרובות משתמשים בתכנית גיזום פשוטה, בה כל היורה מתקצרים ברמה של 3-4 internodes. פעולה זו מבוצעת בתחילת האביב (מרץ-אפריל);

קְצִיר

שתילה ותחזוקה נכונה של מטע הרוזמרין מבטיחים תשואה גבוהה של עלים שנקצרים בתקופת הפריחה. לשם כך, חתוך את צמרות הצילומים הצעירים בעלים ופרחים בעזרת מספריים או סכין חדה ונקייה. העלים שנאספו מיובשים מתחת לחופה ומשמשים אחר כך כתיבול.

רוזמרין מוצא שימושים נהדרים בבישול

זנים

הזנים הפופולריים ביותר של רוזמרין הם:

• "רוֹך";
• "טיפת טל";
• "פרוסטראטוס" (פרוסטראטוס);
• "כחול טוסקני" (Tuskan Blue);
• "ארקטוס" (Erectus);
• ים סוורן (שבעה ים);

לפיכך, על מנת לקבל קציר טוב של רוזמרין, עליו לשתול ולדאוג כראוי. בין אם מדובר בקוטג 'קיץ, בית כפרי או דירה, גידול רוזמרין בבית בסיר מאפשר לכם לקבל ירקות ריחניים לא רק בקיץ, אלא גם בחורף.

תרבות זו תייפה את הגן, שם הוא, יחד עם פרחים אחרים, ישמש כקישוט ראוי של ערוגות ושולי הדשא.