פטרוזיליה עלה - שתילה וטיפול

עלה פטרוזיליה מצוי הוא אחד הגידולים הירוקים הנפוצים ביותר בקוטג'ים וחצרות אחוריות. יבול זה צבר פופולריות בקרב גננים הודות לטכנולוגיית גידול פשוטה ונוחה לשימוש - הוא מטופח בהצלחה לא רק בתנאים הנוחים של האזורים הדרומיים של רוסיה, המסלול התיכון, הכולל את אזור מוסקבה, אלא גם באקלים מונסוני יבש וקשה, מונסון לח וחם (סיביר, רחוק מזרח).

האגרוטכנולוגיה לגידול פטרוזיליה כוללת בחירה ועיבוד האתר, הכנת חומר זרעים, זריעה וטיפול בצמחים בעונת הגידול. אם מקיימים את כל ההמלצות בכל אחד משלבי הגידול של יבול זה, מובטחת תפוקה גבוהה של ירקות לאורך כל העונה החמה.

בחירת אתר

אזורים מוארים ולחים עם אדמה חולית רופפת ועשירה בחומוס, מתאימים לגידול פטרוזיליה. שטח שטוח או מעט מוגבה שאינו מוצף במים עיליים מתאים לגידול יבול זה. פטרוזיליה של עלה צומחת בצורה גרועה במקומות נמוכים עם קרקעות חימר כבדות וקרובה לפני המים של התהום. החומציות המוגברת של האדמה משפיעה לרעה גם על התפתחות התרבות: פטרוזיליה נותנת יורה חלשה, עלים קטנים.

פטרוזיליה עלה

הקודמים הטובים ביותר לפטרוזיליה הם גידולים שתחתם הוחל דשנים אורגניים: מלפפונים, כרוב, קישואים, זני תפוחי אדמה בזמני הבשלה שונים. פטרוזיליה גדלה היטב לאחר קטניות כמו תלתן רב שנתי, אפונה, שעועית, שעועית. מפחית את תפוקת הפטרוזיליה בגידול לאחר גידולים כגון שמיר שיח, זרעי קימל, כוסברה (סוג פטרוזיליה סיני), אניס ובני משפחת המטריה האחרים.

זריעת טיפול בקרקע מראש

האדמה המעובדת לפטרוזיליה זרועה דקה צריכה להיות רופפת ובעלת מבנה פירורי עדין

האזור שנבחר לפטרוזיליה מטופל לפני הזריעה באופן הבא:

• לאחר קציר הקודם האדמה משוחררת במגרפה ונזרע גידול ביניים כלשהו: חרדל, אונס קפיץ, צנון שמן, שיפון חורף;
• עם תחילת הכפור הראשון מכסים את צמרות התפס ומשמשים לקומפוסט;
• בעת חפירה, הסר את שורשי יבול הלוכד. הסרת מערכת השורשים של יבול הלוכד חשובה מאוד - לאחר חורף יתר באדמה, באביב זה יכול לתת יורה שכמו עשבים שוטים יתחרו בזריקות פטרוזיליה;
• באביב מוחלים דשנים מינרליים ואורגניים הבאים על פני האדמה של האתר (למ"ר 1 מ"ר): 20 גרם אמוניום חנקתי, 15 גרם סופר-פוספט פשוט, 10 גרם אשלגן כלורי, 4-5 ק"ג חומוס או גללי פרות נרקבים היטב;
• דשנים מוטבעים באדמה ומעבדים אותה בעזרת מטפח יד, חותך שטוח.

כאשר זורעים זרעי פטרוזיליה לפני החורף, ההפריה וההתרופפות של האדמה מתבצעות בסתיו, מיד לאחר קצירת יבול הלכידה וחפירת האתר.

הכנת זרעים

זרעי פטרוזיליה מונבטים

לזרעי תרבות זו יש סרט צפוף של שמנים אתרים על פני השטח, המפחית את נביטתם כאשר נזרעים באדמה ללא הכנה מוקדמת.

הכנת זרעים מורכבת מהשלבים הבאים:

• דחיית זרעים מצומקים ולא נובטים - לשם כך הכינו תמיסת מלח 3% (30 גרם מלח שולחן רגיל לליטר מים), פתחו שקית זרעים ושפכו אותם לתמיסה במשך 3-5 דקות. זרעים כבדים שוקעים לקרקעית, חלשים ולא קיימא - נשארים על פני השטח. מים עם זרעים מכווצים מנוקזים. הזרעים הכבדים שנותרו בתחתית נשטפים במים קרים זורמים במשך 10-15 דקות משאריות תמיסת המלוח. שיטה טובה זו מאפשרת לך להסיר זרעים שאינם בני קיימא ולהימנע מעשבים דלילים וגדולים;
• רוטב זרעים - לאחר הדחייה, הזרעים הנותרים ספוגים במשך 20-30 דקות בתמיסה של פרמנגנט אשלגן 1% (10 גרם לליטר מים 1), ואז שוטפים אותם באותו זמן במים קרים זורמים;
• נביטה - לשם כך זרעים מופצים באופן שווה על כריות כותנה שהושרו מראש בתמיסת Epin (2 טיפות ממריץ גדילה לכל 100 מ"ל מים). הדיסקים מקופלים לשניים ועטופים בבד כותנה ספוג באותה תמיסה, מונח במקום חם. כשהם מתייבשים, המטלית והדיסקים מרטיבים במים. לנבוט זרעים בדרך זו למשך 2-3 ימים;
• התקשות - על מנת שהשתילים שעלו מהזרעים יותאמו לקור האביב, הם מונחים במקרר למשך 5-7 ימים.

זרעים שהוכנו בדרך זו יכולים להיות נזרעים הן באדמה פתוחה והן בחממה, בקופסאות לאילוץ שתילים.

זריעת זרעים

זריעת פטרוזיליה באביב היא התנאי החשוב ביותר להשגת תשואה גבוהה

זרע זרעי פטרוזיליה שלוש פעמים:

• באביב - בסוף אפריל-תחילת מאי, כאשר מחממים את הקרקע העליונה לטמפרטורה של + 4 + 50C לעומק של 1.5-2.0 ס"מ;
• בקיץ נזרעים זרעים באמצע סוף אוגוסט לעומק של 2.0-2.5 ס"מ;
• בסתיו - זריעת פטרוזיליה בחורף מתבצעת עם זרעים יבשים (לא מוכנים) לאחר הכפור הראשון (סוף אוקטובר-תחילת נובמבר) לעומק של 0.5-1.0. ס"מ.

זרעים נזרעים לחריצים עם מרווח שורות של 20-25 ס"מ. נטיעת פטרוזיליה, הגדלה בשתילי חממה, מתרחשת באמצע האביב (סוף אפריל-תחילת מאי). את השתילים שנוצרו יש לשתול 2-3 חתיכות בחור אחד. ערכת שתילה - 10 × 20 ס"מ.

טיפול בתרבות

יריעת פטרוזיליה נפוצה דורשת שתילה וטיפול בזמן לצמחים בעונת הגידול שלהם, הכוללת פעילויות כמו:

• רִוּוּי;
• הַרזָיָה;
• התרופפות האדמה;
• הלבשה עליונה.

רִוּוּי

השקו את הפטרוזיליה בקיץ היבש מדי יום בשעות הבוקר המוקדמות או הערב. עם חלוף הגשמים הכבדים וקיץ גשום וקריר למדי, השקיה מתבצעת כאשר האדמה העליונה מתייבשת.

לצורך השקיה, השתמש במי גשמים, ובכן, במי ברז שהשתקעו במשך מספר ימים. הוא מושקה באמצעות מזלף 10-12 ליטר עם זרבובית (זרבובית) עם מספר גדול של חורים קטנים לחלוקת זרימת המים לנחלים קטנים.

גידול פטרוזיליה אינו אפשרי ללא השקיה תכופה ושופעת.

הַרזָיָה

שני דילולים מבוצעים במהלך השנה:

• הראשון נעשה כאשר לצמחים יש 3-4 עלים, ומשאירים מרחק של 2-3 ס"מ בין הצמחים;
• השני - מיוצר 14 יום לאחר הראשון (בשלב של 5-7 עלים), מה שמגדיל את המרחק בין צמחים שכנים ל 5-7 ס"מ.

התרופפות קרקע והדברת עשבים שוטים

התרופפות האדמה מתחילה בתחילת האביב, לאחר ייעוד השורות. האדמה משוחררת בחותכנים שטוחים, מטפחי יד עם אחיזה מתאימה, כוסות.

הלבשה עליונה

פטרוזיליה עלה מוזנת מספר פעמים בעונה:

• ההאכלה הראשונה נעשית באביב במינון של 50 גרם אמוניום חנקתי;
• התחבושות השנייה ואחריה מתבצעות במהלך הקציר באותה מנה כמו podkomrku הראשונה.

כאשר מגדלים פטרוזיליה בחממה, כמות ההלבשה למניעת הצטברות חנקות בירקות ממוזערת.

ניקיון

מבין שני סוגי הפטרוזיליה העיקריים (עלה ושורש), הסוג הגדל לירקות מאפשר, עם שתילה וטיפול נאותים, לקבל עד 3 קציר בעונה. אוסף העלים הראשון, בהתאם לבגרות המוקדמת של הזן ותנאי מזג האוויר, מתבצע 60-75 יום לאחר הופעת יורה בגובה של 25-30 ס"מ שיחים. חותכים את הירוקים בעזרת סכין חדה ומשאירים עלי כותרת בבסיס הרוזטה באורך של לפחות 5 ס"מ. המרווח המינימלי בין פרוסות ירוקות צריכות להיות בני 40 יום לפחות.

יש לחתוך את הפטרוזיליה מהאדמה

עלים חתוכים משמשים להכנת סלטים, מנות שניות. לאחסון ארוך טווח, הם מיובשים, נמעכים ומאוחסנים במיכל סגור היטב במקום יבש. כמו כן, עלים טריים מוקפצים לעיתים קרובות כדי לפתוח איתם שקית ניילון בחורף ולהשתמש בירקות עדינים להכנת סלטים.

תיאור הזנים הטובים ביותר

בשל היבול הגבוה שלה, הזנים הבאים של פטרוזיליה עלה הם הפופולריים ביותר בקרב גננים:

• "הענק האיטלקי" הוא זן אמצע העונה עם 20-25 עלים משולשים, עם שושנה אנכית, בגובה 30 עד 60 ס"מ. התקופה מההופעה ועד לקציר הראשון היא 60 עד 70-75 יום. בעל צמיחה מחודשת טובה לאחר החיתוך. העלה הריחני משמש טרי ומיובש. פטרוזיליה "הענק האיטלקי" מעובד לאילוץ ירקות לא רק בשטח הפתוח, אלא גם בחממות. זן זה גדל היטב אם הוא מונח על אדן החלון של דירה המוארת על ידי השמש;

"ענק איטלקי"

• גלוריה היא זן הבשלה מוקדם של חברת Gavrish. הוא מאופיין ברוזטה אנכית בגובה 20-25 עלים שגובהם עד 40 ס"מ. העלים עשירים בצבע ירוק, עם אונות גדולות, צומחים היטב לאחר החיתוך. זן זה מעובד באדמה פתוחה ומוגנת;

"גלוריה"

• "אסטרה" הוא זן בשל מוקדם ויעיל מאוד של פטרוזיליה עלה מתולתל (מעין תרבות) עם שושנת עלים בינונית. חיתוך העלים הראשון אפשרי תוך 55-60 יום לאחר הנביטה. בשל שיעור הצמיחה המחודשת הגבוהה, הוא מבטיח לפחות 2-3 קיצוצים של ירק בעונה;

"אַסתֵר"

• "בוגאטיר" הוא זן הבשלה מאוחר מניב (התקופה מהנביטה ועד לחיתוך הירק הראשון היא 70-80 יום) עם שושנה עלה היטב בעלים היטב. גדל בשדה הפתוח, עמיד בפני הצללה, ספיגת מים, בצורת, שתילים יכולים לעמוד בכפור עד -70 C. בנוסף לירק, יוצר ירק שורש מחודד גדול במשקל של עד 120 גרם, עם איכות שמירה טובה;

"בוגטיר"

• "סנדוויץ '" הוא זן אמצע העונה, מניב גבוה, הצומח במהירות עם שושנת עלים היטב בגובה של עד 40 ס"מ. התקופה מהנביטה ועד לחיתוך הירק הראשון היא 60 עד 80 יום.

"כריך"

מומחים ממליצים לגדל זני פטרוזיליה באתר לירקות של תקופות הבשלה שונות: מוקדם, אמצע ומאוחר. זה מאפשר לך לקבל פטרוזיליה ריחנית על השולחן לאורך כל הקיץ ורוב הסתיו. לדוגמא, פטרוזיליית עלי הענק האיטלקית תספק את יבול הירקות המוקדם ביותר עד סוף יוני. זנים בינוניים - והבשלה מאוחרת יפיקו ירקות בין חתכים למסיק בנטיעות פטרוזיליה מוקדמות.

לפיכך, פטרוזיליה עלים היא תרבות יומרת מאוד וקל לגידול, היא מכילה חומרים שימושיים רבים: ויטמינים, יסודות קורט, שמנים אתרים. משתמשים בו טרי לסלטים, כתבלינים ביתיים, לשימור. פטרוזיליה (עשבי תיבול וזרעים) נמצאת בשימוש נרחב גם ברפואה העממית.

וִידֵאוֹ