כרישה - מה זה

כרישה כרגע איננה רחבה ומגוונת בחלקות הגן הרוסיות כמו מקבילה הבצל. ולשווא לחלוטין. כרישה היא מוצר שימושי להפליא לגוף האדם, שלא מומלץ להתעלם ממנו באופן הדחוף ביותר.

תיאור התרבות

כרישה היא בצל רב שנתי שבפועל רוב הגננים מעדיפים לגדול כשנתית. העובדה היא שבשנת השתילה הצמח יוצר רגל, שהיא נורת שוא, ומותיר, שבעצם מגדלים את התרבות. לגבי העלווה, הם נאכלים רק כשהם צעירים.

תלוי בתנאי הגידול ובמאפייני הזנים, גובה הבצל יכול לנוע בין 1 ל -48 ס"מ וקוטר הגזע יכול לנוע בין 3 ל -10 ס"מ.

עלי כרישה דומים ביותר לעלי שום. אבל הם קצת יותר רחבים וארוכים. בשנה הראשונה לאחר שתילת זרעים באדמה נוצרים לפחות 12 עלים.

התרבות נשמרת עם שורשים ועלים חתוכים בתנאים קרירים (מרתפים, מרתפים או מקררים).

כרישה

בשנה השנייה של הצמחייה, בצל החבילה (כרישה) מייצר חץ זרעים עם כותרת כדורית (ממש כמו שום). התרבות מתחילה לפרוח ביולי. פרחי הצמח דומים לזיט ורדרד. הזרע מבשיל קרוב יותר לספטמבר.

זנים פופולריים

אין יותר מדי סוגים של כרישה, אך לגננות יש עדיין אפשרות מסוימת (איזה כרישה לשתול). בואו ניקח בחשבון את הזנים הפופולריים ביותר.

קולומבוס

קולומבוס הוא זן מוקדם. הבשלתו מתרחשת בממוצע שמונים וחמישה ימים לאחר הירידה. התרבות מגדילה עד 80 ס"מ, גזעה המזויף באורך של עד 13 ס"מ. מותר לשתול את קולומבוס כמעט בכל אזור רוסי, בין אם זה סיביר, אוראל, אזור מוסקבה או טריטוריה של קרסנודר, שהיא מתונה יותר מבחינת האקלים. כרישה מסוג זה מאופיינת בהתנגדות לכפור. זהו זן מאוד פרודוקטיבי.

קולומבוס

זוֹכֵה

זן בצל פופולרי נוסף שרבים מעדיפים לשתול בגינתם הוא Winner. מגוון זה שייך לאמצע העונה. תקופת ההבשלה הרגילה היא 130-160 יום מיום השתילה. סוג כרישה זה מאופיין בגובה ממוצע ובמשקל נמוך (לא יותר מ 200 גרם לצמח). מגוון הווינר מוערך במיוחד בזכות מאפייני הטעם המעולים שלו. הוא רך למדי, עסיסי מאוד, עם חריפות קלה.

וסטה (מערב)

גיוון וסטה (או מערב) שייך להתבגרות מוקדמת ונחשב לאחד הטובים ביותר. אתה יכול לגדל תרבות תוך 120 יום בלבד. חומר זרעים נטוע בחודש מרץ (תחילה במיכל), מושתל לקרקע פתוחה לאחר 70 יום. הצמח דורש טיפול מספיק רציני - יש לרפא אותו ולהפרות אותו באופן קבוע. עלי המערב מאופיינים בגוון ירוק בהיר עם ציפוי שעווה ניכר. רגל הגבעול היא לבנה באורכה יכולה להגיע ל 30 ס"מ. הטעם מתוק ועסיסי. וסטה שייכת לזנים עם תפוקה גבוהה.

גָליַת

גוליית הוא זן נוסף של כרישה מוקדמת. הוא מבשיל ארבעה חודשים לאחר השתילה. גובה הגזע הוא ממוצע. החלק הלבן (הנורה) מגיע ל -30 ס"מ ברוחב של 60 מ"מ. המשקל הממוצע של צמח אחד בשלים לחלוטין שנחתך מהגינה הוא 150 גרם. הזן מצוין הן לצריכה טרייה והן לייבוש. התשואה גבוהה.

גָליַת

פיל

גננים מדברים היטב על מגוון הפילים. זהו יבול אמצע מוקדם שניתן להסירו מהגן 130 יום לאחר השתילה. המגוון עצמו די גדול. צמחים בודדים יכולים לגדול עד 85 ס"מ. עלי הבצל רחבים מאוד, ירוקים עשירים עם פריחה כחלחלה. משקלו של צמח אחד הוא כמאתיים גרם.

הפיל מאופיין בתשואה גבוהה.

קרנטנסקי

זן הכרישה קרנטנסקי הוא זן ההבשלה המאוחרת. מוצר בריא זה לוקח 150-200 יום בממוצע להתבגר. יתר על כן, עשבים טריים, אשר יקשטו כמעט כל מתכון לסלט, ניתן לקצור לפני הכפור הראשון. ההכנה לקציר בצל יכולה להתחיל כבר בספטמבר. במקביל, המסיק המוני מתבצע לאורך כל אוקטובר. משקל הצמח נע בין 200 ל 325 גרם.

בריזת קיץ

כרישה של בריז קיץ היא עוד אחד הגידולים הפופולריים ביותר להבשלה מאוחרת. הוא מאופיין בעלים ירוקים רחבים ומתפשטים עם ציפוי שעווה אופייני. משקלו של צמח אחד לאחר ההבשלה משתנה בין 200 ל -340 גרם. יתר על כן, גובהו יכול להגיע למטר אחד.

בבישול משתמשים בתרבית טריים, מיובשים ומעובדים. מומלץ במיוחד להקפאה בחורף.

בריזת קיץ

תכונות שימושיות והתוויות נגד

לדעת הכל על בצל כזה כמו כרישה זה לא רק לדעת כיצד לזרוע אותו נכון, איך מגדלים את השתילים או איך להמריא ולהקפיא אותו לחורף. לא פחות חשוב להבין את היתרונות של תרבות.

הכרישה היא מחסן אמיתי של ויטמינים ומינרלים. הוא מכיל חומצות תיאמין, ריבופלבין, חומצות אסקורביות וניקוטיניות, קרוטן, כמו גם מלחי סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל וזרחן, ויתרה מכך, בכמות מוחשית למדי

היתרונות של הכרישה בשימוש קבוע למאכל הם כדלקמן:

• שיקום עיכול לקוי (סיבים גסים הכלולים בצמח משפרים את עבודת פריסטלטיקה);
• היפטרות מדלקת (כטיפול מורכב);
• הפחתת הסיכון לגידולים סרטניים (והאטת הצמיחה של מזוהים);
• המאבק באנמיה (בגלל תכולת הברזל בהרכב);
• הורדת לחץ דם;
• המאבק נגד טרשת עורקים (סיבי גזע בצל משמשים כחומר מחמצן);
• מניעת ARVI (עקב הימצאות שמנים אתרים).

היתרונות הקוסמטולוגיים של הכרישה הם בעלי חשיבות לא פחותה. עזרה למראה אינה מורכבת ממריחת מסכות מעשבי תיבול או שטיפת ראש בעירוי משורש הצמח, אלא שימוש קבוע במוצר למאכל. העובדה היא שחומצה אסקורבית, הכלולה בכמויות גדולות בתרבית, משפרת את הסינתזה של סיבי הקולגן, מהם מורכב לפחות מחצית מגוף האדם.

כרישה מצלצלת

כניסוי, מומחים בתחום הקוסמטיקה מציעים ללקוחותיהם לאכול לפחות מנת סלט כרישה אחת ולהעריך כיצד יראה העור לאחר חודש. וזה יהיה שונה באופן משמעותי מאוד, וללא שימוש בקרמים יקרים. בעזרת כרישה, הגוף יוכל לייצר בעצמו את כמות הקולגן הנדרשת.

בעבר האמינו כי נזק הכרישה יכול להופיע רק אם הם מנוצלים לרעה באופן קבוע. אך לפני זמן לא רב ניסויים הראו כי הצמח עלול לגרום נזק לבריאות במספר מקרים אחרים.

לרוב, אנו מדברים על המצבים הבאים:

• עם חוסר סובלנות פרטני לניקל, שתוכנו עשיר בעלים ובגבעולים;
• חומציות מוגברת;
• בהנקה (עלול לקלקל את טעם החלב);
• עם שלשולים (תרבות יכולה להחמיר את הבעיה הקיימת);
• במקרה של אורוליתיאזיס במהלך החמרה.

ובכל זאת, כרישה בריאה יותר גרועה. זה רק כדי לפקח מקרוב על הבריאות שלך, לדעת את המחלות שלך ולא להתעלל במוצר.

כרישה בגינה

מזיקים ומחלות

כמו כל צמח אחר, הכרישה רגישה למספר מחלות וטפילים. לרוב, מזיקים מוצצים מופיעים על הכרישה: תריפסים מוצצים, זבובי בצל וזבובי בצל. מבין המחלות, ראשית כל, יש להבחין באלטרנטריה, כמו גם טחב אבקתי.

זבוב בצל

זבוב הבצל הוא הסכנה הגדולה ביותר לנחיתת כרישה. בהקשר זה, מומלץ בחום לשתול גידולי בצל שונים ככל האפשר זה מזה, ולזרוע בתחילת האביב.

ריסוס בתחילת עונת הגידול בחומרי הדברה יהיה יעיל גם: Vantex או Connectom

הטיפול השני יצטרך להיעשות בקיץ - ביולי, כשמופיע הדור הבא של הזבובים.

זבוב בצל

עלה בצל

דש הבצל יכול להדביק לא רק בצל, אלא גם ירקות אחרים, לכן יש להתחיל את המאבק במזיק זה מיד לאחר הופעת התסמינים הראשונים. חרק זה ניזון מצמחים ומפיץ מחלות ויראליות.

הזבובים חורפים באדמה, שממנה היא יוצאת ברגע שטמפרטורת האוויר עולה מעל +10 מעלות. הטפיל מתחיל להטיל ביצים מסוף מאי. קיומה של תבוסת מזיקים מסומן על ידי הפרשות מתוקות על העלווה, שעליהן הפטרייה מתחילה להתפתח. לוח מופיע על צמחים פגומים, מה שמשבש באופן משמעותי את תהליך הפוטוסינתזה. כתוצאה מכך, התשואה מופחתת משמעותית. הם נלחמים במזיק בעזרת קוטלי חרקים: Confidora או Karatz Zeon. יש לחזור על הטיפול ברמז הראשון לדור חדש של זחלים. אמצעי שליטה דומים יהיו יעילים במקרה של התקפה על ידי תריפס הטבק.

טחב אבקתי

טחב אבקתי הוא מחלה הפוגעת בצמחי גן רבים. וכרישה לא היו יוצאים מן הכלל לכלל הכללי. עם מחלה זו מופיעה פריחה לבנה על העלווה. העלים מתים בהדרגה. המחלה מתפתחת באופן פעיל בקיץ יבש וחם.

כדי להגן על הצמח, אל תשתול כרישה באותה נקודה במשך שנתיים ברציפות. חזרה לאתר הנחיתה ששימש בעבר מותרת רק לאחר שנה.

טיפוח כרישה

אלטרנטריה

בעיה נוספת בה מגדלי הכרישה מתמודדים לעתים קרובות היא Alternaria. המחלה גורמת לפגיעה המשמעותית ביותר במזג אוויר גשום חם. בנוסף, צמחים שכבר מושפעים מפתולוגיות אחרות רגישים למחלות: fusarium או טחב אבקתי. דשני חנקן בכמויות גדולות יכולים גם הם לתרום לזיהום בצמחים.

הגנה על מחלות יעילה ביותר כאשר משתמשים באותם קוטלי פטריות המשמשים לבצל. אנחנו מדברים על התרופות Signum, Kurtaz או Quadrisu. לפני השתילה לא יהיה מיותר לעבד את הזרעים בכלי כמו Insur Profi.

אם קיים איום ממשי להתפשטות מחלות חיידקים, עליכם להשתמש בתכשירים הכוללים נחושת (לדוגמא Horde).

אך הדבר החשוב ביותר במניעת מחלות כלשהן הוא להקפיד על טכניקות חקלאיות ולספק לצמח טיפול הולם.טיפול בכרישה יביא לתנובת יבול מצוינת. ניתן לאכול אותו טרי ולאחסן אותו לחורף, כאשר הגוף זקוק במיוחד לוויטמינים וחומרים מזינים.